Frittelle di cipolla - deliziose frittelle su kefir con cipolle verdi. È difficile trovare qualcosa di più semplice dei pancakes con cipolle verdi. Si preparano in appena mezz'ora, tutto ciò che devono fare è arrotolarli e servirli al tavolo. All'interno del tubo, puoi mettere qualsiasi ripieno - salsiccia, salsa o erbe aromatiche: fantasticare per ottenere gusti diversi e deliziare i propri cari con il semplice cibo fatto in casa.
- Tempo di cottura: 30 minuti
- Porzioni: 2
Ingredienti per frittelle con cipolle verdi
- 200 ml di kefir o latte acido;
- uovo;
- 80 g di cipolle verdi;
- 150 g di farina di frumento;
- 50 grammi di farina d'avena;
- 5 g di soda;
- 30 ml di olio d'oliva;
- 20 g di burro;
- 100 g di panna acida;
- un mazzetto di aneto;
- sale, olio vegetale per friggere.
Un metodo per cucinare frittelle con cipolle verdi
Versare il kefir o il latte acido in una ciotola profonda, sono adatti anche i latticini altamente perossidati. Se hai un po 'di panna acida, allora è adatto anche a questa ricetta, risulterà frittelle molto rigogliose.
Aggiungere circa un cucchiaino di sale grosso e un uovo crudo, mescolare in modo che l'uovo e il kefir siano combinati e il sale si sciolga.
Tritare finemente le cipolle verdi, la quantità può essere qualsiasi, ma solitamente più, più gustoso.
Versare la farina di frumento e la soda per fare frittelle di pancake, setacciare la farina meglio attraverso un setaccio fine, la allenterà.
Aggiungi la farina d'avena, versa l'olio d'oliva. Impastare la pasta, mescolare intensamente non è necessario, basta mescolare in modo che non ci siano grumi di farina.
Infornare immediatamente i pancakes con le cipolle verdi. Riscaldare la padella di ghisa, ungere con olio vegetale per friggere. Per una frittella abbastanza 2-3 cucchiai pieni di pasta.
Facciamo cuocere i pancakes per 3 minuti su ciascun lato fino a doratura, piegarli in un mucchio, ungere con il burro.
Per frittelle con cipolle verdi, fare una salsa, tritare finemente un mazzetto di aneto, mettere questa verdura in un mortaio, aggiungere sale a piacere e macinare fino a quando non appare il succo verde. Mescolare l'aneto macinato e la panna acida.
Nel mezzo della frittella con le cipolle verdi, versa la salsa di aneto, metti alcune penne di cipolla, arrotolale e tagliatele con spiedini di bambù. Servire immediatamente al tavolo.
I pancake con le cipolle verdi sono pronti. Buon appetito!
