Pancakes con cipolle verdi

Frittelle di cipolla - deliziose frittelle su kefir con cipolle verdi. È difficile trovare qualcosa di più semplice dei pancakes con cipolle verdi. Si preparano in appena mezz'ora, tutto ciò che devono fare è arrotolarli e servirli al tavolo. All'interno del tubo, puoi mettere qualsiasi ripieno - salsiccia, salsa o erbe aromatiche: fantasticare per ottenere gusti diversi e deliziare i propri cari con il semplice cibo fatto in casa.

Pancakes con cipolle verdi
  • Tempo di cottura: 30 minuti
  • Porzioni: 2

Ingredienti per frittelle con cipolle verdi

  • 200 ml di kefir o latte acido;
  • uovo;
  • 80 g di cipolle verdi;
  • 150 g di farina di frumento;
  • 50 grammi di farina d'avena;
  • 5 g di soda;
  • 30 ml di olio d'oliva;
  • 20 g di burro;
  • 100 g di panna acida;
  • un mazzetto di aneto;
  • sale, olio vegetale per friggere.

Un metodo per cucinare frittelle con cipolle verdi

Versare il kefir o il latte acido in una ciotola profonda, sono adatti anche i latticini altamente perossidati. Se hai un po 'di panna acida, allora è adatto anche a questa ricetta, risulterà frittelle molto rigogliose.

Pancakes con cipolle verdi

Aggiungere circa un cucchiaino di sale grosso e un uovo crudo, mescolare in modo che l'uovo e il kefir siano combinati e il sale si sciolga.

Pancakes con cipolle verdi

Tritare finemente le cipolle verdi, la quantità può essere qualsiasi, ma solitamente più, più gustoso.

Pancakes con cipolle verdi

Versare la farina di frumento e la soda per fare frittelle di pancake, setacciare la farina meglio attraverso un setaccio fine, la allenterà.

Pancakes con cipolle verdi

Aggiungi la farina d'avena, versa l'olio d'oliva. Impastare la pasta, mescolare intensamente non è necessario, basta mescolare in modo che non ci siano grumi di farina.

Pancakes con cipolle verdi

Infornare immediatamente i pancakes con le cipolle verdi. Riscaldare la padella di ghisa, ungere con olio vegetale per friggere. Per una frittella abbastanza 2-3 cucchiai pieni di pasta.

Pancakes con cipolle verdi

Facciamo cuocere i pancakes per 3 minuti su ciascun lato fino a doratura, piegarli in un mucchio, ungere con il burro.

Pancakes con cipolle verdi

Per frittelle con cipolle verdi, fare una salsa, tritare finemente un mazzetto di aneto, mettere questa verdura in un mortaio, aggiungere sale a piacere e macinare fino a quando non appare il succo verde. Mescolare l'aneto macinato e la panna acida.

Pancakes con cipolle verdi

Nel mezzo della frittella con le cipolle verdi, versa la salsa di aneto, metti alcune penne di cipolla, arrotolale e tagliatele con spiedini di bambù. Servire immediatamente al tavolo.

I pancake con le cipolle verdi sono pronti. Buon appetito!

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