I frullati sono le migliori ricette. Come cucinare correttamente e gustosi frullati di fragole, banana e frutta, oltre a frullati per perdere peso.

I frullati sono le migliori ricette. Come cucinare correttamente e gustosi frullati di fragole, banana e frutta, oltre a frullati per perdere peso.

Smoothies - principi generali di preparazione

Frullati - una bevanda densa di frutti di bosco, frutta o verdura frantumata in un frullatore. Come base liquida possono essere usati yogurt naturali, vaniglia o frutta, ryazhenka, succhi, latte, tè alle erbe o ghiaccio stesso. In un frullatore, il ghiaccio viene schiacciato, il che conferisce alla bevanda la consistenza desiderata. Anche il ghiaccio tritato (o più cubetti) può essere aggiunto al frullato già pronto. I frullati sono ottimi per la colazione, gli spuntini e le cene a basso contenuto calorico. Bere riempie il corpo con una mancanza di vitamine e sostanze nutritive, dà energia e dà solo un ottimo umore. I frullati sono particolarmente importanti nelle calde giornate estive, quando vuoi tanto rinfrescarti e soddisfare la tua fame, senza spendere un minuto ai fornelli.

Delle bacche per frullati, fragola, lampone, ribes, ciliegia e mirtillo rosso sono più spesso utilizzate. Puoi prendere qualsiasi tipo di frutto: banane, pesche, albicocche, mango, ananas, arance, kiwi, pompelmi, limoni, mele, ecc. Per dare un gusto e un aroma morbido, puoi aggiungere vaniglia, spezie, spezie, sciroppi o erbe. I frullati possono essere trasformati in un delizioso dessert aggiungendo gelato, crema, cioccolato o frutta candita. Opzionalmente, la bevanda può essere addolcita con zucchero o fruttosio. Ma per i pasti dietetici è preferibile usare il miele. Frullati pronti a volte sono cosparsi di anacardi o altri dadi a pezzetti.

Un posto speciale frullati occupati nella dieta e nutrizione medica. La bevanda di frutta o verdura può sostituire l'assunzione di cibo e non provare la sensazione di fame. Puoi anche organizzare una giornata di digiuno con i frullati da soli. Per preparare frullati per la perdita di peso, dovresti preferibilmente usare i seguenti ingredienti: - Verdure e verdure. Pomodori, cetrioli, sedano, spinaci, coriandolo, aneto, prezzemolo, acetosa, basilico, cavolo bianco, carote, broccoli, cavolfiori o cavoletti di Bruxelles, lattuga, cipolle, ecc. Sono perfetti;

- Frutta congelata o fresca (agrumi, ananas, mele, lime, kiwi, ciliegie, albicocche, meloni, pesche);

- Dai frutti di bosco si possono aggiungere lamponi, mirtilli, mirtilli, more, ribes, fragole, uva spina;

- Succhi di verdura o di frutta, tè verde senza zucchero, latte scremato, yogurt naturale, fiocchi di latte o kefir sono utilizzati come base per frullati che bruciano grassi;

- Per rendere la bevanda più utile, aggiungi semi di lino, sesamo o semi di zucca o fiocchi di germe di grano.

In un frullato per la perdita di peso, è possibile aggiungere un potente bruciatore di grasso naturale: radice di zenzero sminuzzata. Puoi anche arricchire la bevanda con cereali o curcuma.

Frullati - preparazione di prodotti e piatti

Per fare un frullato, avrai bisogno di un minimo di elettrodomestici da cucina e utensili: una ciotola o una ciotola per un frullatore, il frullatore stesso, un coltello, un tagliere, tagliaverdure o un pelapatate (per praticità) e una grattugia. I frullati sono serviti in bicchieri trasparenti con pareti spesse e cannucce. I bicchieri possono essere decorati con un pezzo di frutti di bosco o una fetta di frutta, anche in un frullato è necessario gettare un paio di cubetti di ghiaccio.

La preparazione dei prodotti consiste nel lavare e pulire frutta, bacche e verdure. È necessario rimuovere i semi, tagliare il gambo e rimuovere le "code" (se presenti). È anche necessario congelare abbastanza ghiaccio in anticipo. Alcune ricette usano bacche e frutti surgelati, quindi puoi metterli nel congelatore per un'ora. Per comodità, puoi tagliare grandi frutti in più pezzi in modo che siano più facilmente macinati in un frullatore. Se si usano cavolfiori, broccoli o cavoletti di Bruxelles in un frullato di verdure, lessarli un po 'prima o, meglio ancora, cuocerli a bagnomaria. Ricette Smoothie:

Ricetta 1: frullato alla fragola (opzione 1)

Il frullato di fragole rinfresca perfettamente, soddisfa la fame tra i pasti principali e dona energia al corpo. Ideale per colazione o cena. Fare frullati di fragole è estremamente semplice. Tutto ciò che serve sono bacche fresche e qualsiasi base di latte (kefir, yogurt naturale, ecc.).

Ingredienti richiesti:

  • 0,5 litri di yogurt naturale;
  • Fragole fresche - 700-800 g;
  • Zucchero - 1,5-2 cucchiai;
  • Succo di limone - 13-15 ml;
  • Cubetti di ghiaccio.

Metodo di preparazione:

Bruto brutale, scartato viziato e troppo maturo, lavare, rimuovere le "code". Metti le fragole in una ciotola e trita con un frullatore fino a che liscio. Versare lo yogurt e il succo di limone, aggiungere lo zucchero a piacere. Mescolare di nuovo tutti gli ingredienti. Distribuire il ghiaccio e distribuire uniformemente con un cucchiaio. Versare in bicchieri trasparenti, decorare con metà di fragole fresche e una foglia di menta.

Ricetta 2: frullato alla fragola (opzione 2) con succo d'arancia

Questo frullato di fragole può essere preparato con bacche fresche o congelate. Il succo d'arancia rende gli smoothies ancora più gustosi, salutari e più aromatici. Come base, puoi prendere uno yogurt naturale o alla frutta.

Ingredienti richiesti:

  • Fragole fresche o congelate - diversi frutti di bosco grandi (7-9 pezzi);
  • Confezionamento di frutta o yogurt naturale;
  • Succo d'arancia - 70 ml.

Metodo di preparazione:

Fragole fresche busto, lavare, rimuovere le foglie con "code". Mettere in 1 ora nel congelatore. Se vengono utilizzate fragole congelate, non sono richieste attività preparatorie. Metti le fragole surgelate nella ciotola e trita con un frullatore. Quindi versare succo d'arancia e yogurt. Mescolare di nuovo gli ingredienti in un frullatore. Versare il frullato in bicchieri trasparenti e decorare con fragole fresche. Servire immediatamente

Ricetta 3: frullato di banana

Frullati di banana sono molto buoni per le ossa e i denti sani, in quanto è ricco di calcio. Può essere preparato per colazione, merenda o per uno spuntino tra i pasti principali. I frullati di banana sono molto nutrienti, aromatici e gustosi. Per ridurre il contenuto calorico, è possibile utilizzare yogurt magro o 1% di vaniglia.

Ingredienti richiesti:

  • Banane - 2 pz. (da banane più mature, i frullati si rivelano con un indice glicemico più alto, il che è indesiderabile per una cifra);
  • 60 ml di yogurt magro o vanigliato;
  • 350-400 ml di latte scremato o 1% di latte;
  • Fiocchi di germi di germe di grano - 1,5-2 cucchiai. l.

Metodo di preparazione:

Lavare le banane, sbucciare, tagliare in più pezzi. Mettere in una ciotola, aggiungere yogurt, latte e cereali. Macinare tutti gli ingredienti con un frullatore fino a che liscio. Puoi cospargere i frullati con i pinoli o lanciare un paio di cubetti di ghiaccio.

Ricetta 4: frullato di frutta

Un frullato di frutta è preparato in modo molto semplice, è possibile utilizzare qualsiasi tipo di frutta per cucinare: pesche, albicocche, mango, mele, arance, noci di cocco, banane, ecc. Una grande opzione per una calda giornata estiva. Frullati possono essere preparati per la colazione, in modo che il giorno sia il più fruttuoso ed energico possibile.

Ingredienti richiesti:

  • Arance dolci - 4 pezzi;
  • 1 pompelmo rosso;
  • 3 banane mature;
  • Una manciata di ghiaccio.

Metodo di preparazione:

Con arance e pompelmi spremere il succo. Staccare le pelli. Sbucciare le banane, tagliarle a pezzi e metterle in una ciotola per frullatore. Versare il succo di agrumi sulle banane e stendere il ghiaccio. Macinare tutti gli ingredienti con un frullatore fino a che liscio. Cospargere la pronta frullata di arance e pompelmi.

Ricetta 5: frullato snellente (opzione 1)

Ribes, ricotta e miele sono adatti per fare un frullato per la perdita di peso. Inoltre, la ricetta utilizza il succo di ananas, noto per le sue magiche proprietà di bruciare i grassi.

Ingredienti richiesti:

  • Ribes - 2-3 cucchiai;
  • Miele liquido - 8-10 ml;
  • Ricotta - 50 g;
  • Succo di ananas - 180-200 ml.

Metodo di preparazione:

Togliere il ribes dai rametti (si può usare e congelato), lavare e mettere in una ciotola. Aggiungere la ricotta e versare il succo d'ananas. Macinare gli ingredienti con un frullatore, quindi aggiungere miele liquido. Batti di nuovo tutto e servi immediatamente. Aggiungi eventualmente 1-2 cubetti di ghiaccio.

Ricetta 6: frullato snellente (opzione 2) con Ginger

Un tale frullato non solo contribuisce alla perdita di peso, ma fornisce anche al corpo vitamine e sostanze nutritive. La ricetta utilizza kiwi, mela, pompelmo e banana. Inoltre, nel frullato è incluso lo zenzero, che è un'arma potente contro l'eccesso di peso. L'ora verde viene usata come base e il miele liquido viene usato come dolcificante.

Ingredienti richiesti:

  • 1/2 pompelmo;
  • 1/2 Kiwi;
  • Apple - 1 pz.;
  • 1/4 di una banana matura;
  • 2-3 g di radice di zenzero;
  • Un bicchiere di tè verde;
  • Miele liquido - 2 cucchiaini.

Metodo di preparazione:

Lavare e sbucciare la frutta. Rimuovi il nucleo dalla mela. Griglia allo zenzero Metti tutti gli ingredienti in una ciotola, versa il tè verde e aggiungi il miele. Macinare gli ingredienti con un frullatore fino a che liscio. Puoi anche aggiungere il ghiaccio tritato ai frullati.

Frullati - segreti e consigli utili dei migliori chef

- È auspicabile che la composizione del frullato includa almeno un ingrediente con una consistenza densa (banana, pera o mango). Delle bacche per questi scopi, ribes nero o lampone;

- La massa di frutta troppo densa può essere diluita con una piccola quantità di acqua, latte o succo di frutta;

- In un frullato puramente vegetale (per esempio, da cetriolo, cipolla verde e peperone dolce) è possibile aggiungere a piacere un po 'di sale e pepe nero;

- È possibile trasformare un frullato in un'utile bevanda energetica se aggiungi qualche goccia di tintura di ginseng o citronella;

- a volte si aggiungono diverse uova di quaglia agli smoothies per la prima colazione (3-4 pezzi);

Avendo deciso di includere un frullato nella razione giornaliera, è necessario scegliere il frullatore giusto - non tutti i dispositivi sono adatti per fare una bevanda alla frutta. Non si dovrebbero acquistare modelli troppo voluminosi - tali frullatori sono usati principalmente nei caffè e nei ristoranti, al fine di macinare immediatamente gli ingredienti in grandi quantità. Non adatto per la preparazione di frullati e frullatori. Completo di tali modelli sono di solito piccole ciotole, e una consistenza omogenea con l'aiuto di un frullatore ad immersione è abbastanza difficile. Pertanto, è meglio dare la preferenza a un dispositivo stazionario di dimensioni compatte. Incluso con il frullatore deve necessariamente andare una grande ora o

un bicchiere alto in cui sarebbe conveniente mescolare il cocktail. Inoltre, il frullatore dovrebbe avere un motore sufficientemente potente in grado di macinare tutti gli ingredienti contemporaneamente. Prestare attenzione alla nitidezza dei coltelli e alla capacità del dispositivo di operare a più velocità. Puoi preparare i frullati senza un frullatore: basta preparare le bacche e i frutti, grattugiarli e grattugiare con un tritacarne. Successivamente, la miscela deve essere spostata in una ciotola o in qualsiasi altro contenitore e combinata con succo, yogurt, kefir o latte. Per mescolare la massa, puoi usare una normale frusta. La bevanda deliziosa e salutare è pronta!

Commenti (0)
Articoli popolari
Ricerca