La casseruola di ricotta è un dessert delicato o un piatto principale che puoi condire a piacere con spezie aromatiche, aggiungere all'impasto frutta fresca, uva passa o albicocche secche, cannella in polvere, buccia di limone o arancia.
In questa ricetta ho aggiunto mele fresche, avena rotolata e avena e cannella in polvere nella casseruola. La casseruola si è rivelata succosa, fragrante e molto soddisfacente. Puoi cucinarlo come una gustosa e nutriente colazione la domenica o la cena in un giorno feriale per tutta la famiglia. La cannella in polvere conferiva alla pasta una leggera sfumatura marrone chiaro e la casseruola sembrava una torta di mele.
La casseruola di ricotta finita risulta densa, quando è fredda, può essere tagliata in porzioni e portata al lavoro come spuntino.
- Tempo di cottura: 1 ora
- Porzioni: 4
Ingredienti per casseruola di ricotta con mele e fiocchi d'avena:
- 200 g di ricotta;
- 20 g di burro;
- 40 g di semola (+15 g per la forma);
- 60 g di Ercole;
- 80 g di zucchero semolato;
- 3 g di soda;
- 2 uova di gallina;
- 2-3 mele;
- zucchero vanigliato, cannella in polvere.
Un metodo per cucinare la casseruola di cagliata con mele e fiocchi d'avena.
Separare i tuorli dalle proteine, passare un setaccio fine di ricotta, mescolare i tuorli e la ricotta. Si può prendere per questa ricetta pasta di cagliata, che non ha bisogno di macinare attraverso un setaccio, e poiché nell'impasto c'è semola e farina d'avena, sarà comunque spessa.
Aggiungere lo zucchero vanigliato e lo zucchero semolato a ricotta, mescolare accuratamente gli ingredienti. Aggiungi zucchero al piatto a tuo piacimento, nella mia famiglia mi piace il dolce casseruola, quindi devi versarlo un po 'di più.
Aggiungere all'impasto semola, farina d'avena e soda, per diversificare gli ingredienti, potete prendere una miscela di quattro fiocchi di cereali invece di Ercole, sarà anche gustoso.
Su una grattugia grande strofinare 2-3 mele, mettere la pasta con la cannella in polvere. Mescolare gli ingredienti, lasciare per 10-15 minuti a semola di semola e gonfiare. Attendiamo in questo momento per riscaldare il forno a 180 gradi Celsius.
Sbatti gli albumi separatamente, mescoli delicatamente nell'impasto. Scoiattoli e soda panna faranno la casseruola ariosa e tenera.
Prendiamo il burro (circa un cucchiaio), lubrificiamo abbondantemente la pirofila, poi cospargiamo di burro con il semolino - ora la nostra casseruola non brucia in nessuna circostanza. Mettere il budino cotto in una teglia o una forma più grande, versare dell'acqua calda nella teglia e inviarla al forno preriscaldato.
Cucinare la casseruola di ricotta sul ripiano intermedio del forno per 30 minuti o fino a quando non viene coperta con una crosta rubiconda, il tempo dipende dalle caratteristiche e dalle caratteristiche del forno.
Quando la casseruola è leggermente raffreddata, cospargila con lo zucchero a velo, se la polvere si cuoce bollente con la polvere, la polvere si scioglierà.
Serviamo la casseruola calda finita, versatela con panna acida e marmellata. In forma fredda, la casseruola di ricotta con mele e fiocchi d'avena è anche molto gustosa, quindi può essere ingrandita, aumentando proporzionalmente il numero di ingredienti.