La prima associazione con le parole Napoleon è una torta dolce e gustosa. Ma non tutti sanno che ci sono variazioni di carne e pesce di questa torta. E devo dire che è davvero gustoso.
Per capire questo, devi solo provare, ad esempio, la torta di pesce Napoleone. Non c'è nulla di cui essere sorpresi in questa vita. Il più apparentemente incredibile a volte risulta sorprendentemente gustoso e interessante. Una torta interessante è anche il fatto che il ripieno può essere variato a piacere. I pesci possono lavorare sia in scatola che freschi (bolliti, fritti). Volo di fantasia, immaginazione: tutto è nelle tue mani.
La torta di pesce di Napoleone sorprenderà i tuoi cari e gli ospiti.
Torta di pesce di Napoleone
Cosa sarà necessario:
· Torte per torta acquistate - imballaggi;
· Pesce in scatola (saury, sardina, salmone rosa - da scegliere) - banca;
· Cipolle - 150 g;
· Carota - 150 g;
· Formaggi a pasta dura - 125 g;
· Maionese - 400 g;
· Sale;
· Pepe;
· Olio magro;
· 3 uova di gallina
Cottura passo dopo passo:
1. Scolare il liquido dal pesce in scatola, scartarlo in un colino.
2. Lavare le carote, pulire. Macinare con una grattugia fine o tagliare a mano con una sottile cannuccia.
3. Fai bollire le uova con acqua salata. Immediatamente posto sotto l'acqua fredda. Ripulire
4. Cipolla per separare dalla buccia, lavare. Tagliare a cubetti.
5. Distribuire carote e cipolle a una combinazione di colori dorati.
6. Passare la semina con il pesce in scatola. Impastare la massa su una pasta.
7. Aggiungi uova sode sbucciate e tritate finemente al pesce e alla massa di verdure.
8. La massa risultante dovrebbe essere salata e condita a piacere. 9. Metti la prima tortiera sulla teglia da forno preparata con carta da forno. Fluff con la maionese.
10. Posizionare il ripieno preparato in modo uniforme sulla superficie della torta. Premere leggermente il ripieno con una spatola.
11. Metti la torta successiva sopra. Mettilo leggermente giù. Cospargere di nuovo con la maionese, stendere il ripieno, livellare. Questa procedura viene eseguita con tutti i rimanenti shortcake. Torta di pesce Napoleone è pronto.
12. La torta risultante sulla scia della superficie è stata sfregata su una grattugia grossa.
13. Spostare la torta in frigo per un giorno. Se vuoi ottenere un risultato più veloce, la torta può essere collocata in un sacchetto di plastica.
Torta di pesce di Napoleone su kefir
Cosa sarà necessario:
· Margarina - 200 g;
· Kefir - 250 ml;
· Zucchero semolato - 30 g;
· Sale - 10 g;
· Farina - 485 g;
· Salmone rosa in scatola - 100 g;
· Formaggi a pasta dura - 100 g;
· Maionese - 150 g;
· Uova di gallina - 3 pezzi;
· Uovo di gallina - 1 pz.
Cottura passo dopo passo:
1. Inizialmente cuocere la pasta. Per questo, la margarina congelata viene macinata da una grande grattugia in una ciotola. Nella stessa ciotola, inserire la panna acida, lo zucchero, il sale, l'uovo di gallina. Mescolare il contenuto accuratamente Gettare una farina setacciata in un flusso sottile. Impastare la pasta di plastica.
2. Nel forno, crea quattro dolcetti più uno più piccolo a 200 ° C. Una piccola torta sarà aggiunta al ripieno della torta.
3. Poi arriva l'assemblea della torta. La prima torta deve essere unta con un formaggio grattugiato grattugiato mescolato a maionese. Il primo dolce è il secondo. Premerlo.
4. Mettere il pesce in scatola schiacciato sulla seconda torta e la maionese su entrambi.
5. Posa la terza torta sopra. Premerlo.
6. Sulla terza torta disponi le uova di pollo bollite finemente tritate. Maionese in superficie a spruzzo. 7. Poi arriva la quarta torta. Dovrebbe essere sistemato sopra. Premere leggermente verso il basso. Grasso per torta con maionese. Cospargere sulla superficie con una mollica di una piccola torta.
8. Agghiacciare i bordi della maionese e cospargere di briciole. Metti la torta in frigo in modo che faccia freddo.
9. Dopo due o tre ore, puoi dividere la torta di pesce Napoleone e servirla.
Torta di pesce Napoleone
Cosa sarà necessario:
· Salvadanaio inscatolato
· Formaggio - 175 g;
· Torte già pronte - confezione (5 pezzi);
· Cipolla;
· Carota;
· Maionese 260 g;
· Olio vegetale;
· Uova di gallina - 3 pezzi
Cottura passo dopo passo:
1. Inizialmente, devi fare il ripieno.
2. La cipolla e la carota devono essere lavati. Ripulire Melenko chop. Spasserovat su olio vegetale. Mettere da parte per raffreddare.
3. Lessare le uova di pollo in una casseruola con il sale. Quindi mettere sotto l'acqua fredda e ripulire dal guscio. Quindi tagliare con un coltello.
4. Mescolare le verdure rosolate con le uova tritate.
5. Prendi il pesce dal barattolo. Metti in una ciotola insieme in un liquido. Grind. Aggiungi le verdure e le uova rosolate alla ciotola.
6. Quindi, prendi la torta. Uno per uno, ungere con la maionese. Sulla superficie di ogni ripieno di lanugine. Appoggia la torta successiva sopra, premendo su tutto il quadrato. Di nuovo il ripieno è pronto. E così la procedura viene ripetuta fino all'ultimo strato di torta.
7. L'ultima torta dovrebbe essere distribuita sulla parte superiore e cosparsa di formaggio grattugiato. Torta di pesce Napoleone è pronto.
8. Quindi la torta viene inviata al frigorifero.
9. Servire la torta sul tavolo può essere intera o porzionata. Decorare con aneto.
Torta di pesce di Napoleone con fragole
Cosa sarà necessario:
· Fragola congelata fresca o fresca - 200 g; · Torte pronte;
· Salmone rosa in olio in scatola - una lattina;
· Formaggio - 200 g;
· Carota - 265 g;
· Cime rapa - 300 g;
· Maionese;
· Olio vegetale;
· Uova di gallina - 4 pezzi
Cottura passo dopo passo:
1. Inizialmente, è necessario preparare il ripieno. Per fare questo, aprire una lattina di cibo in scatola, spostare il contenuto, insieme con l'olio in una ciotola. Macinare il contenuto con una forchetta o qualsiasi altro strumento.
2. Grattugia grossa pereteret al formaggio.
3. Cuocere le uova in acqua salata. Metterli immediatamente sotto l'acqua fredda. Quindi, pulisci la shell. Tritare grande con un coltello.
4. Lavare le carote, pulirle e lavarle nuovamente. Grind grana grossa.
5. Scaldare l'olio vegetale in una padella. Carota Spasserovat in esso.
6. Lavare l'arco. Staccare la buccia. Tagliato da semi-piccolo.
7. Aggiungi cipolla tritata alla padella con la carota. Soffriggere fino a morbido.
8. Quindi inizia l'assemblaggio della torta. Il primo strato sulla prima torta è la maionese. Poi arriva il ripieno di pesce. Una seconda torta è messa sopra. Un bruno vegetale viene messo sulla seconda torta e coperto con la terza torta.
9. La terza torta è ricoperta di maionese. Ci si svegliano le uova tritate. In alto - la quarta torta.
10. La maionese viene applicata su questa torta. La maionese sveglia il formaggio grattugiato e tutto è coperto con la quinta torta.
11. La quinta torta è ricoperta di maionese. Sulla maionese viene applicata la mollica. Dovrebbe essere fornito in bundle con shortcakes. Se non è lì - tagliare con cura i bordi di tutte le torte, spezzare i tagli in una mollica, basta.
12. Coprire la torta finita con un foglio. Lasciare riscaldare per l'impregnazione.
Torta di pesce Napoleon-Waterloo
Cosa sarà necessario:
· Margarina - 200 g;
· Panna acida - 300 g;
· Zucchero semolato - 35 g; · Sale - 10 g;
· Farina - 540 g
· Salmone rosa - 1 banca
· Formaggio - 150 g
· Maionese - 300 g
· Uova grandi di gallina - 4 pz.
Cottura passo dopo passo:
1. La margarina ha bisogno di congelare prima. Quindi macinarlo in una grattugia grande in una ciotola.
2. Avanti - la quarta torta. E bollirlo in acqua salata. mettere sotto l'acqua fredda. Staccare il guscio. Tritare grande con un coltello.
3. Nella stessa ciotola versare la panna acida. Aggiungi zucchero, sale. Batti un uovo. In un flusso sottile, con continua agitazione, inserire la farina setacciata. Impastare una pasta morbida e flessibile.
4. Dall'impasto cotto, cuocere cinque torte (4 grandi + 1 più piccole). Hanno bisogno di infornare a una temperatura di 200 ° C a colore dorato.
5. Le torte rifinite devono essere raffreddate. Successivamente, la prima torta è ricoperta di maionese, formaggio grattugiato si sveglia al mayo. Per formaggio - maionese di nuovo. Sopra è la seconda torta.
6. Il ripieno di pesce viene posizionato sulla seconda torta. Su di esso - maionese. Avanti: la terza torta.
7. Sulla terza torta, vengono deposte le uova tritate, su di esse - la maionese. In alto - la quarta torta.
8. La quarta torta è ricoperta di maionese. Si sveglia una briciola fatta da una piccola torta. I bordi della torta sono imbrattati di maionese e cosparsi di briciole. La torta di pesce "Napoleon" è pronta.
Napoleon Fish Cake con ricotta
Cosa sarà necessario:
· Carota - 130 g;
· Aglio - 15 g;
· Pesce in scatola (saury, sardina, salmone rosa) - 750 g;
· Maionese;
· Ricotta - 150 g;
· Uova di gallina - 3 pezzi;
· Torte sfoglia acquistate - 6 pz.
Cottura passo dopo passo:
1. Lavare le carote, pulire. Grind grana grossa.
2. Far bollire le uova di gallina in acqua salata. fresco sotto l'acqua fredda. Staccare il guscio. Tritare grande con un coltello.
3. Aggiungere la maionese alla ciotola con la carota grattugiata. Mescolare accuratamente Aggiungere alla ciotola l'aglio tritato e tritato. 4. Apri le lattine con il pesce in scatola. Metti nel liquido con la ciotola. macinare con una forchetta.
5. Viene poi il gruppo della torta.
6. La prima torta viene cosparsa uniformemente di maionese.
7. Un sottile strato di ripieno di pesce è disposto su uno strato di maionese.
8. In alto, stendi la torta successiva.
9. Si mette sopra uno strato di carota grattugiata con maionese. In alto - la terza torta.
10. La terza torta deve essere unta con la maionese. Avanti sulla superficie delle uova tritate. In cima alla prossima torta. Su di esso viene visualizzato il ripieno di pesce. Su di esso - l'ultima torta.
11. Da tutti i lati per ungere la torta con formaggio o crema di formaggio.
12. Infine, la torta più piccola, tagliare in una mollica. Cospargere la torta. Metti nel frigo. La torta di pesce "Napoleon" è pronta.
Consigli e suggerimenti
1. Per la preparazione della torta si adatta qualsiasi pesce. Certo, è meglio usare il pesce più grasso. Ma se vai a lavorare carne asciutta, aggiungi dell'olio. il ripieno sarà più succoso.
2. È meglio usare il pesce bianco se non si usa cibo in scatola. Il pesce rosso è molto più secco, e a causa di questo sapore di pesce nella torta non si sente.
