Un semplice e gustoso rotolo di pita con salmone può essere cucinato in anticipo prima della vacanza, o forse in dieci minuti, quando gli ospiti inattesi sono già arrivati nel soggiorno.
Questo è il suo fascino.
Inoltre, è così facile far si che anche il proprietario della casa, che non è mai entrato in cucina, si occuperà del compito.
I basilari principi di cottura sono estremamente semplici: il ripieno è disposto sul pane pita, si torca in un tubo e si taglia in porzioni. Poiché tutti i prodotti sono pronti per l'uso, non vi è alcuna difficoltà particolare.
Tuttavia, la padrona di casa non sarebbe la padrona di casa, se non avessero escogitato molte opzioni interessanti per questo piatto.
Rotolo di lavash con salmone e burro
Il rotolo di lavash con salmone sostituirà con successo i sandwich annoiati. Dagli ingredienti necessari:
• lavash armeno;
• salmone salato;
• burro.
Salmone tagliato a pezzi sottili. Il pesce finito nel negozio può essere sostituito con l'auto salato, quindi sarà ancora più gustoso.
Il pane Pita da un lato è oliato, non lo salviamo, lo strato deve essere abbastanza spesso.
Quindi disponi i pezzi di salmone.
Roll up roll. Dobbiamo cercare di renderlo denso, altrimenti si disintegrerà in seguito. Ora non resta che tagliare e gustare il gusto. I rotoli possono essere decorati con fette sottili di limone - renderà il gusto più vivido.
Rotolo di lavash con salmone e crema di formaggio
Questo rotolo è un po 'più lungo, ma anche non particolarmente difficile.
Ingredienti per i piatti: • Lavash armeno (la ricetta è progettata per utilizzare due fogli);
• 300 g di salatura salata;
• crema di formaggio - 250 g;
• cetriolo fresco;
• prezzemolo.
Innanzitutto, prepara gli ingredienti. Salmone tagliato nella stessa ricetta. Cetrioli tagliati a strisce - lunghi e sottili. Se necessario, rimuovere la crosta. Prezzemolo tritato finemente. Se lo si desidera, è possibile utilizzare aneto.
Il pane della pita è spalmato e unto con il formaggio, prestando particolare attenzione ai bordi, inoltre devono essere persi per aderire bene.
Quindi, stendere il salmone e i cetrioli, cospargere con tutto il prezzemolo e arrotolare il rotolo.
Noi tagliamo.
Rotolo di lavash con salsa di salmone e aglio
Questo rotolo di lavash al salmone piacerà agli amanti del cibo piccante. Abbiamo bisogno di:
• lavash armeno;
• formaggio a pasta lunga - circa 300 g;
• salmone leggermente salato - 300 g;
• insalata verde - confezione.
Per la salsa:
• crema grassa - alcuni cucchiai;
• maionese - tanto quanto la panna acida;
• qualche spicchio d'aglio
Per prima cosa prepara la salsa. Mescolare la panna acida con la maionese, aggiungere l'aglio tritato o tritato finemente.
Stendere un foglio di pane pita sul tavolo e ungerlo con il formaggio. È conveniente applicarsi con un coltello lungo.
Sul formaggio abbiamo accuratamente lavato e asciugato le foglie di lattuga, poi ci sono fette di pesce.
Metti sopra un'altra foglia di pita e spalmala con salsa all'aglio.
Rotoliamo il rotolo, sarà piuttosto largo e lo avvolgiamo con pellicola trasparente.
Metti al freddo per circa mezz'ora.
Tagliamo e proviamo con gli ospiti.
Rotolo di lavash con salmone in scatola
Ingredienti:
• un foglio di pita sottile; • formaggio a pasta dura - circa 100 g, puoi più;
• salmone sott'olio o proprio succo di frutta - una lattina;
• pepe nero;
• grasso di panna acida - pochi cucchiai;
• sale.
Salmone schiacciare con una forchetta e mescolare con un cucchiaio di panna acida. Sale e pepe
In una ciotola separata, strofinare il formaggio e aggiungere la panna acida e le spezie rimanenti.
Prendiamo un foglio di lavash e applichiamo una miscela di salmone a metà dello stesso. Coprirlo con la seconda metà e spalmare il formaggio in cima con panna acida. Facciamo un rotolo, lo mettiamo in un film e lo spediamo al frigo.
Un'ora dopo, il piatto è pronto.
Rotolo di Lavash con salmone e trota affumicata a freddo
Un altro pesce viene aggiunto al rotolo di lavash con il salmone della padrona di casa, diversifica il gusto, dà una nota insolita. Prodotti:
• lavash armeno;
• salmone - 300 g;
• trota - circa 200 g;
• olive - 10 pezzi;
• qualsiasi ricotta - 250 g;
• piume di cipolla;
• maionese.
La ricotta va mescolata con maionese e cipolla tritata.
Spalmare il salmone sullo spalmabile sul tavolo, che va tagliato in piatti sottili.
Mettere il formaggio sul salmone, poi le strisce di trota e le olive tritate finemente.
Giriamo il rotolo e lo impacchettiamo nella pellicola trasparente, schiacciandolo saldamente il più possibile, mettendolo al freddo per la notte. La cosa principale è non dimenticare di prenderlo da lì circa un'ora prima di servire. Sarà più facile tagliare il rotolo mentre è ancora freddo.
Rotolo di lavash con salmone, uova di quaglia e dragoncello
Questo rotolo di lavash al salmone ha un aspetto molto interessante a causa delle uova di quaglia. Dragoncello, lui è dragoncello, dà un sapore unico. Questa erba deve essere necessariamente presente, non puoi sostituirla con nulla.
Ingredienti: • un foglio di pita;
• salmone leggermente salato - 200 g;
• formaggio fuso (o salsiccia);
• uova di quaglia - 10 pezzi;
• dragoncello - 1 pacchetto.
Prima di tutto, spalmare completamente il formaggio fuso sul pane pita.
Quindi stendere la parte superiore delle foglie di dragoncello.
Con un sottile strato di salmone copriamo l'intero pane pita, lasciando libero il suo bordo sinistro.
A destra mettiamo uno spesso strato di dragoncello e su di esso si trova una striscia di uova.
Ora dobbiamo rotolare molto attentamente. È importante che le uova rimangano sul posto e non collassate.
Il rotolo avvolto in un film dovrebbe giacere in frigorifero per diverse ore.
Il coltello molto affilato divide il piatto in porzioni. Sul taglio al centro dovrebbe essere un uovo circondato dal verde.
Rotolo di lavash con salmone e pomodoro
Il gusto molto interessante non dà la combinazione più familiare di pesce salato con pomodoro. Il rotolo di lavash al salmone, prodotto secondo questa ricetta, è molto luminoso e festoso.
Elenco dei prodotti richiesti:
• lavash armeno;
• salmone leggermente salato - 300 g;
• formaggio a pasta molle qualsiasi - 150 g;
• pomodori - 5 pezzi di media grandezza;
• aglio - pochi chiodi di garofano, a seconda di quanto ti piace;
• maionese;
• cipolle verdi;
• verdure fresche.
Per prima cosa, stiamo preparando il ripieno. I pomodori devono essere rimossi dalla buccia. Questo è molto facile da fare, basta metterli in acqua bollente per pochi secondi. Ora dovrebbero essere tritati e mescolati con formaggio, aglio, verdure e maionese soppressi.
Mettere la massa risultante in uno strato spesso sul pane pita, disporre sottili fette di salmone e cospargere con cipolle verdi.
Inoltre, tutto è tradizionale: involucro di cibo, frigorifero e servizio.
Rotolo di lavash con salmone cotto
Il rotolo di lavash con salmone può essere un delizioso piatto caldo. Qui abbiamo bisogno di salmone crudo, ma in linea di principio può essere usato e salato. In questo caso, il piatto non richiede dosalivat aggiuntivo.
Ingredienti:
• salmone, filetto fresco - 1 kg;
• due fogli di pita sottile;
• qualsiasi formaggio a pasta dura - 300 g;
• olio (oliva o altro);
• alcuni cucchiai di senape francese;
• miele - abbastanza cucchiaino;
• un po 'di succo di limone;
• erbe secche provenzali;
• mezzo fascio di prezzemolo e aneto;
• sale, pepe - a volontà.
Filetto di salmone deve essere preparato - rimuovere le ossa e la pelle. Tagliarlo a pezzi sottili.
Griglia per formaggi duri Tritare finemente i verdi
Per il rifornimento, unire due cucchiai di olio d'oliva, succo di limone e senape francese con un cucchiaino di miele.
Su un lato del foglio di pita ricopriamo con olio d'oliva. Molto non è necessario, perché il pesce stesso è piuttosto grasso.
Distribuiamo pezzi di salmone su pane pita, lasciando un bordo libero, in modo che il rotolo sia pulito quando viene arrotolato.
Metti il formaggio e le verdure tritate sul pesce.
Formiamo un rotolo e lo tagliamo.
Versare la teglia da forno con un foglio o ungere con olio e spalmare su di esso le fette di rotolo. Versateli con un condimento preparato e mandate al forno per circa mezz'ora.
Mettere i rotoli già pronti su un piatto, decorare con foglie di lattuga verde e servire caldi.
Rotolo di lavash con salmone, cotto al cartoccio
Questo è un modo molto interessante e insolito per cuocere il pesce. In linea di principio, può essere usato qualsiasi, compresa l'intera carcassa, ma il salmone sembra il più festoso. Ingredienti:
• filetto di salmone fresco - 1 kg;
• pane pita - un foglio;
• olio d'oliva;
• verdi (prezzemolo);
• spezie per pesce;
• sale.
Il pesce deve essere pulito, tagliato in porzioni. Quindi cospargere ogni pezzo con succo di limone, sale e pepe a piacere.
Anche il pane Pita è diviso in pezzi. In termini di dimensioni, dovrebbero essere tali che il salmone possa essere avvolto in essi.
Lubrificare il lavash con olio, posizionare il pesce al centro, mettere i verdi in cima (il prezzemolo è il migliore), piegare il lavash in una busta.
Rotoli avvolti in carta stagnola e inviati al forno (180 gradi). Il piatto sarà cotto per circa 20 minuti. Servire può essere decorato con pomodorini.
Rotolo di lavash con salmone - segreti e complessità della cucina
- Questo piatto ha i suoi segreti di cucina. Forse la cosa più importante che appare in quasi tutte le ricette di pita è la necessità di tenere il piatto in frigorifero per un po '. Questo è fatto al fine di combinare i gusti degli ingredienti, e il lavash stesso è bagnato. Idealmente, il rotolo dovrebbe essere trascorso in frigorifero durante la notte, ma se non esiste tale possibilità, dovresti lasciarlo lì per almeno mezz'ora.
- In modo che il piatto non assorba odori estranei, è avvolto con pellicola trasparente. Inoltre, ti permette di dargli la forma necessaria e salvarlo.
- In nessun caso un rotolo con pita va messo nel congelatore. Lo scongelamento, la pita si diffonderà, diventerà sgradevole, apparente e gustoso.
- Tagliare un rotolo non è così facile come potrebbe sembrare. Dal momento che il ripieno è costituito da pezzi, possono facilmente sgretolarsi e nessun aspetto bello non funzionerà. Pertanto è necessario armare con un coltello molto affilato che lascerà un taglio netto.
- Nei negozi ci sono diversi tipi di pane pita, è adatto sottile, sono anche chiamati armeno.
- Per i rotoli, è meglio comprare pane pita in forma rettangolare o quadrata. È conveniente torcere tali fogli, il rotolo risulta uguale e bello. Intorno è necessario tagliare.
- Nell'aria, la pita si indurisce rapidamente e comincia a rompersi. Ma questo può essere combattuto. Basta spruzzarlo con acqua tiepida e dopo qualche minuto diventerà nuovamente morbido.
- Salmone per rotolo può essere acquistato immediatamente tagliato. Se è un pezzo solido, è necessario pulirlo accuratamente, rimuovere tutte le ossa (anche ammorbidite) e la pelle.
Il lancio di Lavash è una cosa molto comoda. Per cucinarlo, non è necessario studiare decine di ricette e cercare alcuni prodotti speciali. In effetti, puoi avvolgerlo in tutto ciò che è nel frigorifero. Osservazione provata: se gli ospiti ignorano un'insalata su un tavolo festivo, è sufficiente usarlo come ripieno per il pane pita in modo che un nuovo piatto faccia un tuffo.
