Puoi cucinare un'insalata deliziosa con assolutamente tutti i funghi commestibili: porcini, agarelli al miele, russule, champignons e molti altri. Questo elenco impressionante può ancora andare avanti, ma non ha senso in questo, perché le insalate di funghi risultano sempre incredibilmente gustose e soddisfacenti. I funghi fritti danno un sapore speciale al piatto, in salamoia o salato - un gusto saporito. Inoltre, i funghi sono eccellenti "amichevoli" con molti ingredienti, ad esempio, con patate e pollo, cipolle o cipolle verdi, mais in scatola, carota coreana, formaggio e altre prelibatezze. Spesso cucino insalate con funghi, quindi voglio condividere con voi una ricetta collaudata per un piatto del genere e dimostrare tutti i dettagli per cucinarlo nella foto. Quest'insalata si concentra sul menu del giorno, ma potrebbe essere adatta per una piccola festa con gli amici, se viene servita in insalate con una bella porzione di insalata.
Nella foto: ingredienti per fare insalata con funghi:
- Bolette marinate (o altri funghi) - 200 g
- Patate piccole - 4-5 pezzi. piccola dimensione
- Pollo (pollo, coscia, stinco o seno) - 200 g
- Cipolle verdi - un piccolo gruppo
- Olio vegetale deodorato - 2-3 cucchiai. l.
- Senape - 0,5-1 cucchiaino. (a seconda della gravità)
- Pepper Mix - Pizzico
- Il sale è un pizzico.
Ricetta per insalata con funghi (con foto):
Lavare accuratamente le patate con un pennello e farle bollire in una "uniforme". Se ci sono danni sulla superficie dei tuberi, allora è meglio sbucciarli e bollirli senza la buccia, ma allo stesso tempo è necessario monitorare attentamente che le patate non bolliscano leggermente. Patate pronte completamente fresche e pelate (se bollite nella buccia). Quindi tagliare a bastoncini sottili.
Fai bollire il pollo, senza dimenticare di aggiungere un po 'di sale alla fine della cottura. Quindi lasciare raffreddare la carne di pollo e tagliarla a strisce. Se hai tempo e desideri, puoi trasformare il pollo in fibre - quindi l'insalata sarà più tenera.
Risciacquare un piccolo mazzo di cipolle verdi in acqua e polverizzarlo con un coltello. Le cipolle daranno un piatto di note fresche e luminose, senza le quali l'insalata sarà un po 'noiosa.
Metti le patate, il pollo e le cipolle in una grande insalatiera. Lavare i funghi dalla marinata e aggiungere al resto degli ingredienti.
Ora puoi iniziare a cucinare ricariche. Per fare questo, mescolare l'olio vegetale, la senape, la miscela di pepe macinato e un po 'di sale. Quindi, usando una forchetta, frusta delicatamente gli ingredienti. Il rifornimento è pronto. E gli amanti del gusto e dell'aroma possono anche aggiungere un po 'di aglio tritato al condimento.
Resta solo da riempire l'insalata e mescolare accuratamente.
Questa insalata potrebbe sostituire la solita cena, perché include ingredienti abbastanza ricchi e perfettamente combinati. Assicurati di provare a cucinare un'insalata con funghi secondo la nostra ricetta con le foto passo-passo! Cuocere gustoso e felice!
