Green May sarà presto sostituito dal soleggiato giugno, gli usignoli cantano nei giardini, le acacie profumano di bianco in pizzo bianco, e nei letti la prima fragola arrossisce sotto il sole di maggio!
È ora di cucinare il dolce più delizioso e semplice della tarda primavera e dell'inizio dell'estate - fragole con panna acida! Preparare un piatto così semplice può essere diverso. Il modo più semplice è quello di versare la panna acida in una ciotola, versare lo zucchero in un piattino e poi alternare le fragole a pezzi. Ma se provi a dedicare un po 'più di tempo alla preparazione di un dolce estivo, avrai un piatto molto bello, sorprendentemente familiare e per la gioia dei bambini.
Questo è il caso raro quando non è solo gustoso, ma anche utile. Immagina: in cinque fragole di media grandezza tanta vitamina C che in una grande arancia! Basta mangiare 100 grammi di frutti di bosco - e il piano giornaliero per l'ascensione sarà anche un po 'esagerato.
Le fragole rafforzano il sistema immunitario, la vista, l'attenzione e la memoria; riduce lo zucchero e la pressione, aiuta a far fronte allo stress e alle oscillazioni dell'umore. Notato: mangiato una bacca - e immediatamente l'umore è fantastico!
Dicono che in una stagione hai bisogno di mangiare 5 kg di fragole - poi ti rifornirai di salute e vitamine per tutto l'anno!
Quindi, invece di dolci, meglio offrire ai bambini fragole fresche. Certo, se non c'è nessuna allergia - con tutti i pregi di una bacca rossa, ha anche un notevole svantaggio: le fragole sono un forte allergene. Se hai già familiarità con la bacca e le fragole amore - proviamo una deliziosa zuppa - dessert alla fragola.
Ingredienti per "zuppa di fragole":
Per 2 porzioni:
- 250 g di fragole fresche mature;
- 2-3 cucchiai. l. zucchero (aggiusta la dolcezza al tuo gusto);
- 2-3 cucchiai. l. panna acida o crema densa;
- Un ramoscello di menta fresca.
Preparazione della zuppa di fragole Dessert:
Le bacche di fragola crescono vicino al terreno, in modo che possano rimanere a terra, soprattutto dopo forti piogge. Pertanto, prima di cuocere il dolce, lavare accuratamente le bacche. Per prima cosa, mettete le fragole nell'acqua, lasciate riposare per cinque minuti: la terra si impregnerà delle bacche e affonderà sul fondo del piatto. Poi prendi delicatamente le bacche, metti un colino e sciacqua sotto l'acqua corrente.
Puliamo le fragole dalla coda. Mettere le bacche in un frullatore, aggiungere lo zucchero e macinare per ottenere la purea di fragole. Puoi aggiungere un paio di foglie di menta - quindi il gusto del dessert sarà insolito, con note di menta.
Metti le purè di patate in una ciotola e disegna sopra con cerchi concentrici (a forma di panna acida) o a spirale. Per disegnare senza problemi, è più comodo usare la panna acida della confezione, tagliando un piccolo angolo.
Stuzzicadenti dipingono bellissimi motivi. Esercizio - a seconda della direzione del movimento si ottiene un modello diverso.
Decoriamo il dessert con foglie di menta fresca e bacche di fragole. Rubino, smeraldo e bianco come la neve: la combinazione è molto elegante e colorata!
Servito dessert alla fragola preparato al momento.
