Un'insalata Caesar classica, una ricetta che è diventata familiare a qualsiasi ospite, include: foglie di lattuga, formaggio, salsa all'uovo e pane.
Perché non sperimentare e aggiungere pesce all'insalata? Lo renderà più nutriente e nutriente. Quel salmone ha tradito la scorza di insalata di Cesare. La preparazione dell'insalata non richiede molto tempo, è veloce da preparare. Ci vuole solo il desiderio e un po 'di abilità culinarie.
Caesar salad with salmon - preparazione del cibo e piatti
Avrai bisogno di preparare l'insalata: pesce salmone direttamente (se lo desideri, puoi sostituire il salmone), pane bianco, foglie di lattuga, olio (preferibilmente oliva).
Vale la pena prestare attenzione al pesce: il salmone affumicato è considerato un'opzione ideale per cucinare l'insalata Caesar. È lei che darà al piatto un gusto saporito.
Per la preparazione oltre ai prodotti elencati, prendiamo anche: I pomodori devono essere una sorta di "ciliegia", formaggio parmigiano. Per il gusto, non dimenticare di mettere aglio, senape, sale e pepe, limone sul tavolo. Questi sono, forse, gli ingredienti principali necessari per la corretta preparazione dell'insalata Caesar con salmone.
Per il taglio di prodotti è necessario un coltello affilato e un tagliere. Abbi cura di avere un frullatore a portata di mano. Questo è forse tutti gli utensili necessari. Resta da imparare in dettaglio le cinque migliori ricette per cucinare l'insalata Caesar con salmone.
Ricetta 1: Caesar Salad con Salmon Classic
Parliamo del modo più semplice per cucinare l'insalata. Questa ricetta è una modifica del solito Caesar con l'aggiunta di salmone. Il risultato sarà davvero delizioso. Ingredienti richiesti::
- Salmone salato leggero - 400 gr.
- Baton white - 3 pezzi.
- Foglie di insalata - 1 mazzo.
- Parmigiano - 55 gr.
- Cherry Tomatoes - 6 pezzi.
- Limone - metà.
- Olio d'oliva - 3 cucchiai. cucchiaio.
- Aglio - 1 dente.
- Uova di gallina - 2 pz.
- Salsa (Worcestershire) - 2 cucchiai. cucchiaio.
- Sale - da gustare.
Metodo di preparazione:
Prendi il filetto di salmone e taglia a cubetti. Il pesce è tenero, quindi non è consigliabile tagliarlo molto finemente. Per comodità, è necessario mettere il salmone a fette in una ciotola separata.
Pane anche tagliato a cubetti. Per gli amanti del pane tostato, si consiglia di friggerlo in forno. Prendi il formaggio e passalo su una grattugia grossa. La lattuga lascia le mani asciutte e lacrime.
Pomodori "Cherry" miei e tagliati a metà.
Cuocere le uova in acqua bollente per 40 secondi. Le uova semi-liquide (obbligatorie) cotte vengono versate in un bicchiere da frullatore, aggiungere l'aglio spremuto, il succo di limone, il burro e la salsa. Mescolare delicatamente con un frullatore di massa omogeneo. La miscela risultante ha innaffiato la lattuga.
Lascia che le foglie bagnino la salsa un po ', poi mettile su un piatto festivo. Posizionare con cura il pesce sulle foglie, distribuendolo uniformemente su tutta la superficie. Pezzi di pane sono posti tra i pezzi di salmone.
Le metà del pomodoro affettate sono disposte sui bordi del piatto con la polpa in giù. Se si strofina il formaggio, basta cospargerlo sul piatto. Se il formaggio viene tagliato a cubetti, adagiarlo sopra il pesce e il pane.
Ricetta 2: Caesar Salad with Salmon and Shrimps
In questa ricetta di insalata Caesar, oltre al salmone, vengono aggiunti i gamberetti. Questi frutti di mare vanno bene insieme e danno all'insalata un nuovo gusto. Ingredienti richiesti:
- Foglie di lattuga (lattuga) - 1 pz.
- Gamberetti - 300 gr.
- Pomodorini - 5 pezzi
- Pane bianco - 3 pezzi.
- Formaggio - 60 gr.
- Olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiaio.
- Limone - 1 piccolo.
- Aglio - 1 dente.
- Uovo sodo - 2 pz.
- Salsa Worcestershire - 1 cucchiaio. un cucchiaio
Metodo di preparazione:
Per preparare la salsa di condimento, prendiamo un frullatore e mettiamo dentro uova bollite e coque, spicchi d'aglio, burro, salsa Worcestershire e succo di limone.
Forse ci soffermeremo maggiormente sulla preparazione dei gamberi, poiché l'insalata Caesar con salmone stesso viene preparata in modo simile alla prima ricetta sopra descritta.
Lessare i gamberetti in acqua bollente per 5 minuti. Pre-sale d'acqua, per le spezie, puoi aggiungere un po 'di prezzemolo: darà ai gamberetti un sapore insolito.
Gambero cotto versato in un colino e lasciato scolare l'acqua. Stiamo aspettando che i gamberetti si raffreddino e li puliscano. Se la dimensione dei gamberetti è piccola, non dovresti tagliarli in un'insalata. I gamberetti a forma di figure decoreranno in modo particolare il tuo piatto.
Puoi iniziare a tagliare pane e salmone. In questo caso, il formaggio deve essere grattugiato, non tagliato. Su una grattugia grande, strofinare il parmigiano e le foglie di lattuga, strappate con le mani, versare sopra la medicazione preparata e prepararsi a decorare il piatto.
Distribuisce foglie di lattuga su un piatto piatto. Metti il salmone, i gamberi e i cubetti di pane sopra. Lungo i bordi, come nella prima ricetta, mettere i pomodori "Cherry". Formaggio grigliato cosparso di ingredienti posati.
Ricetta 3: insalata Caesar con filetti di salmone freschi
Cosa ci impedisce di sostituire il salmone salato con filetti di pesce fresco? Proviamo a sperimentare, specialmente questa ricetta delizierà ogni buongustaio. Ingredienti richiesti:
- Salmone fresco (filetti) - 350 gr .;
- Lattuga (lattuga) - 1 capo
- Pane o panino - 3 pezzi
- Parmigiano - 60 gr.
- Olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai
- Mezza limone
- Aglio - 1 bar
- Uovo sodo - 2 pz.
- Salsa - 1 cucchiaio. cucchiaio
Metodo di preparazione:
Prendere il filetto di salmone fresco e condirlo con sale e pepe. Versiamo un filo d'olio e cuciniamo il pesce per una coppia. Se ti piace il pesce fritto, puoi friggerlo in una padella fino a doratura. L'importante è renderlo morbido e "arioso".
Condimento per insalata standard con un frullatore. Soprattutto per chi ha dimenticato: mescola uova, succo di limone, aglio spremuto, salsa Worcestershire fino a che liscio.
Lavare la medicazione sulle foglie e stendere su un piatto. Metti un pezzo di salmone sopra le foglie (al vapore o fritto). Su ogni lato mettiamo i crostini e cospargiamo di tutto con il formaggio grattugiato.
Ricetta 4: Caesar Salad con salmone e miele
Aggiungere miele con insalata Caesar e cedro cambierà un po 'il suo sapore, aggiungerà spezie e raffinatezza. Un piatto del genere, senza dubbio, soddisferà qualsiasi buongustaio.
Ingredienti richiesti:
- Salmone (salmone) - 350 gr.
- Pane tostato - 4 fette.
- Foglie di lattuga "Romano" - 1 mazzo.
- Burro - 2 cucchiai.
- Miele liquido - 2 cucchiaini.
- Aglio - chiodi di garofano.
- Succo di limone spremuto - 1 cucchiaio.
- Salsa Worcestershire - 3 cucchiaini.
- Senape dolce (francese) - 1 cucchiaino.
- Sale e pepe - pizzico.
Metodo di preparazione:
Tagliare sulla scacchiera piccoli pezzi di salmone. Prendiamo il pane, lo tagliamo a cubetti e friggiamo da tutti i lati in olio d'oliva fino a doratura. Distribuiamo su carta i crostini pronti per assorbire l'olio in eccesso.
Le foglie di lattuga vengono lavate in acqua, asciugate bene e messe in frigo per 5 minuti a raffreddare.
Mescoliamo i seguenti prodotti in un frullatore o una frusta: succo di limone, olio d'oliva, miele, senape dolce, aglio (spremuto), salsa Worcester e condimenti (sale e pepe). Lascia che la salsa infondi e cuciniamo ancora le foglie.
Le foglie di lattuga raffreddate vengono strappate su una ciotola cucinata e guarnite con crostini e pezzi di salmone. Tutto questo viene riempito con salsa cotta e servito sul tavolo.
Ricetta 5: insalata Caesar con salmone e pinoli
Cucinando questo piatto veramente siberiano decorerai qualsiasi tavolo delle feste.
Ingredienti richiesti:
- Una foglia di lattuga è un mucchio.
- Salmone medio salato - 350 gr.
- Noci di cedro - 55 gr.
- Pane o pane bianco - 2 fette.
- Formaggio di tipi decisi - 55 gr.
- Uova di quaglia - 6 pz.
- Olio d'oliva - 3 cucchiai. cucchiaio.
- Limone - uno.
- Aglio - 1 dente.
- Sapore di sale e pepe.
- La senape è un dolce speciale - 3 cucchiaini.
Metodo di preparazione:
Per prima cosa, facciamo del pane. Tagliarlo a cubetti e infornare a 180 gradi. Mentre i crostini sono cotti, si può fare un condimento per condimento per insalata Caesar con salmone e pinoli.
Aggiungere il succo di limone, le uova di quaglia, la senape, l'aglio e le spezie nella ciotola del frullatore. Tutto si mescola fino a che liscio. Mentre il frullatore funziona, versare l'olio d'oliva nella massa e continuare a battere. La medicazione dovrebbe avere una tinta giallastra. La salsa è pronta per fare le foglie di lattuga. Per fare questo, lavarli con acqua e asciugare con un asciugamano.
Coprire le foglie in modo uniforme con una salsa preparata.
Salmone tagliato a fette, messo su un piatto con i cracker. Cubetti di pane pre-raffreddato La salsa rimanente versa pesce e pane.
Cospargere con i pinoli sopra, puoi friggerli nel burro. Nella conclusione cospargere il piatto di parmigiano.
Caesar salad with salmon - segreti e consigli utili dei migliori chef
Se decidi di cucinare un'insalata Caesar secondo le nostre ricette uniche, ti consigliamo di acquistare romanzi di foglie di lattuga.
Se vuoi che il contorno della tua insalata sia insolito, ti consigliamo di ammollare i crostini con l'aglio. Per fare questo, spremere un po 'di aglio in olio d'oliva e friggere i cubetti di pane.
E l'ultimo consiglio da chef esperti: l'insalata Caesar va servita poco prima dell'arrivo degli ospiti. Poiché l'insalata "in piedi" può ammollarsi sulla salsa e ammorbidirsi, perdendo il suo gusto insolito.
