Insalata con saury - principi generali di cottura
Saury viene utilizzato in cucina principalmente in forma di scatola. Dal pesce in scatola puoi cucinare un sacco di piatti gustosi e salutari, ad esempio - insalata con saury. I negozi vendono principalmente prodotti in scatola affumicati a freddo con l'aggiunta di vari condimenti e spezie. È questo prodotto che è più adatto per fare insalata di sauro.
La carne di Saury non è solo gustosa e molto tenera, è anche molto nutriente. Le proprietà benefiche dei pesci sono dovute all'alto contenuto di vitamine e microelementi nel prodotto (inclusi cromo, ferro, magnesio e calcio). Saury si sposa bene con molte verdure, uova, formaggio ed erbe aromatiche. Nell'insalata di saury puoi anche aggiungere alcuni cibi in scatola: piselli, funghi sott'aceto o cetrioli. Il piatto è solitamente condito con maionese, che può essere mescolato con panna acida, succo di limone o aglio. Le insalate con saury sono soffici e semplici, in cui tutti gli ingredienti sono mescolati al condimento.
Insalata con saury - preparazione di prodotti e piatti
Dai piatti serve un'insalatiera profonda o una scodella, che stende gli strati di insalata o solo ingredienti tritati. Avrai anche bisogno di una pentola, un tagliere, una grattugia, un coltello, un colino. È necessario non dimenticare l'apriscatole - è improbabile che faccia un'insalata con saury senza di essa.
La preparazione del cibo consiste nel far bollire gli alimenti (uova e alcune verdure) e pompare liquidi dagli alimenti in scatola (pesce, piselli, funghi, ecc.). Molte ricette usano il formaggio che viene pre-grattugiato. Tutti gli altri ingredienti sono tagliati a cubetti, strisce, strisce o grattugiati. Saury impasta con una forchetta fino a che liscio. Dopo che tutti i prodotti e gli utensili saranno preparati, puoi iniziare a cucinare l'insalata con saury. Ricette con insalata di Saury:
Ricetta 1: insalata con saury
Questa è la versione più popolare dell'insalata con saury. L'antipasto viene preparato molto velocemente, specialmente se le uova sono state bollite in anticipo. Questa semplice insalata è ottima per la colazione, ma puoi mangiarla con toast caldi o semplicemente così.
Ingredienti richiesti:
- 1 lattina di saury in scatola;
- 1 cipolla piccola;
- Uova di gallina - 3 pezzi;
- Maionese - da gustare;
- Polvere di pepe nero - a piacere.
Metodo di preparazione:
Cuocere le uova sode e versare acqua. Dopo che si sono raffreddati, pulire dal guscio e tritarli finemente con un coltello. Pulisci e distruggi la cipolla. Se l'insalata non ama l'amarezza, puoi versare acqua bollente sulle cipolle. Con il liquido di scarico dei pesci in scatola. Saira impastare con una forchetta, aggiungere le uova, le cipolle e un po 'di pepe nero. Condite l'insalata con la maionese e mescolate accuratamente. Per il rifornimento, puoi prendere un pezzo di maionese e un pezzo di succo da sotto il cibo in scatola. L'insalata di Saury non dovrebbe essere troppo liquida, quindi le ricariche dovrebbero essere moderate. Sarà ancora meglio se lo snack sarà un po 'in frigo.
Ricetta 2: insalata con saury e pomodori
Insalata semplice e semplice, ma molto gustosa! Puoi prendere qualsiasi pesce in scatola, ma saury è il migliore, ovviamente.
Ingredienti richiesti:
- saury in scatola - 1 banco;
- Pomodori - 2 pezzi;
- Uova di gallina - 2 pezzi;
- 1 cipolla;
- Formaggi duri - 50-60 g;
- Maionese.
Metodo di preparazione:
Con le scatolette versate un po 'di liquido, ma non tutto. Prendi un'insalatiera profonda e aggiungi il fondo del cibo in scatola con il succo, schiaccia bene il pesce con una forchetta. Le cipolle tritano finemente e si diffondono sul cibo in scatola. Le uova cucinano sode, fresche e gratinate. Metti le uova grattugiate sulla prua. fare una maglia di maionese sullo strato di uova. Lavare i pomodori, pulire e tritare con un coltello molto affilato sotto forma di piccoli cubetti. Se i pomodori fossero molto succosi, puoi piegarli in un colino e scolare il succo extra. Grattugiare il formaggio e cospargere i pomodori. Spalmare lo strato di formaggio con la maionese. Puoi decorare il piatto con olive, rametti di prezzemolo o rosette di carote bollite. Insalata con saury e pomodori pronti!
Ricetta 3: insalata con saury, mela e patate
A prima vista, questa insalata sembra essere molto semplice e diretta, tuttavia, vale la pena cucinarla, poiché uno spuntino viene consumato subito. Si tratta di un gusto molto delicato e una combinazione insolita di ingredienti.
Ingredienti richiesti:
- Banca di saury in scatola;
- 1 cipolla piccola;
- 1 mela verde;
- 2 patate;
- Uova di gallina - 3 pezzi;
- Formaggio - 60 g;
- Maionese.
Metodo di preparazione:
Versare il succo dal cibo in scatola, schiacciare il pesce con una forchetta. Cuocere le patate in modo uniforme, raffreddare, sbucciare e grattugiare. Cuocere le uova sode, fresche, separare i bianchi dai tuorli e strofinarli su una grattugia. Sbucciare la cipolla, tritarla finemente e acqua bollente. Mela pulita, rimuovi semi e griglia. Formaggio strofinato su una grattugia grossa. Prendiamo un'insalatiera profonda e ne facciamo il primo strato di pesce. Lubrificare saury con un sottile strato di maionese. Il secondo strato sarà di patate grattugiate. Applicare uno strato sottile di maionese. Il terzo strato è costituito da cipolle tritate. Il quarto strato è di nuovo una mela e una maionese. Il quinto strato è il formaggio, il sesto strato è un uovo bianco grattugiato impanato con uno spesso strato di maionese. L'ultimo strato è tuorli grattugiati. Rimuoviamo il piatto in frigo per alcune ore in modo che tutti gli strati siano imbevuti di maionese.
Ricetta 4: insalata con saury e riso
Insalata deliziosa e nutriente che non richiede prodotti complessi. Puoi preparare uno spuntino per ogni tipo di vacanza o per un pranzo o una cena normale.
Ingredienti richiesti:
- Uova - 3 pezzi;
- Formaggi duri - 100 g;
- Cetrioli sottaceto - 2 pezzi;
- 1 lattina di saury in scatola;
- 1 cipolla piccola;
- Mezza tazza di riso;
- Verdi;
- Maionese - da gustare.
Metodo di preparazione:
Far bollire il riso fino a farlo in acqua salata, reclinare in uno scolapasta e sciacquare con acqua fredda. Poltiglia in scatola con una forchetta separata dal succo. Cipolla tritata finemente e versare acqua bollente (in modo che l'amarezza). Cuocete le uova sode, versate acqua fredda, pulite e tagliate finemente. Risciacquare i verdi e macinare con un coltello. Tre formaggi su una grattugia grossa. Cetrioli tagliati a cubetti, strizzare leggermente l'acqua in eccesso. Mettere riso, pesce, uova, cetrioli, cipolle e formaggio in un'insalatiera. Riempi tutti gli ingredienti dell'insalata con la maionese al saury e mescola bene. Decoriamo il piatto finito con verdure tritate.
Ricetta 5: insalata con saury e calamari
Insalata deliziosa e nutriente di saury e calamari in scatola. Le mele danno al piatto una piacevole acidità, e le noci aggiungono piccante. Cucinare una tale insalata è molto semplice. Questa ricetta può essere annotata nel caso in cui ospiti o parenti arrivino all'improvviso.
Ingredienti richiesti:
- Banca di saury in scatola;
- Banca di calamaro in scatola;
- 2 mele verdi;
- 80 g di noci;
- Gambi di sedano - 1-2 pezzi;
- Succo di limone - 15 ml;
- Maionese - da gustare.
Metodo di preparazione:
Unisci il liquido dalla lolla in scatola e impasta il pesce con una forchetta fino a che liscio. Calamari tagliati a strisce sottili. Mele pulite e tagliate a fettine. Spruzzare il frutto con succo di limone in modo che non scuriscano. Il mio sedano, raschia le parti dure e taglia a pezzetti. Friggere le noci fino ad ottenere un aroma gradevole. Mettete il pesce, i calamari, le mele, il sedano e le noci tostate in una ciotola. Riempiamo il piatto con la maionese e il succo di limone rimanente. Mescolare bene tutti gli ingredienti. Insalata con saury e calamari pronti!
Insalata con saury - segreti e consigli utili dei migliori chef
Il principale segreto del successo con saury è il prodotto giusto. La prima cosa da fare attenzione al contenitore con cibo in scatola. La banca non deve presentare alcun difetto. Gonfiori, ammaccature e depositi di ruggine indicano che il prodotto è stato conservato in modo errato e pertanto è assolutamente impossibile mangiare tali alimenti in scatola. L'etichetta dovrebbe adattarsi comodamente alla banca, se è in ritardo, significa che il prodotto può essere falso. La composizione ideale di saury in scatola è il pesce stesso, combinato con olio vegetale, alloro, sale e pepe. Sono esclusi gli ingredienti aggiuntivi sotto forma di additivi alimentari e conservanti. I pezzi di pesce dovrebbero essere interi, di colore uniforme e non cadere a pezzi.
