Zucchine al vapore in una pentola a cottura lenta - le vitamine non sfuggiranno! Ricette di zucchine al vapore in un fornello lento: con zenzero, miele, ricotta e brandy

Zucchine al vapore in una pentola a cottura lenta - le vitamine non sfuggiranno! Ricette di zucchine al vapore in un fornello lento: con zenzero, miele, ricotta e brandy

Multicooker occupa un posto decente tra gli assistenti di cucina. Con il suo aiuto, la cottura si trasforma in un processo rapido, conveniente e divertente. Inoltre, i nutrienti contenuti nei prodotti vengono stoccati in quantità significative.

Questo è particolarmente vero quando la stagione arriva verdure fresche. Piatti particolarmente apprezzati dalle zucchine. Questo vegetale è universale: può essere cotto in umido, fritto, bollito, cotto, soddisfacendo non solo a dieta o vegetariani, ma anche a chi ama mangiare sano e gustoso.

Pranzo eccellente o cena leggera - zucchine, cotte in un fornello lento. In breve tempo si scopre un piatto aromatico e sano. Ci sono così tante ricette che puoi fare una settimana di squash.

Zucchine al vapore in un Multicooker - Principi generali di cottura

Per la cottura a vapore, le zucchine di piccole o medie dimensioni saranno più adatte.

Hanno bisogno di lavare e sbucciare accuratamente. Le zucchine appena mature non possono essere pulite, ma solo tagliate su entrambi i lati.

Le verdure vengono tagliate a rondelle, a mezza ruota oa dadini.

Prima di cucinare, puoi salare, aggiungere condimenti e non toccare qualche minuto.

Le zucchine sono cotte con cipolle, peperoncino, pomodori freschi. Vengono aggiunti anche aglio, zenzero, noci e formaggio.

Verdure fresche o essiccate, origano, curry, luppolo-suneli decorano il gusto del piatto finito. Vale la pena sperimentare con qualsiasi condimento per piatti a base di verdure.

Il piatto finito può essere consumato con panna acida o maionese. Le verdure tritate non solo la decorano, ma arricchiscono anche il gusto.

Il tempo di cottura è in pratica non più di mezz'ora. A seconda del modello del multicooker, viene utilizzata la modalità "Cucina / Verdure" o "Cottura a vapore". Per cucinare, è necessario un grill o un contenitore speciale (vassoio). Tutti questi assistenti di cucina equipaggiati.

Meglio di tutte le zucchine, cotte a vapore in una pentola a cottura lenta, consumate calde, subito dopo la cottura.

Il piatto è molto più sano e non meno gustoso delle verdure fritte.

Ricetta 1. Zucchine al vapore in una pentola a cottura lenta con miele e zenzero

Ingredienti:

• tre zucchine;

• 25 gr. zenzero;

• cipolla;

• un peperone rosso dolce;

• due cucchiaini. miele;

• tre cucchiai di arte. olio d'oliva;

• 800 gr. acqua;

• pepe;

• sale.

Metodo di cottura:

Tagliare le zucchine preparate in piccoli pezzi e piegarli in un vassoio per cuocere a vapore.

Versare l'acqua nella tazza del multicooker e disporre le zucchine sopra.

Seleziona la modalità "Cucina" opzione "Verdure". Per venti minuti, lanciamo un assistente di cucina.

Mentre le zucchine sono cotte, tritare i semicerchi di cipolla. Tritare finemente lo zenzero e l'aglio.

Peperone rosso tagliato a cannucce.

Quando il tempo impostato è passato, otteniamo un vassoio con zucchine.

Dalla ciotola scolate l'acqua. Sistemalo e riempilo con olio d'oliva.

Sul pannello multicooker, imposta la modalità "Frying" per quindici minuti.

Dare olio caldo e versare metà degli anelli di cipolla.

Dopo un minuto, aggiungere peperoni dolci, aglio e zenzero.

Cucinare le verdure prima della fine del tempo impostato.

Nelle verdure arrostite versare miele, sale e pepe. Tutto si mescola delicatamente.

Dopo un altro minuto, versa la zucca nella ciotola. Mescolare di nuovo le verdure e scaricare il contenuto in piatti.

Ricetta 2. Zucchine al vapore in una pentola a cottura lenta con condimento di noci e aglio

Ingredienti:

• chilogrammo di zucchine giovani;

• 1000 ml di acqua;

• due art. cucchiai di olio vegetale;

• 40 gr. prezzemolo fresco;

• 60 gr. noce;

• tre cucchiaini di sale; • quattro spicchi d'aglio.

Metodo di cottura:

La zucca giovane può essere lavata e non pulita. Tagliarli a pezzi di circa cinque centimetri. Quindi tagliare in quattro parti.

Mettere le zucchine in un piatto fondo, cospargere di sale e mescolare. Lasciare per circa dieci minuti, così hanno iniziato a lasciare il succo.

Siamo impegnati nella preparazione del rifornimento di carburante.

Per cominciare, tritare finemente il prezzemolo. Invia a un contenitore separato.

Spremi l'aglio nel prezzemolo, aggiungi 1/4 di cucchiaino di sale. Tutto questo ci spostiamo con Tolkushki. Verdi e aglio lasceranno il succo, riceveranno un condimento fragrante e gustoso.

Riempi la tazza con l'acqua della cucina.

Zucchini spostano in capacità, progettato per la cottura a vapore. Lo posizioniamo nel multicooker.

Impostiamo la modalità di cottura per mezz'ora, i prodotti - "Verdure".

Lavare e asciugare i dadi. Macinarli con un mattarello di legno.

Mandiamo noci al serbatoio con la medicazione. Versare qui l'olio d'oliva e mescolare.

Zucchine cotte versate in un'insalatiera. Riempili con il condimento e mescoli di nuovo. Questo dovrebbe essere fatto con attenzione in modo che la zucca non perda forma.

Lasciare il piatto per circa venti minuti in modo che le verdure siano ammollate in un condimento delizioso.

Tale cibo conserva pienamente il suo sapore e in una forma fredda.

Ricetta 3. Zucchine al vapore in una pentola a cottura lenta con pomodoro e peperone dolce

Ingredienti:

• due zucchine e peperone dolce;

• un pomodoro;

• un bicchiere d'acqua;

• mezzo mazzo di prezzemolo fresco;

• sale;

• condimento per piatti a base di verdure;

• olio d'oliva.

Metodo di cottura:

Puliamo le zucchine e tagliamo a mezzo orlo in un centimetro di spessore.

Il peperone viene pulito e tagliato a metà anelli.

Macina il pomodoro come su un'insalata.

Tutte le verdure sono poste in una ciotola profonda. Salare e cospargere con condimento per verdure. Dieci minuti dopo li spostiamo sul modulo per la cottura a vapore.

Versare l'acqua nella pentola a cottura lenta e attivare la modalità "Cottura a vapore". Impostiamo il momento giusto, vale a dire trenta minuti, e lanciamo l'assistente nel lavoro.

Cospargere il piatto preparato con un sacco di verdure tritate. Versare un cucchiaio o due di olio d'oliva. Unisci leggermente e puoi iniziare un pasto piacevole.

Ricetta 4. Zucchine al vapore in un ripieno multistrato

Ingredienti:

• una zucchina e un pomodoro;

• 150 gr. petto di pollo;

• 1/2 cipolle;

• un cucchiaio di Art. panna acida;

• 50 gr. formaggi;

• sale;

• due tazze di acqua;

• 1/2 tè l. aglio e prezzemolo secchi.

Metodo di cottura:

Pulire le zucchine e tagliarle.

Spoon il nucleo.

Tagliare la carne di pollo a pezzetti.

Macina la cipolla a cubetti. Aggiungi alla carne.

Mescolare pezzi di pollo e cipolle con la polpa di zucchine, aglio secco e prezzemolo. Aggiungi un po 'di sale, assicurati di provare, è abbastanza.

Riempire i pezzi di zucchine ripieno.

Con un pomodoro, rimuovere la pelle e tritare la verdura più piccola possibile. Riempire con panna acida e aggiungere formaggio grattugiato. Mescolare.

Metti la miscela sulla superficie delle zucchine.

Inviamo i nostri prodotti semilavorati in un contenitore progettato per la cottura a vapore.

Versare l'acqua nella ciotola dell'assistente di cucina. Attiviamo la modalità "Cottura a vapore" per mezz'ora.

Aspettiamo un paio di minuti perché l'assistente della cucina si scaldi un po '. Inviamo il contenitore al multicooker e copro con un coperchio.

Il piatto risultante sorprenderà con il suo aroma e la sua bellezza. Anche il gusto del cibo non delude.

Ricetta 5. Zucchine al vapore in pentola a cottura lenta

Ingredienti:

• tre zucchine di media grandezza;

• mezzo tè l. curry e luppolo-sunels;

• sale; • due bicchieri d'acqua;

• due l. cucchiai di formaggio grattugiato.

Metodo di cottura:

Puliamo le zucchine e le tagliamo in cerchi spessi centimetri.

Li mettiamo in una cesta-doppia caldaia. Cospargere di spezie e aggiungere un po 'di sale. Unisci leggermente i cerchi di zucca per distribuire uniformemente i condimenti.

Riempi la ciotola con acqua. Metti il ​​contenitore superiore con le zucchine. Per venti minuti, imposta il programma "cucina per una coppia".

Quando la pentola a cottura lenta segnala che il tempo è scaduto, aprire il coperchio e cospargere le zucchine con il formaggio. Impostiamo lo stesso programma per cinque minuti.

Il cibo cotto deve essere scaricato su un piatto, leggermente cosparso di olio vegetale e cospargere con verdure fresche tritate finemente.

Ricetta 6. Zucchine al vapore in un Multicooker "Variations with Herbs"

Ingredienti:

• due zucchine;

• un cucchiaino di origano secco e prezzemolo;

• 1/2 cucchiaino. Erbe provenzali;

• due art. cucchiai di qualsiasi olio vegetale;

• due spicchi d'aglio;

• 400 ml di acqua;

• sale.

Metodo di cottura:

Lavare le zucchine e pulire. Tagliare ad anelli di circa un centimetro di spessore.

Metti le verdure in una ciotola profonda. Cospargere di sale, erbe e spezie.

Tritare l'aglio, schiacciarlo nella pressa di aglio, mescolare con olio e aggiungere alle zucchine.

Tutti si mescolano di nuovo e partono per circa venti minuti.

Versare l'acqua nella ciotola multicooker. Dall'alto mettiamo la griglia a vapore e il vassoio con le zucchine.

Chiudere saldamente il coperchio dell'assistente di cucina. Avvia il programma "Cucina / verdura" per mezz'ora.

Il piatto preparato è dietetico, saporito e fragrante.

Ricetta 7. Zucchine al vapore in una pentola a cottura lenta con ricotta e brandy

Ingredienti:

• due zucchine;

• 250 gr. ricotta;

• Art. cucchiaio di uvetta;

• Art. cucchiaio di brandy;

• due tazze di acqua; • due uova;

• 25 gr. burro.

Metodo di cottura:

Zucchine pelate tagliate a pezzi. Rimuovere con cautela i semi. Possono essere gettati via.

Uvetta per cognac.

Maciniamo la cagliata con un colino e la mettiamo in un contenitore separato.

Aggiungere le uova, burro ammorbidito e strofinare gli ingredienti.

L'uvetta si mescola con la massa della cagliata.

Iniziamo entrambe le metà di zucchine e le spostiamo nel contenitore del multicooker.

Versare acqua nella ciotola. Posiziona il contenitore sopra.

Cottura in modalità di cottura / verdure per venti minuti.

Queste zucchine sono particolarmente gustose al freddo.

Zucchine al vapore in un Multicooker - Trucchi e suggerimenti & trucchi

  • I cerchi di zucchine possono essere impilati in un contenitore multicooker in più strati. Per cucinare uniformemente tra loro dovrebbe lasciare lacune.
  • Tagliare le zucchine in pezzi troppo piccoli non ne vale la pena, perché nel processo di cottura può diffondersi.
  • Le verdure diventeranno più piccanti se vengono cosparsi di aglio tritato per due minuti prima della fine del tempo impostato dal pentola a cottura lenta.
  • Il piatto cotto può essere facilmente trasformato in purè di patate e alimentato al bambino. Ma poi nel piatto non dovrebbero essere spezie e condimenti.
  • Se le zucchine non sono più giovani, non dovresti solo rimuovere la pelle da essa, ma anche rimuovere i semi.
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