Se lontano da tutti ama la semola, quasi nessuno rifiuterà la torta fatta con questo cereale! Manichino profumato e rubicondo decorare qualsiasi tavolo e sollevare il tuo spirito.
Per non perdere molto tempo nella preparazione, useremo il fornello lento.
In esso il mannik non brucerà esattamente, sarà cotto e risulterà esattamente nel modo giusto!
Mannik su kefir in un fornello lento - principi generali di preparazione
Impasto per manna impastare liquido, fluido. La consistenza di esso assomiglia a una crema densa. Se le uova secondo la ricetta devono essere montate sulla schiuma, l'impasto sarà leggero, arioso, con piccole bolle. La cottura risulta morbida, soffice.
Gli ingredienti principali del test:
• Semolino. È posato da solo, ma può essere combinato con farina, arachidi e altri ingredienti sfusi.
• Kefir. Solitamente, versano il cereale in anticipo in modo che la semola sia gonfia. Lo yogurt acido è meraviglioso con il ruolo di kefir, puoi prendere ryazhenka o yogurt naturale.
• Uova. Presente in quasi tutte le ricette. Se sono molto grandi, puoi ridurre il numero. Se l'uovo è piccolo, aggiungine un altro.
• Zucchero. Inoltre sempre presente nella torta, poiché la cottura è dolce.
Spesso le bacche vengono aggiunte alla mannica, una varietà di frutti, compresi quelli essiccati. Ci sono molte ricette di cottura che cambiano completamente l'idea di una torta modesta. In una pentola a cottura lenta, la manna cuoce in cottura, in media ci vogliono da 50 a 70-80 minuti.
Manna semplice su kefir in una pentola a cottura lenta senza farina, senza olio
Ricetta ordinaria mannica su kefir in una pentola a cottura lenta. Può essere facilmente preparato per bere il tè di famiglia, se si impregna la semola in anticipo. Ingredienti
• semola 200 grammi;
• farina 250 grammi;
• 200 grammi di zucchero;
• tre uova;
• Ripper da 0,5 sacchetti.
Cottura
1. Prenda kefir, è meglio usare una bevanda a temperatura ambiente. Riempi i cereali, parti per un'ora.
2. In una ciotola lanciare le uova. Aggiungere lo zucchero a loro, frullare fino a soffice e spessa schiuma, come per un biscotto.
3. Mescolare delicatamente le grane rigonfie nelle uova, aggiungere lo scarificatore.
4. Riempi l'impasto con la vaniglia, tira la scorza grattugiata.
5. Spostiamo la pasta soffice nella pentola dal multicooker, ungendola in anticipo.
6. Mettiamo in infusione per un'ora. Raffreddiamo un po 'in una ciotola, poi prendiamo un piatto piatto.
Mannik su kefir in una pentola a cottura lenta con farina
La ricetta è più ricca e gustosa mannica su kefir in una pentola a cottura lenta. Questa torta è un po 'come un biscotto. Può essere spalmato dall'alto con marmellata, marmellata e ricoperto di glassa. Il risultato sarà un dessert sfarzoso.
Ingredienti
• tre uova;
• bicchiere di semolino;
• un bicchiere di farina;
• un bicchiere di kefir;
• un bicchiere di zucchero;
• mezzo pacchetto di burro;
• vaniglia, ripper.
Cottura
1. Il burro per questa pasta può essere usato ammorbidito. Ma nulla accadrà se si scioglie e si raffredda. Agiamo come è conveniente e dipende dallo stato del prodotto esistente. Ma non dimenticare di ungere la pentola a cottura lenta con un pezzetto.
2. Kefir pour cereal. Lasciare gonfiare la miscela principale per mezz'ora.
3. Mescolare il burro con lo zucchero, metterlo nella miscela di kefir, mescolare.
4. Spezziamo le uova. Se vuoi ottenere una torta più rigogliosa e porosa, puoi batterli con metà dello zucchero prescritto su una schiuma densa. Ma puoi semplicemente scuotere e versare nell'impasto.
5. Versare la farina, versare lo scarificatore, setacciarli e versare l'impasto. 6. Aggiungi la vaniglia, mescola delicatamente.
7. Spostiamo l'impasto per la manna nella tazza precedentemente preparata.
8. Chiudere il fornello lento, impostare la cottura, preparare 60-70 minuti. Se vuoi dorare la crosta dal secondo lato, quindici minuti prima della fine della cottura, la torta può essere girata.
Mannik su kefir in una pentola a cottura lenta con ricotta
Una variante della ricotta di manna, anch'essa preparata su kefir. Questa pasticceria ha un aroma insolito e un sapore delicato. La ricotta non va asciugata, lascia che sia mediamente umida.
Ingredienti
• fiocchi di latte 300 grammi;
• bicchiere di semolino più 2 cucchiai;
• tre uova;
• sacchetto di vaniglia;
• 0,75 tazza di zucchero;
• un bicchiere di kefir;
• 10 grammi di olio;
• 0,5 pack ripper.
Cottura
1. Immergere i cereali in kefir, versare anche lo zucchero. Ci mescoliamo e dimentichiamo il trio per mezz'ora.
2. Cagliata da macinare. Se ci sono molti grumi, puoi usare un setaccio e pulire bene il prodotto. Aggiungi le uova. In una ricotta secca, puoi aggiungere un paio di cucchiai di panna acida per aumentare la tenerezza del prodotto.
3. Mescolare la semola gonfia e la massa della cagliata, mettere lo scarificatore con la vaniglia.
4. Prendiamo un pezzo di burro, lubrificiamo il fornello lento, cospargere con l'esca in cima, che va separatamente secondo la ricetta. Lasciare circa due cucchiai.
5. Spostiamo la pasta di cagliata nella pentola preparata.
6. Livellare la lama con una spatola, lo spessore deve essere uniforme.
7. Cuocere la manna 60 minuti, usando la modalità appropriata.
Mannik su kefir in una pentola a cottura lenta con farina di mais
Variante di manna gialla su kefir in una pentola a cottura lenta. La torta ha non solo un bel colore, ma anche un aroma molto piacevole. Se non c'è farina di mais, puoi macinare le graniglie di mais su un macinino da caffè e poi setacciare. Ingredienti
• 400 ml di kefir;
• 50 grammi di semola;
• 150 grammi di farina di mais;
• 120 grammi di zucchero;
• 3 uova;
• 50 ml di latte;
• 100 ml di olio vegetale;
• 2 cucchiaini. ripper;
• vaniglia se lo si desidera.
Cottura
1. In kefir dissolve la semola. Falla fermentare, in modo che i chicchi si gonfino. La messa diventerà molto più spessa.
2. Sbattere le uova, aggiungere lo zucchero a loro. Quanto delicatamente battere questa massa dipende dalla morbidezza del mannik.
3. Versare il composto di uova di semola, quindi aggiungere la farina di mais mescolata con due cucchiaini dello scarificatore.
4. Aggiungere all'impasto latte e olio vegetale. Usiamo il prodotto di girasole inodore.
5. Mescoliamo, buttiamo la vaniglia, versiamo la forma unta del multicooker.
6. Cuocere la manna di mais per 70 minuti. La torta sarà abbastanza rigogliosa e alta, è desiderabile controllare la prontezza per un bastone asciutto.
Manna di mela su kefir in pentola a cottura lenta
Per tale mannica si usano mele fresche, si può prendere acido, acerbo, in generale, qualsiasi frutto che è a casa. La torta sarà comunque grande.
Ingredienti
• uovo;
• bicchiere di semolino;
• due mele;
• un bicchiere di kefir;
• pizzico di cannella;
• 7 grammi di ripper;
• 0,5 tazze di farina;
• un bicchiere di zucchero.
Cottura
1. Mescoliamo il cereale con kefir e lo lasciamo da parte. È desiderabile per un'ora.
2. Spezziamo le uova, gettiamo zucchero, scuotiamo la schiuma e aggiungiamo farina.
3. Inserisci la miscela di semolino, metti lo scarificatore, mescola delicatamente tutto.
4. Taglia le mele a fette, cospargere di cannella, puoi cospargere di succo di limone in modo che il sapore della torta sia più luminoso. Molti preferiscono aggiungere la scorza grattugiata, che può anche essere fatta.
5. Mescolare le mele nell'impasto di semolino, passare al contenitore dal fornello lento. 6. Attivare la cottura.
7. Cuocere la manna da un lato per 50 minuti.
8. Prendiamo un cesto dalla doppia caldaia, giriamo la torta.
9. Cucinando dalla seconda parte altri dieci minuti.
10. Prendiamo la mela mannic immediatamente su un piatto, cospargere di polvere a volontà. Può essere utilizzato sia in forma calda che in forma raffreddata.
Mannik su kefir in una pentola a cottura lenta con uvetta
Una variante di una torta molto succosa e dolce, in cui vengono aggiunti uvetta bagnata. L'impasto è leggermente diverso dal classico, cucinato con margarina. Se lo desideri, puoi sostituirlo con l'olio, sarà ancora più delizioso.
Ingredienti
• uova 2 pezzi;
• 80 grammi di margarina;
• 150 ml di kefir;
• 50 ml di panna acida;
• bicchiere di semolino;
• 2/3 di tazza di zucchero;
• 0,3 tazze di farina;
• soda, sale;
• 80 grammi di uva passa.
Cottura
1. Si lava l'uvetta, si versa acqua fredda e si versa caldo, si lascia riposare accanto all'impasto, che ora viene impastato.
2. Nella ciotola, rompere le uova, aggiungere un pizzico di sale, gettare zucchero, è possibile aggiungere un sacchetto di vaniglia.
3. Immergere il mixer e battere l'impasto. Ma non alle pelli lussureggianti. È sufficiente portare la massa all'omogeneità e lasciare che i grani si dissolvano un po '.
4. Aggiungere il kefir, versare la semola, mettere immediatamente la panna acida, la soda e una terza tazza di farina. Tutto ben mescolato. Puoi anche usare un mixer qui. Immergiti e frusta un paio di minuti.
5. Metti da parte l'impasto sul lato, lascia che il cereale si gonfia per circa venti minuti nella massa totale.
6. Dall'uva passa, versare l'acqua, metterla su un tovagliolo di carta e coprire la seconda dall'alto. Essiccato in questo modo
7. Versare le uve gonfie nell'impasto, mescolare.
8. Invia la massa al fornello lento, lubrificata in anticipo con una goccia d'olio.
9. Livella il livello, puoi semplicemente girare la tazza un po 'tra le mani. 10. Mettiamo in infusione per un'ora. Flip questa torta è facoltativa. Raffreddare, tagliare, servire!
Mannik su un kefir in un multicooker - consigli e trucchi utili
• Molte ricette di mannica mancano di sale. Ma è lei che renderà il gusto della mollica saturo, pieno, così puoi tranquillamente aggiungere un pizzico all'impasto.
• Se la semola si sta ammassando e le ragnatele sono visibili nella groppa, molto probabilmente ci sono dei bug. In passato i cereali venivano fritti al sole o essiccati al forno. È meglio non farlo e buttare semplicemente via il prodotto.
• Se è necessario sostituire la soda ripper, non dimenticare di ripagarla. Il modo più semplice è versare la polvere nell'acido kefir su cui cuoce la manna.
• Se la torta non vuole saltare fuori dalla vasca multicooker, allora non correre. Lascialo in piedi un po ', asciuga, poi salta fuori più facilmente. Ma la prossima volta sarà necessario ungere o coprire meglio il fondo con un pezzo di pergamena oliato.
• Se alla manna vengono aggiunti frutti secchi: uva passa, albicocche secche, prugne, quindi possono essere immersi in acqua tiepida. Questa tecnica aumenterà la quantità di riempimento, renderà il mannaro più succoso e gustoso.
