Lontano da tutti piace la semola. Ma nessuno può rifiutare un pezzo di torta. Soprattutto, se manna con uvetta! Le ricette sono semplici, ma gustose cotture degli ingredienti più convenienti.
Mannik con uvetta - principi generali di cottura
Munk non richiede una preparazione preliminare. Le semole vengono utilizzate in forma asciutta, misurano la quantità necessaria secondo la ricetta e si combinano con il liquido. Prodotti lattiero-caseari per lo più usati. Nella versione magra della torta con succhi, frutta in umido, decotti. Manco insiste sempre sul gonfiore prima di aggiungere il resto degli ingredienti. Altrimenti, la torta non funzionerà in modo tenero e friabile.
Cos'altro è aggiunto:
• zucchero;
• uova;
• ripper;
• farina.
L'uvetta giaceva alla fine. In modo che ci sono molte uve e diventano davvero il ripieno della torta, il prodotto è immerso in acqua calda. Non usare acqua bollente. Dopo il gonfiore, viene premuto l'uvetta. Se hai tempo, puoi asciugarti. Manniki cotto in multicookers e in forni. Di solito ci vogliono da 30 a 50 minuti, a seconda della ricetta. In una pentola a cottura lenta, la cottura di una torta richiede un ciclo completo di 50-60 minuti.
Mannik con uvetta su kefir
La ricetta collaudata per la manna con uvetta su kefir normale. L'impasto per tale torta può essere impastato con yogurt, latte acido, ryazhenka, il risultato sarà quasi lo stesso.
Ingredienti
• bicchiere di semolino;
• un bicchiere di kefir;
• 80 g di olio (fuso, raffreddato);
• 100 g di zucchero;
• uvetta circa 70-90 g;
• 1 uovo;
• cucchiaio di zucchero a velo;
• bere soda 0,7 cucchiaini.
Cottura
1. Kefir non dovrebbe essere freddo, ma la bevanda non dovrebbe essere surriscaldata in modo che non si arricci. È meglio semplicemente rimuoverlo dal frigorifero o tenerlo sulla batteria. 2. Versare anche uvetta con acqua tiepida in modo che si gonfia.
3. Mescolare il kefir con i cereali, lasciare per mezz'ora.
4. Sbatti l'uovo con lo zucchero, aggiungilo alla manna.
5. Immediatamente versare la soda, non è necessario estinguere la polvere, sarà sufficiente bere acido.
6. Aggiungi burro fuso, uvetta pressata dall'acqua. Per l'aroma, puoi versare mezzo sacchetto di vaniglia.
7. Mescolare l'impasto fino a renderlo omogeneo, versare in una forma non più di 20 cm di diametro.
8. Metti la manna nel forno. Cuocere a 190 circa 45 minuti. La massa dovrebbe addensarsi, la torta sarà coperta con una crosta rubiconda.
9. Distribuiamo la torta su un piatto piatto, fresco, decorare con zucchero a velo.
Mannik con uvetta sul latte
Opzione lussureggiante torta con uvetta sul latte. Insieme alla semola, all'impasto viene aggiunta anche farina di grano.
Ingredienti
• un bicchiere di latte;
• 20 g di olio;
• bicchiere di semolino;
• 15 g ripper;
• vaniglia;
• un bicchiere di zucchero;
• 2 uova;
• 0,5 tazze di farina;
• 60 g di uva passa.
Cottura
1. Lavare l'uvetta più volte, lasciando in acqua pulita per il gonfiore.
2. Mankou si combina con il latte, lasciare per un po ', è sufficiente mezz'ora.
3. Ungete abbondantemente la muffa con un pezzo di burro, potete cospargerlo sopra con una semola secca in modo che appaia una croccante sulla torta.
4. Le uova devono essere rotte in una ciotola per battere, aggiungere immediatamente lo zucchero. Immergere il mixer, battere per 5-7 minuti. La massa delle uova dovrebbe essere soffice, leggera.
5. Nel semolino gonfiato inserire la farina con lo scarificatore, l'uvetta pressata.
6. Top stendere la massa dell'uovo sbattuto. Prendi la spatola e mescola tutto in una volta. Facciamo movimenti accurati dal basso verso l'alto.
7. Spostiamo la pasta nella forma, che è stata preparata in precedenza. Allo stesso modo, puoi usare il multicooker. Pertanto, l'impasto viene spostato nella ciotola. 8. Mettiamo in forno. Preparare manna al latte con uvetta a 180 ° C per 35-40 minuti. Nella pentola a cottura lenta 50 minuti in modalità di cottura standard.
Mannik con uvetta e albicocche secche (ricetta per fornello lento e forno)
La ricetta per un fantastico mannik con uvetta e un meraviglioso aroma di albicocche. Per prepararti non devi aspettare l'estate. Va tutto bene con le albicocche secche.
Ingredienti
• 100 g di olio;
• un bicchiere di kefir;
• 50 grammi di albicocche secche;
• 50-60 grammi di uvetta;
•? Art. zucchero;
• 1 cucchiaino. ripper;
• sale;
• 1 uovo;
• per la decorazione in polvere.
Cottura
1. Lavare i frutti secchi, versare acqua calda. Metti da parte per quindici minuti, puoi e altro ancora.
2. Kefir viene versato in una ciotola, aggiungere cereali, mescolare e dimenticare la miscela per 15 minuti.
3. L'olio deve essere fuso sul fornello o nel microonde, fresco. Nell'impasto puoi usare una margarina di buona qualità.
4. Aggiungere l'uovo con il sale, con lo zucchero prescritto al kefir gonfio, introdurre il lievito e il burro, mescolare.
5. Eliminare l'uvetta dall'acqua, aggiungere all'impasto.
6. Asciugiamo le albicocche e le spremiamo. Tagliare le albicocche secche a pezzi, le dimensioni di un uvetta. Spedito in pasta di semola, mescolare.
7. Versare nella forma o in una pentola a più fornelli, inviare cuocere.
8. Preparare la manna d'albicocca con l'uvetta per 40 minuti a 180. Ma guardiamo la mollica, periodicamente trafiggiamo la torta e controlliamo.
Mannik con uvetta e semi di papavero su panna acida
Variante di una manna terrificante con semi di papavero, uvetta su panna acida. Per l'impasto si usa una miscela di farina e semola, per questo la torta risulta essere simile a un biscotto. Può essere utilizzato per successive scremature o vetri.
Ingredienti
• 250 ml di panna acida; • 180 g di zucchero;
• un bicchiere di semolino e farina;
• soda, aceto;
• 20 g di papavero;
• 50 g di uva passa;
• 3 uova.
Cottura
1. Mescolare il semolino e la panna acida, aggiungere i tuorli e metà dello zucchero. Mescola la miscela, lascia riposare.
2. Le proteine vengono poste in una ciotola grande e pulita, montate con un pizzico di sale fino a renderle morbide. Quindi iniziamo a introdurre lo zucchero semolato in piccole porzioni. Prendi una spessa massa bianca di zabaione.
3. In un bicchiere di farina aggiungere il papavero, mescolare. Versiamo l'uvetta lavata e asciugata.
4. Versare il composto di farina sulla semola gonfia.
5. Sopra la massa proteica montata.
6. Inizia a mescolare.
7. Estinguere 1 cucchiaino. soda senza scivoli di aceto. Puoi prendere invece succo di limone o acido diluito. Versare l'impasto mescolando.
8. Spostiamo la pasta di papavero nella forma.
9. Invia la torta alla cottura. Per la manna del papavero impiega 35-40 minuti. La temperatura è media, approssimativamente nella regione di 180-190 gradi.
Manna di agrumi con uvetta
Per questa mannica si usa la buccia e il succo di limone. Ma allo stesso modo, puoi prendere un'arancia, un pompelmo. Zest adatto non solo fresco, ma anche essiccato.
Ingredienti
• un bicchiere di yogurt o kefir;
• 100 g di olio;
• 3 uova;
• bicchiere di semolino;
• 0,5 tazze di farina;
• 0,5 tazze di uvetta;
• 1 limone;
• 1 cucchiaino. ripper (o mezza soda).
Cottura
1. Gli agrumi vanno lavati con un pennello. Quindi prendere la consueta grattugia e rimuovere con attenzione la scorza sul lato con piccoli fori. Tagliare gli agrumi, spremere il succo dalla metà. La seconda parte non ci è utile.
2. Mescoliamo manku e yogurt, lascialo stare.
3. L'uvetta si impregna, se è asciutto. Se l'uva non è troppo dura, puoi semplicemente sciacquare bene, spremere. Lasciare asciugare. 4. Nel semolino aggiungere il burro fuso, seguito da uova e zucchero, mescolare con un cucchiaio per un minuto.
5. Uniamo la farina con la scorza e un pizzico di sale fino.
6. Inserisci il succo di limone e la farina seguiti. Se invece di uno scarificatore di cottura utilizzi la soda, la polvere può essere spenta con il succo di agrumi, aggiunto anche in questa fase.
7. Versare in anticipo l'uvetta preparata.
8. Mescolare tutto bene, mettere la pasta al limone nella forma.
9. Portare alla prontezza nel forno, temperatura 180.
Mannik con uvetta e cagliata
Ricetta torta utile con l'aggiunta di semolino e uvetta. Ricotta per lui, prendi assolutamente nessuno. Ma se il prodotto è bagnato, potrebbe essere necessario versare la farina.
Ingredienti
• 100 g di panna acida;
• 200 g di semola;
• 300 g di ricotta;
• 100 g di uva passa;
• 1 cucchiaino. ripper;
• 0,7 Art. zucchero;
• 3 uova.
Cottura
1. Macinare la ricotta o interrompere con un frullatore.
2. Spezziamo le uova alla ricotta.
3. versare immediatamente lo zucchero, la semola e inserire la panna acida. Mescola l'impasto. Gettiamo un pizzico di sale.
4. In una ciotola separata, versare l'uvetta lavata con acqua calda.
5. Dopo 15 minuti, spremere l'uvetta e spostarla sull'impasto.
6. Aggiungere il lievito in polvere, mescolare.
7. Spostiamo la massa nella forma. Cucinare il formaggio di manna 45-50 minuti a 180 gradi.
Manna magra con uvetta
Variante di mannik magra con uvetta, che sarà apprezzata anche dai vegetariani. Per la torta, usa qualsiasi succo o composta, puoi prendere l'acqua del miele.
Ingredienti
• bicchiere di semolino;
• 40 g di uva passa;
• 10 g ripper;
• 0,5 tazze di olio;
• zucchero 2/3 di tazza;
• un bicchiere di frutta o succo di frutta;
• 4-5 cucchiai di farina.
Cottura
1. Manku combinare con succo o composta, immediatamente aggiungere lo zucchero, l'uvetta lavata, mescolare per un paio di minuti in modo che tutto sia sciolto. Versare l'olio 2. Lasciare l'impasto per trenta minuti.
3. Mescolare la farina con lo scarificatore. Opzionalmente aggiungere loro cannella, vaniglia.
4. Versare il composto di farina nell'impasto di semola, rimescolare, metterlo nella teglia.
5. Inviato al forno. Cuocere la manna magra a 180. Lasciare riposare nella forma per 15 minuti, quindi passare a un piatto, decorare.
Mannik con uvetta - consigli e trucchi utili
• Mannik può essere trasformato in un dessert meraviglioso, se si utilizza la glassa color crema o al cioccolato per la decorazione.
• Nell'impasto per la manna è possibile aggiungere il cacao. La torta al cioccolato con uvetta sembra insolita, ma sicuramente delizierà il gusto.
• Invece di uvetta, è possibile aggiungere altra frutta secca, frutta candita, noci all'impasto.
• Alcuni zuccheri di mannica possono essere sostituiti con miele. In questo caso, la torta si rivelerà insolitamente rigogliosa e ariosa, la briciola sarà marrone. Soprattutto il miele è appropriato in ricette magre per mannikov, migliora il gusto della cottura, nasconde la scarsità di ingredienti.
• Se si aggiunge farina all'impasto tranne la semola, non è necessario prendere la farina di frumento. Puoi versare un po 'di mais, farina di grano saraceno o farina d'avena. La cottura sarà più utile e il gusto è più originale.
