Se ti fosse stato detto prima che saresti felice di mangiare bagel ripieni, allora probabilmente riderai semplicemente in faccia ... beh, che tipo di cibo è questo ?!
Tuttavia, con l'inizio dello stato di crisi, molte hostess iniziano a cercare ricette per piatti economici e appetitosi che possono essere facilmente alimentati a una famiglia numerosa e lasciati "a casa"!
Pasta e patate sono già stufe e tu vuoi qualcosa di gustoso ed economico, quindi non devi essere così categorico sui bagel, e forse ti piaceranno - basta provarli una volta secondo la ricetta descritta di seguito.
Quindi, prendi i seguenti ingredienti per 4 porzioni:
- 1 mazzo di grandi bagel;
- 400 g di carne macinata;
- 50 g di formaggio;
- 1 uovo di gallina;
- 2 pizzichi di sale;
- 10 ml di olio vegetale per lubrificare la forma;
- 100 ml di acqua o latte.
È meglio scegliere grandi ciambelle magra - non hanno un sapore molto dolce e si immergono bene nel latte o nell'acqua. Sono venduti quasi ovunque, ma non in pacchetti o in peso, ma già in un pacchetto. Ma se non trovi bagel in un negozio o in un supermercato, anche i piccoli essiccatoi sono ben assaporati insieme a carne macinata arrosto!
Affinché i bagel non diventino ancora più duri, inceppati nel forno, devono prima essere immersi. Per fare questo, identificali in una ciotola con acqua o latte - secondo i tuoi gusti, e lasciali in ammollo per circa 10-15 minuti, assicurandosi che il loro guscio resti leggermente fermo.
In questo momento, spezzettare la carne di pollo e salarla. Tutto si mescola fino a che liscio. Scegli carne di maiale o di maiale, perché contiene più grasso, che i bagel assorbono e diventano più succosi e gustosi. Se decidi di tritare a casa, puoi usare qualsiasi carne, anche carne di pollo o di tacchino, ma assicurati di aggiungere un pezzo di lardo ad esso - per il grasso. Coloro che amano il gusto piccante in piatti di carne, si consiglia di aggiungere alcuni spicchi d'aglio, passati attraverso una stampa in carne tritata - carne tritata beneficerà di questo ingrediente nel gusto! Inoltre, non essere limitato a questi condimenti - è possibile aggiungere un po 'di erbe piccanti o spezie fragranti nel ripieno.
Distribuire i bagel imbevuti su una teglia o carta pergamena unta e riempirli con carne macinata in cima. Assicurati di ungere la teglia, poiché i bagel imbevuti possono attaccarsi alla teglia se ti dimentichi di ingrassare! Mettere la teglia in forno preriscaldato a 180 ° C e cuocere per circa 20 minuti, fino a quando il trito è completamente cotto.
Mentre i bagel sono cotti, grattugiare il formaggio su una grattugia grande. Per un tale piatto, è meglio scegliere formaggi duri, poiché mantengono perfettamente la loro forma e si sciolgono perfettamente durante la cottura. Togliere la padella e cospargere con formaggio grattugiato sopra, cercando di non andare oltre i bordi. Tostarli nel forno per altri 3-5 minuti fino a quando il formaggio si scioglie e raggiungere la teglia.
Questo piatto servirà certamente caldo, in modo che il gusto morbido e cremoso del formaggio risuoni con la succosità della carne e l'impasto magro. Ogni piatto può essere cucinato per questo - con una carne così calda tutto viene mangiato per essere "eccellente", oppure puoi semplicemente servire con i verdi!
Calcolo del costo del piatto:
- 1 pacchetto di bagel - 30 rubli;
- 400 g di carne macinata - 100 rubli;
- 1 uovo - 5 sfregamenti;
- 50 g di formaggio - 15 rubli;
- sale e olio - 5 rubli.
Totale: 155 rubli.
Allo stesso tempo si ottiene un piatto di carne a tutti gli effetti, che è molto più costoso nei ristoranti e non è un fatto che sarà cucinato molto più buono di quello che sei nella tua cucina! Buon appetito!
