![Come cucinare una torta Il latte di uccello con la semola, una ricetta dettagliata. Come cucinare una torta Il latte di uccello con la semola, una ricetta dettagliata.](https://et.food-of-dream.com/content/0/508/f4c465d8df236bf3dbf02256a633921e.jpg)
Mi ricordo che nei tempi sovietici che attraversavano mia madre erano a Mosca e ho visto un'enorme coda vicino all'aerostazione. Vendettero dolci "Bird's Milk", mentre comprare una torta del genere fu un grande successo e ci precipitammo in battaglia, riuscendo anche a strappare un paio di scatole di dolcezza amata.
Ora, quando i termini della vendita sono sconosciuti, in generale, ha smesso di comprare torte. Fatto in casa è sempre più buono, soprattutto le ricette molto per tutti i gusti. Condividerò come fare una torta di latte di uccello a casa.
Torta di latte di uccello con semolino.
Ingredienti:
per il test
- 150 g di burro
- zucchero da 2/3 di zucchero
- 1/2 cucchiaino. soda, estinta con aceto
- 2 cucchiai. l. cacao
- 3 uova
- 1 cucchiaio. farina
per crema
- 1 ° latte
- 2 cucchiai. l. semolina
- 300 g di burro
- 3 bustine di zucchero a velo
Glassa
- 3 cucchiai. l. cacao
- 6 cucchiai. l zucchero
- 3 cucchiai. l. panna acida
Come fare una torta di latte d'uccello Una ricetta passo passo
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Per prima cosa, sbatti bene le uova con lo zucchero.
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Aggiungi burro ammorbidito (non fuso), puoi usare la margarina, ma preferiamo i prodotti naturali.
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Dopo che il burro è ben mescolato con le uova, aggiungere la soda. Puoi pagare con aceto o succo di limone.
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Ora aggiungi il cacao.
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Versare la farina e mescolare bene. L'impasto dovrebbe risultare come una spessa panna acida.
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Coprire la teglia con la carta da forno e stendere l'impasto. Quindi inviamo al forno preriscaldato per 20-30 minuti.
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Finché la torta è cotta, creiamo la crema. Versare un bicchiere di latte in una casseruola e far bollire il semolino.
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Mentre il porridge si raffredda, sbatti il burro ammorbidito con lo zucchero a velo. Invece, puoi versare 1, 5 tazze di zucchero, ma ci vorrà più tempo per battere, e siamo pigre e abbiamo bisogno di tutto in fretta.
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E ora, attenzione! Con attenzione, in un cucchiaio guidiamo la semola nel burro (non viceversa). Ogni cucchiaio dovrebbe essere completamente sciolto nell'olio, solo allora aggiungere il prossimo. Quindi la crema risulterà magnifica, gentile e basi di grumi.
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Ora la torta è divisa in 4 parti e ciascuna è impregnata di sciroppo e lubrificata con crema.
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Quando tutti gli strati di torta sono disposti, livella la parte superiore e i lati della torta.
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Mentre le torte sono ammollate, puoi cuocere la glassa. Panna acida, cacao e zucchero portare ad ebollizione (non bollire) a fuoco basso, mescolando continuamente, in modo da non bruciare. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
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Ora versa la glassa raffreddata sulla torta e lisciala.
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Dall'alto puoi decorare la torta con le noci, ma durante le vacanze è stato noioso e abbiamo deciso di "spolverarlo" con le scaglie di cocco. Si è scoperto molto inverno.
Ora sai come cucinare una torta di latte d'uccello con crema di semolino. Certo, ci sono molte opzioni per fare questa torta, ma ci piace questa.
E il giorno di Capodanno, ho sfornato una deliziosa torta delle rovine del Conte. La ricetta era ancora non testata, ma tutto ha funzionato e la torta era deliziosa.