Salsiccia di cioccolato con mandorle, banana e cognac è un dolce fatto in casa semplice e gustoso che può essere definito una torta senza cottura. Preparare velocemente un piatto, ma tieni presente che dovrebbe congelare per un tempo piuttosto lungo, almeno 5 ore, a seconda dello spessore della salsiccia finita. Se la "pasta di cioccolato" risulta essere liquida, allora ti consiglio di aggiungere anche le briciole di biscotti, se, al contrario, è molto spessa, quindi versare un po 'di panna, latte, caffè forte.
Per il menu per bambini, il brandy con salsiccia di cioccolato non è adatto, può essere sostituito con sciroppo di banana o latte condensato.
- Tempo di cottura: 20 minuti
- Porzioni: 8
Ingredienti per fare la salsiccia al cioccolato con mandorle e banana:
- 400 g di pasta frolla;
- 200 g di burro;
- 100 grammi di zucchero semolato;
- 40 g di cacao;
- 1 uovo di gallina;
- 30 ml di brandy;
- 1 banana;
- 60 grammi di mandorla;
- cannella in polvere, estratto di vaniglia;
- foglio per imballaggio, olio vegetale.
Un modo per fare la salsiccia al cioccolato con mandorle e una banana.
Per la preparazione della salsiccia di cioccolato, avrete bisogno di una ciotola di metallo profondo e una pentola adatta ad essa in termini di dimensioni, dal momento che gli ingredienti liquidi sono al vapore.
Quindi, versare lo zucchero in una ciotola. A proposito, lo zucchero di canna aggiungerà un sapore di caramello al dessert.
Successivamente, versare la polvere di cacao. A proposito, la polvere è ricca di magnesio, potassio e zinco e 100 g contengono fino a 230 mg di caffeina, quindi il cacao è un forte stimolatore del sistema nervoso e un prodotto utile.
Tagliare il burro a cubetti, aggiungere agli alimenti secchi. A questo punto, puoi versare un cucchiaio di acqua tiepida o latte nella ciotola, ma questo non è necessario.
Posizionare la ciotola nel bagno d'acqua, riscaldare gradualmente fino a quando il burro è completamente sciolto, quindi rompere l'uovo di gallina crudo. Rimestando costantemente la miscela con una frusta, scaldala ad una temperatura di 80 gradi in modo che la miscela si addensi.
Pulisci la banana matura dalla buccia, impasta la polpa con una forchetta, aggiungi alla ciotola con ingredienti liquidi. Quindi aggiungere alcune gocce di estratto di vaniglia.
I biscotti di pasta frolla impastano in briciole. È meglio farlo - metà della norma secondo la ricetta di macinare in un frullatore a piccole briciole, e metà di allungare con un mattarello, in modo che i pezzi grandi siano conservati. Aggiungi i biscotti macinati agli ingredienti liquidi.
Tritare finemente le mandorle con un coltello affilato. Metti la cannella in polvere e le noci tritate in una ciotola.
Ora versa due cucchiai di brandy, se stai preparando un dessert per bambini, poi invece di brandy, aggiungi un paio di cucchiai di sciroppo di frutta.
Mescola accuratamente la massa in modo che tutti i prodotti siano uniti uniformemente.
Distribuiamo diversi strati di carta stagnola sul tavolo. Lubrificare la pellicola con olio vegetale, inodore, stendere la massa di cioccolato.
Piega la salsiccia, fai roteare i bordi come una grande caramella. Rimuoviamo la salsiccia in frigo per 5-6 ore, e meglio - tutta la notte.
Durante la notte, la salsiccia al cioccolato si indurirà bene e potrai servire fette di salsiccia per tè o caffè.
Dalla stessa massa, è possibile formare palline rotonde, avvolgerle nel cacao e raffreddarle in frigo - si ottiene una torta di patate.
Salsiccia al cioccolato con mandorle e banana pronta. Buon appetito!
