Panini con caviale rosso - i principi generali della cucina
I panini con il caviale rosso non sono solo uno spuntino molto gustoso, ma anche un'ottima decorazione per un tavolo festivo. Un classico sandwich al caviale rosso è una combinazione di pane lungo, burro e caviale stesso. L'antipasto è spesso decorato con verdure e fette di limone. Panini con caviale rosso - un trattamento squisito e conciso, ma allo stesso tempo molto semplice da preparare. Per cucinare la pagnotta più spesso usata o pane bianco. Il caviale rosso ha un ricco sapore ricco ed è buono di per sé, quindi è raramente combinato con altri prodotti.
Tuttavia, alcune ricette offrono un po 'di più rispetto al solito panino al caviale rosso e fanno uno spuntino sontuoso con ingredienti aggiuntivi. Pesce rosso, crema di formaggio morbido, uova, verdure, lattuga, limone, ricotta, gamberetti e avocado - questa è forse l'intera lista di prodotti con cui si unisce il caviale rosso. E poi, l'ultimo componente è usato principalmente come decorazione.
A proposito, grazie al design insolito, puoi creare un semplice capolavoro con semplici sandwich. Ad esempio, è possibile ritagliare diverse forme (triangoli, cuori, diamanti, ecc.) Da pezzi di pane, spalmare generosamente le parti laterali con il burro e arrotolare le verdure tritate. Dall'alto, il pane viene anche ricoperto di burro, quindi il caviale viene steso. Questo antipasto è molto bello ed elegante! Burro e olio non possono diffondersi e spremere sotto forma di siringa di dolciumi (o onde intorno al bordo del panino). Successivamente è necessario mettere una collina di caviale e qualche foglia di prezzemolo fresco. Gli stessi ingredienti e sembra molto diverso.
Panini con caviale rosso - preparazione di cibo e piatti
Per preparare sandwich al caviale rosso avrai bisogno di un coltello, un tagliere e un apriscatole (per aprire una lattina). Potrebbe anche essere necessaria una padella, come in alcune ricette, le pagnotte hanno bisogno di un po 'di doratura.
Preparare prodotti per sandwich con il caviale rosso è essenzialmente uno spuntino. Il pane dovrebbe essere tagliato, tritato verdi. Il burro dovrebbe essere morbido, poiché il freddo non si diffonderà sul pane. Pertanto, l'olio deve essere rimosso in anticipo dal frigorifero.
Panino con sandwich al caviale rosso:
Ricetta 1: panini con caviale rosso
Il classico preferito da tutti è una combinazione di burro delicato con caviale rosso salato. Il caviale su un semplice pezzo di pane può sembrare grezzo, quindi i panini con il caviale rosso sono per lo più realizzati con burro.
Ingredienti richiesti:
- Baton;
- Banca di caviale rosso;
- Burro.
Metodo di preparazione:
Tagliare la pagnotta a fette sottili e uniformi. Ammorbidire delicatamente il burro su ogni fetta di pane. Apri un barattolo di caviale rosso e spalmalo su ogni pezzo di burro con uno strato uniforme. Se lo si desidera, è possibile decorare i panini con il caviale rosso con un rametto di prezzemolo o una fetta di limone. Se il tempo lo consente, puoi ritagliare figurine dal pane (cuori, asterischi, diamanti, ecc.). Questo antipasto sarà molto più elegante su un tavolo festivo.
Ricetta 2: panini con caviale rosso e cagliata
Questa ricetta offre alle hostess di allontanarsi dal classico modo di preparare sandwich al caviale rosso e di sperimentare un po '. Sorprendi gli ospiti e i loro cari con uno spuntino originale con ricotta, caviale rosso e gamberetti.
Ingredienti richiesti:
- Paul vasetti di caviale rosso;
- Formaggio a base di cagliata - 100 g;
- 10 fette di pane;
- 10 gamberetti sbucciati;
- aneto fresco;
- Burro.
Metodo di preparazione:
I gamberi fanno bollire per circa 2 minuti in acqua bollente, scolare in uno scolapasta, raffreddare. Tritare finemente l'aneto. Da ogni fetta pagnotta taglia i cerchi. Sfogliare leggermente in una padella. Ricoprire i lati con burro morbido e arrotolare l'aneto tritato. Mettere ogni panino con un po 'di formaggio e spargere in modo uniforme. Metti il caviale rosso e 1 gamberetto sopra.
Ricetta 3: panini con caviale rosso e pesce
Il pesce rosso è uno dei pochi ingredienti con cui si unisce il caviale rosso. Per la preparazione di panini con caviale rosso e pesce, puoi prendere salmone o trota leggermente salato. Il pesce non dovrebbe essere troppo salato, altrimenti i panini diventeranno appena salati.
Ingredienti richiesti:
- Salmone o trota leggermente salati - 200 g;
- Caviale rosso - 150 g;
- Pane bianco;
- aneto fresco;
- Burro.
Metodo di preparazione:
Dal pane bianco per tagliare fette squadrate senza croste. La metà di tutti i pani risultanti sporca di burro. Metti una fetta di pesce su ogni pezzo. Olio l'altra metà dei pani su entrambi i lati. Metti del pane intonacato sul pesce. Tritare l'aneto e cospargere con panini. Top con caviale rosso.
Panini con caviale rosso - segreti e consigli utili dei migliori chef
- I panini con il caviale rosso possono essere fatti non sul pane, ma con piccole tortine speciali. Risulta non meno gustoso e bello;
- I panini con caviale rosso possono essere decorati con panna montata;
- Se si usa il solito pane bianco per cucinare, è meglio tagliare le croste dure;
- In alcune ricette per sandwich con caviale rosso, le pagnotte di pane pre-rosolate un po 'nella padella.
