Le ricette per le insalate di cavolo cinese sono caratterizzate dalla loro varietà e quantità. A prima vista, questo è strano. Ma dopo aver provato la pechinese, capisci che merita tanta attenzione.
Sì, in primo luogo è il gusto della pianta. Tuttavia, le insalate sono benvenute e ingredienti di consistenza.
La consistenza di Pechino varia da morbida lattuga a foglia di cavolo croccante. È questa differenza che è importante nei piatti.
Oltre agli "organolettici", il peking supera le alternative nella composizione. È più ricco di vitamine e minerali di qualsiasi insalata. Anche l'amato Iceberg.
Segreti di cucinare insalata di cavoli
Le insalate di cavolo sono diverse. Sia secondo la ricetta, sia sul cavolo applicato.
Ma per quanto riguarda il cavolo cinese, il criterio più importante è la conservazione dello scricchiolio delle verdure. Questo è esattamente il trucco delle insalate con la pechinese.
"Scricchiolio" della pietanza fornisci una parte significativa della preparazione di successo.
È importante non lasciare che le foglie di cavolo appassiscano, si allontanino e, peggio ancora, diventino amare.
Mantenere le foglie refrigerate (non congelate) o in acqua fredda. Quindi non si avvolgeranno.
L'amaro nel cavolo appare se viene riscaldato per lungo tempo o tenuto a lungo a lungo senza acqua.
Per le casalinghe conservatrici, il prossimo segreto sarà una rivelazione. Qual è il punto? Utilizzare per condire insalate diverse salse e condimenti.
Sì, maionese riempire tutto e sempre più economico e più familiare. E non c'è bisogno di cucinarlo. Ma la maionese non è la cosa più utile, e il gusto non è così caldo.
Utilizzare salse all'aceto balsamico, senape o ostrica. Mescolare e cuocere la salsa di maionese fatta in casa!
Tutto questo è delizioso, vario e insolito.
Sì, alcuni di questi punti della strada, ma ne valgono la pena.
- È abbastanza importante conservare un'adeguata quantità di ingredienti nell'insalata. Non interferire con il suo "guazzabuglio".
- L'insalata è principalmente un piatto leggero, per stuzzicare l'appetito. E non la base, che deve essere mangiata una volta per tutte.
- Considera che il sale attira l'umidità dalle verdure. Insalate dal sale di Pechino in meno, in modo che non si afflosci e non cessare di crunch.
- Non proprio un segreto, ma vale la pena menzionarlo. Non ascoltare storie sul fatto che le foglie di infornare e di lattuga devono essere strappate. Perché se li tagli, si ossidano e diventano neri.
Tutto ciò è una sciocchezza, testata dall'esperienza. Come preferisci, e prepara il cavolo. Il risciacquo principale non dimenticare
Sperimenta con ingredienti insoliti tipici della cucina asiatica. Dopotutto, il cavolo di Pechino è spesso usato come una "di".
Insalata semplice con pechino, cetriolo e pomodoro
Un'insalata semplice e leggera è sempre buona. Soprattutto se si sta preparando rapidamente. Ci sono quattro ingredienti in esso. Bene, cinque, se conti il sale.
Gli ingredienti sono semplici:
- Una coppia di cetrioli medi
- Big Tomato
- 3-4 foglie di pechino
- Olio vegetale, preferibilmente oliva
- Sale
I pomodori vengono tagliati a fette, i cetrioli a semicerchio.
Cavolo tritare o tagliare arbitrariamente.
Mescolare gli ingredienti in un'insalatiera, salare e cospargere con olio d'oliva. "Extra vergine", ovviamente.
L'insalata di sale è meglio prima di aggiungere olio. Perché quest'ultimo non permetterà ai cristalli di sale di sciogliersi e potrebbero scoppiettare sui denti.
In alternativa, i pomodori ordinari possono essere sostituiti dalla ciliegia. Quindi l'insalata avrà un tocco dolce. Aggiungere una goccia di acido aiuta una goccia di mela o aceto balsamico.
Ricetta con pollo
Il pollo in combinazione con il cavolo cinese è piuttosto buono. Aggiungi alcuni ingredienti e così sarà combinato.
Ma ciò che deve essere aggiunto
- Filetto di pollo bollito - trecento grammi
- Cavolo cinese - trecento grammi
- 70 grammi di maionese
- Duecento grammi di formaggio a pasta dura. Gouda perfetto
- Duecento grammi di cracker croccanti
- Sale con pepe a piacere
Taglia il pollo in un cubo, circa un centimetro per lato. Questa è la dimensione che dovrebbe essere cracker. Meno è meglio.
Petsay (cavolo, e così chiamato) tritare cannucce. Ma non ridurli in modo che non si trasformi in corde morbide e non croccanti.
Grind cheese su una grattugia grossa, ma con un breve tratto. Quindi prendi i fiocchi di formaggio.
In un'insalatiera, mescolare tutti gli ingredienti, condire con le spezie e condire con la maionese.
Quest'ultimo può essere mescolato con un po 'di senape, al fine di ottenere un sapore dolce o piccante.
Insalata di cavoli di Pechino con cracker
Onestamente, non riesco a capire perché tutti amano così tanto l'aggiunta di cracker a pane e insalata di pollo.
Stai cercando di fare qualcosa come Cesare? Quindi puoi aggiungere o cambiare un paio di prodotti ed eccolo qui - Cesare.
Ma, dal momento che le persone vogliono qualcosa di simile, ma con cracker, quindi.
Inizia meglio con i cracker. Con loro un sacco di storie prima, ma poi rimane solo per aggiungerle all'insalata.
Tagliare una pagnotta di pane bianco a cubetti.
Per comodità, prendi il pane a fette in anticipo.
Oltre al bianco, puoi prenderne un altro. Segale, mais, lievito / senza lievito. Quello che vuoi
Personalmente, ti consiglio di prendere il pane per toast americano di Harry. È venduto in tutti i principali supermercati. Dolcezza, con una briciola. La stessa cosa per i cracker.
Metti i cubetti di pane a dadini su una teglia ricoperta di carta stagnola. Pane impila solo un livello. Quindi i cracker si asciugano in modo uniforme.
Metti la padella sul fondo del forno. Metti una griglia sopra il forno sopra di esso. E qui già su esso conveniente "la vita hack" sarà localizzata.
Metti in rete una capacità di trecento grammi di sale. Aiuterà ad estendere l'umidità in eccesso dai cracker.
Accendere il forno a 80-90 gradi e attendere lo scarico. Versare i crackers finiti in una grande ciotola e cospargere con paprika. Mescolare e aggiungere la paprika fino a quando le fette biscottate hanno una significativa sfumatura rossastra. Ma non riempirli completamente.
Non sono sicuro del gusto - prova. Non abbastanza - aggiungi.
Iniziamo l'insalata:
Le "forchette" a cavolo medio si strappano o si tagliano in modo arbitrario. Solo così che era conveniente mangiare.
Un paio di pomodori e un peperone dolce tagliato a cubetti medi.
Tagliare 100-120 grammi di formaggio duro negli stessi cubetti.
Lessare 200 grammi di filetto di pollo e un paio di uova. Lasciali ugualmente sotto il coltello.
Mescolare verdure, uova e carne in un contenitore, condire con spezie e condire. Un paio di cucchiai di maionese o panna acida sono sufficienti.
Sopra l'insalata finita versare i crostini. Una piccola manciata per porzione.
Insalata di petto di pollo
Il petto di pollo è la pietra angolare di molte insalate. E il fatto è che è molto facile cucinarlo correttamente, per renderlo asciutto.
La soluzione migliore sarebbe la cottura a vapore, o in modo chiuso. Ad esempio, cucinare nel vuoto o arrostire nella manica.
Ma puoi combinare il processo facendo bollire il pollo per un po 'e poi friggendolo velocemente.
Con il pollo capito, vediamo cosa è necessario per l'insalata nel suo complesso.
- Una coppia di filetti, grammi 350-400
- Cavoli Petsai - 450 grammi
- Duecento grammi di formaggio duro
- Un vasetto di yogurt greco, di solito 150 grammi
- Cetriolo fresco medio
- 1/2 lattine di mais
- Un paio di cucchiai grandi di maionese
- Uno o due spicchi d'aglio
- Verdi per decorazione e spezie
Far bollire il pollo per cinque-sei minuti in acqua bollente. Rimuoverlo, asciugarlo e tagliarlo in un cubo medio.
Preriscaldare la padella con il burro e friggere il pollo. Aggiungere pepe macinato fresco e sale cospargere con esso.
Cavolo smontare in fogli separati, lavare e tagliare a strisce di circa un centimetro di larghezza. Hai principalmente bisogno della parte verde delle foglie. Cetriolo fresco tagliato a strisce Mescolare con verdure tritate finemente, mais e formaggio grattugiato. A loro mandano e cavoli con pollo refrigerato.
In un contenitore separato, unire lo yogurt greco, la maionese, l'aglio tritato e aggiungere sale. Mescolare bene e condire l'insalata con il composto.
Magnifico Cesare con il cavolo di Pechino
Ave Cesare!
Caesar Salad era così popolare tra la gente che giustamente occupa una delle posizioni più ordinate nei caffè e nei ristoranti. Il suo segreto è sia la semplicità che il gusto.
prodotti:
- 400 grammi di petto di pollo
- Animali domestici
- 200 grammi di formaggio a pasta dura, preferibilmente di parmigiano
- Maionese con mostarda di Digione - 200 grammi
Cracker:
- Pane integrale - il pavimento del pane
- Aglio - un paio di chiodi di garofano
- Olio vegetale - 70-80 ml
Il condimento di Cesare svolge un ruolo chiave nell'insalata. Un'opzione classica sarebbe la salsa alla maionese con mostarda di Digione, una salsa di pesce (Worcestershire) e un paio di spicchi d'aglio.
Preparare personalmente questo tipo di rifornimento. Se non c'è tempo o opportunità, allora puoi farlo con maionese di buona qualità dal negozio.
Il pollo Caesar è importante per mantenere succoso. Implementare questo è abbastanza realistico.
Far bollire il petto di pollo per 15 minuti. Dopo averlo fritto il più velocemente possibile con pepe e sale. È necessario friggere finché una luce non arrossisce.
Tagliare il seno finito in bastoncini oblunghi, con una leggera inclinazione.
Parmigiano, vale a dire la metà deve essere tagliato in petali sottili. È fatto come una governante di verdure. Macinare il formaggio rimanente con una grattugia fine.
I cracker Caesar possono essere qualsiasi. Ma quelli all'aglio sono uno dei più deliziosi.
Strappa il pane, la baguette o la ciabatta in piccoli pezzi casuali.
Mescolare l'olio con l'aglio e la blendarnite ad alta velocità prima dell'emulsione.
Mescolare bene il pane nel burro all'aglio e mandarlo in forno per 5-7 minuti. Cuocili a duecento gradi. Nella versione classica, Caesar ha un'insalata "romano" o "iceberg". Ma oggi non è il caso.
Testa di Pechino in salamoia su pezzi medi e mescolarli con condimento e formaggio grattugiato.
Metti il filetto di pollo, i cracker e i petali di parmigiano sulle foglie.
Per ogni porzione, aggiungere la salsa alla salsa.
Ricetta di insalata greca con cavolo cinese
L'insalata greca è simile nel significato alla nostra insalata di pomodori e cetrioli.
A casa, si chiama "villaggio". Per esso include prodotti semplici e convenienti. Almeno per la Grecia.
Questa è la stessa verdura a fette, solo con l'aggiunta di formaggio feta e foglie di lattuga.
Ingredienti per l'insalata:
- Una coppia di cetrioli medi
- Un peperone rosso e giallo
- Pomodorini al quarto di kilo
- Mezza cipolla rossa
- Feta da un quarto di pollice (1 confezione)
- Paul head of cabbage
- Cento grammi di olive
Riempimento:
- Cucchiaio di aceto di vino
- Due spicchi d'aglio
- Mezzo cucchiaino di mostarda
- Un cucchiaino di origano secco
- 120 ml di olio d'oliva
- Sale qb
Sbucciare i semi dai peperoni, tagliarli a quadrati medi.
Cipolla, tagliata in quarti dell'anello, tagliare i pomodorini a metà.
I cetrioli tagliati a metà e tritano i semianelli.
Peking tagliato a quadrati, simile al pepe.
Tagliare il Fet in cubetti adatti alle dimensioni delle olive, a fette di ciliegia e pepe.
Rimuovi le buche dalle olive.
Mescolare tutti gli ingredienti in un contenitore.
In un contenitore separato, mescolare aglio tritato, senape, aceto di vino, origano, sale e pepe. Mescolare, versando gradualmente olio d'oliva.
Versare l'insalata sopra la salsa preparata e mescolare delicatamente.
Lasciare riposare l'insalata a temperatura ambiente prima di servire. Quindi il gusto degli ingredienti sarà rivelato meglio.
Insalata alla pechinese con bastoncini di granchio
Bastoncini di granchio ... Baccanali di pesce tritato e risorse umane. Bene, come puoi non amarli!
Soprattutto le bacchette sono buone in varie insalate. È vero, diventano tutti automaticamente "granchi". Ma dopotutto una varietà di ingredienti non è stata cancellata.
Con una libbra di peking prendere 200-250 grammi di bastoncini di granchio.
Nel carico hanno bisogno di mezzo barattolo di mais, circa 100 grammi. E 2-3 uova bollite.
Per una quantità simile di prodotti avrete bisogno di due cucchiai di maionese e panna acida. Vale la pena aggiungere un altro spicchio d'aglio.
Prendi sale con pepe secondo i tuoi gusti.
A proposito! Avrai bisogno di un piccolo mazzo di aneto fresco.
Bastoncini di granchio tagliati a metà per tutta la lunghezza e tagliati a fettine.
Petsay taglia semplicemente la solita cannuccia.
Nella ciotola, mescolare il cavolo, le bacchette e il mais in scatola.
Gettare l'aneto tritato e le uova a dadini.
In una ciotola separata, mescolare la maionese, la panna acida e l'aglio sbriciolato. Aggiungi pepe e sale. Mescolare e condire l'insalata con il composto.
Ricetta per insalata con cavolo cinese e gamberetti
Insalata con animali domestici e gamberetti sono meglio cucinati in stile asiatico. Le ricette affinate come cucina di massa e la loro età.
Gamberetti è meglio prendere un piccolo cocktail. Possono essere cucinati con le teste, aggiungendo un plus nella direzione del design.
Oppure cucinare le code pure, senza causare inconvenienti durante l'uso.
La terza opzione sarebbe una combinazione. Nell'insalata stessa è possibile stendere le code bollite o fritte. E in cima giacciono i gamberetti interi, semi-sbucciati.
Con vestire tutti i podzamudrenny. La maionese regolare in combinazione con i gamberetti non è una corsa. Non è necessario profanare anche i frutti di mare più economici dalla fonte delle piante di maionese. E la maionese non riguarda la cucina asiatica.
Un'opzione eccellente sarebbe questa combinazione:
- Cucchiaio di salsa di soia
- Due cucchiai e mezzo di olio d'oliva o di sesamo
- Grande cucchiaio di aceto di riso
- Spicchio d'aglio
- Pasta di peperoncino piccante
- Cucchiaio di succo di limone o lime
Mescolare tutti gli ingredienti. Per maggiore omogeneità, puoi frullare tutto con un frullatore. Ma a bassa velocità, in modo da non stratificare l'olio.
Insalata stessa combina il seguente:
- Cavolo di Pechino - mezzo capo
- Code di gamberi - 300-350 grammi
- Gamberetti con una testa e una coda pulita - due per porzione
- Arancione - 2 pezzi
- Ciliegia - 150 grammi
- Aglio - un paio di chiodi di garofano
- Ginger fresh - 30 grammi
- Olio vegetale per friggere
- Sale / pepe
Tritare l'aglio a fettine sottili, lo zenzero tagliato a strisce sottili.
Scaldare l'olio in una padella e friggere le code di gamberetti con aglio e zenzero. Nel processo di frittura, spremere il succo di mezza arancia per i gamberetti. Quindi ci sarà una leggera tonalità agrodolce.
Friggi gamberetti interi in un modo simile. A meno che non li mettano insieme di più, per creare un bel design.
Sbucciate l'arancia intera, dividetela a fette e staccate le foglie.
Su ciascuno dei piatti da portata, posiziona 2-3 fogli di animali domestici, strappandoli o tagliandoli sui fogli centrali.
Metti i gamberetti, le metà di ciliegie e pulisci la polpa arancione.
Metti un paio di gamberetti fritti sopra tutto e versa il condimento.
Cavolo alla pechinese con calamaro
Continuando il tema del pesce, suggerisco di andare al calamaro. Le insalate di testa sono molto gustose e raramente danno fastidio.
Per preparare prendere mezzo chilo di calamari, 300 grammi di Pechino, un paio di pomodori. Aggiungi il peperone dolce, la mela e il succo di limone a tutto.
Servito con panna acida Il dieci per cento di grassi è sufficiente. In base al peso, prendi 100 grammi.
Cuocere i calamari, leggermente salati e lasciarli raffreddare.
Durante questo periodo prepareremo verdure e frutta.
Per le mele, tagliare il nucleo e tagliarlo in un cubo medio. In modo che non "ruggine" cospargerli con una miscela di acqua e succo di limone. Taglia i pomodori allo stesso modo delle mele.
Pepe bulgaro, preferibilmente giallo, lavare e pulire i semi. Tagliatelo all'incirca nello stesso modo delle mele con i pomodori.
Risciacquare e asciugare il cavolo di Pechino. Utilizzare una centrifuga per insalata, se disponibile. Shred pekinka melenko nashinkuyte.
Tutti i componenti vengono scaricati in una ciotola.
Tagliare i calamari in strisce o strisce. Mandali ad altri prodotti.
Cospargere di sale e pepe e coprire con panna acida. Mescolare tutto accuratamente e servire.
Insalata con pollo, ananas, mais e panificazione
Le insalate che combinano diversi gusti radicalmente diversi sono sempre buone. La combinazione di ananas dolce e pollo salmastro non fa eccezione.
Ma solo un pollo con ananas è noioso. Vediamo come risolverlo.
Lessare 300 grammi di filetto di pollo. Aggiungi un pizzico di sale ad esso. Bollire il pollo dovrebbe essere pronto (o quasi).
Durante la cottura, non dovresti perdere tempo, è meglio preparare gli ingredienti rimanenti.
Tritare 300 grammi di cavolo di Pechino. Parte densa desiderabile. I bordi sottili possono essere arbitrariamente strappati e utilizzati per la decorazione di insalate.
Insieme al cavolo taglia anche ananas, circa duecento grammi. Grandi lobi triangolari.
Tagliare cinque noci a pezzi grandi, pre-friggerli.
Raffreddare e asciugare il pollo bollito con i tovaglioli. Tagliarlo a pezzi, un po 'meno di triangoli di ananas.
Riscalda la padella con il burro e friggi velocemente i pezzi di pollo per darle colore.
In un'insalatiera mescola pollo, cavolo, ananas e noci. Aggiungi sale e pepe a loro.
Condire con tre cucchiai di maionese.
Cospargere con il mais in scatola sopra. Mezzo barattolo è abbastanza per te.
Insalata di cavolo di Pechino in coreano
Solo la carota può essere migliore e più gustosa del cavolo in coreano. Ma non è su di lei.
Dal cavolo di Pechino, nella preparazione dell'insalata piccante "chimchi", avrai bisogno di una porzione densa e carnosa dalla base della foglia. I bordi sottili delle foglie non daranno lo scricchiolio e la succosità desiderati. Una serie di prodotti per insalata è piccola:
- Cabbage Peking - un chilo e mezzo
- Peperoncino rosso - 2-3 cucchiai di macinatura grossolana
- Tre teste d'aglio
- Sale - 100-130 grammi
Smonta il cavolo lavato in foglie e cospargilo con sale.
Sbrigati nel processo non è necessario, i fogli dovrebbero assorbire il sale. Per comodità, puoi tagliare grandi foglie in più parti.
Puoi inizialmente tagliare il cavolo in piccoli pezzi, comodo da usare. Ma poi salare, lavare e grattugiare i cavoli ti porteranno più tempo.
Disporre le foglie salate in un piatto di vetro o inossidabile.
Metti solo il cavolo a vicenda. Senza pigiatura e stampa.
Adesso per il giorno dimentica il cavolo, lasciandolo a temperatura ambiente. È auspicabile, tuttavia, chiudere il contenitore con pellicola alimentare, in modo che il cavolo non zaetrila.
Dopo 24 o anche più ore, rimuovere il cavolo e sciacquarlo sotto acqua corrente fredda. Quindi laverai via il sale in eccesso che non viene assorbito dalle foglie.
Aggiungi zhguchest il nostro cavolo!
Passare l'aglio attraverso la cotta o una grattugia. Più omogenea è la massa, meglio è. Idealmente, sarebbe bello avere la pasta all'aglio.
Aggiungere peperoncino all'aglio. Preferibilmente grossolana, sebbene vada anche il solito.
Mescolare la pasta di aglio e pepe fino a liscia e strofinare ogni foglia di cavolo.
E sii sicuro di indossare i guanti! Un paio di minuti di agitazione con aglio e pepe è sufficiente perché la pelle delle sue mani inizi a sbucciarsi abbondantemente. Anche più a lungo - ci sarà una leggera bruciatura chimica.
Dopo aver sfregato l'intero cavolo, mettilo in una ciotola e copri di nuovo con la pellicola. Lasciare per un altro giorno a temperatura ambiente.
Il cavolo può essere portato a indicatori "merce" tenendolo in frigorifero per diverse ore. Lì si raffredderà e diventerà più croccante. Ci sarà un contrasto tra il cavolo freddo e il suo sapore bruciante.
Mangiare separatamente o come aggiunta ai piatti non taglienti, con un gusto pronunciato.
Sposa con cavolo cinese
L'insalata "The Bride" ricorda il concetto di aringa sotto una pelliccia. Sì, gli ingredienti sono diversi, ma c'è qualcosa in esso.
L'insalata stessa è semplice, sia nella composizione che nella preparazione. Ma, nonostante la semplicità, abbastanza gustoso. Si adatterà perfettamente a una festa con piatti non particolarmente squisiti, dove è necessario nutrire la folla di persone.
Prodotti di insalata:
- Trecento grammi di filetto di pollo
- Un paio di patate medie
- Tre uova sode
- 3-4 foglie di Animali
- Cento grammi di formaggio fuso o duro
- 250 grammi di maionese
Prima lessate le patate e raffreddatele. Basta non esagerare, le patate non dovrebbero trasformarsi in purè di patate al primo tocco.
Strofinare le patate raffreddate attraverso una grattugia grande. Adagiatelo uniformemente su un piatto, che verrà raccolto tutta l'insalata.
Far bollire il filetto di pollo per cinque minuti in acqua salmastra bollente, togliere e asciugare.
Tagliare il pollo semicotto a cubetti piccoli, 0,5 cm ciascuno.
Riscalda la padella con il burro e friggi il pollo, aggiungendo un po 'di sale e pepe.
Sbucciare le uova sode, separare i bianchi e i tuorli. Ultimo strofinare con una forchetta o una griglia. Cospargere il tuorlo con le patate.
Prendi una sacca da pasticcere e applica una sottile maglia di maionese.
Se non si dispone di un sacchetto di carta, verrà fuori il solito sacchetto di cellophane con un angolo tagliato.
Sulla maionese stendete il pollo arrosto.
Taglia un nucleo bianco da ogni foglia del cavolo di Pechino. Abbiamo bisogno solo di parti morbide e verdi del foglio. Tuttavia, la sposa è associata a qualcosa di leggero, gentile e morbido.
Tagliare le parti verdi della foglia in piccoli quadrati e posizionarle sul piatto. Metti un po 'di maionese sopra il cavolo.
Se hai intenzione di usare il formaggio fuso, allora congelalo. Quindi sarà più facile strofinare sulla grattugia. Mezz'ora in freezer è abbastanza per lui.
Grattugiare il formaggio e cospargere l'insalata. Cospargere il formaggio stesso, grattugiato, grattugiato, albume d'uovo. Seleziona la dimensione della grattugia. Anche se su grande, anche su una piccola cella.
Decorare l'insalata con una maglia di maionese ordinata e lasciare riposare per un'ora e mezza.
La sposa è pronta! Prendila sotto la corona!
Insalata di cavolo con prosciutto
Il prosciutto è sempre gustoso, soprattutto se integrato con verdure.
prodotti:
- 250 grammi di prosciutto affumicato
- Un paio di cetrioli medi
- 200 grammi di cavolo di Pechino
- Peperone giallo e rosso, uno per uno
- Una piccola cipolla rossa
- Mezzo barattolo di piselli in scatola
- Cinque cucchiai di maionese
- 100 ml di aceto di sidro di mele
- Spezie con sale per i tuoi gusti
Assolutamente tutte le verdure e il prosciutto tagliati più o meno la stessa paglia.
Cipolle rosse, tagliate in un quarto dell'anello, mettere in una ciotola separata. Riempilo con una soluzione one-to-one di acqua e aceto. Alle cipolle aggiungete altri piselli pimento e anice stellato. Quest'ultimo può essere sostituito da un chiodo di garofano.
Marinare le cipolle per 15-20 minuti.
Mescolare tutti gli ingredienti simili a paglia in un'insalatiera e aggiungere le cipolle marinate a loro.
Salare e pepare un piccolo piatto, aggiungere i piselli verdi.
Condire l'insalata con la maionese e mescolare bene.
L'insalata pronta può essere decorata con prezzemolo o con aneto non particolarmente profumato.
Ricetta per un'insalata con fagioli
I fagioli possono essere diversi e cucinati in modo diverso. Quindi ci saranno due ricette, per così dire, tra cui scegliere.
Alla parola "fagioli", una persona immagina fagioli rossi, oblunghi, con un guscio elastico e un nucleo friabile. Classic.
Ma poche persone ricordano gli asparagi, intendo i fagiolini. Ma è molto più buono e più insolito.
Bene, considera la versione classica per cominciare.
ingredienti:
- Tre uova sode
- Un cetriolo fresco
- Cavolo di Pechino medio
- Fagioli in scatola, bianchi
- Cento grammi di maionese
- Spezie da gustare.
Dividere il cavolo di Pechino in foglie e tagliarle in una parte bianca e croccante. I bordi verdi morbidi non sono necessari.
Tritare il cetriolo e le uova di pollo a cubetti. A loro, aggiungi fagioli in scatola.
Salare e pepare l'insalata. Non dimenticare di riempire con la maionese e mescolare tutto bene.
Al momento di servire, è possibile decorare l'insalata in cima con un paio di fagioli e verdure.
La seconda insalata sarà qualcosa vicino all'Asia.
Cosa è incluso in esso:
- 200 grammi di fagiolini, anche se freschi, anche congelati
- 250 grammi di animali domestici, ovvero la parte bianca e croccante
- Cucchiaio di sesamo tostato
- Un peperone giallo
- Little Chilli Peppers
- Olio di oliva o olio vegetale normale
- cucchiaio da tavola di succo di limone
- Sapore sale / pepe
Raschiare il cavolo pezzato con cannucce, dopo aver tagliato o strappato le parti verdi delle foglie.
Gettare i fagiolini in acqua bollente e far bollire per 4-5 minuti, aggiungendo un po 'di sale.
Gettare i fagioli in un colino. Quando si asciuga un po ', mettere i baccelli nella padella con olio bollente.
Versare i fagioli, mescolare il peperoncino, tagliato a metà, e il peperone giallo, tagliato a cannucce.
Friggere tutti i 3 minuti a fuoco massimo, mescolando spesso i cibi.
Rimuovere i fagioli fritti e peperoni dolci dalla padella, lasciarli raffreddare. Il peperoncino è meglio rimuovere, ha già dato il suo sapore e la sua nitidezza. Non scaricare l'olio su cui è fritto tutto.
In un'insalatiera mescolare la paglia, i fagioli e i peperoni.
Scaldare la padella con olio, aggiungere il sesamo e versare il succo di limone. Mescolare e condire l'insalata con il composto. Il condimento sarà leggermente aspro, forte e con sentori di olio d'oliva.
Insalata con pechinese e maionese
La maionese è un condimento semplice, che nel 99% dei casi non cuoce nemmeno. Prendi la salsa finita dal negozio. Pertanto, spesso i piatti con maionese sono considerati semplici, da ingredienti economici e convenienti.
Ma se scarti questi pregiudizi, comprati la maionese di alta qualità o addirittura la fai da te, puoi cucinare tranquillamente un piatto o un'insalata saporiti.
Da ciò che puoi fare un'insalata deliziosa e leggera:
- Un quarto di chilogrammo di cavolo-Petsaya
- Quattrocento grammi di gamberetti, calibro 31/35 (guarda il pacchetto)
- Trecento grammi di pomodorini
- Duecento grammi di crostini di pane bianco, preferibilmente fatti in casa
- Una coppia di peperoni multicolori
- Cento grammi di formaggio a pasta dura
- Tre spicchi d'aglio
- Piccolo limone
- Spezie con sale
- Olio vegetale
Scongelare i gamberi, metterli in una ciotola e metterli sottaceti in una miscela di succo di limone e olio d'oliva. Questi liquidi prendono uno a uno.
Per gamberetti, aggiungere un pizzico di sale, zucchero e pepe. Coprire i "rettili marini" con un film alimentare e lasciarli marinare per 20-25 minuti.
Mescolare la maionese e il formaggio a pasta dura in una ciotola separata. A loro inviare, pressato attraverso una stampa, aglio. È possibile aggiungere un po 'di sale alla miscela.
Ora prendi un frullatore ad immersione, o almeno un mixer, e batti la miscela fino a renderla simile alla crema proteica. Servirà come condimento per l'insalata.
Armate con un coltello e tritate le verdure!
Pomodori per quarti, peperoni a strisce sottili. Il cavolo si dissolve in strisce larghe un centimetro.
Ma non tagliare l'intero cavolo, lasciare qualche foglio per una bella alimentazione. Dovranno essere messi sul piatto, sotto gli altri ingredienti.
Le verdure sono tagliate, il condimento è pronto, i gamberi sono rimasti.
Riscalda bene la padella e friggi i gamberetti. Per mezzo minuto su ciascun lato. Così tanto tempo per i gamberetti per cucinare dentro, rimanere succosi. E fuori erano coperti di colore dorato.
Sulle foglie di cavolo sono disposti pomodori, peperoni dolci, cracker, cavoli e gamberetti. Copritelo con una salsa e distribuirlo uniformemente tra i prodotti.
In cima, puoi decorare tutto con un paio di gamberetti croccanti e alcuni verdi.
Ricetta con cavolo, petto di pollo e cetriolo
Ti piacerà l'insalata con la sua leggerezza e basso contenuto calorico.
ingredienti:
- 200 grammi di filetto di pollo
- 300 grammi di cavolo Pepsaya
- Una mela e un cetriolo
- 70 ml di kefir o ryazhenka
- Curry Cucchiaino
- Un pizzico di sale
Fai bollire il pollo praticamente fino a cottura e friggi un po '.
Taglia il filetto a pezzetti.
Cetriolo e mele strofinare con una grattugia per carote coreane o sul solito grande.
Pechino taglia a strisce di 0,4-0,5 centimetri.
Unire tutto in un'insalatiera, aggiungere curry e condire con ryazhenka. Mescola e lascia fermentare.
Ricetta passo-passo per insalata di cavoli con foto
Prenderemo:
- Tre foglie del piede
- Cinque pomodori ciliegia
- Cinque mini palline di mozzarella
- Un paio di cucchiai di olio d'oliva
- Origano
- Cumino
- Un cucchiaino di aneto tritato fresco
- Due grandi cucchiai di succo di limone appena spremuto
- Noce moscata
- Sale
Le foglie di cavolo pulite si lacerano in piccoli frammenti. Abbiamo messo su un piatto piatto una collina.
Tagliare la ciliegia a metà e metterla sopra le foglie di cavolo.
Abbiamo anche tagliato a metà le palline di mozzarella e le abbiamo anche stese sopra.
Mescolare l'olio con succo di limone, sale e condimenti, versare sopra l'insalata.
L'insalata è pronta, resta da abbellire leggermente con aneto e semi di sesamo.
Ricetta da cavolo cinese con formaggio
ingredienti:
- 120 grammi di formaggio lavato
- 2-3 foglie di cavolo di Pechino
- 2 pomodori
- Un paio di cetrioli medi
- Un cucchiaio e mezzo di olio d'oliva
- Prezzemolo verde
- Sale e pepe
Tagliare il formaggio lavato a cubetti medi.
Pomodori tagliati a triangoli e mezzo a due centimetri per lato. Allo stesso modo, tagliare i cetrioli.
Tagliare a pezzetti i pezzi di cavolo o tagliarli a pezzetti.
Mettere il cavolo di Pechino su un piatto, distribuire sopra pomodori, formaggio e cetriolo.
Aggiungi le spezie al tuo gusto e condisci con olio d'oliva.
Insalata di cavolo con funghi
Questa insalata è spesso chiamata lo zodiaco. Non chiedere perché, perché nessuno lo sa. Ma non si tratta del nome, ma del gusto dell'insalata.
Non tirerò, procedo alla cottura.
Prima di tutto, hai bisogno di funghi, vale a dire champignon marinati. Duecento grammi sono sufficienti
Prendi 200 grammi di cavolo, un quarto di libbra di filetto di pollo bollito, un barattolo di mais e 4 uova.
Alla lista della spesa si dovrebbe aggiungere un'altra cipolla media. Rosso desiderabile Cetriolo fresco, un paio di grandi cucchiai di maionese e spezie con sale.
A fuoco vivo, friggere le cipolle sbriciolate e la plastica dei funghi. Arrosto esclusivamente a fuoco vivo, altrimenti i funghi in salamoia saranno semplicemente cotti.
Dopo aver fritto le cipolle e i funghi per 5-6 minuti, toglili dalla padella e lasciali raffreddare.
Per quel tempo, dividi la carne di pollo in piccoli pezzi.
Uova sode e cetrioli tagliati a cubetti, strisce strette di cavolo.
In un'insalatiera, unire tutti i prodotti, un po 'di sale e condire con la maionese. Mescola e servi.
Ricetta per insalata con pechinese e salmone
Ora dal nome lo senti?
Senti già il piacere di una combinazione di cavolo croccante, fresco, leggermente acido e salmone morbido e salato?
Cuciniamolo!
Prendi un quarto di chilo di cavolo e salmone di Pechino.
Per loro, il carico richiederà una carota media e un cucchiaio di semi di sesamo.
L'insalata sarà riempita con una combinazione di tre cucchiai di succo di melograno, un cucchiaio di olio d'oliva, sale e pepe.
Filetto di salmone salato diviso in bastoncini. Non è necessario troppo poco, perché il sapore del pesce può essere perso sullo sfondo di altri prodotti. Petsay taglia una forma grande e arbitraria. Ad esempio, in quadrati di tre o quattro centimetri per lato.
Le carote sono preparate bene, molto semplice. Basta strofinare su una grattugia e mescolare con pesce rosso e cavolo.
In una presa separata, unire il succo di melograno con olio d'oliva, cospargere sale e pepe. Mescolare bene e versare nell'insalata. L'olio deve necessariamente essere premuto a freddo.
Cospargere l'insalata con semi di sesamo tostati e servire.
