Un'opzione economica per una famiglia numerosa: come preparare 9 litri di succo di 4 arance. Segreti di deliziosi succhi economici

Un'opzione economica per una famiglia numerosa: come preparare 9 litri di succo di 4 arance. Segreti di deliziosi succhi economici

I bambini adorano il succo d'arancia fragrante e gli adulti lo apprezzano molto. Disseta perfettamente la sete e si inserisce perfettamente nel concetto di una festa "adulta". Ma i prezzi dei negozi recentemente hanno morso seriamente. Sì, e sostituti da tetrapack nessun beneficio.

Così la padrona di casa ha escogitato un'altra meravigliosa ricetta per il succo d'arancia fatto in casa. E hanno svolto il compito più importante: la ricetta prevede la preparazione di 9 (!) Litri di succo di tutte e quattro le arance. Si è rivelato insolito, ma molto gustoso.

Naturalmente, il succo di una bevanda simile non può essere chiamato nemmeno con un allungamento. D'altra parte, il punto non è il nome, ma il risultato. E si è rivelato eccellente: semplice, gustoso, economico. E il succo di uscita è in realtà molto.

Come fare 9 litri di succo di 4 arance: le sottigliezze della tecnologia

Ci sono molte persone scettiche. Ma poi, loro, scettici, sono necessari per far funzionare meglio la mente umana indagatrice. Ad esempio, per capire come preparare 9 litri di succo di 4 arance.

Il segreto principale del successo è semplice: le arance prima della cottura devono essere adeguatamente congelate. I chimici molto probabilmente sanno perché gli agrumi congelati danno alla bevanda un colore ricco. Il "succo" di arancia pronto nel bicchiere risulta brillante e assolutamente non lo si vuole migliorare con i coloranti alimentari. Se usi le solite arance fresche, il colore della bevanda risulterà sbiadito, brutto.

Una sfumatura importante: non è necessario rimuovere la buccia delle arance. Nel succo, si accompagna alla polpa, che conferisce alla bevanda un gusto e una densità più ricchi. La composizione del succo è l'acido citrico. Questo è un integratore alimentare completamente sicuro che fungerà da conservante. Grazie alla bevanda "limone" può essere conservato a lungo, e ottiene ancora una piacevole acidità. Inoltre, è l'acido citrico che rende più pronunciato il gusto e l'aroma dell'arancia. In generale, una cosa indispensabile per una bevanda particolare.

L'acido citrico sostituisce perfettamente il limone naturale. Gli agrumi daranno al succo un tocco in più di sapore e aroma.

Ricetta classica da 4 arance e acido citrico

La versione più semplice e più popolare della bevanda all'arancia fatta in casa è composta da acqua, arance e acido citrico. Ci vorrà una grande casseruola (almeno 10 litri) e diverse bottiglie di plastica o lattine da tre litri. Vediamo come preparare 9 litri di succo da 4 limoni.

Una sfumatura importante: nella ricetta classica per nove litri di succo pronto viene proposto di prendere un chilogrammo di zucchero bianco. Per coloro a cui non piacciono le bevande zuccherate, questo è molto. Pertanto, la quantità di zucchero deve essere scelta in base ai propri gusti. Se mezzo chilo sembra piccolo, puoi sempre aggiungere.

Ingredienti:

• quattro grandi arance succose;

• due cucchiaini di acido citrico;

• nove litri di acqua pulita;

• zucchero a piacere (500-700 grammi).

Preparazione:

  • Scottare le arance con acqua bollente per lavare via lo strato di cera. Quindi pulire con un panno rigido e pulito o strofinare con un pennello. Pulire accuratamente.
  • Posizionare le arance nel congelatore per almeno due ore. È ancora meglio se gli agrumi trascorrono la notte nel freezer e si divertono molto.
  • Tagliare i frutti congelati a fette piccole insieme alla buccia.
  • Saltare i pezzi attraverso una griglia media di un tritacarne manuale o elettrico o tritare in un frullatore. La prima opzione è più comoda, dal momento che risulta una massa densa con particelle più grandi. È più facile filtrare attraverso un setaccio e spremere.
  • Se non c'è né un tritacarne né un frullatore, le arance possono essere semplicemente grattugiate su una grattugia grossa.
  • Metti la massa risultante in una grande casseruola.
  • Versare il trito arancione con un terzo del volume totale dell'acqua (tre litri). L'acqua deve essere fredda! Può essere acqua bollente fredda o acqua potabile normale.
  • Il succo dopo il primo versamento dovrebbe infondere un po '. 15-20 minuti sono sufficienti.
  • Filtrare la fragrante miscela arancione attraverso un colino, separando le particelle più grandi.
  • Filtrare l'infusione attraverso un filtro a garza (una garza piegata più volte) o un setaccio frequente.
  • Restituisci il succo nella padella (puoi usare il secchio).
  • Aggiungi lo zucchero, variando la quantità a tuo gusto.
  • Diluire l'acido citrico in una piccola quantità di acqua (è necessario prenderlo dai restanti 6 litri) e versarlo nel succo d'arancia.
  • Mescola bene la bevanda, aspettando che lo zucchero si dissolva completamente.
  • Resta da versare sei litri di acqua nella padella. Questa è la risposta alla domanda su come preparare 9 litri di succo di 4 arance.
  • Versare il succo preparato in contenitori di vetro o plastica preparati.
  • Immediatamente puoi bere, ma non è desiderabile. Il succo dovrebbe preparare un po ': aiuterà la bevanda a trovare un gusto armonioso.

Succo profumato di 4 arance e limone

C'è un altro modo per fare un drink. Come fare 9 litri di succo di 4 arance? I sostenitori di tutto il naturale possono prendere un piccolo limone o mezzo di un grande limone invece di limone chimico. A proposito, il limone in questo caso può essere facilmente sostituito con la calce. Ma pomelo, pompelmi e altri agrumi non sono adatti: non hanno il grado di acido necessario e rendono amaro il sapore del succo.

Ingredienti:

• quattro grandi arance;

• nove litri d'acqua;

• mezzo limone grande (o uno piccolo);

• 700-800 grammi di zucchero bianco.

Preparazione:

  • Lavare accuratamente le arance e il limone, sciacquare con acqua bollente e asciugare bene.
  • Metti la frutta in un sacchetto di plastica e mettila in frigorifero.
  • Almeno due ore dopo, prendi i frutti e tagliali. Puoi preparare la preparazione per la notte e iniziare a preparare il succo di arance e limoni congelati al mattino.
  • Preparare la base per il succo macinando il frutto insieme alla buccia. Una descrizione dettagliata delle opzioni possibili è riportata nella prima ricetta.
  • Come preparare 9 litri di succo di 4 arance? Versare un terzo della massa d'acqua di arancia e limone, lasciare fermentare.
  • Dopo mezz'ora, rimuovere la massa con una schiumarola o scolare in un colino.
  • Filtrare l'infusione per eliminare le particelle di polpa residua e rendere la bevanda più trasparente.
  • Resta da aggiungere la norma di zucchero al succo filtrato, mescolare, versare altri sei litri d'acqua.
  • Versare il succo preparato in contenitori, lasciare riposare in frigorifero.
  • Bevi una bevanda fragrante refrigerata.

Succo di menta di 4 arance e 2 mandarini

Con la preparazione di una bevanda arancione, puoi sperimentare a tuo piacimento. Ad esempio, aggiungere alcuni mandarini e menta alla ricetta. I mandarini non daranno acido alla bevanda, ma sono perfettamente combinati con il gusto e l'aroma delle arance. Per dare al succo una rinfrescante nota estiva, è possibile aggiungere un rametto di menta fresca da giardino o melissa. Come fare 9 litri di succo di 4 arance e mandarini?

Ingredienti:

• quattro succose grandi arance;

• due mandarini;

• un ramoscello di menta fresca;

• cucchiaio di acido citrico;

• seicento grammi di zucchero semolato;

• nove litri di acqua potabile purificata.

Preparazione:

  • Arance e mandarini dopo un attento processo di congelamento.
  • Tagliare il frutto a fette sottili e tritare in un tritacarne.
  • Riempi una casseruola con la massa di frutta con tre litri di acqua pulita.
  • Tritare un rametto di menta per far risaltare il succo e metterlo in una casseruola.
  • Dopo mezz'ora, filtrare e filtrare la bevanda.
  • Aggiungi la soluzione di acido citrico e lo zucchero.
  • Durante l'agitazione, sciogliere lo zucchero semolato.
  • Versare nel contenitore preparato.
  • Lascia riposare la bevanda per 1-2 ore, quindi bevi con piacere.

Come preparare 9 litri di succo di 2 arance e 2 limoni

Non è necessario attenersi alla ricetta classica per ottenere una bevanda semplice e bella. Ad esempio, puoi prendere una quantità uguale di limoni e arance. Questa bevanda sarà più acida, con una tonalità di limone brillante e pronunciata. Questa opzione è ben cotta dopo una festa. Ingredienti:

• due grandi arance;

• due limoni medi;

• chilogrammo di zucchero (può essere ridotto);

• acqua.

Preparazione:

  • Preparare arance e limoni come descritto sopra.
  • Tritare pezzi di frutta congelati in un tritacarne o grattugiare.
  • Versare la massa per la prima volta, lasciare fermentare per 20-30 minuti.
  • Filtrare delicatamente, filtrare il succo.
  • Combina la prima infusione con acqua e zucchero.
  • Versare la bevanda arancione finita in un tre litri pulito o in una bottiglia, mettere in frigo per un'ora o due.

E cosa fare con la torta al limone-arancio? Le hostess magra consigliano di non gettarlo via. La massa può essere mescolata a piacere con lo zucchero e l'acido citrico, quindi cuocere in un forno a forma di gelatina in tre fasi. Inoltre, la buccia e la polpa possono essere aggiunte a torte fatte in casa.

Non c'è niente di difficile nel fare 9 litri di succo di 4 arance, no. Vale la pena provare, soprattutto se c'è un'estate calda in anticipo o una grande festa.

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