Chips - è cattivo, ma così gustoso! I piatti croccanti possono servire da prelibatezze, e ancora meglio fare un vero spuntino. Può anche essere messo su un tavolo festivo, per sorprendere gli ospiti o semplicemente per compiacere la famiglia. Cosa stiamo andando a riempire?
Snacks on Chips - Principi generali di cottura
Gli snack richiedono chip lisci e grandi. È meglio prendere prodotti della stessa forma, di solito sono venduti in tubi o scatole. Quando si usano i pacchetti morbidi ci saranno un sacco di briciole e rifiuti. Le patatine sono di solito disposte in un unico strato su un piatto piatto, pieno di ripieno.
Cosa puoi cucinare spuntini:
• bastoncini di granchio, caviale, frutti di mare;
• pesce salato, affumicato e in scatola;
• carne o pollame di diverse specie;
• verdure fresche e in scatola;
• uova, formaggio di diversi tipi, fiocchi di latte.
Per gusto, spezie, erbe aromatiche e aglio vengono aggiunti ai ripieni. In effetti, si scopre un'insalata. L'unico punto è che non dovrebbe essere troppo bagnato e succoso. Pertanto, per il ripieno viene utilizzato un po 'di salsa, può essere la maionese o panna acida. Se il ripieno è bagnato, le patatine diventeranno rapidamente allentate, fare uno spuntino dal piatto non funzionerà. Per questo motivo, non dovresti preparare questi piatti in anticipo, è meglio raccoglierlo prima della festa, o anche durante questo.
Snack su "Sea Temptation"
Variante di deliziosi snack su patatine con bastoncini di granchio, formaggio e pomodori. È preparato in modo molto semplice, non è necessario far bollire nulla, il processo richiederà non più di quindici minuti se i bastoncini vengono scongelati.
Ingredienti
• chip;
• pomodoro di medie dimensioni; • 1,5 cucchiai di maionese;
• 1 formaggio fuso;
• 6 bastoncini;
• 3-4 rametti di aneto.
Cottura
1. Tagliare a cubetti bastoncini di granchio e formaggio fuso. Puoi grattarlo, metterlo tutto in una ciotola.
2. Tagliare l'aneto, aggiungere al ripieno.
3. Tagliare il pomodoro in più pezzi, rimuovere con cura i semi con un contenuto acquoso con un cucchiaio. Se questo non viene fatto, il vegetale produrrà molto succo, le patatine diventeranno rapidamente allentate.
4. Tagliare la carne del pomodoro a cubetti, versare nella massa totale.
5. Aggiungi la maionese, puoi anche spremere uno spicchio d'aglio, mescolare accuratamente. Se necessario, mettere sale e pepe, è meglio provare.
6. Riempire le patatine con insalata cotta, stendere su un piatto, inviare immediatamente al tavolo.
Snack su chips di "Cheese Miracle" con cetriolo
Una variante di snack al formaggio su patatine fritte, che può essere cucinato nella versione piccante, se si aggiunge più aglio. Il formaggio può essere usato fuso o duro, ma dovrà regolare la quantità di panna acida. Il cetriolo è usato fresco.
Ingredienti
• 150 grammi di formaggio;
• un piccolo cetriolo;
• uno spicchio d'aglio;
• un po 'di aneto;
• un uovo;
• 80 g di panna acida;
• sale, patatine.
Cottura
1. Grattugiate il formaggio e lo spicchio d'aglio, tritate un uovo sodo, mettete tutto in una comoda ciotola per mescolare gli ingredienti.
2. Aggiungi aneto tritato.
3. Taglia il cetriolo a cubetti, mettilo nel formaggio con l'uovo.
4. Aggiungi la panna acida, mescola. Se è acquoso, non è necessario stendere tutto in una volta, mettere e mescolare. Puoi sostituire la panna acida con la maionese.
5. Provare l'insalata preparata, aggiungere le spezie a piacere.
6. Riempi i trucioli, mettili sui piatti. Per la decorazione, è possibile utilizzare piccoli rametti di aneto o coppe sottili di cetriolo.
Spuntino mediterraneo su patatine
Snack chic su gamberetti e avocado. Per cucinare hai bisogno di una piccola maionese per mescolare i prodotti, puoi usare la panna acida.
Ingredienti
• avocado;
• pomodoro;
• 0,5 mazzetti di prezzemolo;
• gamberetti pelati da 70 g;
• 1-2 cucchiai di maionese;
• 70 grammi di formaggio.
Cottura
1. Tagliare la lunghezza dell'avocado, raggiungere l'osso stesso, girare, spezzare. Attacca il coltello nell'osso, estrailo. Taglia la carne a pezzetti. Se è molto morbido, basta schiacciarlo con una forchetta.
2. Si strofina il formaggio. Inviato ad avocado.
3. Taglia il pomodoro, trita il prezzemolo e spostalo sull'insalata. Aggiungere un po 'di maionese, mescolare.
4. Riempire i chip con la massa preparata. Dall'alto mettiamo uno o due gamberetti, a seconda delle loro dimensioni e della quantità disponibile.
5. Servire uno spuntino mediterraneo al tavolo.
Antipasto italiano su patatine "Viva" con salmone
Infatti, per uno spuntino come questo non si può usare solo il salmone, un salmone rosa più economico lo farà. Con questo pesce, anche tu diventi gustoso.
Ingredienti
• 100 g di salmone;
• due uova;
• patatine fritte;
• 100 grammi di formaggio;
• 1 cucchiaino. basilico;
• 3 cucchiai. l. maionese;
• piccolo pomodoro;
• olive per decorazione;
• prezzemolo per decorazione.
Cottura
1. Tagliare le uova molto finemente, aggiungere il formaggio grattugiato, condirle con la maionese, il basilico, mescolare accuratamente, svuotare gli alimenti mentre sono inzuppati.
2. Taglia un cubetto a cubetti, getta via il liquido con i semi, trasferiscilo al grosso.
3. Tagliare il pesce rosso e anche uno spuntino, mescolare di nuovo. Aggiungi le spezie a piacere.
4. Riempire le patatine con la massa di pesce. 5. Metti una foglia di oliva e prezzemolo sopra. Se poche olive possono essere tagliate a metà. Anche per la decorazione, puoi usare una piccola e sottile fetta di limone.
Snack su patatine fritte coreane
Questa è forse l'opzione più profumata sugli snack. Puoi usare qualsiasi carota coreana per cucinare, con o senza additivi.
Ingredienti
• 120 g di carote coreane;
• 150 g di prosciutto o salsiccia magra;
• 80 grammi di formaggio;
• maionese, verdure, patatine.
Cottura
1. Schiaccia la carota dall'umidità in eccesso, mettila su un normale tagliere e tagliala con un coltello in modo che la paglia non sia troppo lunga.
2. Tagliare finemente la salsiccia. È meglio fare una cannuccia sottile, che sarà armoniosamente combinata con le carote, turno.
3. Grattugiare un pezzo di formaggio nel peso totale.
4. Taglia tutti i verdi a tua discrezione, ma puoi preparare il ripieno senza di esso o usarlo solo per la decorazione.
5. Condite l'insalata con la maionese.
6. Metti sulle patatine un cucchiaino di ripieno, guarniscilo con le verdure e l'antipasto è pronto!
Snack di pesce su patatine
Per la preparazione di una tale merenda, si usa il salmone rosa in scatola, ma se lo si desidera, prendere un altro pesce, sarà anche delizioso.
Ingredienti
• due uova;
• una lattina di salmone rosa;
• mazzo di cipolle verdi;
• 50 grammi di formaggio;
• sale, maionese, patatine.
Cottura
1. Lessare le uova, coprire con acqua fredda, sbucciare dopo il raffreddamento, tagliare a cubetti.
2. Aprire un barattolo di salmone rosa, rimuovere i pezzi di pesce, rimuovere le ossa e impastare bene con una forchetta. Non usare liquidi. Trasferimento alle uova.
3. Grattugiare il formaggio nel suo complesso. Puoi usare assolutamente qualsiasi varietà o più.
4. Tritare la cipolla, versare sul pesce. Mescolare i prodotti insieme, aggiungere un po 'di maionese. 5. Metti la massa preparata sui chip, decorala a tuo piacimento.
Snack su chip e chip a guscio
L'opzione di uno spuntino molto abbondante su patatine fritte, che viene preparato esclusivamente con le noci. Altre specie non possono essere utilizzate.
Ingredienti
• 400 g di filetto di pollo;
• spezie, patatine, verdure;
• 100 grammi di noci;
• 70 g di cipolle;
• 2 cucchiai. l. olio;
• Semi di melograno per decorazione.
Cottura
1. Mettere il filetto di pollo nella padella, aggiungere un po 'd'acqua in modo che il liquido copra a malapena il prodotto. Mettete sul fornello, fate bollire per 25-30 minuti.
2. Rimuovi il pollo, fallo raffreddare, ma non versare il brodo, ne abbiamo bisogno.
3. Taglia la cipolla a cubetti. Friggere in verdure o burro finché sono teneri.
4. Metti i dadi su una padella asciutta. Li abbiamo anche friggere per rimuovere l'umidità in eccesso e migliorare il sapore.
5. Tagliare il filetto di pollo a fette, aggiungere le cipolle precedentemente fritte e versare le noci. Versare un po 'di brodo e macinare tutto in un pâté. Se la massa è densa, versare il brodo.
6. Aggiungi le spezie a piacere, i verdi tritati. Non è necessario macinare il colore della merenda.
7. Spargere la massa di pollo sulle patatine, decorare con semi di melograno o semplicemente verdure fresche.
Snack su chip Treasure Island
Un'altra ricetta per spuntini su bastoncini di granchio, ma anche con caviale. Risulta molto gustoso e succoso.
Ingredienti
• 200 g di bastoncini;
• 2 cucchiai. l. maionese;
• 100 g di chip;
• 100 grammi di formaggio;
• 50 g di caviale rosso;
• foglie di lattuga.
Cottura
1. Il formaggio per questa merenda può essere tagliato a cubetti, cannucce o semplicemente grattugiato. Versare il prodotto macinato in una ciotola.
2. Se vengono utilizzati bastoncini congelati, lasciarli scongelare prima. Quindi tagliare a cubetti, versare il formaggio preparato. 3. Aggiungi la maionese, mescola.
4. Distribuire le foglie di lattuga su piatti piatti. Puoi usare cavolo cinese.
5. Distribuire il composto su trucioli regolari.
6. Spostare immediatamente i piatti preparati.
7. Top con caviale rosso. Se non c'è un prodotto naturale, si può usare l'imitazione. In combinazione con bastoncini di granchio, si ottiene ancora gustoso.
Spuntini su chip - suggerimenti e trucchi
• La maionese si trova in quasi tutte le ricette, ma è un prodotto piuttosto grasso, combinato con patatine fritte, lo snack è molto ricco di calorie. Al fine di ridurre il valore energetico di un po ', è possibile sostituire la maionese con panna acida, yogurt naturale o almeno leggermente diluito.
• Gli snack con le patatine non vengono conservati per un lungo periodo, poiché diventano fiacchi. Ma l'insalata può essere preparata in anticipo, chiudere, mettere in frigo. I chip di riempimento non richiedono molto tempo, può essere fatto al momento giusto.
• Secondo le regole, solo i prodotti presenti nel piatto vengono utilizzati per la decorazione. Cioè, se non c'è cetriolo sottaceto, allora è meglio non aggiungerlo. Eccezione: noci, verdure, olive.
