Il formaggio è un prodotto comune che può essere servito per uno spuntino. È davvero troppo. Da questo prodotto puoi fare molti snack diversi, che stupiranno non solo con la vista, ma anche con il gusto. Ecco le ricette delle scelte più interessanti di formaggio per un tavolo festivo e quotidiano. Molti di loro sono preparati in fretta, cioè molto rapidamente e semplicemente.
Snack al formaggio - cucina generale
Formaggio per spuntini uso diverso: fuso, solido, cremoso, fiocchi di latte. Inoltre, tra loro possono essere miscelati in qualsiasi proporzione, ottenendo il gusto desiderato. È importante ricordare che la maggior parte delle varietà contiene molto sale, quindi è necessario aggiungere le spezie con molta attenzione. È inoltre necessario prestare maggiore attenzione quando si riempie la massa di formaggio con la maionese o la panna acida, poiché è facile esagerare, lo spuntino galleggerà.
Cosa combina i formaggi:
• aglio e maionese: un classico;
• uova, fiocchi di latte, panna, panna acida;
• verdure fresche, in scatola, fritte;
• bastoncini di granchio, prodotti a base di pesce;
• salsicce e prodotti a base di carne.
Da tutto questo, preparare gli spread per sandwich, ripieni per ripieno di verdure, panini, tortine e molto altro ancora. Il formaggio consente di ottenere una massa di plastica, dalla quale è conveniente scolpire figure. Di solito si tratta di palline di piccole dimensioni, a volte con riempimento. Di seguito ci sono le ricette per gli antipasti "Raffaello" ed europei con le uve per questi motivi.
Spuntino al formaggio con patatine
Per preparare una tale merenda, hai bisogno di trucioli della forma corretta in modo che coincidano l'uno con l'altro. Il formaggio usato qui viene elaborato, ma puoi prendere una varietà solida. Ingredienti
• 16 chip;
• 100 g di formaggio fuso;
• 2 uova;
• 4 olive;
• 0,3 cucchiaini. senape finita;
• sale, aneto;
• un po 'di maionese.
Cottura
1. Affinché le patatine non diventino umide dalla massa bagnata, è necessario riunirle in coppia.
2. Fai bollire le uova in anticipo, tritarli molto finemente, versarli in una ciotola.
3. Grattugiare la crema di formaggio o qualsiasi altra varietà. Tritare alcuni rametti di aneto e tutto questo per passare alle uova.
4. Aggiungi sale e mostarda alla miscela e mescolare accuratamente. Valuta la coerenza. Se necessario, aggiungi un po 'di maionese, mescola ancora. Il ripieno dovrebbe essere denso.
5. Spargere la massa preparata sulle patatine, appiattire splendidamente.
6. Tagliare le olive longitudinalmente. Ogni bastone nel ripieno con il lato convesso verso l'alto. Opzionale sulla decorazione con i verdi. Servire uno spuntino immediatamente, non è soggetto a conservazione, col passare del tempo, le patatine si ammorbidiranno.
Spuntino al formaggio con bastoncini di granchio "Raffaello"
Una variante di uno spuntino di formaggio molto bello, che è anche facile da preparare. In apparenza, ricorda i famosi dolci "Raffaello".
Ingredienti
• 100 g bacchette;
• 50 g di formaggio a pasta dura;
• 60 g di formaggio fuso;
• due uova;
• uno spicchio d'aglio;
• maionese, sale, pepe;
• dadi opzionali.
Cottura
1. Grattugiare il formaggio a pasta dura molto finemente, mettere da parte.
2. Cuocere le uova, tritare, versare in una ciotola.
3. Macinare il formaggio fuso, aggiungerlo alle uova.
4. Tritare l'aglio, è possibile aggiungere verdure, versare in una ciotola.
5. Grattugiate bastoncini di granchio, è meglio non scongelare. Misurare il cucchiaio e versarlo sui trucioli di formaggio, che in precedenza era stato posticipato. Il resto dei bastoncini da inviare alla massa totale.
6. Aggiungi la maionese, sale, pepe, mescola bene. Dovrebbe essere una tale massa, da cui è conveniente scolpire le palle. Pertanto, mettiamo la maionese ordinatamente, su un cucchiaino e mescoliamo bene ogni volta. 7. Tira le palle. È possibile spingere all'interno di ciascun dado.
8. Arrotolare le palline in una miscela di formaggio e bastoncini di granchio, passare al piatto.
9. Abbiamo messo per 30 minuti in frigo per fare uno spuntino "Raffaello" è diventato più forte.
Spuntino al formaggio su spiedini per vino e champagne
Una variante del più semplice spuntino al formaggio, perfetto per vino, champagne e altre bevande simili. Se non ci sono spiedini, puoi usare gli stuzzicadenti. Il formaggio è meglio usare diversi tipi.
Ingredienti
• banca di olive;
• 150 g di formaggio dello stesso tipo;
• 150 g di formaggio di altro tipo.
preparazione
1. Taglia il formaggio a cubetti ordinati, la dimensione di un'oliva.
2. Aprire un barattolo di olive, scolare la marinata, metterle sui tovaglioli, far sgocciolare.
3. Metti su uno spiedino un pezzo di formaggio, poi un'oliva e ancora un formaggio, ma di un altro tipo.
4. Metti l'antipasto su un piatto, decoralo con i verdi. Opzionalmente, puoi anche aggiungere un pomodoro ciliegino o un pezzo di cetriolo su uno spiedino.
Snack al formaggio in 5 minuti dalla pita
Questa ricetta per spuntini al formaggio può essere un vero involucro. Non richiede molto tempo, così come ingredienti costosi o inaccessibili. È molto semplice, ma delizioso!
Ingredienti
• pane pita;
• 200 grammi di formaggio;
• 3 spicchi d'aglio;
• due uova sode;
• 120 g di maionese;
• 0,3 cucchiaini. sale;
• un po 'di aneto.
Cottura
1. Sbucciare le uova sode, tritare con un coltello o una griglia.
2. Tritare l'aneto e l'aglio, versare sulle uova.
3. Nella stessa ciotola, grattugiare il formaggio, salare e aggiungere la maionese. Mescolare bene fino a che liscio. Se lo desideri, puoi sbriciolare il pepe bulgaro, qualche bastoncino di granchio, aggiungere salsiccia affumicata o prosciutto.
4. Lubrificare il pane pita con formaggio cotto, arrotolare il rotolo. 5. Puoi dargli un po 'di sdraiarsi o prendere un coltello molto affilato, tagliare con cura a fette, mettere su un piatto.
Spuntino al formaggio con melanzane
I pomodori sono spesso avvolti in melanzane, ma lo spuntino è ancora più gustoso con il formaggio. Soprattutto quando si utilizza la massa popolare con maionese e aglio.
Ingredienti
• 2 melanzane;
• 150 grammi di formaggio;
• 1 mazzetto di prezzemolo;
• 2 spicchi d'aglio;
• 2 cucchiai. l. maionese;
• su richiesta di dadi;
• olio, sale e altre spezie.
Cottura
1. Melanzana per tagliare le punte, plastirovat in lunghezza, lo spessore di una fetta 3-4 mm. Se è più grande, potrebbero esserci problemi con il piegamento.
2. Per rimuovere l'amarezza, cospargere le fette con sale, impilando l'un l'altro. Partiamo per mezz'ora, non è necessario coprire nulla.
3. Puoi ancora cucinare il ripieno. Grattugiate il formaggio e l'aglio su una grattugia, aggiungete mezzo mazzetto di prezzemolo tritato, lasciate il resto delle verdure per finire di decorare lo spuntino.
4. Aggiungi la maionese al formaggio, mescola. Se improvvisamente il formaggio non è sufficiente, ad esempio solo 80-100 grammi, è possibile aggiungere un uovo sodo, solo tritato finemente. Salare a piacere, ma ricorda che le melanzane erano fradice. Per la nitidezza del pepe, puoi inserire una piccola mostarda. Spesso si aggiungono noci tritate a questo ripieno, che può anche essere fatto.
5. Risciacquare le melanzane a secco.
6. Preriscalda una padella larga con olio, non è necessario creare uno strato più grande, poiché la melanzana assorbirà attivamente il grasso. Metti i pezzi, friggi.
7. Ora su ogni fetta di melanzana mettere un po 'di riempimento. Girare il rotolo in modo che si trovi all'interno. Ottieni una specie di rotolo.
8. Formare un antipasto di tutte le melanzane, metterle su un bel piatto, decorare con le restanti foglie di prezzemolo.
spuntino al formaggio in stile europeo con uva
L'opzione chic è molto semplice nella preparazione degli snack europei. Uno degli ingredienti principali è l'uva, è importante scegliere bacche grandi, la varietà non importa. Il formaggio è usato diversamente.
Ingredienti
• 200 grammi di uva;
• 50 grammi di noci;
• 150 grammi di pistacchi;
• formaggio morbido crema 150 grammi;
• 130 grammi di formaggio a pasta molle con muffa.
Cottura
1. Le noci con pistacchio devono macinare, ma non lo stato di farina. Puoi semplicemente metterlo in un frullatore e tagliarlo a fette. Versare in una ciotola.
2. Combina entrambi i tipi di formaggio e metti insieme. Se improvvisamente la massa risulta fredda, puoi aggiungere un po 'di crema. Trasforma il formaggio in una sorta di argilla.
3. Taglia l'uva, ma non fino alla fine. Tira fuori le ossa, dato che sono fuori posto in questo snack, unisci le metà della bacca. Rimuovi il seme dal resto dell'uva.
4. Tagliare un po 'di formaggio, appiattire, mettere la bacca e avvolgere. Dare alla palla una forma pulita.
5. Spuntini al formaggio in una miscela di noci e pistacchi. Blind tali palle da altri prodotti.
Spuntino al formaggio con prosciutto
Per la preparazione del bisogno fette di prosciutto molto sottili, che possono essere facilmente arrotolate in un tubo. Inoltre, le olive sono servite nell'aperitivo. I fan dei gusti più brillanti possono sostituirli con le olive.
Ingredienti
• 150 g di formaggio;
• 230 g di prosciutto;
• 2 spicchi d'aglio;
• maionese se necessario;
• 15 olive;
• verdi;
• 2 uova.
Cottura
1. Grattugiare le uova sode e qualsiasi formaggio con grosse patatine fritte, versare in una ciotola.
2. Sbuccia l'aglio, trita gli spicchi o grattali, ma usa una grattugia fine. 3. Aggiungere l'aglio al formaggio, tagliare i verdi e versare anche.
4. Se il formaggio viene usato non è morbido, quindi mettere un po 'di maionese, mescolare.
5. Tagliare le olive a strisce o riccioli, versarli sul formaggio, mescolare ancora.
6. Disporre delle fette di prosciutto di fronte a te, distribuire il ripieno in modo che tutto risulti uniforme. Ma non c'è bisogno di stendere una manciata, una corsia migliore.
7. Arrotolare i rotoli di prosciutto, spostare immediatamente sul piatto. Per la fortezza può essere pinzato con uno stuzzicadenti o uno spiedino decorativo.
Snack al formaggio - Consigli e trucchi
• C'è poco formaggio? È possibile aggiungere all'antipasto uova sode o solo proteine. Hanno un gusto neutro, diluiscono perfettamente qualsiasi prodotto. Puoi anche diluire il formaggio con la ricotta, ma solo grasso e non troppo acido, altrimenti il sapore dello spuntino sarà rovinato.
• Il formaggio è combinato con tutti i tipi di verdure e erbe speziate. È possibile aggiungere qualsiasi condimento, aggiungere un nuovo sapore allo spuntino.
• I formaggi fusi devono spesso essere strofinati. Sarà più facile se per la prima volta tieni il prodotto nel congelatore per un'ora. Si consiglia inoltre di lubrificare la grattugia con olio in modo che nulla si attacchi ad esso.
