Tavola di Capodanno senza champagne, come un pupazzo di neve senza carota o un albero di Natale senza una stella. Questa bevanda viene acquistata, aperta, versata nei bicchieri, ma pochi pensano allo snack giusto.
Molto spesso limitati a panini o insalate festivi, il che è un grosso errore. Lo champagne ha un gusto raffinato. È importante sottolineare, non annegare.
Cosa non è stato ancora mangiato?
Lo champagne è un aperitivo. Di solito viene servito prima dei pasti o all'inizio. Il vino spumante non viene consumato a stomaco pieno. Inoltre, non morde con il cioccolato amaro, come molti si sono abituati a fare. Ma puoi inviare caramelle con frutta e ripieni di bacche, caramello, caramello dentro.
Cos'altro è combinato champagne:
- Formaggio. Puoi un piatto intero con tipi diversi. Si crede che i formaggi ricchi siano serviti allo champagne dolce. Le varietà semplici sono adatte per il vino secco (Camembert, Brie).
- Frutta. Per lo champagne, puoi servire il taglio di kiwi, ananas, pesca, pere morbide, banane. Le fragole sono permesse. I frutti duri non sono serviti.
- Carne. È consuetudine servirlo con champagne rosa, ma si abbina anche a vini spumanti bianchi.
- Frutti di mare. Calamari, gamberi, polpi sono adatti a tutti i tipi di vini secchi e dolci. Possono essere serviti separatamente o in tartine, tortine con altri ingredienti.
- Dadi. Qualcuno potrebbe essere sorpreso da una tale merenda, ma vale la pena provarlo! Raccogliamo una placca dado di 5-6 specie ed è fatta! Gli snack sono adatti a tutti i tipi di champagne brut to sweet.
Ecco solo un esempio di cosa può essere messo sul tavolo. Ma ancora meglio cucinare con questi snack gourmet di questi prodotti. Sorprendiamo gli ospiti!
Spuntino con formaggio e pomodoro
Ricetta spuntini di champagne nutrienti e succulenti. Formaggio e pomodoro sono una combinazione vincente, spesso viene aggiunto l'aglio, ma questo non può essere fatto con questa ricetta. Puoi stendere una tale merenda in tartellette in miniatura o su patatine.
Ingredienti
- 100 g di formaggio;
- 100 g di pomodoro;
- 4 rametti di aneto;
- 1 pizzico di pimento;
- un po 'di maionese.
Metodo di preparazione
- Tagliare il pomodoro lavato in quattro pezzi e rimuovere tutti i semi. Parti carnose con un coltello affilato tagliato a cubetti. Tagliare l'aneto, aggiungere.
- Strofinare finemente il formaggio, aggiungere, aggiungere un po 'di maionese e pepe, mescolare.
- Distribuire un cucchiaino di snack in un piccolo tortino o patatine. Servito per lo champagne.
È possibile aggiungere un'oliva affettata o anche alcuni pezzi a tale massa, talvolta decorando la merenda in decomposizione con sottili boccoli.
Fragole al cioccolato
Va bene che ora puoi comprare le fragole in qualsiasi momento dell'anno. Dopotutto, puoi cucinare una deliziosa merenda per lo champagne. Scegli un buon cioccolato che si scioglie rapidamente. Non è auspicabile usare piastrelle con filler.
Ingredienti
- 0,4 kg di fragole;
- 0,2 kg di cioccolato.
Metodo di preparazione
- È più conveniente sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Metti una ciotola in una casseruola con acqua calda, lancia le tessere rotte o delle goccioline speciali. Calore, mescolate. Non c'è bisogno di perederzhivat. Anche la cioccolata calda scorrerà, farà uno strato sottile. La glassa leggermente calda sarà spessa, potrebbe non essere sufficiente.
- Mentre il cioccolato si scioglie, mettere le fragole lavate e asciugate su spiedini.
- Controllo della glassa. Se è pronto, quindi spegnere la stufa, ma non rimuovere la ciotola, tenerla sulla casseruola con acqua. Immergiamo una bacca di fragole e la estraiamo. Stendere su pergamena o in una ciotola con lo zucchero.
Questo è il caso base. Puoi decorare la glassa con noci, piccoli dolci, confetti speciali. Per fare questo, immergere o cospargere immediatamente, fino a quando il cioccolato non si è congelato.
Canape con gamberetti e arancia
I frutti di mare si fondono perfettamente con gli agrumi e insieme saranno un ottimo spuntino per lo champagne. La ricetta per semplici panini in miniatura con una vista stupenda. Servili meglio su una foglia verde di lattuga o su un piatto bianco. Tali substrati enfatizzeranno il colore dello spuntino.
Ingredienti
- arancione;
- 8 gamberetti;
- 30 g di olio;
- 2 fette di pane tostato.
Metodo di preparazione
- Riscalda la padella. Tagliare il pane in quattro quadrati, asciugare i pezzi su una superficie asciutta. Terrà le tartine.
- Mettere il burro sulla padella e scioglierlo. Tira gamberi sbucciati, friggi fino a che il colore è rosso per 2 minuti. Code desiderabili per andarsene.
- Sbucciare un'arancia e ogni fetta dal film.
- Mettiamo mezza fetta d'arancia su un pezzo di pane. Trafiggiamo i gamberi alla coda con uno stuzzicadenti o uno spiedino, mettiamo la seconda parte della fetta d'arancia e passiamo di nuovo attraverso i gamberetti.
- Mettiamo lo spiedo nel pane con l'arancio. Non hanno bisogno di decorazioni aggiuntive.
Questo antipasto può essere cucinato con ananas, fette di kiwi, sono perfettamente combinati con champagne e frutti di mare.
Mozzarella di ciliegie
Per gli spuntini scegli palline di mozzarella e pomodori in miniatura. Questo miracolo si sta preparando in soli cinque minuti, saranno necessari spiedini.
Ingredienti
- 10 palline di mozzarella;
- 10 pomodori ciliegia;
- 3 scatole di olio d'oliva;
- 2 rametti di basilico;
- 10 pezzi di pane.
Metodo di preparazione
- Tritare il basilico molto finemente, mescolare con olio d'oliva naturale. Versare la mozzarella, far rotolare le palline nella miscela.
- Taglia dieci piccoli pezzi di pane. A volte le coppe sono usate per le basi. A volontà noi asciugiamo il pane.
- Stringa un pomodoro e una palla di mozzarella in olio con basilico su uno spiedino. Ci infiliamo nella base del pane ed è fatta!
Canapé può essere integrato con olive o olive. Per decorare lo spuntino utilizzare foglie di basilico intero.
Tartine di formaggio con olive e ananas
Un'altra variante dello spuntino, che viene cotto per non più di dieci minuti. L'ananas può essere usato fresco o in scatola, ma esprimiamo bene lo sciroppo.
Ingredienti
- olive;
- ananas;
- formaggio a pasta dura o semidura.
Metodo di preparazione
- Tagliare il formaggio a cubetti, delle dimensioni di una olive. Approssimativamente le stesse fette tagliano l'ananas. Olive rimosse dalla salamoia
- Infila prima l'oliva, poi l'ananas e infila tutto in un cubetto di formaggio. Invia canape al piatto.
Gli snack con champagne non dovrebbero essere molto. Non sono necessari per la saturazione. È più sensato concentrarsi sulla diversità e sul design sofisticato.
