Panini festosi - principi generali di cottura
Non importa quanto sia ricca la tavola delle vacanze, i panini sono indispensabili. Cucina leggera, piatti deliziosamente decorati si abbinano perfettamente sia al primo che al secondo, ed è adatto a chi non vuole rendere più pesante lo stomaco con insalate o contorni. I panini sono amati da bambini e adulti e quindi li cucinano un po 'di più e il meglio di diversi tipi - con pesce, carne o salsiccia, formaggio.
La caratteristica principale che distingue i panini festivi dal tradizionale - questo design. Anche se unisci il formaggio e la salsiccia sul pane, ma decoralo con olive e verdure, avrai già un piatto insolito e accattivante. Come decorazione, usa lattuga, fette di pomodoro e cetriolo, prezzemolo e basilico, olive, gamberetti. È meglio fissare elementi decorativi con spiedini.
Panini festosi - preparazione di cibo e piatti
Per i panini di vacanza, usa un panino di città a fette sottili o una baguette francese, ma è meglio rifiutare il pane normale. Inoltre, preferisci il formaggio spalmato (ad esempio "Viola") anziché il burro: il gusto del solito panino al prosciutto inizierà a suonare in un modo nuovo. Se usi l'olio, è meglio prenderlo in anticipo dal frigorifero. Per i panini di vacanza, il pane deve essere tagliato molto sottilmente e quindi il burro congelato semplicemente "rifiuterà" di essere spalmato.
Fai scorta in anticipo agli spiedini - altrimenti le verdure o un pezzo di formaggio non saranno riparati e cadranno da un panino a un piatto. Anche se non si utilizzano elementi decorativi complessi come frutta o verdura di grandi dimensioni, ancora "agganciare" i panini con uno spiedino. Gli ospiti, prendendo i panini dal piatto, possono prendere il resto e disturbare l'integrità del piatto, privandolo di appetitoso. Qual è il piatto migliore per servire panini festosi? Non fare piccole cose - lascia che sia un piatto di porcellana piatto piuttosto largo, il migliore bianco.
Ricette Sandwich Vacanze:
Ricetta 1: panini al caviale festivo
È possibile immaginare un tavolo festivo senza panini con caviale rosso? Certo che no! Champagne e caviale - la combinazione più deliziosa. Per rendere gustosi ed esternamente i panini, li decoreremo con una foglia di lattuga e olive verdi. Non usare lo spalmato al posto del burro: rovinerete il gusto del piatto. Il caviale è il migliore per acquistare grana grossa - tali uova "esplodono" quando le leggi.
Ingredienti richiesti:
- City pag
- Caviale rosso, a grana grossa, 1 barattolo
- Burro 1/2 pacchi
- Olive verdi senza pietre 10 pezzi
- Foglia di lattuga
Metodo di preparazione:
- Tagliare la pagnotta a fette sottili.
- Ungete ogni fetta con uno strato di burro - non untuoso, altrimenti il burro ucciderà il gusto delicato del caviale e renderà il panino troppo pesante per lo stomaco.
- Lavare la lattuga e tagliarla a metà delle dimensioni di un sandwich.
- Ogni panino oliato deve essere coperto con lattuga su un lato.
- Metti un cucchiaio di caviale rosso su un sandwich e stendilo con un cucchiaio.
- Sulla parte del panino dove giace l'insalata, mettete le olive e "spillatele" al sandwich con uno spiedino.
Ricetta 2: panini con prosciutto
Il "clou" di questo piatto sarà la decorazione a forma di oliva nera e utilizzare il formaggio al posto del burro tradizionale.
Ingredienti richiesti:
- City pag
- Prosciutto carne 400 grammi
- Formaggio pastoso (come "Viola") 1 lattina (200 grammi)
- Sesamo bianco
- Olive nere senza pietre 10 pezzi
- Prezzemolo
Metodo di preparazione:
- Tagliamo la fetta della città a fette.
- Ogni fetta di pane generosamente formaggio.
- Cospargere il formaggio con sesamo bianco - aggiungerà un tocco piccante al panino festivo.
- Tagliare il prosciutto sottilmente, due volte la dimensione del panino.
- Arrotolare a metà ciascuna fetta di prosciutto e porla sul formaggio.
- Lavare il prezzemolo e dividerlo in fogli.
- Metti alcuni pezzi di prezzemolo sul prosciutto e un'oliva sopra. Pin l'oliva al panino con uno spiedino.
Ricetta 3: panini festosi al seno di pollo
Il petto di pollo bollito è un prodotto abbastanza dietetico, e può persino sembrare insipido. Ma nella giusta alimentazione, il seno sembrerà incredibilmente gustoso. I panini saranno decorati con uva verde.
Ingredienti richiesti:
- City pag
- petto di pollo bollito 400 grammi
- 1 confezione di formaggio pastoso (200 grammi)
- Cetriolo 2 pezzi
- Uva verde
Metodo di preparazione:
- Tagliare la pagnotta a fette.
- Ungete ogni fetta con il formaggio.
- Sbucciare il cetriolo e tagliarlo a fettine sottili. Metti il cetriolo sul formaggio.
- Tagliare il petto di pollo raffreddato a fette sottili.
- Metti le fette di pollo sul cetriolo.
- Lavare le uve. Metti un'uva su ogni sandwich e fissalo con uno spiedino.
Panini festosi: segreti e consigli utili dei migliori chef
- Se sei abituato al fatto che la carne o la salsiccia siano saporite solo con le verdure, allora ti sbagli. Sentiti libero di combinare i prodotti a base di carne con la frutta in panini festosi. Ad esempio, il pollo può essere usato insieme a fette di ananas o uva, il prosciutto si sposa bene con l'arancia e il melograno, il formaggio - con uva bianca e rosa.
- Si può trovare "olio di pesce" nei negozi - olio comune mescolato con caviale di varietà di pesce poco costose. Questo olio ha un gusto e un aroma gradevoli. Usalo per formaggi e sandwich di pesce.
