Non sarete sorpresi dalle familiari insalate, per così dire native, sul tavolo delle vacanze.
Se vuoi mostrare vere abilità culinarie alla tua famiglia e ai tuoi amici, prepara un'insalata con prosciutto e peperone.
Apparirà magnifico sul tuo tavolo e sorprenderà gli ospiti con un gusto insolito.
Assicurati che non solo il gusto, ma anche il tipo di pietanze poste sul tuo tavolo, facciano in modo che coloro che le guardano godano di sincera soddisfazione e sano appetito.
Ti offriamo diverse ricette per preparare un'insalata con un pizzico di freschezza.
Principi di cottura di base
Gli ingredienti principali sono pepe e prosciutto bulgaro. I peperoni sono meglio prendere in diversi colori, così l'insalata risulterà più luminosa e apparirà più bella in un vaso. Andare sempre a queste uova di insalata, solitamente sode. Possono essere schiacciati interi o separatamente - proteine e tuorli. La freschezza darà il cetriolo. A seconda della ricetta, utilizzare mais, fagioli, aglio, cipolle, patate, olive e persino pasta. Per condire: maionese. È possibile diversificare con diverse salse - maionese mescolato con senape, ketchup, olio d'oliva. Verdure fresche - coriandolo, prezzemolo, basilico, foglie di lattuga - daranno la freschezza estiva al piatto. E, naturalmente, formaggio. Duro o morbido - da gustare e desiderare.
Insalata con pepe e prosciutto bulgaro "Classic"
Ingredienti:
• Uova (sale da pranzo C1) - 4;
• cetriolo (fresco);
• verdure fresche;
• Prosciutto - trecento grammi;
• pepe bulgaro;
• mais (in scatola - 1 lattina); • Quattro tavoli. l. yogurt / maionese;
• Pepe nero, sale.
Metodo di cottura:
Le uova sono bollite, quindi versate con acqua corrente, dopo dieci minuti - pulite. Quindi i tuorli vengono separati dalle proteine e tagliati a strisce. Puoi strofinare su una grattugia grossa.
Il peperone viene rimosso dal peperone e tagliato a listarelle.
Cetriolo fresco sbucciato e tritato finemente. Prosciutto e verdure sono schiacciati.
Tuorli, sale, pepe nero e chips di aglio vengono aggiunti alla maionese o allo yogurt. Triturare con un frullatore. Aggiungi verdure tritate. Se la massa è densa, quindi aggiungere la maionese / yogurt.
Pepe, prosciutto, cetrioli e proteine sparsi in un'insalatiera, aggiungere condimento e cospargere di erbe.
Tutti i prodotti sono misti L'insalata è pronta
Insalata con pasta, prosciutto e peperone
Ingredienti:
• Un peperone bulgaro (dolce);
• un pezzo di prosciutto;
• Un pomodoro (fresco);
• Mezzo pacco di pasta;
• Verdura o olio d'oliva:
• prezzemolo / coriandolo;
• Maionese o condimento per insalata.
Per condimenti per insalata:
• cento grammi di olio vegetale o di oliva;
• Sessanta grammi di aceto di vino o succo di limone;
• Sale.
Metodo di cottura:
La pasta è bollita nel solito modo. L'acqua viene scaricata e i prodotti della farina vengono lavati in acqua corrente, adagiati in uno scolapasta. Versare l'olio d'oliva e mescolare.
Pomodoro lavato e privo di semi, tagliato a fette. Preparare il peperone: lavato, tagliato a metà, tagliato a listarelle. Prosciutto tritato finemente a cubetti.
Per condimento per l'insalata:
Mescolare olio d'oliva, succo di limone o aceto di vino. Sale, pepe
Collegare pomodori, pasta, pepe, prosciutto e mescolare. Poco prima di servire, l'insalata viene innaffiata con maionese o condimento per l'insalata. In cima puoi versare un po 'di verdura tritata.
Insalata con prosciutto e pepe "Hill"
Ingredienti:
• fetta di prosciutto;
• una cipolla;
• peperone rosso e giallo;
• Due uova (tabella C2);
• Sei tavoli. cucchiai di maionese;
• Formaggi a pasta dura (cento grammi);
• Sale.
Metodo di cottura:
Il bulbo viene pulito, lavato e tagliato. Prosciutto tagliato con cannucce fini.
Le uova cotte vengono raffreddate in acqua ghiacciata, pulite e tritate finemente. Puoi grigliare o saltare attraverso un tagliauovo. Il formaggio viene macinato su una grattugia grossa.
Preparare il peperone: lavato, rimosso il nucleo, tagliato a pezzi.
In un piatto fondo, la maionese è combinata con sale e mescolata accuratamente.
In un'insalatiera disponete gli strati di prosciutto, uova, peperoni, cipolle, cospargere di formaggio e condite con salsa alla maionese. Tutto ben mescolato, cosparso abbondantemente di verdure tritate.
Insalata con prosciutto e peperone "Colori d'autunno"
Ingredienti:
• pepe rosso e verde (bulgaro);
• 200 grammi di prosciutto;
• cetriolo di grandi dimensioni;
• Formaggio - 150 grammi;
• Maionese.
Metodo di cottura:
Le verdure vengono lavate e lasciate asciugare. Il prosciutto è tagliato in piccole cannucce.
Il formaggio viene macinato su una grattugia o tritato finemente per ottenere la mollica di formaggio.
Peperoni rossi e verdi lavati. Quindi ritagliare il centro e tagliarlo a pezzi.
Cetriolo tagliato a strisce longitudinali sottili e quindi tagliato a metà. Dare il liquido di scarico in eccesso e spostare l'insalatiera. Aggiungere il resto degli ingredienti preparati, condire con salsa alla maionese e mescolare. Pulire in frigo, gli ospiti sono serviti refrigerati.
Insalata con prosciutto, peperone e mais "Fantasia"
Ingredienti:
• mais - uno può;
• un pezzo di prosciutto;
• Pepe bulgaro - dolce;
• piuma d'aglio;
• cetriolo fresco;
• Tavolo uova (C2) - 4 pezzi;
• Maionese / yogurt - 100 grammi;
• Sale, pepe, verdure.
Metodo di cottura:
Le uova sono bollite, versate con acqua fredda e lasciate per qualche tempo. Quindi pulito dalla shell. I tuorli sono separati dalle proteine e questi ultimi sono tagliati in piccoli pezzi.
Prosciutto e cetriolo fresco sono anche macinati in bastoncini.
Preparare il pepe bulgaro: lavato, tagliato a metà e privo di semi. Tritato finemente a cubetti.
Prosciutto crudo, verdure e albume vengono messi in un'insalatiera. Aggiungere il mais in scatola, pre-drenare il succo da esso.
Su un frullatore, uno spicchio d'aglio, i tuorli sono schiacciati fino a che non si aggiunge lo yogurt / la maionese.
La salsa risultante viene condita con insalata, raffreddata e servita agli ospiti.
Insalata con prosciutto, peperone e fagioli
Ingredienti:
• Fagioli: uno può (in scatola);
• Formaggio - 100 grammi;
• pepe bulgaro;
• Prosciutto (pollo) - 100 grammi;
• Due piume d'aglio;
• Uova - 4;
• Sale / verdure / maionese.
Metodo di cottura:
Il prosciutto refrigerato viene tagliato a strisce, quindi in rettangoli.
Mettere sott'olio i fagioli e metterli in un piatto fondo.
I peperoni vengono rimossi nel mezzo. Quindi lavato e tritato finemente.
Il formaggio viene macinato su una grattugia o tagliato con un coltello.
Le uova sono bollite, raffreddate e pulite dal guscio. Schiacciato con un coltello o con un tagliauovo.
Gli ingredienti sono mescolati con fagioli e prosciutto. Aglio si sbriciola per schiacciare, aggiungere all'insalata.
Le verdure tritate sono abbondantemente versate sopra, salate e condite con salsa alla maionese.
Servire freddo.
Insalata fresca con peperone e prosciutto
Ingredienti:
• pepe bulgaro (verde, rosso, giallo);
• Una fetta di prosciutto (150 g);
• Due Chin. cucchiai di senape;
• Due cipolle (preferibilmente rosse);
• Succo di limone - due cucchiai. cucchiai;
• Formaggio - 150 grammi;
• Olio d'oliva (50 g);
• Singoli tavoli. un cucchiaio di aceto di aceto (puoi vino);
• Un tè. cucchiaio di zucchero di canna;
• Venti olive;
• lattuga riccia (verde);
• Basilico.
Metodo di cottura:
Per preparare un condimento per insalata, zucchero, olio d'oliva, senape, succo di limone, aceto sono mescolati in un frullatore. Un po 'di sale e pepe.
Nei peperoni, taglia il gambo. Verdura tagliata a pezzi Prosciutto tritato paglia. I bulbi vengono sbucciati e tagliati ad anelli. Olive tagliate a metà Gli ingredienti sminuzzati vengono mescolati in una ciotola profonda o in una insalatiera.
Le foglie di lattuga verde sono disposte su vasi a la carte. Metti sopra due o tre cucchiai di insalata finita e cospargili con il formaggio a cubetti. Decorare con foglie di basilico, versare sopra salsa di insalata e servire ogni ospite.
Insalata con pepe bulgaro e prosciutto festivo
Ingredienti:
• pepe bulgaro (uno o due);
• Quattro cetrioli sottaceto;
• Uova da tavola - 4;
• Trecento grammi di prosciutto;
• due patate;
• Lampadina (lampadina);
• Senape (30 grammi);
• Maionese (quattro tavoli, cucchiai);
• Sale, pepe macinato.
Metodo di cottura:
Lessate le patate con la buccia, sbucciate e tagliatele in piccoli rettangoli. Prosciutto tagliato a cubetti o cannucce.
La cipolla viene sbucciata e tritata finemente.
Cetrioli tritati finemente con un coltello.
Il peperone viene rimosso dal peperone, pulito e schiacciato.
Le uova cotte possono stare in acqua fredda, sgusciate. Quindi tagliare o saltare sul tagliauovo.
La maionese è mescolata con senape, è possibile aggiungere un po 'di tuorlo d'uovo grattugiato.
Mescolare tutto, condire con salsa alla maionese.
Questa insalata può essere fatta a strati. Prima spargere le patate sul piatto, poi il prosciutto. Cospargere con le cipolle. Gli strati superiori sono messi in sequenza: cetrioli - pepe bulgaro - bianco - tuorlo. Ogni fila è ricoperta di maionese mescolata con senape. Insalate dare ammollo e servito al tavolo.
Insalata per banchetto con prosciutto e peperone
Ingredienti:
• Prosciutto: duecentocinquanta grammi;
• Due uova (C1 / C2);
• Bulb (rosso);
• pepe bulgaro (rosso, giallo, verde);
• Formaggio: cento grammi.
Per la marinata:
• 15 grammi di aceto;
• Mezza mento. cucchiai di zucchero
Per la salsa:
• Due tavoli. cucchiai di ketchup;
• 100 grammi di maionese;
• Panna acida - tre tavoli. cucchiai;
• Sale.
Metodo di cottura:
Tagliare le cipolle a piccoli anelli, aggiungere l'aceto di aceto, lo zucchero e lasciar marinare.
Prosciutto tagliato a cubetti Prepara i peperoni: taglia il gambo, lavalo, taglia a pezzi. Le uova sono bollite, raffreddate, sbucciate e tritate. Il formaggio è schiacciato. In piatti profondi mescolare gli ingredienti tritati.
Aggiungere la salsa alla maionese mescolata con ketchup e mescolare.
Insalata "Fuochi d'artificio" con prosciutto e peperone dolce
Ingredienti: • Quattro uova (C1);
• Prosciutto: duecentocinquanta grammi;
• Corn - 1 bank;
• pepe (dolce bulgaro);
• Cipolle e maionese - da gustare.
Metodo di cottura:
Le uova crude sono montate in una ciotola e cotte quattro sottili frittelle. Tagliatelle fresche e affettate. Le cipolle vengono tagliate e cosparse con acqua bollente, decantando l'acqua. Il prosciutto viene tagliato a strisce sottili. I semi di pepe vengono rimossi e tagliati a cubetti. Tutti i prodotti sono miscelati, aggiungere mais in scatola dolce, maionese. Decorato con verde
Insalata con pepe e prosciutto bulgaro - trucchi e consigli utili
• Se i cetrioli, freschi o in salamoia, vengono aggiunti all'insalata, tagliarli e lasciar scolare il liquido in eccesso in modo che non vengano tagliati nell'insalata.
• Immediatamente dopo l'ebollizione, tenere le uova in acqua fredda, anche ghiacciata. Quindi sono meglio puliti.
• Per evitare che le cipolle diano amarezza, macinala e versaci dell'acqua bollente. Dopo un po ', scolare l'acqua e aggiungere l'insalata. Le cipolle rimarranno croccanti, ma non daranno all'insalata un sapore amaro.
• Si consiglia di rabboccare l'insalata raffreddata appena prima di servire.
