Il piatto perfetto per cena o per cena - cavolo in umido con patate, come spegnerlo in una padella antiaderente, in un calderone o in una pentola a cottura lenta, parliamo oggi. Il piatto è semplice, ma non risulta per tutti, io stesso all'inizio ho cotto un fango, che è stato anche bruciato.
- Puoi aggiungere carne, pollo, salsicce e altre verdure ai cavoli, in umido con patate. Spesso nella ricetta usando un pomodoro.
- Se la carne viene usata in un piatto, viene prima fritta, è più utile stufarla e aggiungere le verdure.
- A qualcuno piace il cavolo con una croccante, quindi viene aggiunto alla fine della cottura.
- In modo che la patata non collassi quando si stufano, tagliatelo più grande che per le zuppe. Alcune varietà contengono una grande quantità di amido e quindi rapidamente bollire morbido.
- È gustoso stufare cavoli con patate in brodo di carne, anche se la carne secondo la ricetta non viene utilizzata.
- Nella stagione delle verdure, aggiungere erbe fresche al piatto, sarà molto utile.
Stufate il cavolo con patate e carne
L'opzione di cottura più popolare. Di solito cucino secondo questa ricetta in un utyatnitsa a pareti spesse, o in padella di ghisa. Do una ricetta classica, poi accendi la fantasia e aggiungi le tue spezie preferite.
Prendiamo:
- Mezzo chilo di carne, se lo si desidera
- Mezzo chilo di cavolo fresco
- Bulbo di rape di grandi dimensioni
- Carote medie
- Cinque patate di medie dimensioni
- Laurel
- Cuocere il sale
- Mix di pepe
- Tre cucchiai di concentrato di pomodoro
- Due cucchiai di olio di girasole
Processo di cottura:
Taglia la carne a dadini Tritare le cipolle in una piuma sottile, le carote solo tre. Versare l'olio in una casseruola o in un calderone, attendere fino a quando si scalda bene e adagiare la carne, friggerla un po 'e aggiungere le cipolle e le carote, mescolando fino a quando non appare il colore dorato. Dopo il fuoco diminuisci e aggiungi mezzo bicchiere d'acqua. Ora sotto il coperchio stufare la carne a metà cottura.
Tagliare le patate a fette, un po 'più di carne, aggiungere al calderone, a quel punto l'acqua sarà evaporata, friggere per circa dieci minuti e aggiungere il cavolo tritato finemente. In mezzo bicchiere di acqua da bere, sciogliere il concentrato di pomodoro, versarlo nel piatto, aggiungere subito il sale e condire, mettere l'alloro e cuocere a fuoco lento fino al momento.
Cavolo con patate in umido in una pentola a cottura lenta
Nel nostro multicooker preferito, il piatto risulta essere più fragrante, perché è cotto sotto un coperchio ben chiuso. Molto ricco e gustoso si ottiene con un'anatra, che si può sostituire con il maiale.
Prenderemo:
- Mezza carcassa dell'anatra domestica
- Sei patate medie
- Mezzo cavolo piccolo
- Cipolla
- Carota media
- Tre grandi cucchiai di pomodoro
- Un bicchiere di acqua cruda (brodo)
- Due cucchiai di olio vegetale
- Sale comune
- Mix di pepe
- Hops-suneli
Cottura:
Tagliamo la carcassa d'anatra in piccoli pezzi. Versiamo il burro nella scodella e, in cottura, friggiamo la carne di pollo per venti minuti. Per ora tagliamo cipolla e mezze carcasse e sottili fette di carota. Aggiungili alla carne e friggi per altri dieci minuti. Tagliare le patate a cubetti e cavoli a striscioline con un coltello speciale. Mettere a bagno con carne, sale, aggiungere spezie e concentrato di pomodoro diluito con acqua. Impostare la modalità di spegnimento per un'ora. Dopo la cottura è possibile aggiungere verdure tritate.
Cavolo con patate stufate in padella con tostatura
La nostra ricetta preferita Puoi cucinare con carne e senza. La cosa principale qui è l'opportunità di friggere bene le verdure, questo cambia il gusto. Per preparare il piatto, uso una padella profonda e una padella normale.
Prepareremo:
- Mezzo chilo di maiale
- Mezzo chilo di cavolo
- Mezzo chilo di patate
- Mezzo bicchiere di olio vegetale
- Tre pomodori grandi
- Rapa cipolla
- Lavrushka
- Due spicchi d'aglio
- Carota di taglia media
- Cuocere il sale
- Mix di pepe
Processo di cottura:
Carne di maiale tagliata a cubetti, versare un olio caldo in una padella profonda, friggere per circa venti minuti. Quindi aggiungere la stessa cipolla con la carota e soffriggere anche.
In una padella poco profonda, friggere fino a che non siano ben frantumati, prima le patate, tagliate a cubetti. Lo distribuiamo alla carne e nella stessa padella si fa soffriggere il cavolo finemente triturato, dopo di che lo abbiamo anche steso in una padella profonda.
Togliere le bucce dai pomodori e tagliarle a cubetti, aggiungere al piatto, salare, condire, aggiungere mezzo bicchiere d'acqua e stufare sotto il coperchio per venti minuti, infine aggiungere l'aglio tritato finemente.
Stufato di cavolo con patate e pollo
Sempre una vittoria per cena. Cuoce abbastanza veloce e risulta sempre delizioso. Prendiamo:
- Un petto di pollo
- Sei patate medie
- Mezzo chilo di cavolo
- Carote di taglia media
- Lampadina media
- Lavrushka
- Due cucchiai di burro magro
- Sale
- Mix di pepe
Processo di cottura:
Laveremo il petto e lo faremo a cubetti, abbasseremo il calderone sul fondo con olio riscaldato. Friggere un po 'e aggiungere la cipolla tagliata a dadini e le carote. Lascia andare fino al marrone dorato.
Tagliare le patate con grandi materie plastiche, cavolo basta tagliare. Stendere su carne di pollo, ridurre il fuoco, condire e coprire con un coperchio, quindi cuocere a fuoco lento fino al momento di prepararlo.
Cavolo brasato con patate e tritato
Prepareremo:
- Mezzo chilo di maiale prezzemolo e carne macinata
- Cinque patate
- Mezzo chilo di cavolo fresco
- Tre grandi cucchiai di pomodoro
- Due cucchiai di olio di girasole
- Cipolla grande
- Mix di pepe
- basilico essiccato
- Cuocere il sale
- Mezzo bicchiere d'acqua
Processo di cottura:
Cucineremo in una padella profonda o in un paiolo con pareti spesse. Versare olio sul fondo e scaldarlo bene, è un must per la carne macinata in modo che non si formi in un grumo. Friggere fino a doratura, aggiungere la cipolla tritata alla carne macinata.
Cavolo tagliato a strisce, inviare al ripieno, mescolare, friggere un po 'insieme. Le patate dovrebbero essere tagliate a cubetti, le mettiamo anche nel calderone, salate, condite. Il pomodoro viene diluito in acqua e versato in un piatto. Coprire bene e cuocere a fuoco lento per mezz'ora. Alla fine puoi cospargere le erbe fresche.
Come stufare cavoli con patate e salsicce
È un piatto economico proveniente dagli studenti. Abbiamo poi cucinato in una casseruola, nella cucina comune.
Prenderemo:
- Quattrocento grammi di salsicce al latte
- Mezzo chilo di cavolo
- Mezzo chilo di patate
- Laurel
- Due cucchiai di pomodoro
- Lampadina media
- Una carota
- Sale
- Hops-suneli
- Mix di pepe
Processo di cottura:
Con le salsicce, togliere il film e tagliarlo a pezzi, tritare la cipolla a metà anelli, la carota a cubetti. Friggere tutto insieme fino al marrone dorato.
Cavolo strofinato su una grattugia, o triturare trituratore, inviare alle salsicce e anche arrosto un po '.
Tagliare le patate a dadini e aggiungerli nella padella, farli friggere con il resto degli ingredienti. Quindi abbassare la temperatura, aggiungere il pomodoro e tutte le spezie insieme al sale. E arrostire per circa venti minuti.
Crauti stufati con patate
Quasi tutti conoscono i benefici dei crauti, ma non tutti amano i piatti con esso. In questa ricetta per gusto e colore uso la paprika con la curcuma, risulta profumata, bella e gustosa.
Prenderemo:
- Duecento grammi di crauti
- Cinque patate di medie dimensioni
- Cipolla grande
- Due grandi cucchiai di olio vegetale
- Mix di pepe
- Paprika
- Curcuma
- Prezzemolo secco
- Un bicchiere di acqua calda
Processo di cottura:
Il cavolo deve essere spremuto dalla salamoia, se troppo acido, è meglio risciacquare. Cipolla tagliata a cubetti e soffriggere per circa venti minuti con cavolo in una padella. Tagliamo le patate a pezzi grandi e li mettiamo in una casseruola o in un calderone, in cima cavoli e cipolle, condiamo con le spezie e versiamo sopra acqua bollente. Non aggiungere sale, alla fine sarà possibile salarlo a richiesta. Stufa venti minuti.
Cavolo in umido con patate e zucchine
Il piatto più semplice della stagione estiva, quando i primi cavoli maturarono e andarono le zucchine. Deliziosa cena dietetica.
Prenderemo:
- Paul of a head of cabbage
- Sei patate
- Cipolle
- Carota media
- Piccole zucchine giovani
- Due grandi cucchiai di burro magro
- Cuocere il sale
- Mix di pepe
- Verdure fresche
- Due spicchi d'aglio
Processo di cottura:
Tritare il cavolo con trituratore, tritare le patate e le zucchine a cubetti uguali. Piume sottili di kroshim di cipolla, bastoncini sottili di carota.
Scaldare l'olio in un pentolone e cospargere le carote con le cipolle, quindi distribuire il cavolo a loro, friggerle un po 'e aggiungere le patate con le zucchine. Stufato sotto il coperchio per trenta minuti. Alla fine aggiungere l'aglio e le erbe tritati.
