Estate - è tempo di maturare molte verdure e frutta sane, ma parliamo della "bacca solare" - pomodoro!
Questo vegetale riempie di colori brillanti tutti i piatti che vengono preparati con la sua partecipazione, dà un sapore leggermente aspro e riduce anche il rischio di malattie cardiovascolari!
Inoltre, gli snack al pomodoro vengono preparati in pochi minuti e sono considerati perfettamente gustosi in tutto il mondo. Lasciateci fare e proveremo a creare tre delle insalate estive più rilevanti, in cui i pomodori saranno combinati con un altro ingrediente: insalata di pomodori con bastoncini di granchio, "caprese" e pomodori con formaggio.
1. Insalata con bastoncini di granchio e pomodori
Un'ottima opzione per cucinare istantaneamente quando gli ospiti sono sulla soglia. Acquistare tali frutti di mare in anticipo e metterli nel congelatore. Quando vuoi cucinare uno spuntino, fai scongelare i bastoncini in acqua tiepida per 5-6 minuti.
Avrai bisogno di:
- 100 g bacchette;
- 1-2 pomodori maturi;
- 2-3 pizzichi di sale;
- 2 pizzichi di pimento;
- 10 ml di olio d'oliva;
- verdi.
Tagliare i pomodori lavati a fette e metterli in un contenitore.
Scongelare bastoncini di granchio tagliati a grandi cerchi e aggiungere ai pomodori.
Prendi delle verdure fresche con le mani e il sale, condisci l'insalata, cospargila con olio di oliva o di girasole.
Disporre le parti della merenda in bicchieri e servire, guarnito con foglie di basilico e verdure. Buon appetito!
Il costo di 1 porzione di questa insalata sarà di 10-15 rubli.
2. Insalata caprese italiana
"Caprese" è un formaggio a pasta molle abbinato alla succulenta e agrodolce qualità dei pomodori. Lo snack è così gustoso che è copiato letteralmente in tutti i ristoranti! se non si dispone di mozzarella (formaggio), quindi si può facilmente sostituirlo con feta (formaggio) o anche la ricotta salata.
Avrai bisogno di:
- 1-2 pomodori maturi;
- 100 g di mozzarella o feta;
- 2-3 pizzichi di sale;
- 2 pizzichi di pimento;
- 10 ml di olio d'oliva;
- basilico fresco
Risciacquare i pomodori in acqua e tagliarli a fette, scegliendo le varietà con la pelle elastica per l'insalata.
Mozzarella o feta tagliate a fette.
Metti su un piatto, alternando con pomodori a pezzetti.
Condire con sale e pepe e versare l'insalata con l'olio d'oliva. Aggiungere le foglie di basilico fresco allo spuntino e guarnire con le erbe. Goditi il tuo tempo!
Il costo di 1 porzione di insalata caprese ti costerà 20-25 rubli, che è molto più economico che in un ristorante.
3. Pomodori al forno con formaggio
Una gustosa merenda al pomodoro piacerà a chi ama i piatti con le note d'aglio. I pomodori con formaggio sono buoni sia caldi che freddi e sono la decorazione perfetta per la tavola in ogni celebrazione. Se ti piacciono gli snack più soddisfacenti, puoi aggiungere un uovo di pollo bollito all'elenco degli ingredienti.
Avrai bisogno di:
- 3 pomodori;
- 100 g di formaggio a pasta dura;
- 3 pizzichi di sale;
- 2 spicchi d'aglio
Risciacquare i pomodori in acqua e tagliare i cappucci. Usando un cucchiaino, rimuovere la polpa, facendo attenzione a non danneggiare le pareti del vegetale e salare l'interno in modo che ogni pomodoro produca un liquido.
Lasciare le verdure per un paio di minuti su un lato e grattugiare il formaggio duro su una grattugia fine. Stringere immediatamente gli spicchi d'aglio nella pressa e mescolare. Opzionalmente, è possibile aggiungere al formaggio un paio di cucchiaini di maionese o uovo di pollo bollito grattugiato.
Scolare il liquido dai fusti di pomodoro e riempirli con formaggio grattugiato.
Metti la forma con i barilotti nel forno o nel microonde e inforna finché il formaggio non si scioglie.
Guarnire il piatto cucinato con verdure e servire. Buon appetito!
Il costo di una porzione di snack sarà di 15 rubli.
