La marmellata di lamponi non è solo una prelibatezza, ma anche un ottimo rimedio per la malattia invernale.
Aiuta a far fronte a raffreddori, elevando e delizia il gusto incredibile.
Non per niente quel gay Carlson preferiva questa particolare delicatezza.
Cucinare in una pentola a cottura lenta?
Marmellata di lamponi in una pentola a cottura lenta - principi generali di cottura
Qualsiasi marmellata è composta da due ingredienti principali: zucchero e bacche. E la delicatezza al lampone non fa eccezione. A volte si aggiungono acqua, gelatina, vaniglia, menta. Spesso preparare marmellata con l'aggiunta di altre bacche e frutti.
Nella pentola a cottura lenta possono essere utilizzati i seguenti programmi: stufatura, zuppa, porridge, cottura al forno. Il tempo e le caratteristiche della preparazione dipendono dalla ricetta, dalla quantità di zucchero e dal risultato desiderato.
Sterilizzazione di lattine in un multicooker
Inceppamento per la conservazione giaceva in contenitori sterili. È facile prepararli in un multicooker durante la preparazione del pezzo. Basta mettere il vassoio di cottura a vapore sopra l'inceppamento bollente e mettere gli scaffali a testa in giù.
Questo metodo è buono, ma è adatto solo se viene preparata una piccola porzione di marmellata. In altre forme di realizzazione, è possibile sterilizzare i contenitori a vapore, in un forno a microonde o in un forno. Coprire preferibilmente bollito o semplicemente versare acqua bollente.
Semplice marmellata di lamponi in una pentola a cottura lenta
Ricetta della marmellata di lamponi più semplice in una pentola a cottura lenta, che può anche essere cucinata sul fornello. Ma chi vuole stare di fronte a lei?
Ingredienti
• 1,5 kg di lampone;
• 1 kg di zucchero.
Cottura 1. Enumerare i lamponi. Togliamo tutti i detriti grandi e piccoli, cerca di non schiacciare bacche delicate per mantenere il succo profumato in esse.
2. Piegare in uno scolapasta in piccole porzioni e risciacquare con acqua corrente. Una forte pressione non lo fa, di nuovo, in modo da non danneggiare le bacche.
3. Spostiamo i lamponi in un fornello lento, le bacche dovrebbero andare sul fondo.
4. Cospargere di zucchero.
5. Attiva il programma "Quenching".
6. Cuocere il trattamento sotto il coperchio per esattamente un'ora.
7. Armati di mestolo, barattoli sterili. Aprire la pentola a cottura lenta, versare la marmellata e chiudere immediatamente i vasetti. Facciamo tutto rapidamente mentre la billetta è calda.
Confettura di lamponi spessa in una pentola a cottura lenta (con gelatina)
La ricetta per la marmellata di lamponi in una pentola a cottura lenta, che ricorda la consistenza della marmellata. Puoi preparare dessert diversi da uno spazio vuoto, usarlo come ripieno per la cottura. Invece di gelatina, puoi prendere speciali agenti gelificanti per le confessioni, ma in questo caso l'importo è calcolato da solo, tenendo conto delle informazioni sul pacchetto.
Ingredienti
• 1,5 kg di zucchero;
• 1,5 kg di lampone;
• 30 grammi di gelatina.
Cottura
1. Riempire con gelatina 150 ml di acqua (tazza incompleta). Lasciare per trenta minuti. Se la polvere è istantanea, allora è sufficiente tenerla per dieci minuti.
2. Mentre la gelatina viene infusa, separare i lamponi, sciacquare e inviare al fornello lento.
3. Chiudere e cuocere a fuoco lento per 20 minuti.
4. Apri, aggiungi lo zucchero e cuoci per altri 15 minuti.
5. Metti la gelatina sciolta nell'inceppamento, mescola bene. Prosegui sullo stesso programma per altri 15 minuti.
6. Versiamo la marmellata dal multicooker in barattoli, rimuovili per conservarli. O cool e usare immediatamente.
Marmellata di lamponi nel multicooker "Cinque minuti"
A causa del breve trattamento termico, questo bianco ha l'aroma di bacche fresche e un colore naturale, molto bello. Per riuscire, è consigliabile lasciare le bacche in zucchero per preparare durante la notte.
Ingredienti
• 1 kg di lampone;
• 1 kg di zucchero.
Cottura
1. Selezioniamo i lamponi, li laviamo, lasciamo scorrere le goccioline, asciughiamo completamente le bacche è facoltativo.
2. Versare i frutti di bosco con lo zucchero e lasciare a spremere, si può stare tutta la notte.
3. Versare il succo con lo zucchero in un contenitore multicooker pulito. Installiamo il programma "Zuppa" e prepariamo lo sciroppo aromatizzato per 10-12 minuti.
4. Addormentare le bacche, far bollire la marmellata per altri cinque minuti. Ma se lo desideri, puoi bollire ancora un po '.
5. Trasfondiamo contenitori sterili, sughero. Diamo marmellata a marmellata, girando i barattoli sui coperchi.
Marmellata di lamponi nel multicooker con sapore di menta
Ricetta incredibile marmellata, che ha un piacevole sapore di menta e bacche. Per cucinare avrai bisogno di un rametto di erbe aromatiche. Ma puoi usare melissa, normale o limone.
Ingredienti
• 1 kg di lampone;
• 550 grammi di zucchero;
• nuovo
Cottura
1. Metti i lamponi lavati e setacciati nella vasca multicooker.
2. Addormentare immediatamente tutto lo zucchero e lasciare per mezz'ora.
3. Agitare vigorosamente la billetta futura diverse volte o semplicemente mescolare con una spatola di legno.
4. Attivare la modalità di spegnimento per 45 minuti.
5. Dopo 30 minuti, dovresti mettere il rametto di menta lavato nell'inceppamento, ma non dovresti tagliarlo o smontarlo nelle foglie.
6. Lascia la marmellata a cucinare per altri 15 minuti, rimuovere la menta.
7. Fatto! Rimuoviamo il trattamento per l'archiviazione.
Marmellata di lamponi con arance in pentola a cottura lenta
Per preparare marmellata di lamponi, abbiamo bisogno di arance. Ma non tutti gli agrumi, ma frutti maturi, fragranti e succosi. Ingredienti
• 1,5 kg di lampone;
• 1,2 kg di zucchero;
• 3 arance.
Cottura
1. Lavare i lamponi, lasciare in uno scolapasta, far scorrere le goccioline verso il basso.
2. Laviamo le arance. Rimuovere dalla scorza di due agrumi. Il modo più semplice per prendere una grattugia da cucina e cancellare la buccia d'arancia su di esso.
3. Svuotare completamente le arance, smontare a fette e rimuovere le pietre.
4. Giriamo il tritacarne o interrompiamo il frullatore.
5. Spostiamo le arance torte nella ciotola della pentola miracolosa, aggiungiamo subito zucchero e lamponi, versiamo la scorza preparata in precedenza.
6. Attiva il programma "Quenching" e prepara 25 minuti. Non dimenticare di mescolare la marmellata.
7. Spegnere il multicooker.
8. Versiamo la marmellata calda in contenitori puliti e necessariamente asciutti, ruotiamo i coperchi e il gioco è fatto! Lasciamo la delicatezza arancione ad aspettare dietro le quinte.
Marmellata di lamponi in una pentola del vaso di terracotta con uva spina
Un'altra ricetta interessante per marmellata di lamponi per multicooker. L'uva spina può essere messa da parte, la varietà e il colore non giocano un ruolo.
Ingredienti
• 1 bicchiere d'acqua;
• 1 uva spina 1 kg;
• 1 kg di zucchero;
• 1 kg di lampone.
Cottura
1. Laviamo tutti i frutti di bosco. Con l'uva spina deve rimuovere tutte le code. Puoi tagliare le forbici per manicure. Lasciare asciugare il liquido.
2. Versare l'acqua nella pentola a cottura lenta, versare tutto lo zucchero e cuocere lo sciroppo nella modalità zuppa. Dieci minuti sono sufficienti.
3. Immergere le bacche e continuare a cuocere per un altro quarto d'ora.
4. Lascia un po 'raffreddare la marmellata, versala in un altro contenitore, non puoi lavare la scodella del multicooker, rimettila a posto.
5. Podstyvshuyu lamponi e uva spina torsione in un frullatore prima di tagliare le bacche.
6. Riportare la massa di bacche nella pentola a cottura lenta, cuocere sullo stesso programma (zuppa) altri quindici minuti. Assicurati di mescolare. 7. La marmellata è pronta! Utilizzare immediatamente o intasare per l'inverno.
Torta con marmellata di lamponi in una pentola a cottura lenta
Ricetta per multicooker, che utilizza marmellata di lamponi. Meravigliosi pasticcini per il tè, che vi ricorderanno l'estate!
Ingredienti
• 2 uova;
• 200 grammi di marmellata;
• 2 tazze di farina;
• 0,5 tazza di zucchero;
• 100 grammi di olio;
• 0,5 cucchiaini. ripper.
Cottura
1. Unire la farina con pezzi di burro, strofinare con le mani.
2. Lanciamo zucchero e uno squartatore a loro, continuiamo a macinare la mollica e introdurre gradualmente le uova. Mescolare fino a che liscio.
3. Un terzo dell'impasto viene rimosso di lato, dalla grossa massa allargiamo la torta in un fornello lento. Puoi far rotolare un mattarello nel film o semplicemente scolpire le mani. Non dimenticare i piccoli paraurti. Altrimenti, la marmellata all'ebollizione colerà fuori e aderirà alle pareti del multicooker.
4. Spalmiamo la marmellata sulla torta.
5. Dai resti dell'impasto, togli i pezzetti e disponili in cima in modo caotico.
6. Tutto! Attiva la modalità "Cottura" e dopo 70 minuti la torta di lamponi sarà pronta!
Pan di Spagna con marmellata di lamponi in una pentola a cottura lenta
Opzione semplice biscotto, che di per sé è buono. E se anche lo spalmi con qualcosa sopra o lo copri con lo smalto, otterrai una torta inimitabile!
Ingredienti
• un bicchiere di kefir;
• un bicchiere di marmellata;
• un bicchiere di zucchero;
• 2 uova;
• 2 tazze di farina;
• soda.
Cottura
1. Un cucchiaino di bicarbonato mescolare con marmellata, lasciare per dieci minuti.
2. Aggiungi uova, kefir e zucchero. Batti un minuto. Non è necessario alzare la schiuma, è sufficiente rendere la massa omogenea.
3. Aggiungi la farina, mescola.
4. Versare in un contenitore unto.
5. Accendere la pentola a cottura lenta e preparare il ciclo cavo biscotto "Cottura". Di solito dura 50 minuti. 6. Dopo il segnale, non otteniamo il pan di Spagna al lampone, dargli una forte presa nel fornello lento con il coperchio socchiuso.
7. Quindi tiriamo fuori, ci spostiamo su un piatto, ci ingrassiamo o lo diamo semplicemente così!
Marmellata di lamponi in una pentola a cottura lenta - consigli e suggerimenti
• La marmellata più deliziosa e profumata è ottenuta da piccole bacche mature di lampone. Gli esemplari grandi e belli possono essere piegati per composte, dessert, decorazioni per dolci.
• La schiuma, che si forma sulla superficie durante la cottura della marmellata, rovina non solo il tipo di delicatezza. Contribuisce all'approssimazione prematura del pezzo e riduce la durata di conservazione.
• Se non è possibile cucinare l'inceppamento fino alla fine, ad esempio, i piani sono cambiati radicalmente, è sufficiente spegnere la pentola a cottura lenta e lasciarla per qualche ora. Non succederà nulla alla marmellata. Quindi devi solo riattivare, ma puoi cucinare per meno tempo.
• Le bacche di lampone non mantengono la loro forma nell'inceppamento. Pertanto, puoi immediatamente impastarli insieme allo zucchero, che accelererà il rilascio di succo.
• Se i lamponi sono duri e c'è poco succo nelle bacche, allora è più saggio cucinare lo sciroppo di zucchero con acqua (un bicchiere per 1 kg di sabbia) e poi immergere le bacche in esso.
