Insalate con prosciutto - le migliori ricette. Come cucinare correttamente e gustoso un'insalata con prosciutto.

Insalate con prosciutto - le migliori ricette. Come cucinare correttamente e gustoso un'insalata con prosciutto.

Insalate di prosciutto - principi generali e metodi di cottura

Il prosciutto è un ottimo ingrediente per l'insalata, il cui uso rende il piatto più nutriente e nutriente. Questo prodotto si sposa bene con formaggi, funghi, pomodori e peperoni rossi, non sorprende che questi ingredienti siano presenti nella maggior parte delle ricette.

Le insalate con prosciutto sono preparate molto rapidamente, perché il prodotto non richiede una lavorazione aggiuntiva, come nel caso dello stesso pollo, manzo o pesce. Se tra gli ingredienti per l'insalata ci sono le verdure fresche, vengono semplicemente tagliate in pezzi abbastanza piccoli.

La maionese è tradizionalmente usata per rifornire i piatti, a volte il kefir può servire come alternativa ad esso. Per gli amanti delle insalate con burro, una miscela perfetta di senape, pepe nero, aceto, olio d'oliva e sale.

Insalate di prosciutto - Preparazione del cibo

Il processo di preparazione dell'insalata con prosciutto è incredibilmente semplice, non è richiesta una preparazione preliminare dei prodotti, è sufficiente che tutti gli ingredienti siano finemente tritati o grattugiati (è un formaggio duro) e messi in appositi contenitori per servire.

Ricetta 1: insalata con formaggio e prosciutto

Insalata abbondante e nutriente. La ricetta è stata a lungo adottata dalle hostess russe, che non se ne dimenticano alla vigilia della solenne riunione degli ospiti. Ingredienti:

- 150 grammi di prosciutto;

- 2 uova;

- 1 peperone bulgaro;

- 250 grammi di pomodorini;

- 100 grammi di formaggio a pasta dura;

- 150 grammi di lattuga;

- 4 cucchiai di olio d'oliva;

- 1 cucchiaino di senape francese;

- 2 cucchiai di aceto di vino;

- pepe macinato nero;

- sale

Metodo di preparazione

Prosciutto tagliato a cubetti o strisce, fare lo stesso con pepe e uova sode. Con il formaggio puoi fare ciò che vuoi, ad esempio, tagliare a fette o grattugiare su una grattugia grossa. Pomodorini abbastanza da dividere a metà.

Iniziamo l'insalata, in nessun caso può essere tagliata, altrimenti il ​​gusto e l'aroma andranno persi, i bei pezzi verdi si scuriranno. Mani lacrime insalata.

Il condimento per la nostra insalata di prosciutto sarà una salsa preparata appositamente. Mescolare con una consistenza uniforme aceto, olio d'oliva, senape, pepe nero e sale.

Tutti gli ingredienti dell'insalata con prosciutto mescolano e condiscono la salsa.

Ricetta 2: insalata con prosciutto e funghi

I funghi completano meravigliosamente il prosciutto, conferendogli un gusto e un aroma speciali.

Ingredienti:

- 200 grammi di prosciutto (puoi prendere un balyk, pancetta o prosciutto);

- 300 grammi di funghi prataioli;

- 3 uova;

- 2 cipolle;

- 250 grammi di pomodori;

- 250 grammi di maionese;

- pepe macinato nero;

- alcuni cucchiai di olio vegetale;

- sale

Metodo di preparazione

Lessare i funghi in anticipo, tagliarli a pezzetti, soffriggere in olio vegetale per 10-15 minuti. Tritare finemente la cipolla, friggere in olio vegetale.

Prosciutto tagliato a cubetti o cannucce.

Grattugiate le uova

Separatamente, tagliare i pomodori a pezzetti, dopo di che è necessario drenare il succo (se presente), altrimenti l'insalata non sembrerà molto presentabile.

Tutti gli ingredienti per il mix di insalata, pepe e sale.

Il tocco finale è aggiungere la maionese.

Ricetta 3: insalata di cocktail con prosciutto

Sembrerebbe che i soliti prodotti, ma il sapore dolciastro del frutto aggiunto cambia completamente l'atteggiamento verso l'insalata, rendendolo incredibilmente succoso, permettendoti di chiamare la bella parola "cocktail".

Ingredienti:

- 300 grammi di filetto di pollo bollito (non si deve prendere carne troppo secca, è meglio mescolare le gambe e il seno);

- 150 grammi di prosciutto;

- 50 grammi di formaggio a pasta dura;

- 3 uova;

- 1 cetriolo fresco;

- 2 kiwi maturi;

- 50 grammi di mais in scatola;

- 100 grammi di maionese o panna acida;

- verdi (aneto, prezzemolo);

- sale

Metodo di preparazione

Tagliare il prosciutto e la carne di pollo a strisce piccole, fare lo stesso con uova sode e kiwi, grattugiare il formaggio. Preparare una salsa di maionese o panna acida, è possibile mescolare gli ingredienti nella proporzione di 50x50.

Distribuiamo gli ingredienti nelle ciotole o nelle insalate in modo tale che i prodotti creino un'armonia di colori. La salsa è versata sopra il cibo.

Per assorbire tutti gli strati, è necessario mettere l'insalata per cocktail per 1-1,5 ore in frigorifero.

Ricetta 4: insalata con prosciutto e cetrioli

Gli slavi spesso mettono i cetrioli sottaceto in un'insalata, vale la pena notare che questo prodotto sembra molto vantaggioso con il prosciutto.

Ingredienti:

- 300 grammi di prosciutto;

- 150 grammi di formaggio a pasta dura;

- 2 sottaceti di medie dimensioni;

- 2 uova sode;

- 100 grammi di maionese;

- aneto o prezzemolo;

- sale

Metodo di preparazione

Prosciutto tagliato a cannucce fini, delle stesse dimensioni dovrebbe essere una cannuccia di cetriolo. Il formaggio non viene necessariamente schiacciato a mano, puoi strofinare sulla grattugia. Con lo stesso principio del formaggio, lavoriamo con le uova. Preparare gli ingredienti dell'insalata, salare, condire con la maionese. Dopo l'insalata con prosciutto e cetrioli è in una ciotola di insalata, cospargere con formaggio e verdi in cima.

Insalate con prosciutto - consigli utili da cuochi esperti

Prova ad usare il prosciutto secco nelle insalate. Se l'acqua fuoriesce (succede), spreme leggermente il prodotto prima di tagliarlo.

Di norma, il prosciutto viene tagliato in un'insalata di paglia fine, quindi il suo gusto è più raffinato.

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