del multicooker
La lenticchia differisce dagli altri legumi non solo in una varietà di varietà, ma anche nel gusto, nella velocità di preparazione e in una serie di sostanze utili.
È cucinato molto più velocemente, i piatti da esso sono molto gustosi e popolari.
Facile e semplice possono essere cucinati in un fornello lento.
Proviamo?
Lenticchie in un multivariato - principi generali di cottura
In una pentola di lenticchie, le zuppe, i porridge e gli stufati sono spesso costituiti da lenticchie. Ma puoi usare l'assistente della cucina per far bollire i fagioli che saranno usati in altri piatti. Di solito le lenticchie non richiedono il pre-ammollo in acqua. Ma se è indicato nella ricetta, i fagioli vengono versati nel tempo specificato. L'acqua dovrebbe essere fredda.
In generale, il tempo di cottura dei fagioli alla morbidezza dipende dal tipo di lenticchie. In media, puoi aderire ai seguenti standard:
• varietà rosse 16-18 minuti;
• marrone 22 minuti;
• varietà gialle 20 minuti;
• nero 20 minuti;
• verde 3 da 30 a 40 minuti.
Certo, si tratta di dati medi. Il tempo può variare leggermente a seconda del grado di maturità e umidità del prodotto. Gli ingredienti aggiuntivi influenzano anche il tempo, ad esempio, in un pomodoro, i fagioli vengono cucinati molto più a lungo.
Cosa sono le lenticchie fatte con:
• carne, pollame;
• funghi;
• frutta secca, noci;
• verdure.
È possibile aggiungere diverse spezie, condimenti, salse, aromi ai piatti. Fondamentalmente, i seguenti programmi sono utilizzati per cucinare: stufato, pilaf (grano saraceno), zuppa. Se hai bisogno di preparare gli ingredienti per la frittura, il compito sarà perfettamente in grado di "cuocere".
Lenticchie in pentola a cottura lenta: una ricetta con verdure
Il modo più semplice per cucinare le lenticchie in una pentola a cottura lenta, la ricetta è adatta al digiuno e ai vegetariani. Il colore e il grado del prodotto principale non contano. Ingredienti
• testa di cipolla;
• bicchiere di lenticchie;
• spicchio d'aglio;
• 1-2 carote;
• 1 peperone;
• 3 cucchiai di burro;
• sale;
• 4 bicchieri d'acqua.
Cottura
- Versiamo l'olio nel fornello lento, puoi prendere il girasole o l'oliva. Impostiamo la modalità di cottura.
- Aggiungere la cipolla tritata, quindi gettare la carota. Friggere le verdure per circa cinque minuti.
- Aggiungi il peperone dolce, taglia il baccello in modo casuale. Friggere e gettare l'aglio.
- Laviamo le lenticchie, le sistemiamo. I fagioli non possono immergere. Se sai che il tuo prodotto è bollito da molto tempo, puoi tenerlo un po 'in acqua fredda.
- Getta in una pentola a cottura lenta, versa quattro bicchieri di acqua salata.
- Chiudi, attiva la modalità "Grano saraceno" e attendi il segnale pronto.
- Apriamo e godiamo il piatto fragrante, sano e magro. Questa lenticchia può essere usata come contorno.
Zuppa di lenticchie in una pentola a cottura lenta: una ricetta di primo piatto
Ricetta per zuppa di lenticchie aromatica e sana in un fornello lento, che viene preparato con carne di vitello. Ma puoi sempre ridurre e semplificare la ricetta preparando una versione vegetariana senza carne.
Ingredienti
• 0,4 kg di vitello;
• 3 cucchiai di burro;
• un bicchiere di lenticchie gialle;
• testa di cipolla;
• tre patate;
• sale, paprika;
• carota;
• qualche rametto di prezzemolo.
Cottura
1. Tagliamo la carne di vitello a cubetti, come per il goulash. Cospargere con la paprika dolce, salare e lasciare riposare per un'ora, lasciare marinare il prodotto.
2. Pulire e tritare tutte le verdure da prescrizione. La dimensione dei pezzi, così come la forma, facciamo a nostra discrezione.
3. Friggere la carne in cottura per circa un quarto d'ora, aggiungere il burro subito, coprire meglio il coperchio. Periodicamente cerchiamo il prodotto da non bruciare. 4. Aggiungi le cipolle con le carote, friggi per altri cinque minuti.
5. Aggiungere le lenticchie lavate, un bicchiere d'acqua e cuocere sul programma di spegnimento per un quarto d'ora.
6. Riorganizzare i programmi nella modalità zuppa.
7. Aggiungere i tuberi di patata, versare acqua bollente al livello desiderato, regolare lo spessore della zuppa in modo indipendente, salare.
8. Continuiamo a cucinare sul programma di spegnimento per un'altra mezz'ora.
9. Il piatto finito è condito con prezzemolo. È possibile aggiungere aglio, alloro e altri condimenti.
Lenticchie in pentola a cottura lenta: una ricetta con filetto di pollo
Una variante di lenticchie con pollo, che è semplice e facile da cucinare in una pentola a cottura lenta. È in qualche modo simile al pilaf, ma solo il riso viene sostituito dai fagioli. Una ricetta meravigliosa per cena o pranzo. Filetto di pollo è usato.
Ingredienti
• 1,5 tazze di lenticchie;
• 3 bicchieri d'acqua;
• filetto da 0,5-0,7 kg;
• 1 pomodoro o una pasta;
• 1 peperone dolce;
• carota da 0,2 kg;
• 40 ml di olio;
• aneto, spezie;
• 2 cipolle.
Cottura
1. Tagliamo carote e cipolle a strisce grandi. Opzionalmente, puoi cucinare senza cipolle, ma mettere un sacco di carote.
2. Disporre le verdure insieme al burro e friggere in modalità cottura fino a metà cottura.
3. Aggiungere il filetto tritato e continuare a friggere.
4. Non appena i pezzi di pollo sono leggeri su tutti i lati, gettiamo il pepe tritato con il pomodoro grattugiato e dopo un paio di minuti le lenticchie lavate.
5. Acqua di prescrizione leggermente salata, è possibile aggiungere direttamente qualsiasi condimento ad esso.
6. Riempire i prodotti, chiudere il nostro assistente e preparare il piatto sulla modalità pilaf. Saporito e facile!
Lenticchie in pentola a cottura lenta: una ricetta con carne macinata
Un'altra ricetta per il porridge di lenticchie, questa volta è cotta con carne macinata. La sua composizione può essere qualsiasi, il tipo di carne non ha importanza.
Ingredienti • bicchiere di lenticchie;
• 2 tazze di acqua bollente;
• 180 grammi di carne macinata;
• 2 cipolle;
• 1 carota;
• olio, condimenti.
Cottura
1. Versare diversi cucchiai di burro nella ciotola, lanciare la cipolla tritata, soffriggere per due minuti.
2. Aggiungere la carota e quindi il trito. Friggere a lungo non è necessario cambiare leggermente colore.
3. Esegui le lenticchie lavate e setacciate. Immergere i fagioli in anticipo non è necessario.
4. Versare l'acqua bollente fino ad aggiungere sale e spezie.
5. Installare il programma pilaf, preparare 15 minuti.
6. Apri, aggiungi sale e altri condimenti.
7. Chiudere e attendere la fine del segnale di cottura.
Lenticchie in pentola a cottura lenta: una ricetta per zuppa di pomodoro
Un'incredibile versione di zuppa di lenticchie in una pentola a cottura lenta, per la quale è preferibile bagnare leggermente il prodotto. Un piatto senza carne, ma puoi sempre aggiungere il brodo di carne.
Ingredienti
• 5 pomodori;
• bicchiere di lenticchie;
• 2 cipolle;
• 1 carota;
• 0,8 litri di brodo o acqua;
• sale, pepe;
• 2 cucchiai di burro;
• Verdi, aglio.
Cottura
1. Immergere le lenticchie per circa quindici minuti.
2. Attivare la modalità di cottura, aggiungere il burro.
3. Noi gettiamo cipolle e carote, tagliamo verdura in ogni pezzo. Friggere dieci minuti.
4. Mentre si cuociono le verdure, si strofina il pomodoro, ci liberiamo immediatamente delle pelli.
5. Aggiungi le lenticchie alla pentola a cottura lenta, versa un bicchiere di brodo e prepara il programma di cottura per 10 minuti.
6. Versare il pomodoro, salare e pepare, aggiungere il brodo rimasto e cuocere per un'altra mezz'ora.
7. Mettete le verdure, l'aglio nella zuppa, servite con i crostini e la panna acida.
Lenticchie in pentola a cottura lenta: ricetta per un piatto con funghi
Un altro Lenten, ma una ricetta molto soddisfacente per i piatti di lenticchie in una pentola a cottura lenta. Tale porridge può esser cucinato con assolutamente qualsiasi fungo. I funghi vengono utilizzati per questa ricetta. Ingredienti
• 0,3 kg di champignon;
• 2 cipolle;
• 1 tazza di lenticchie;
• 2 bicchieri d'acqua;
• 1 misurino di pomodoro se lo si desidera;
• condimenti;
• peperone dolce;
• 50 grammi di olio.
Cottura
1. Lavare champignon freschi. Se i funghi sono congelati, allora scongeliamo in anticipo e spremiamo tutta l'acqua. Tagliamo il prodotto in pezzi arbitrari.
2. Versare l'olio nel multicooker, è possibile aggiungere un po 'di meno. Esegui i funghi e friggi finchè tutta l'acqua evapora sul programma di cottura.
3. Non appena il prodotto inizia a arrostire e tutta l'umidità è sparita, avviare le cipolle tagliate a dadini.
4. Diamo alle lenticchie di stare in acqua mentre i funghi vengono cotti.
5. Aggiungi pepe e concentrato di pomodoro al fornello lento.
6. Dopo un altro paio di minuti, stendere le lenticchie.
7. Riempire con acqua bollente, sale e pepe.
8. Cucinando sul programma pilaf prima del segnale. Alla fine, puoi aggiungere più sale, qualsiasi condimento e portare il piatto al gusto desiderato.
Lenticchie in pentola a cottura lenta: una ricetta per un piatto fragrante con melanzane
L'opzione è molto gustosa e facile da preparare piatti di lenticchie in una pentola a cottura lenta. Ricetta con melanzane e prugne secche. Il piatto richiede di pre-ammollo i fagioli in modo che si preparino rapidamente.
Ingredienti
• 0,5 tazze di lenticchie;
• 3 melanzane;
• 15 pezzi di prugne;
• 50 grammi di noci;
• 3 spicchi d'aglio;
• 2 cucchiaini. succo di limone;
• il pepe è diverso;
• sale;
• un po 'di olio;
• senape, zenzero
Cottura
1. Riempi le lenticchie con acqua fredda, lascia gonfiare per circa un'ora, puoi un po 'di più.
2. Taglia le melanzane a cubetti. Se il vegetale è amaro, puoi pre-ammollo. Ma poi devi spremere bene.
3. Versare un po 'd'olio, eseguire le melanzane in una pentola a cottura lenta e friggere, ma non per molto, solo un po'. 4. Aggiungere le lenticchie gonfie, versare acqua bollente in modo che copra i prodotti.
5. Mettiamo il programma di soppressione, prepariamo un quarto d'ora.
6. Aggiungi le prugne lavate.
7. Noi gettiamo le noci. Puoi friggere i chicchi un po 'prima, sarà più saporito.
8. Aggiungi sale, diversi tipi di pepe, metti un cucchiaino di senape, succo di limone, un po 'di zenzero. Tutto ciò che serve per mescolare bene e livellare la superficie con un cucchiaio.
9. Gli spicchi d'aglio rimangono nel piatto.
10. Coprire e cuocere altri 10-15 minuti sullo stesso programma.
11. Servire questo piatto può essere sia freddo che caldo.
Lenticchie in una multivariata - consigli e trucchi utili
• Se si aggiunge un po 'di olio vegetale durante la cottura delle lenticchie, si scioglierà meglio e diventerà molto più saporito.
• Affinché i fagioli possano bollire più velocemente e conservare tutte le sostanze utili in sé, devono essere versati solo con acqua bollente.
• Se il sale viene aggiunto immediatamente alle lenticchie, si cuoce a lungo e rimane fermo. Eventuali spezie sono da aggiungere alla fine della cottura o nella seconda parte.
• Le lenticchie arancioni sono le migliori per la zuppa. I fagioli verdi e marroni sono i migliori per i piatti principali.
