La stagione dei cetrioli è stata a lungo aperta. Chi ha un giardino, tira i cetrioli mentre maturano. Ma quelli che non hanno la loro terra, fanno incursioni sui mercati e vengono immediatamente acquistati da un gran numero di cetrioli. E poi per diversi giorni consecutivi fanno diverse opzioni per gli spazi vuoti.
Per il primo e il secondo, abbiamo preparato un'altra meravigliosa ricetta per i cetrioli per l'inverno. Questa volta ti suggeriamo di conservare il peperoncino in ketchup affilato. Forse hai sentito parlare di questa ricetta più di una volta, magari provandola anche da qualcuno. E grazie alla nostra ricetta, ora puoi arrotolare questi cetrioli da solo.
Cosa si può dire del pezzo in lavorazione. Puoi prepararli come interi e tagliarli a cubetti o cerchi. Prescrizione bisogno di prendere chili piccante ketchup. Il ketchup del marchio "Torchin" si è dimostrato il migliore, ma puoi prendere qualsiasi altra marca.
Puoi anche sostituire il ketchup acuto con il barbecue, non sarà così nitido. È meglio far rotolare i cetrioli in piccoli vasi, così hai aperto il barattolo e subito mangiato. Un barattolo da tre litri, non solo che non viene immediatamente mangiato, quindi anche nel frigorifero non è conveniente tenere un barattolo aperto. Pertanto, diamo la preferenza a vasi da mezzo litro o litro.
Tempo di cottura - 20 minuti
Numero di porzioni - 1
Ingredienti:
- Cetrioli - circa 4 kg
- Ketchup piccante - 250 g
- Acqua - 1,5 litri
- Zucchero - 1 cucchiaio.
- Sale - 2 cucchiai. l.
- Aceto - 250 ml
- Aglio - 1 capo
- Ombrelli di aneto.
Preparazione:
La conservazione inizia con il fatto che laviamo a fondo i barattoli di soda e li sterilizziamo per te. In ogni vasetto da 0,5 litri mettere un ombrello di aneto e due o tre spicchi d'aglio.
Tagliare i cetrioli in anelli e impilarli in un barattolo. Non dimenticare di scuotere i vasetti in modo che i cetrioli si adattino di più. Se hai piccoli cetrioli, mettili in un barattolo in piedi.
Ora prepara la marinata. In una casseruola, mescolare tutti gli ingredienti: acqua, zucchero, sale e ketchup. Portiamo a ebollizione la marinata, mescoliamo bene, in modo che lo zucchero venga venduto.
Versare vasi di cetrioli con la marinata calda.
Ora dobbiamo raccogliere il contenitore per pastorizzare le lattine. Li mettiamo in una padella, il cui fondo deve essere coperto con un asciugamano o un tappetino di silicone. Versare acqua calda nella padella fino a quando le banche sono appese.
Portare l'acqua ad ebollizione in una casseruola, coprire i vasi con i coperchi. Sterilizzare vasi da mezzo litro 7 minuti, litri 10 minuti. Quindi arrotolare immediatamente gli argini e metterli a testa in giù per raffreddare completamente. Perché rovesciare i barattoli? Per verificare la tenuta della torsione.
È possibile conservare i cetrioli sia nel seminterrato che a temperatura ambiente. Riusciti a prepararti.