- Rotoli di prosciutto, formaggio e aglio - Principi generali di cottura
- 1. Rotoli con prosciutto, formaggio e aglio "Classic"
- 2. Rotoli con prosciutto, formaggio e aglio e cetriolo sottaceto
- 3. Rotoli con prosciutto, formaggio e aglio e noci
- 4. Rotoli di prosciutto con formaggio e aglio "snack Hunter"
- 5. Rotoli con prosciutto, formaggio e aglio nel forno
- 6. Rotoli con prosciutto, formaggio e aglio nella pita
- 7. Rotoli con prosciutto, formaggio e aglio e con spinaci
- 8. Rotoli con prosciutto, formaggio, aglio e pepe
- 9. Rotoli di prosciutto con formaggio, aglio e aglio
- 10. Rotoli con prosciutto, formaggio e aglio e zucchine
- Rotoli di prosciutto e formaggio e aglio - trucchi e suggerimenti
Diversificare la colazione è molto semplice.
Per fare questo, non è necessario inventare qualcosa di nuovo e usare una varietà di ingredienti esotici.
Ad esempio, dai cibi classici del mattino, come il formaggio, il prosciutto, puoi cucinare velocemente gustosi panini.
Aggiungendo aglio e verdure, otteniamo un piatto forte e vitaminico. Qui devi solo cucinarlo per le colazioni del giorno libero.
Tuttavia, l'odore di aglio non ti permetterà di comunicare comodamente con i dipendenti sul posto di lavoro.
Rotoli di prosciutto, formaggio e aglio - principi generali di cottura
I piatti compositi obbligatori devono essere prosciutto, formaggio e aglio.
Il prosciutto viene tagliato a fette molto sottili. Un'affettatrice speciale o un coltello affilato lo faranno. E puoi comprare una porzione di fette.
Per il piatto è adatto il formaggio e solido e fuso.
La base di rotoli, oltre al prosciutto, può essere l'impasto o il pane sottile di pita. A seconda della ricetta, il piatto è fritto, cotto in forno o servito senza trattamento termico. Il tempo standard trascorso nel forno è 25-30 minuti ad una temperatura di 180 gradi.
Per la preparazione di rotoli utilizzati verdi e verdure. Quest'ultimo può essere fresco e marinato.
La quantità di aglio deve essere regolata a seconda di dove e quando verrà servito il piatto.
Per la preparazione dei rotoli avrete bisogno di un coltello affilato, una grattugia, stuzzicadenti o spiedini di legno, una padella e una teglia da forno. Anche la carta da forno e il foglio sono utili.
1. Rotoli con prosciutto, formaggio e aglio "Classic"
Il piatto originale servirà come uno spuntino appetitoso e bello in una vacanza in famiglia. È in grado di decorare qualsiasi tavolo.
Ingredienti:
• 400 grammi di prosciutto.
• Tre uova sode.
• Quattro cucchiai di maionese.
• Tre spicchi d'aglio.
• Due formaggi trasformati.
• Un po 'di aneto.
Metodo di preparazione:
Rimuovere le uova dalle uova e strofinare su una grattugia fine.
Proteine e formaggio lavorato si alternano su una grande grattugia.
L'aglio salta attraverso la pressa di aglio.
Mescolare tutti gli ingredienti: proteine, formaggio e aglio.
Aggiungere tre cucchiai di maionese e verdure tritate. Di nuovo, tutto il mix.
Disporre le fette di prosciutto. Su un lato mettere un cucchiaio del ripieno. La sua quantità dipende dalla dimensione della fetta.
Piegare i panini al prosciutto. Bordi immersi nella maionese, poi - nei tuorli.
Metti le foglie di lattuga su un piatto grande e metti dei rotoli già pronti su di esso. Il taglio del pomodoro completa il piatto.
2. Rotoli di prosciutto, formaggio e aglio e cetrioli sottaceto
La ricetta è semplice, l'antipasto è preparato rapidamente. Il piatto classico include una piccola ma gustosa aggiunta: cetriolo sottaceto.
Ingredienti:
• 0,300 kg di prosciutto.
• Tre cetrioli sottaceto. • 80 grammi di maionese.
• Due spicchi d'aglio.
• 70 grammi di formaggio olandese.
Metodo di preparazione:
Tagliare i cetrioli a strisce sottili.
Grattugiare il formaggio grande.
In maionese spremere l'aglio. Mescolare.
Aggiungere il formaggio e mescolare di nuovo tutto accuratamente.
Riempire le fette di prosciutto con il ripieno finito. Metti due o tre pezzi di cetriolo sopra.
Rotolare delicatamente il rotolo. Fissare con uno spiedino di legno.
Un piatto con un piatto pronto cospargere di prezzemolo.
3. Rotoli con prosciutto, formaggio e aglio e noci
Le noci danno al piatto un sapore speciale. È piacevole coccolare i tuoi cari con uno spuntino simile.
Ingredienti:
• 0,200 kg di prosciutto.
• Due uova sode.
• 60 grammi di maionese.
• Due spicchi d'aglio.
• 0,200 kg di formaggio a pasta dura.
• Una manciata di noci.
• Sale.
Metodo di preparazione:
Grind uova su una grattugia grossa, poi formaggio. Mescolare entrambi gli ingredienti
Spremi l'aglio e aggiungilo alla miscela di uova e formaggio.
Aggiungiamo la maionese, saliamo. Mescolare.
I dadi sono macinati a mano o con un frullatore.
Metti il cucchiaio sulle fette di prosciutto. Rotolo arrotolato in modo che sia aperto solo un bordo.
Metti il piatto su un piatto con foglie di lattuga.
Cospargere i dadi sul bordo aperto dei panini con prosciutto, formaggio e aglio.
4. Rotoli di prosciutto con formaggio e aglio "snack Hunter"
I piccoli involtini, congelati in gelatina, hanno un gusto delicato e molto appetitoso. Puoi sorprendere e sfamare i tuoi amici con involtini di prosciutto, formaggio e aglio.
Ingredienti:
• 0,200 kg di prosciutto.
• Due uova sode.
• 60 grammi di maionese.
• Due spicchi d'aglio.
• 0,150 kg di formaggio a pasta dura.
• Sale.
• Miscela gelificante per piatti a base di carne - sacchetto.
Metodo di preparazione:
Preparare una miscela gelificante: sciogliere il contenuto della busta in mezzo litro d'acqua. Portare a ebollizione. Raffreddare leggermente e filtrare. Grattugiare le uova e il formaggio, aggiungere l'aglio strizzato.
Aggiungere sale a piacere e aggiungere la maionese. Mescolare.
Mettere il ripieno sulle fette di prosciutto e avvolgere. Rotoli messi in piatti profondi.
Versare il brodo di gelatina. Lancia qualche rametto di prezzemolo. Lascia in frigorifero per un paio d'ore.
Per tirare i rotoli fuori da un piatto fondo, metterlo in acqua fredda e girarlo in un piatto. I panini possono essere mangiati interi o tagliati a pezzi.
5. Rotoli con prosciutto, formaggio e aglio nel forno
Sorprendentemente, un piatto gustoso imbevuto dell'aroma di spezie e salsa di senape.
Ingredienti:
• 0,500 kg di pasta sfoglia.
• Una dozzina di fette di formaggio a pasta dura.
• Sedici fette di prosciutto.
• Cinque arte. cucchiai di burro Vologda.
• Un cucchiaino di origano.
• Due art. cucchiai di zucchero e senape.
• Tre spicchi d'aglio.
Metodo di preparazione:
Tritare l'aglio con un coltello affilato.
Stendere l'impasto su una superficie piana e stenderlo molto sottile.
Metti su pezzi di prosciutto, metti un po 'di aglio su ciascuno.
Metti le fette di formaggio sopra.
Cospargere con origano.
Arrotolare un rotolo spesso e tagliarlo a pezzi in mezzo centimetro. Metti nella forma, il fondo del quale è coperto con carta da forno.
Sciogliere burro e senape in una casseruola. Aggiungere lo zucchero e, mescolando costantemente, per ottenere la sua completa dissoluzione.
Versare sopra le fette di rotolo con salsa di senape.
Preparare il forno, riscaldandolo a 180 gradi. Per rotoli preparati completamente, ci vorrà circa mezz'ora.
6. Rotoli con prosciutto, formaggio e aglio nella pita
Un buon spuntino per una festa in famiglia.
Ingredienti:
• 0,500 kg di prosciutto.
• Formaggio Philadelphia da 0,200 kg.
• Miscela di erbe con peperoncino.
• Pita.
• Tre spicchi d'aglio.
Metodo di preparazione:
Tritare l'aglio nell'aglio.
Stendere la pita e spalmare il formaggio sulla sua superficie. Dal limite di pochi centimetri alla ritirata. Circa un quarto della pita non lubrifica. Cospargere con aglio e una miscela di erbe.
Metti le fette di prosciutto sulla superficie, spalmato di formaggio.
Ridurre al minimo il panino con pita. Hai bisogno di farlo il più stretto possibile.
Avvolgere in un sacchetto di plastica Invia per due ore allo scaffale in frigo.
Srotolare e tagliare a pezzi rotondi. Risulta bei panini con prosciutto, formaggio e aglio.
7. Rotoli con prosciutto, formaggio e aglio e con spinaci
Il piatto non è solo gustoso, ma anche molto sano. La cagliata di spinaci sarà piena di energia, che è più che sufficiente per il prossimo pasto.
Ingredienti:
• 400 grammi di prosciutto.
• Due cucchiai di maionese.
• Due spicchi d'aglio.
• 0,100 kg di formaggio e ricotta morbida.
• Mazzo di spinaci.
• Sale.
Metodo di preparazione:
Tritare l'aglio con l'aglio.
Formaggio a pasta dura tagliato a listarelle. Cagliata passa attraverso un setaccio.
Tritare gli spinaci Mescolalo con la ricotta e l'aglio, un po 'di sale. Amalgamare bene il ripieno.
Disporre le fette di prosciutto. Ci uniamo con la maionese.
Sul bordo della fetta mettiamo il ripieno di cagliata, tre fette di formaggio duro e arrotoliamo il rotolo.
Mettere il piatto su un piatto con verdure e aggiungere i peperoni e i pomodori tagliati a pezzi sottili.
8. Prosciutto, formaggio, aglio e peperoni
Ottima colazione: abbondante e particolarmente gustosa.
Ingredienti:
• Pane con pita sottile.
• 0,300 kg di formaggio olandese.
• 0,200 kg di prosciutto.
• peperone dolce
• Tre art. cucchiai di maionese.
• Due spicchi d'aglio.
• Egg.
• Olio vegetale.
• Sale, mix di peperoni.
Metodo di preparazione:
Grattugiare il formaggio con una grattugia più grande.
Tagliare il prosciutto e il peperone dolce a strisce sottili.
Tritare l'aglio in qualsiasi modo.
In una ciotola profonda di pezzi di prosciutto mescolati con aglio e maionese.
Versare il ripieno risultante sulla superficie della pita. Distribuirlo uniformemente. Cospargere con formaggio grattugiato sopra, quindi pepe e pepe.
Piegare il rotolo e tagliarlo in quattro pezzi.
Sbatti l'uovo con il sale.
Stendere i panini nella miscela di uova e friggerli un po '.
Il piatto è preferibilmente consumato caldo.
9. Rotoli di prosciutto con formaggio, aglio e aglio
Rotoli al forno, molto simili a rose in piena regola. Sono fragranti e gustosi. L'aglio non si sente quasi, quindi puoi decorare un buffet con un piatto.
Ingredienti:
• Impasto in fogli da 0.400 kg.
• Tre spicchi d'aglio.
• 140 grammi di concentrato di pomodoro.
• 0,300 kg di prosciutto.
• 0,300 kg di formaggio olandese.
• Semi di sesamo.
• Egg.
Metodo di preparazione:
Macinare il formaggio con una grattugia grande.
Stendi l'impasto a forma di quadrato.
Aglio tagliato molto finemente Mescolalo con concentrato di pomodoro. Lubrificare la superficie dell'impasto.
Metti il prosciutto sopra e cospargere di formaggio.
Avvolgere il rotolo, chiudendo il ripieno con la pasta da tutti i lati. Allinea.
Coprire la padella con un foglio e lubrificarla con olio di semi di girasole.
Rotolare tagliato in rotoli rotondi.
Sbatti il tuorlo d'uovo e spazzalo a pezzi. Cospargere con semi di sesamo.
Inviato nel forno per mezz'ora.
10. Rotoli con prosciutto, formaggio e aglio e zucchine
Lo snack è semplice ma originale. La combinazione di zucchine e pomodori è sempre deliziosa. Prosciutto e formaggio rendono il piatto nutriente e le spezie forniscono un sapore saporito.
Ingredienti:
• Due zucchine medie.
• 0,300 kg di prosciutto.
• Due pomodori.
• 0,200 kg di formaggio a pasta dura.
• Due spicchi d'aglio
• un mazzetto di basilico
Metodo di preparazione:
Zucchine sbucciate tagliate a strisce sottili.
Ungiamo una teglia e ci stendiamo sopra le verdure tagliate. Inviato in forno per cinque minuti.
Affetta il prosciutto più sottile. Tritare l'aglio con un coltello affilato. Shred basil. Tagliare i pomodori a pezzetti.
Mettiamo aglio e basilico sulle zucchine raffreddate.
Top con prosciutto e pomodori. Si strofina il formaggio dall'alto in preparazione.
Arrotolare i rotoli, fissarli con uno stuzzicadenti e posizionarli sul modulo.
Inviato al forno. Dopo venti minuti, cospargere di formaggio e infornare per altri dieci minuti.
Rotoli di prosciutto e formaggio e aglio - suggerimenti e consigli utili
- Quando la base del piatto è prosciutto, le sue fette dovrebbero essere quadrate o rettangolari. Quindi sono più facili da avvolgere e trasformare in rotoli.
- Se il piatto non mantiene bene la sua forma, può essere fissato con uno stuzzicadenti o uno spiedino. Ma non dimenticare di avvisare gli ospiti.
- Durante la rotazione di un rotolo, è necessario premerlo dall'alto. Quindi l'aria in eccesso verrà fuori e il piatto risulterà forte.
- Per conservare il pane o l'impasto, è necessario immergere il bordo in acqua tiepida e quindi avvolgerlo.
- Una spazzola di silicone è adatta per lubrificare la teglia con olio: è distribuita uniformemente con essa.
- Usiamo lo stesso pennello per applicare le masse di uova sui rotoli: saranno brillanti e rosei.
