Funchoza con carne - le migliori ricette. Come cucinare correttamente e gustoso funchoza con carne a casa.

Funchoza con carne - le migliori ricette. Come cucinare correttamente e gustoso funchoza con carne a casa.

Funchoza con carne - principi generali di cottura

Funchoza è considerato l'antenato della pasta preferita del mondo. Forse è stato Mark Polo a portare questo prodotto a casa dai suoi viaggi, e gli chef, attraverso le manipolazioni culinarie, hanno creato pasta a noi familiare.

L'originale funchoza è costituita da legumi d'amido, patate dolci e patate, e quindi ha un aspetto trasparente e si chiama "vetro". Usiamo anche le spaghetti di riso funchozy a base di farina di riso, ma questo non è un prodotto originale della cucina cinese e giapponese.

Come cucinare funchose? In forma pura, le tagliatelle bollite non vengono quasi mai servite. Il più delle volte, è condito con salse a base di soia, così come verdure, pezzi di carne e pesce. Risulta grandi piatti nutrienti con gusto saporito e aroma luminoso.

Funchoza con carne - preparazione di cibo e piatti

Più spesso in Oriente, la funchoza non viene consumata in forma calda, come la pasta, ma al freddo, come parte delle insalate. Il Funchoza si satura rapidamente di succhi fragranti e quindi risulta essere un piatto delizioso e delizioso, che migliora solo con il tempo. Sentiti libero di cucinare porzioni doppie e triple, come se non affrontassi il piatto oggi, domani avrà un sapore migliore e sarà mangiato dalla tua casa in un batter d'occhio.

Cosa hai bisogno di preparare prima di cucinare funchozy con carne? Prima di tutto, questi sono gli ingredienti della salsa - miele, zucchero, succo di limone, aceto di riso, salsa di soia. Questa salsa può essere semplicemente aggiunta alle tagliatelle bollite e puoi marinare carne e verdure.

Quale carne è la migliore per cucinare? È meglio prendere varietà non grasse di maiale e manzo, ottimo filetto di pollo, carne di pesce. È inoltre possibile utilizzare carne macinata leggermente fritta, fette di salsiccia e prosciutto. Assicurati di usare verdure. Nella cucina coreana e giapponese vengono tagliati sottilmente e marinati in salsa di soia. Può essere carota, ravanello, cetriolo, zucchine, melanzane, pomodori, pepe.

Come cucinare le tagliatelle? Seguire scrupolosamente le istruzioni sul pacchetto, poiché funchoza proviene da diverse varietà di amido, che influisce direttamente sul tempo della sua preparazione. Se hai intenzione di friggere dopo aver bollito funchoza in una padella, allora è meglio non bollirlo. Ridurre il tempo di cottura della metà, altrimenti i noodles si scioglieranno e diventeranno come il porridge.

Ricette di carne Funchozy:

Ricetta 1: Funchoza con carne (insalata)

Funchoza con carne - le migliori ricette. Come cucinare correttamente e gustoso funchoza con carne a casa.

Gli antipasti e le insalate coreane sono famosi non solo per il loro gusto salato e insolito, ma anche per il fatto che possono "aspettare" gli ospiti a lungo. Quanto? Non sono circa due o tre ore prima dell'arrivo degli ospiti, ma circa due o tre giorni. Una tale insalata durante il tempo di attesa rivelerà il suo sapore, diventerà incredibilmente ricco e fragrante. Sentiti libero di cucinare una grande porzione e non aver paura che non sarai in grado di mangiarlo subito. Il tempo di cottura (compresa la carne marinata) è di quattro ore. Devi mangiare non prima di tre ore dopo che il piatto è cotto.

Ingredienti richiesti:

  • Noodles - 240 grammi
  • Salsa di soia - 5 cucchiai da tavola
  • Miele (liquido) - 1 cucchiaio
  • Coriandolo (essiccato, in polvere) - 1/2 cucchiaino
  • Zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio
  • Maiale magro (coscia, carbonato) - 200 grammi
  • 1 cetriolo
  • 1 carota

Metodo di preparazione:

  1. Marinare la carne. Per fare questo, è necessario lavarlo e versare la salsa nel suo complesso. Mescolare tre cucchiai di salsa di soia, 100 ml di acqua, miele e coriandolo. La carne dovrebbe essere nella marinata per almeno 4 ore.
  2. Le verdure si strofinano su una cannuccia a grattugia coreana. Grattugiare il cetriolo in modo che le ossa non cadano nell'insalata, solo la parte superiore e dura del vegetale. Versare le verdure con salsa di soia, cospargere di zucchero. Lasciare in frigo per 2 ore.
  3. Fai bollire il funchose. Per questa ricetta, è meglio usare tagliatelle all'amido di vetro, con le quali l'insalata sembra più appetitosa e ha un sapore migliore. Risciacquare le tagliatelle e tagliarle in due o tre parti.
  4. Tagliare a fettine la carne marinata e friggerla in padella per 12 minuti. All'ottavo minuto, riempilo con i resti della marinata. La carne dopo la frittura deve essere raffreddata.
  5. Mescolare le verdure (con la marinata), il funcho e la carne. L'insalata prima dell'uso deve essere infusa.

Ricetta 2: Funchoza con carne (insalata di pollo)

Funchoza con carne - le migliori ricette. Come cucinare correttamente e gustoso funchoza con carne a casa.

Un pollo in salsa di miele si sposa bene con un funchoza dal gusto neutro. L'insalata è buona perché può essere consumata fredda due o tre giorni dopo la preparazione. Conservare in frigorifero in un contenitore chiuso.

Ingredienti richiesti:

  • Filetto di pollo - 240 grammi
  • 4 cucchiai di salsa di soia
  • 3 cucchiaini di zucchero di canna
  • Pepe bulgaro - 1 pezzo
  • Burro
  • Succo di limone
  • Semi di sesamo

Metodo di preparazione:

  1. Far bollire la confezione, risciacquare e tagliare.
  2. Pepe tagliato a strisce sottili e friggere nel burro per un minuto.
  3. Lavare la gallina e tagliarla a strisce sottili. Mettilo a soffriggere nel burro, versa un composto di zucchero e salsa. Cuocere, mescolando, per 10 minuti. Cospargere con semi di sesamo. Il pollo dovrebbe raffreddarsi dopo la frittura.
  4. Combina vermicelli, pollo e pepe refrigerati. Cospargere con succo di limone e lasciare riposare l'insalata per almeno due ore.

Ricetta 3: Funchoza con carne (con manzo bollito)

Funchoza con carne - le migliori ricette. Come cucinare correttamente e gustoso funchoza con carne a casa.

Il Funchoza si sposa bene con qualsiasi tipo di carne, quindi non devi seguire la ricetta: puoi cambiare gli ingredienti a seconda dei prodotti che hai. Per questa ricetta hai bisogno di manzo. L'insalata si rivelerà delicata e facile. Ingredienti richiesti:

  • Noodles - 200 grammi
  • Manzo (filetto) - 230 grammi
  • Piselli in scatola - 100 grammi
  • Pomodoro - 1 pezzo
  • Salsa di soia - 4 cucchiai da tavola
  • Origano
  • Zucchero di canna - 1 cucchiaino

Metodo di preparazione:

  1. La carne ha messo otvarivatsya durante 40 minuti. Per renderlo più fragrante, metti la foglia di alloro in una casseruola, pepe.
  2. Fai bollire la confezione, poi risciacqua e tagliala.
  3. Scolare i piselli dai piselli. Tagliare il pomodoro a fette.
  4. Preparare una marinata per il piatto - unire zucchero, salsa di soia, aggiungere origano.
  5. Manzo tagliato a fette sottili. Unire carne, vermicelli, piselli, pomodoro e condire con salsa. Il piatto può essere servito sia caldo che freddo.

Ricetta 4: Funkhoza con carne e melanzane

Funchoza con carne - le migliori ricette. Come cucinare correttamente e gustoso funchoza con carne a casa.

Funchoza combina perfettamente non solo pezzi interi di carne, ma anche carne macinata. Se hai carne tritata da qualsiasi tipo di carne, puoi friggerla e aggiungerla ai bolliti vermicelli. Questo piatto è meglio gustare sotto forma di calore.

Ingredienti richiesti:

  • Noodles - 300 grammi
  • Melanzane - 1 pezzo
  • Ripieno - 230 grammi
  • Pomodoro - 1 pz.
  • Salsa di soia - 4 cucchiai da tavola
  • Burro - 1 cucchiaio

Metodo di preparazione:

  1. Tagliare il pomodoro a cubetti.
  2. Togliere la buccia dalle melanzane e tagliarle a cubetti. Riscaldare la padella e posizionare la verdura arrosto per 10 minuti. Quindi aggiungere il trito, friggere, mescolando con una spatola. Quando la carne è dorata, aggiungi la salsa di soia e il pomodoro a pezzetti.
  3. Lessare i noodles per quattro minuti, quindi scolarli e disporli nella padella. Coprire e cuocere a fuoco lento per 7 minuti a fuoco basso.

Ricetta 5: Funkhoza con carne (con prosciutto)

Funchoza con carne - le migliori ricette. Come cucinare correttamente e gustoso funchoza con carne a casa.

Se hai un po 'di prosciutto, e sullo scaffale ti aspetta l'ora di funchoz, allora questo è un motivo per accontentare i tuoi cari con un secondo e gustoso secondo.

Ingredienti richiesti:

  • Noodles - 230 grammi
  • Prosciutto - 130 grammi
  • Formaggi a pasta molle (feta o philadelphia) - 120 grammi
  • Salsa di soia - 4 cucchiai da tavola
  • Black Sesame

Metodo di preparazione:

  1. Tagliare il prosciutto e il formaggio a cubetti.
  2. Far bollire le tagliatelle in acqua bollente per 3 minuti, sciacquare sotto l'acqua fredda.
  3. Mettere fette di prosciutto e tagliatelle su una padella calda, a fuoco medio, cospargere con salsa di soia e soffriggere per 7 minuti. Un minuto fino a cottura, aggiungere il formaggio nella padella e chiudere con un coperchio.
  4. Il piatto finito è meglio servito caldo, cosparso di semi di sesamo.

Funkhoza con carne - segreti e consigli utili dei migliori chef

Funchoza - non ordinari noodles, che possono essere presi dallo scaffale del negozio senza guardare. La "giusta" funchoza nella sua forma grezza dovrebbe avere una tinta grigiastro, essere molto fragile e fragile e avere anche un piacevole odore di nocciola. Se i noodles non hanno queste caratteristiche, il prodotto è rovinato - o è scaduto o l'umidità è entrata nel sacchetto.

Funchoza deve essere correttamente conservato. L'ideale sarebbe un mobile da cucina asciutto o una mensola nella dispensa. Il prodotto è molto sensibile all'umidità, lo assorbe immediatamente, gli spaghetti si ammorbidiscono, perdono la loro fragilità e il gustoso piatto non può più essere fatto da esso.

Se sei vegetariano, puoi fare funchoza con carne di soia. La soia è incredibilmente popolare in Oriente. La salsa di soia viene aggiunta a quasi tutti i piatti, anche i dolci, e godono anche di formaggio di soia e carne di soia. Posso preparare un dessert da funchozy? Perché no? Lessare le tagliatelle. In una padella, fai una salsa al caramello, sciogliendo mezza tazza di zucchero di canna e 2 cucchiai d'acqua. Tagliare mele e banane, metterle sciroppate per 4 minuti. Mescolare funchoza con frutta caramellata, cospargere con pinoli e frutta candita sulla parte superiore, servire in ciotole.

Per rendere divertente la carne con la carne, usa un olio vegetale insolito da condire: sesamo, mais o zucca.

Funchoza con carne può essere preparato sotto forma di zuppa. Lessare pezzi di pollo o di manzo, aggiungere patate e carote tagliate a pezzi, cipolle rosolate, spezie, cuocere per 15 minuti. Aggiungere un uovo crudo al brodo, due cucchiai di salsa di soia, mescolare, mettere il funchoza, fare meno fuoco. Dopo 4 minuti, spegnere il fuoco, aggiungere verdi tritati.

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