Oh, quelle torte!
Supponiamo che non siano molto utili per la figura, ma quanto sono gustosi!
Soprattutto dolci al cioccolato. Una cottura fragrante conquisterà chiunque, cosa possiamo dire dei denti dolci.
Resta solo da ottenere un fornello lento e cucinare.
Con un piatto miracoloso, chiunque può farlo. Scegli una ricetta?
Torta al cioccolato in pentola a cottura lenta - principi generali di cottura
L'aroma del cioccolato si ottiene utilizzando due prodotti: il cacao in polvere o una tavoletta di cioccolato. Spesso entrambi questi ingredienti sono presenti nelle ricette. Il duetto conferisce al forno un gusto ricco, colori brillanti e un aroma straordinario.
L'impasto per torte in una pentola a cottura lenta viene spesso preparato semi-liquido. È conveniente lavorare con lui, sale facilmente, la cottura risulta leggera, porosa e piuttosto succosa. Non si gioca un ruolo minore con l'aggiunta di ripper.
Quali sono le torte di cioccolato fatte con:
• bacche;
• noci;
• frutta e frutta secca;
• trucioli di cocco.
Ma spesso cucinano la torta al cioccolato ordinaria, che può essere cosparsa di polvere, imbrattata di marmellata o usata proprio così.
Per la cottura usa il programma appropriato. Il tempo medio di ciclo è di 50 o 60 minuti. Ma la torta potrebbe non avere il tempo di prepararsi per questa volta. In questo caso, dovrai continuare a cuocere. Il tempo indicato nella ricetta non è sempre uguale alla durata effettiva, poiché i modelli multicooker sono diversi. Si consiglia di controllare periodicamente la preparazione della cottura.
Torta al cioccolato in un multicooker con una tessera
Per fare una torta del genere, hai bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente. È inoltre necessaria la polvere di cacao, è preferibile assumere un prodotto scuro e senza zucchero nella composizione. Ingredienti
• tre uova;
• 200 g di olio (1 confezione);
• 180 g di zucchero;
• farina 1,5 cucchiai;
• uno scarificatore (10 gr.);
• 100 grammi di cioccolato;
• cucchiai di cacao 2;
• 3 cucchiai d'acqua.
Cottura
1. Lubrificare la pentola multicooker con un pezzo di olio, versare il resto in un contenitore conveniente e fondere con una consistenza liquida. Lasciare raffreddare.
2. Rompere il cioccolato a pezzi, scioglierlo. È auspicabile farlo a bagnomaria, nel microonde non funziona correttamente.
3. Cacao diluito con tre cucchiai d'acqua, che sono elencati nella ricetta. Inviati al cioccolato fuso.
4. Mescolare lo zucchero con le uova. Sbattete un po 'e aggiungete il burro fuso.
5. Aggiungi il mix di cioccolato dalla piastrella e il cacao diluito, batti di nuovo.
6. Aggiungi la farina setacciata con lo scarificatore e impasta l'impasto.
7. Spostiamo la massa marrone nella pentola a cottura lenta.
8. Chiudi, inforna per un'ora.
9. Quindi lasciare in riscaldamento per un'altra mezz'ora. Questo è molto importante: l'umidità dovrebbe essere distribuita nella torta.
10. Mettilo sulla griglia e fallo raffreddare. Puoi versare la glassa sopra o spalmare con la pasta di cioccolato.
Torta al cioccolato in un multicooker con ciliegia
Invece di ciliegie per questa torta al cioccolato, puoi usare ciliegie, ribes o mirtilli. Sarà anche delizioso. L'impasto è preparato con il tipo di biscotto più semplice. Se non vi è alcun ripper, quindi sostituire la polvere con soda idrata.
Ingredienti
• 2 cucchiai di cacao;
• 0,15 kg di ciliegie;
• 3 uova;
• 4 cucchiai di farina;
• 0,5 tazza di zucchero;
• 0,5 cucchiaini. ripper;
• 1 cucchiaino. olio.
Cottura
1. Estrarre la pentola dal multicooker, lubrificare e tornare indietro.
2. Prepara anche le ciliegie immediatamente. Lavare le bacche, rimuovere le ossa, lasciare in un colino. Puoi usare ciliegie surgelate e in scatola. In questo caso, dare un buon succo di scarico. 3. Cucinare la pasta. Come si addice al biscotto, mescolare le uova e lo zucchero, accendere il mixer a piena capacità e battere fino a ottenere una schiuma stabile.
4. Mescolare tutti gli ingredienti di massa, inviare alle uova.
5. Mescola l'impasto con farina delicatamente e non per molto tempo, è sufficiente spendere tre volte un cucchiaio in senso orario.
6. Aggiungi le bacche e mescola ancora.
7. Spostiamo tutto sulla pentola a cottura lenta, accendiamo e cuciniamo per 40 minuti.
8. Apri il coperchio, lascia riposare la torta per un po '.
9. Se vuoi fare una cottura più succosa, quindi immergi la torta con la composta di ciliegie.
Torta al cioccolato nel multi-fornello "Kukhen"
La ricetta della torta al cioccolato tedesca in una pentola a cottura lenta, che viene preparata con olio vegetale. Risulta molto delicato e soffice, è possibile aggiungere scaglie di cocco, qualche noce o uvetta. Ma di per sé è semplicemente incomparabile.
Ingredienti
• 200 ml di olio vegetale;
• 200 ml di latte;
• 4 uova;
• 4 cucchiai di cacao;
• 1 sacchetto di scarificatore di cottura;
• Vaniglia;
• 1.5 art. zucchero;
• 2 cucchiai. farina setacciata
Cottura
1. Ingredienti sciolti mentre messi da parte, prendere le uova e battere con lo zucchero fino a ottenere una schiuma bianca.
2. Versare il latte e poi il burro, frullare per un minuto.
3. Aggiungi la polvere di cacao. Puoi prima diluirlo in una piccola quantità di latte pre-cast in modo che i grumi non appaiano.
4. Ora, dalla risultante miscela dolce è necessario versare un bicchiere. Lo mettiamo nel frigo. La massa di cioccolato sarà necessaria per l'impregnazione della torta finita.
5. Nel resto dell'impasto, inserire la farina e aggiungere lo scarificatore, mescolare.
6. Se i dadi sono inseriti nella torta o nelle patatine, allora lo facciamo ora.
7. Versare l'impasto in una casseruola unta dal fornello lento.
8. Cuocere la cucina per 80 minuti. 9. Rimuovere la torta con un bastoncino caldo e di legno e bucare rapidamente la superficie in diversi punti.
10. Otteniamo la miscela precedentemente colata con il cacao e versiamo la torta. L'intera massa dovrebbe essere assorbita.
11. Servire la cucina può essere calda o fredda.
Torta al cioccolato in un multicooker senza uova
Ricetta per una torta semplice, per la quale non hai nemmeno bisogno di uova. La cottura è umida, succosa, non richiede aggiunte, ripieni, pennelli da barba.
Ingredienti
• 3 cucchiai di cacao;
• 1 cucchiaino. caffè istantaneo;
• 1 bicchiere d'acqua;
• 1,5 tazze di farina;
• 50 ml di olio;
• 1 cucchiaino. ripper;
• sale, vaniglia;
• 1 tazza di zucchero.
Cottura
1. Mescolare in una ciotola di caffè e cacao, aggiungere sale, un po 'di vaniglia e versare il lievito. Abbiamo messo da parte.
2. In un'altra ciotola, unire l'acqua allo zucchero. Aggiungere olio La ricetta classica utilizza l'olio di mais, ma puoi farlo con olio di semi di girasole.
3. Ora è necessario combinare entrambe le miscele.
4. Mescolare con un cucchiaio per almeno tre minuti. La massa diventerà omogenea e leggermente brillante.
5. Resta da mettere l'impasto in una casseruola. Prima di questo, non dimenticare di lubrificarlo.
6. Chiudere e infornare per 70 minuti.
7. Raffreddare la torta finita prima di servire, preferibilmente su una gratella, in modo che il fondo non sia umido.
Torta al cioccolato in un multicooker con pera su impasto kefir
Variante di torta dolce da impasto su kefir. Invece di una pera, puoi aggiungere una mela o una banana, con loro anche tu diventi gustoso.
Ingredienti
• 1 cucchiaio. zucchero;
• 2 cucchiai. farina;
• 2 uova;
• 2 cucchiai di cacao;
• 1 cucchiaino. cannella;
• 1 cucchiaino. ripper;
• 0,5 cucchiaini. soda;
• 2 pere;
• 30 ml di olio.
Cottura
1. Iniziamo la soda in kefir, ci muoviamo.
2. Rompiamo le uova in un grande contenitore, aggiungiamo lo zucchero e versiamo immediatamente il kefir. Frusta due o tre minuti. 3. Aggiungi olio vegetale.
4. Versare la polvere di cacao nella farina e poi ripper, mescolare asciutto. Dopo di che entriamo nell'impasto, aggiungiamo olio vegetale.
5. Lavare e asciugare le pere. Tagliare lastre sottili fino a cinque millimetri.
6. Mettere uno strato di pere in una casseruola unta da un multicooker, cospargere con la cannella e versare sopra la pasta di cioccolato.
7. Quindi viene di nuovo uno strato di pere e tutto viene versato con i resti di pasta. Non dimenticare di cospargere i pezzi di polvere di cannella.
8. Attiva la cottura. Cucinare la torta per 70 minuti.
9. Quindi giriamo su un piatto piatto, le pere saranno in cima. Raffreddamento.
Torta al cioccolato in un fornello lento con albicocche secche
L'impasto per questa torta è impastato su latte condensato. Ci vorrà una banca standard. Anche per il test occorrono una tessera di latte e una barretta di cioccolato fondente.
Ingredienti
• 4 uova;
• 100 grammi di cioccolato al latte;
• 100 grammi di cioccolato fondente;
• 1,5 tazze di farina;
• 1 lattina di latte condensato;
• 1 cucchiaino. ripper;
• 50 grammi di olio;
• 120 grammi di albicocche secche.
Cottura
1. Metti una pentola sul fornello, lascialo scaldare.
2. Rompere il cioccolato a pezzi, gettare nella seconda casseruola. Dovrebbe avere un diametro più piccolo. Mettere a bagnomaria e lasciare sciogliere il cioccolato. Mescola periodicamente in modo che sia più uniforme e la massa non si surriscaldi più del necessario.
3. Non appena tutti i grumi si disperdono, togliere il cioccolato dal fuoco e aggiungere un pezzo di burro, mescolare.
4. Sbatti le uova, aggiungi del latte condensato.
5. Versare il cioccolato con il burro, mescolare.
6. Versare la farina, lancia lo scarificatore. Puoi prendere una soda schiacciata.
7. Lavare le albicocche secche, tagliarle in quattro parti o cannucce. Se le albicocche sono troppo secche, allora diamo un po 'di tempo per giacere nell'acqua e poi tritarlo. 8. Aggiungi le albicocche secche all'impasto di cioccolato.
9. Mescolare e versare nella casseruola.
10. Chiudere e infornare per 80 minuti. Si consiglia di controllare la prontezza con un bastone dopo un'ora di cottura.
11. Giriamo la torta con albicocche secche sulla griglia, fresche.
Torta al cioccolato in un Multicooker - Suggerimenti e trucchi
• Il cioccolato non ama l'acqua. Se i piatti per la fusione delle piastrelle sono bagnati, la massa non si scioglie e può rimanere plastilina.
• Il cacao in polvere viene spesso preso in grani, raccolto in una pastella per liquami. Per evitare che ciò accada, può essere miscelato con una piccola quantità di liquido di prescrizione (kefir, acqua, latte condensato) in una ciotola separata e solo successivamente aggiungere all'impasto. Ancora più semplice: mescola la farina di cacao e puoi setacciarla.
• Non arrabbiarti se ti imbatti improvvisamente in cacao leggero e l'impasto appare grigio. Il caffè istantaneo può essere aggiunto alla torta. Sciogliere il cucchiaio in una piccola quantità di acqua e aggiungere all'impasto. La torta al cioccolato al gusto di caffè non guasta.
• La soda per l'impasto su kefir o panna acida per estinguere l'aceto è facoltativa. Puoi semplicemente aggiungere la polvere al prodotto caseario e mescolare. La polvere di cottura non si spegne mai, poiché contiene acido citrico.
