Cupcake semplice - le migliori ricette. Come cucinare rapidamente e gustoso un semplice cupcake.

Cupcake semplice - le migliori ricette. Come cucinare rapidamente e gustoso un semplice cupcake.

Plain Cupcake - Principi generali di cottura

Un semplice cupcake è preparato molto rapidamente e semplicemente, per questo motivo ha ricevuto un tale nome. Per la preparazione di tale cottura, inserire tutti gli ingredienti disponibili nel frigorifero. Burro o margarina, uova (ci sono ricette e senza di loro) e zucchero vengono aggiunti all'impasto. Un semplice cupcake può essere cotto con latte, kefir, panna acida e persino maionese. Per rendere i dolci morbidi e soffici, è possibile aggiungere un po 'di soda all'impasto, e per l'aroma - vaniglia o noce moscata. Tutti gli ingredienti elencati sono un set base per una torta semplice. E se aggiungi 1-2 componenti aggiuntivi, ottieni un trattamento completamente diverso. Ad esempio, è possibile aggiungere la polvere di cacao all'impasto e un semplice cupcake si trasformerà in cioccolato. Prendi noci e uvetta - porta una fragrante torta classica al tè della famiglia. I bambini amano i muffin alla frutta, con questo scopo è abbastanza per mettere pezzi di frutta, scorza e frutta candita in una pasta di muffin semplice. Ci sono molte opzioni

I semplici cupcakes sono spesso usati come base per le torte. Per fare questo, è necessario cuocere una semplice torta semplice, e dopo che il biscotto si è raffreddato, tagliarlo in diversi strati di torta. Ogni torta dovrebbe essere unta con crema. Puoi anche cuocere diversi tortini piccoli, tagliarli a metà e un sandwich con latte condensato, pasta di cioccolato o marmellata. Semplici cupcakes sono spesso cotti nel forno, e anche un forno a microonde e un fornello lento lo faranno.

Cupcake semplice - Preparazione di cibo e pentole

Un semplice cupcake può essere cotto con una forma regolare o in scatole di silicone nel forno. Inoltre, i dolcetti possono essere preparati nel microonde, nel fornello lento o nella macchina per il pane. Ogni casalinga sceglie il modo più conveniente di cottura, a seconda di quali sono gli elettrodomestici. Dai piatti è necessario preparare una ciotola profonda per l'impasto, un setaccio e un misurino. Per frullare gli ingredienti è meglio usare un mixer o un frullatore - questo semplifica enormemente il processo di creazione di una torta semplice, e l'impasto stesso sarà molto meglio.

La farina deve essere setacciata in anticipo. Tutti gli ingredienti (uova, latte, kefir, panna acida, ecc.) Devono essere a temperatura ambiente. Il burro o la margarina devono essere ammorbiditi o sciolti. Il ripieno deve essere preparato in anticipo: tritare i dadi, ordinare e lavare l'uvetta (e, se necessario, vaporizzare), lavare e tritare le bacche e i frutti. Se vengono utilizzate bacche congelate, devono essere scongelati e il succo deve essere drenato.

Ricette semplici per i cupcake:

Ricetta 1: Cupcake semplice

Cupcake semplice - le migliori ricette. Come cucinare rapidamente e gustoso un semplice cupcake.

Un cupcake molto semplice, per cucinare che non ha bisogno di molti ingredienti. Un cupcake può essere servito come trattamento stand-alone o usato come pan di Spagna. Se impasti diversi ingredienti nell'impasto, ogni volta otterrai un trattamento completamente diverso.

Ingredienti richiesti:

  • 2 uova;
  • Burro - 95-110 g;
  • 325-330 g di farina;
  • Zucchero - 195 g;
  • 110 ml di kefir;
  • 12 g di soda;
  • Vanillina.

Metodo di preparazione:

Portare il burro a uno stato morbido, battere con lo zucchero, aggiungere la vanillina. Versiamo in kefir, guidiamo in uova, aggiungiamo farina e un po 'di soda. Montare la miscela con un mixer fino ad ottenere una consistenza uniforme. Se viene cotto un semplice cupcake, non è possibile aggiungere una base di torta, frutta secca e altre noci all'impasto. La forma è oliata e riempita di pasta. Prepariamo un cupcake fino a quando non saranno pronti (circa 40-45 minuti).

Ricetta 2: Un semplice cupcake su panna acida

Cupcake semplice - le migliori ricette. Come cucinare rapidamente e gustoso un semplice cupcake.

Un'altra opzione per fare una torta semplice è impastare la pasta sulla panna acida. Altrimenti, quasi gli stessi ingredienti sono usati qui come nella prima ricetta. Per il ripieno viene presa l'uvetta con le noci.

Ingredienti richiesti:

  • Margarina - 100-100 g;
  • Zucchero - da gustare (su un bicchiere);
  • Panna acida - un bicchiere;
  • 2 uova;
  • 6 g di soda;
  • Vanillina;
  • Uvetta;
  • Noci;
  • Farina - 210-225 g.

Metodo di preparazione:

Setacciare la farina, ammorbidire la margarina. Tritare le noci, ma non troppo piccole, lavare l'uvetta e cuocere a vapore in acqua bollente (se troppo dura). Margarina mista con zucchero e uova, aggiungere panna acida e farina. Montare il tutto con un mixer, aggiungere la vaniglia e un po 'di soda. Mettere le noci e l'uvetta nell'impasto, mescolare con un cucchiaio. Copriamo la forma con il burro e mettiamo la pasta lì dentro. Un semplice cupcake viene cotto per circa 35-45 minuti.

Ricetta 3: Plain Jam Cake

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Per preparare muffin così piccoli con marmellata, devi prendere degli stampi individuali. Per l'impasto servono solo farina, uova, burro e zucchero. Per il riempimento, puoi prendere qualsiasi marmellata o inceppamento.

Ingredienti richiesti:

  • 2 uova;
  • 100-115 g di zucchero;
  • Inceppamento o marmellata;
  • 3 g di sale;
  • Olio vegetale inodore - 2,5-3 cucchiai;
  • 135-150 g di farina;
  • Polvere di cottura.

Metodo di preparazione:

Zucchero mescolato con uova. Quindi mescolare con burro, farina e lievito. Aggiungi sale. Frusta tutti gli ingredienti. Per fare un semplice marmellata con un inceppamento più morbido, puoi lasciare l'impasto per 20-30 minuti. Formiamo gli stampini e li riempiamo con 1/3 dell'impasto, distribuiamo un po 'di marmellata. In alto un altro impasto per formare è stato riempito per 2/3 del volume. Mettiamo in forno i muffin nel forno per circa mezz'ora.

Ricetta 4: una semplice torta al papavero

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Un cupcake semplice di papavero è fatto con latte. La ricetta è così semplice che chiunque può gestirla. Tuttavia, la facilità di preparazione e il minimo insieme di ingredienti non hanno alcun effetto sulla qualità del trattamento. La cottura è molto dolce e profumata.

Ingredienti richiesti:

  • Zucchero - su un bicchiere;
  • 110 ml di latte;
  • 2 uova;
  • Vanillina;
  • 90-100 ml di olio vegetale;
  • Farina - 315-325 g;
  • 9 g di lievito in polvere;
  • Mac: alcuni cucchiai;
  • 2 g di sale.

Metodo di preparazione:

Sbattere le uova con lo zucchero, il sale e la vaniglia. Aggiungere latte, olio vegetale, mescolare intensamente. Versare la farina, il lievito e il papavero. Riempire la forma unta con l'impasto e infornare. Cuocere finché sono teneri.

Cupcake semplice - segreti e suggerimenti dei migliori chef

- Affinché la torta salga bene, è preferibile setacciare la farina. Questo lo arricchirà di ossigeno e renderà l'impasto più strutturato;

- È necessario mettere un cupcake in un forno preriscaldato a 180 gradi;

- La torta semplice fatta in casa va sempre cotta a una temperatura media e ad un livello medio;

- La prontezza del cupcake è facile da controllare il bastoncino di legno. Devi metterlo nel posto più alto, se il bastone esce asciutto, allora è il momento di tirare fuori la torta. Se c'è ancora una pasta cruda, allora la torta non è ancora stata cotta, ma il fuoco nel forno dovrebbe essere ridotto;

- Se la cottura è difficile da estrarre dallo stampo, è possibile fare quanto segue: mettere lo stampo per 5-7 minuti su un asciugamano bagnato. Dopo di ciò, il cupcake dovrebbe essere ben dietro le pareti del piatto. Puoi anche aiutare quando tiri fuori con un coltello, ma non farlo con stampi in silicone; - Poiché il forno è diverso per tutti, anche il tempo di cottura sarà diverso. La prontezza della torta dovrebbe essere controllata periodicamente, ma non ogni 5-10 minuti;

- Se il tempo lo consente, è meglio lasciare l'impasto per 25-30 minuti a "riposo". Durante questo periodo, tutti gli ingredienti sono meglio "connessi" e l'impasto diventerà più omogeneo;

- Rimuovere la torta dallo stampo solo dopo che si è raffreddata, altrimenti il ​​pezzo di cottura rimarrà in forma.

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