Solyanka - questo è esattamente il piatto che non può annoiarsi.
Ci puoi scommettere!
Le ricette delle saline sono una quantità enorme e puoi sempre cucinare qualcosa di nuovo. Multivarka questo aiuterà.
Solyanka in una pentola a cottura lenta - principi generali di cottura
Qualunque sia la ricetta per il guazzabuglio può essere adattata alla pentola a cottura lenta, ma è necessario conoscere alcuni trucchi e assicurarsi di seguire la corretta sequenza di ordinazione dei prodotti. Altrimenti, puoi ottenere il porridge, ma non un piatto fragrante e luminoso.
Di cosa sono fatti i guai:
• prodotti a base di carne e salumi;
• verdure fresche, in scatola, in salamoia;
• funghi in tutte le forme;
• pesce.
Per rendere più vivo il sapore del piatto, le verdure sono prefritte. È possibile utilizzare la modalità "Frying" o "Baking". Dopo aver aggiunto la maggior parte dei prodotti e dei liquidi, il piatto viene preparato sui programmi "Zuppa" o "Quenching".
Solyanka in un team multicooker
Una ricetta comune per il guazzabuglio di carne in una pentola a cottura lenta. Secondo le regole, non dovrebbe includere almeno tre prodotti a base di carne.
Ingredienti
• 1,5 litri di brodo;
• 200 grammi di carne bollita;
• 150 grammi di salsiccia cotta;
• 2 salsicce;
• 200 grammi di salsiccia affumicata;
• 4 cetrioli;
• 3 cucchiai di burro;
• 2 lampadine;
• 2 cucchiai di pasta;
• 100 grammi di olive;
• spezie, capperi se desiderato, limone per servire.
Cottura
1. Tagliare immediatamente la cipolla a cubetti, buttare in una pentola a cottura lenta. Versa un po 'di burro, tre cucchiai sono sufficienti, friggi per un paio di minuti. Per questo è meglio usare il programma "Cottura".
2. Tagliare a cubetti tutti i tipi di salsicce, le salsicce possono essere tagliate in cerchi. Anche la carne viene tagliata. Metti tutto sopra la cipolla e friggi insieme per diversi minuti. 3. Aggiungi la pasta ai prodotti a base di carne, passa un po '.
4. Ora puoi riorganizzare il programma "zuppa".
5. Aggiungi il brodo, dovrebbe essere caldo.
6. Sbriciolare i cetrioli, aggiungere al miscuglio. Ma possono essere lanciati prima e fritti con cipolle, molti lo fanno.
7. Chiudere e cuocere per 15 minuti.
8. Aggiungi le olive tritate, i capperi, aggiusta il gusto con le spezie. Chiudere e cuocere altri 20 minuti.
9. Quando serviamo in un piatto con un miscuglio, gettiamo cerchi di limone, offriamo la panna acida.
Solyanka in una pentola a cottura lenta con affumicato
Ricetta solyanka aromatizzata in un multicooker, che viene preparato da costolette affumicate e salsiccia. Con tutto il suo ottimo gusto, il piatto è molto semplice e veloce.
Ingredienti
• 0,5 kg di costole;
• 0,3 kg di salsiccia affumicata;
• 2 lampadine;
• 0,4 kg di cetrioli;
• 100 grammi di olive;
• 0,5 limone;
• 150 ml di concentrato di pomodoro;
• 1 carota;
• olio, pepe, sale.
Cottura
1. Accendi il fornello lento nella modalità di cottura, versa il burro.
2. Aggiungi la cipolla tagliata a pezzi grossi, la carota grattugiata e passa al colore rubino.
3. Cetrioli tagliati a cubetti, aggiungere alle verdure. Se si utilizzano cetrioli di botte, l'importo può essere ridotto.
4. Friggere le verdure con i cetrioli per circa dieci minuti e aggiungere il concentrato di pomodoro, mescolare, soffriggere per cambiare colore.
5. Non appena il pomodoro diventa più scuro, versiamo le costole affumicate, mettiamo la salsiccia tritata e versiamo due litri di acqua bollente. Puoi prendere qualsiasi brodo.
6. Taglia le olive a fette e corri anche nel miscuglio.
7. Chiudere, attivare la modalità di cottura, preparare un piatto affumicato per 40 minuti.
8. Alla fine, aggiungere sale, pepe, aggiungere verdure. Spegni, insisti.
Il limone lancia nei piatti quando serve i piatti.
Solyanka nel cavolo multiplo
Una variante di cavolo solyanka, che è l'esatto opposto delle ricette precedenti e viene cotto completamente senza carne. Splendida ricetta magra e vegetariana. Il cavolo è usato bianco.
Ingredienti
• 1 kg di cavolo;
• 2 carote;
• 2 cucchiai di burro;
• 2 lampadine;
• 3 cucchiai di pasta;
• spezie, alloro, qualsiasi verdura.
Cottura
1. Accendere il programma "Cottura". Versare l'olio, riscaldare.
2. Cipolla tritare le cipolle, iniziare a friggere.
3. Grattiamo le carote, le mandiamo alle cipolle fritte, ci prepariamo ulteriormente.
4. Mentre le verdure sono saltate, tritare il cavolo. Puoi usare una grattugia adatta.
5. Gettare il cavolo tritato e passare insieme alle verdure, dare al vegetale la spremitura e perdere il volume.
6. In un bicchiere d'acqua, diluire la pasta, aggiungere sale, pepe e versare il tutto in un miscuglio.
7. Chiudere il fornello lento, cuocere a fuoco lento per mezz'ora.
8. Apri, assaggia, controlla il cavolo per morbidezza. Se necessario, aggiungere altri 15-20 minuti.
9. Alla fine, metti i verdi, gli alloro, mescoli con cura e puoi servire il guazzabuglio!
Solyanka in una casseruola di cavoli con salsicce
Un'altra opzione è un guazzabuglio semplice e veloce in una pentola a cottura lenta, ma questa non è una ricetta vegetariana. Le salsicce vengono aggiunte al piatto. Puoi prendere una salsiccia, wiener, delizioso con prosciutto e carni affumicate.
Ingredienti
• 0,2 kg di salsicce;
• cipolle, carote;
• 500 grammi di cavolo;
• 2 cucchiai di pasta;
• olio e spezie.
Cottura
1. Puliamo tutte le verdure e tritiamo le cannucce, ma non mescolarle.
2. Nella modalità frittura, passacarta la carota e la cipolla, aggiungendo un filo d'olio.
3. Non appena le verdure sono arrossate, aggiungi lo slaw a loro. Friggilo un po 'troppo.
4. Mescolare il concentrato di pomodoro e mezzo bicchiere d'acqua. Se hai bisogno di un solyanka più liquido, aggiungine altro. Non puoi usare acqua normale e brodo. 5. Versare l'acqua di pomodoro a cavolo, salare, mescolare.
6. Le salsicce tagliano i cerchi, disponi uno strato sopra. Se usi altri prodotti a base di carne, tagliali a tuo piacimento.
7. Chiudi il fornello lento, prepara un guazzabuglio sul programma "Quenching". In media, ci vorranno 30-40 minuti, ma tutto dipende dalla succosità e dalla morbidezza del cavolo.
Guazzabuglio di funghi in una pentola a cottura lenta con cavoli
Ricetta incredibile miscuglio di funghi in un fornello lento, in cui vanno i funghi. Se non ci sono champignon freschi, puoi prendere il prodotto surgelato. In questo caso, lasciare scongelare il prodotto, spremere tutta l'acqua.
Ingredienti
• 500 grammi di funghi;
• 700 grammi di cavolo;
• 100 grammi di cipolle;
• 3 cucchiai di ketchup;
• 1 cetriolo sottaceto;
• 5 cucchiai di burro;
• 100 grammi di olive;
• spezie
Cottura
1. Nella modalità di frittura, riscaldare l'olio.
2. Funghi tagliati a fette. La dimensione dei funghi è fatta in modo arbitrario, ma non è necessario macinare, poiché nel processo di cottura diminuiranno.
3. Versare i funghi nel burro e friggere per dieci minuti.
4. Aggiungere le cipolle ai funghi, cuocere altri cinque minuti.
5. Durante questo tempo, è necessario tagliare un cetriolo salato, lo getta alle cipolle con i funghi.
6. Tagliare il cavolo di paglia, aggiungere anche al miscuglio.
7. Mescolare il ketchup e 150 ml di acqua. Puoi prendere la pasta. Aggiungi sale a loro, metti il peperone, puoi versare le spezie. Versare nel cartone ciotola.
8. Tagliare le olive a metà, adagiarle sopra.
9. Passare al programma "Quenching", chiudere e dimenticare il guazzabuglio per 50 minuti. Dopo il segnale, apri, mescola bene.
Solyanka in un fornello di maiale con crauti
Con i crauti, puoi creare un incredibile miscuglio. Per il piatto non ha funzionato troppo acido, aggiungere cavolo fresco. Ingredienti
• un chilo di maiale;
• cipolle 200 grammi;
• un chilo di crauti;
• 1 bicchiere di succo di pomodoro;
• un chilo di cavolo fresco;
• 50 ml di olio;
• due carote.
Cottura
1. Tagliare il maiale in barrette, ma non molto grande, in modo che la carne sia cotta rapidamente. Lanciare un multicooker. Riempi d'olio, friggi per un quarto d'ora.
2. Aggiungere le cipolle e le carote al maiale, friggerle ulteriormente.
3. Premere cavolo acido dalla salamoia. Se la preforma è acida, sciacquare con acqua fredda e strizzarla bene. Gettare la carne. Cucinando insieme per altri dieci minuti, facendo tutto in modalità frittura.
4. Cavolo bianco Mettilo nel piatto.
5. Aggiungi il succo di pomodoro, chiudi il fornello lento.
6. Attivare la modalità solyanka "Quenching". Su di esso prepariamo un piatto di 60-70 minuti. Alla fine, valutiamo il piatto al gusto, se necessario, condisci con sale e pepe.
Hodgepodge di pesce in un multicooker
Per un guazzabuglio di questo tipo, il salmone è il più adatto. Ma questa non è la regola. Puoi prendere qualsiasi pesce disponibile e cuocere la zuppa aromatizzata con esso.
Ingredienti
• 0,6 kg di pesce;
• 0,4 kg di cetrioli;
• Carote da 0,1 kg;
• 0,2 kg di cipolle;
• 0,15 kg di olive;
• 50 ml di olio;
• radice di sedano da 0,2 kg;
• varie spezie;
• 0,4 kg di pomodori.
Cottura
1. Adagiare il pesce in una pentola a cottura lenta, aggiungere 2 litri di acqua, le spezie e cuocere nella modalità zuppa per 20 minuti.
2. Filtrare il brodo, raffreddare il pesce, rimuovere le ossa, lasciarlo da parte per un po '.
3. Taglia le verdure. Cubetti di cipolla, carota e cannucce di sedano.
4. Versare l'olio nella pentola a cottura lenta, mettere le carote e le cipolle tagliate a pezzi, friggere sul programma di cottura per circa dieci minuti.
5. Aggiungi il sedano e dieci minuti dopo i cetrioli a fette. Passare all'evaporazione dell'intera salamoia. 6. Strofiniamo i pomodori per eliminare la pelle, versare nel fornello lento e continuare a cucinare il guazzabuglio.
7. Appena la maggior parte del succo di pomodoro è evaporato, adagiare le olive a fette, aggiungere il brodo di pesce.
8. Chiudi e prepara il guazzabuglio nella modalità "Quenching" per circa 40 minuti.
9. Dieci minuti prima della fine è necessario provare il piatto, condire con spezie e aggiungere pezzi di pesce.
10. Servire questa zuppa con limone, panna acida, cospargere di prezzemolo.
Solyanka nel Multivarke - Tips and Tricks
• È possibile utilizzare non solo hot dog o salsicce per guazzabuglio. Il piatto incredibilmente delizioso è ottenuto con salsicce da caccia, che hanno bisogno di pochissimo.
• Se improvvisamente il miscuglio risulta essere liquido, allora è facile da risolvere. Aggiungere un paio di patate tritate finemente al piatto. Puoi anche cospargere del riso. Ma tutto questo viene fatto durante la posa dei prodotti in modo che gli ingredienti aggiuntivi abbiano il tempo di prepararsi.
• Se vuoi rendere più vivo il sapore di solyanka, puoi aggiungere succo di limone o acido in polvere al piatto. Fallo alla fine, per non rallentare il processo di cottura.
