Nella stagione dello squash, le hostess accettano di cucinare piatti da loro ogni giorno.
Le zucche sono prontamente disponibili - crescono rapidamente e sono poco costose se acquistate.
Sono abbastanza grandi, un mezzo formerà un piatto per più persone. Le zucchine sono versatili: non hanno un gusto brillante, con un'aggiunta sapiente diventano la base per una varietà di piatti, e anche per quelli dolci.
Tuttavia, più spesso da zucchine preparare stufati, caviale, casseruole, appena fritti o al forno con formaggio o carne.
Ci sono molte ricette per i piatti di zucchine.
Molti di loro sono adattati allo slow cooker - grazie a lei, le ricette delle zucchine sono veloci e gustose.
Principi di base di cottura delle zucchine in una pentola a cottura rapida e gustosa
Le zucchine possono essere utilizzate interamente se sono giovani. I frutti più vecchi devono rimuovere i semi e sbucciare. Zucchine troppo mature, con polpa fibrosa, adatta solo alla cottura, ma è meglio scegliere le verdure più giovani.
Per cucinare le zucchine in una pentola a cottura lenta, i piatti veloci e gustosi utilizzano la frittura, lo stufato, la cottura e varie altre modalità.
La zucca in una pentola a cottura lenta può essere cucinata senza nulla - per esempio, frittura o vapore. Ma più spesso vengono cucinati in combinazione con altre verdure - cipolle, carote, patate, melanzane, peperoni, pomodori.
Ci sono molti piatti in cui le zucchine si combinano con la carne, che viene usata a pezzi o sotto forma di carne macinata.
Il condimento per i piatti di zucchine sono aglio, aneto, prezzemolo, nero e pimento e altre spezie a piacere.
Le zucchine per cucinare in una pentola a cottura lenta vengono tagliate a cubetti di diverse dimensioni, cerchi, mezze barche - se si fanno i ripieni, e anche tagliati a strati sottili.
Zucchine stufate in una pentola a cottura lenta - veloce, gustosa, solo
Tradizionalmente, le zucchine stufate sono intese come un piatto non solo dalle zucchine, ma anche da molte altre verdure. Tutti insieme si rivela delizioso, delicato e fragrante grazie alle spezie. E molto, molto utile!
Ingredienti
• Bilancia pesata a piccole zucchine
• Due carote medie
• Cipolla grande
• Un paio di peperoni dolci o uno, se molto grande
• Tre pomodori medi
• Un paio di spicchi d'aglio
• Una manciata di aneto tritato
• Pepe nero macinato
• sale
• Peperoncino piccante fresco - facoltativo
• L'olio vegetale, è possibile con un odore.
Metodo di preparazione
Sbuccia e taglia le cipolle.
Braciole di carote
Cipolle e carote messe in una pentola a cottura lenta con due cucchiai di olio, accendere la modalità di tostatura per 10 minuti.
Nel frattempo, taglia le zucchine.
Dai peperoni - dolci e piccanti - rimuovi i semi, brandelli.
Metti le verdure alle cipolle e alle carote e invia per 10 minuti alla modalità Quenching.
Pomodori a cubetti, puoi pre-pulire la pelle.
Al segnale del multicooker, apri, aggiungi i pomodori, sale e pepe, mescola bene e metti lo stufato per altri 10 minuti, valutando le condizioni delle verdure. Se sono troppo duri, quindi per 20 minuti.
Tritare finemente l'aglio.
Alla fine della cottura, versare l'aglio e i verdi, tenere sotto il coperchio per 10 minuti.
Servire caldo, freddo, come contorno, antipasto o piatto separato.
Stufato di carne e zucchine in un fornello lento: semplice e gustoso
Aggiungendo un po 'di carne alla solita ricetta di verdure in umido, otteniamo un piatto completamente nuovo. Caloroso e facile allo stesso tempo. Carne, puoi scegliere qualsiasi - dal maiale tenero al pollo magro. Spezie ben scelte completano l'immagine dei sapori.
Ingredienti
• 300 grammi di carne - in questo caso, costine di maiale, ma qualsiasi altro
• Una piccola zucchina
• Un quarto di una piccola testa di cavolo • Cipolla grande
• Due patate
• Due cucchiai di concentrato di pomodoro
• Foglia di alloro
• Pimento - cinque piselli
• Pepe nero macinato
• Dill, basilico
• Olio per friggere
• sale a piacere
• Su richiesta - spezie come luppolo-suneli.
Metodo di preparazione
Dividere la carne in piccole parti, mettere in una pentola a cottura lenta con un cucchiaio di olio e mettere la modalità di frittura per 10 minuti.
Tagliare a cubetti le zucchine.
Tritare cavolo
Cipolla tagliata a metà anelli
Girare la carne in una pentola a cottura lenta, adagiarvi sopra la cipolla, le zucchine e il cavolo in cima. Attiva la modalità di cottura per altri 10 minuti.
Sbuccia e taglia le patate.
Al segnale del multicooker, aprilo, aggiungi sale, aggiungi passata di pomodoro, spezie, mescola verdure e carne, se non c'è affatto succo - aggiungi mezzo bicchiere d'acqua.
Attiva la modalità di spegnimento per 20 minuti.
Dopo la scadenza, controlla la disponibilità delle patate. Se tutto è in ordine, coprire i verdi e la copertura. Se necessario, mettere un altro estinguere.
Servire con panna acida o salsa piccante.
Cuciniamo velocemente e gustosi: schiacciate la casseruola in una pentola a cottura lenta
Le zucchine sono un'ottima casseruola: la verdura si sfrega facilmente sulla grattugia, è ben impregnata con gli aromi di altri prodotti e spezie, dà volume e forma al piatto. Basta un paio di uova e almeno un ingrediente con un gusto brillante - e la casseruola sarà un successo!
Ingredienti
• Zucchine del peso di circa un chilogrammo
• 300 grammi di formaggio a pasta dura
• Due cucchiai di panna acida
• Un paio di spicchi d'aglio
• Verdi da gustare
• Tre uova
• Due cucchiai di semolino
• Olio vegetale
• Sale.
Metodo di preparazione
Grattugiare le zucchine, salarle, metterle in un colino e lasciare impilare altro succo.
Grattugiare il formaggio, tritare finemente l'aglio o saltare attraverso una pressa.
Aggiungere la semola, le uova, la panna acida, il formaggio, l'aglio e i verdi alla zucca, posti in una ciotola. Aggiungi sale, se necessario - è meglio assaggiare la massa, non dimenticare che il formaggio è salato.
Lascia riposare 15 minuti per la semola di semola.
Deve essere massa spessa, senza liquido inerte.
Se un sacco di succo, aggiungere un altro cucchiaio di semolino.
Grasso multicooker con olio vegetale.
Metti la massa risultante, livella delicatamente.
Impostare la modalità di cottura e cuocere la casseruola per circa un'ora.
Servire con panna acida, salse, si può raffreddare e mangiare con il latte.
Squash in una pentola del vaso di terracotta in salsa cremosa
Dei piatti che vengono preparati in un fornello lento da zucchine in modo rapido e semplice - verdure in salsa cremosa. Questo trattamento è praticamente da un unico prodotto: zucchine più deliziosa salsa tenera. Ma puoi usarlo in vari modi. Servire per colazione o cena come piatto separato. Metti un taglio e usalo come contorno. Puoi metterlo sul tavolo come spuntino. Anche mettere sul pane una succosa cerchia di zucchine e mangiare come un panino caldo o freddo. Adatto per alimenti per neonati e dietetici.
Ingredienti
• Zucca media entro un chilo di peso - preferibilmente giovane
• cipolla
• Un bicchiere di panna - se no, puoi prendere metà della panna acida e metà del latte
• sale
• Noce moscata, pepe macinato nero, se desiderato, curcuma - darà un bel colore
• Olio per friggere.
Metodo di preparazione
Zucchine tagliate a fette spesse quanto un centimetro. Se le zucchine sono vecchie, puoi sbucciarle e tagliarle a fette, ma il sapore del piatto sarà leggermente diverso, e non si rivelerà così tenero. Per non parlare dell'aspetto: le verdure al vapore saranno fatte a fette.
Tritare finemente la cipolla.
Versare un cucchiaio di olio nel fornello lento e friggere la cipolla in modalità Frittura o cottura per 10 minuti.
Le cipolle scelgono le zucchine intinte nella farina e messe in una ciotola. Mantieni la modalità di frittura per altri cinque minuti.
Capovolgere, cospargere di cipolla, cospargere di sale e spezie, versare la crema.
Invia alla modalità di spegnimento per mezz'ora.
Dopo il segnale multicooker, lasciare riposare 10 minuti e servire se si prevede di mangiare il piatto caldo. O spostati su un altro piatto e rinfrescati.
Zucchine in un multicooker con pollo e funghi - nutrienti, semplici e gustosi
Lo stufato di zucchine è la combinazione perfetta per gusto, consistenza e qualità benefiche. Completato con funghi, il piatto ottiene nuove note di gusto e aroma. È abbastanza soddisfacente e allo stesso tempo facile. Invece di pollo, puoi prendere un tacchino o altra carne.
Ingredienti
• Zucchini grandi: non meno di mezzo chilo di peso o due piccoli
• Mezzo chilo di pollo è il seno migliore
• cipolla
• Carota
• Duecento grammi di funghi - champignons o foresta
• Foglia di alloro
• Sale, pepe nero
• Olio vegetale.
Metodo di preparazione
Tagliare il pollo a fette.
Far brandelli arbitrariamente.
Versare un cucchiaio di burro nella ciotola del pentola a cottura lenta, mettere la carne, la cipolla e metterla in modalità cottura per 10 minuti.
Nel frattempo, i funghi tagliano la plastica, se la foresta fa bollire per 15 minuti.
Carote tagliate a strisce o cubetti.
Zucchine tagliate a cubetti.
Aggiungi funghi e carote al contenuto del multicooker e attiva altri 10 minuti per la cottura.
L'operazione finale: mettete le zucchine, salate, aggiungete i condimenti, versate mezzo bicchiere d'acqua - se volete un piatto denso, come il gulasch o un bicchiere, se avete bisogno di più salsa.
Attacca per mezz'ora alla modalità di spegnimento.
Un piatto a basso contenuto di grassi di carne, funghi e verdure è delizioso e freddo.
Zucchine al vapore in un Multicooker
L'opzione più dietetica per cucinare rapidamente e facilmente una zucchina in una pentola a cottura lenta è quella di cuocerla a vapore. Un eccellente contorno o componente di un contorno complesso, e possibilmente il piatto principale per chi vuole perdere peso. Utilizzare i condimenti per illuminare il gusto. Ingredienti
• Zucchine di qualsiasi dimensione: i giovani saranno più gustosi e più teneri
• pizzico di sale
• Erbe provenzali o qualsiasi altro set di spezie a piacere
• Acqua.
Metodo di preparazione
Zucchine tagliate a cubetti. Se molto giovane, quindi non molto superficiale, può nel processo di cottura di purè di patate razvaritsya. Le vecchie zucchine possono essere tagliate più piccole, sgomberate da semi e bucce.
Mescolare con sale e spezie
Mettilo su una piastra per cottura a vapore.
Versare acqua nella ciotola.
Impostare il programma di cottura per una coppia per 20 minuti.
Trucchi e segreti della cottura semplice e veloce delle zucchine nella pentola a cottura lenta
- Se vuoi che le zucchine mantengano una forma migliore sotto forma di cubetti o fette, puoi salarle leggermente prima di cucinarle e lasciarle riposare.
- Se si usano zucchine o miscele vegetali congelate, non è necessario scongelarle completamente prima di friggere o stufare.
- Se lo si desidera, è possibile non utilizzare l'olio per l'estinzione. Basta mettere gli ingredienti, comprese le zucchine nella ciotola, sale - ci sarà già un sacco di succo. E se aggiungi latte, panna, panna acida, acqua, ottieni parecchia salsa.
- Tutte le operazioni preliminari - verdure per arrostire - possono essere fatte in una padella, quindi mettere il cibo in una pentola a cottura lenta e lì è pronto.
