Omelette nel microonde

Un'omelette è unica in quanto viene preparata in quasi tutti i paesi del mondo, sebbene le ricette di questo piatto possano presentare differenze significative. La popolarità del cibo è dovuta alle sue buone qualità organolettiche, all'alto valore nutrizionale e alla velocità di preparazione. Infatti, per ottenere la versione più semplice di questo piatto, basta scuotere le uova con una forchetta, salare leggermente la massa di uova e friggerle nella padella. Tuttavia, la cottura di una frittata in modo tradizionale presenta diversi inconvenienti. Accade che la padrona di casa non stia al passo, seleziona erroneamente l'intensità della fiamma e il cibo brucerà. La frittura delle uova non richiede molto olio, ma viene comunque utilizzata, il che aumenta il contenuto calorico del piatto. Tutti questi svantaggi si riducono a zero, se fai una frittata non è sul fornello, e nel microonde. Ma questo processo ha le sue specifiche.

Funzioni di cottura

Il processo di cottura di una frittata nel forno a microonde è semplice e non richiede grande abilità culinaria, ma ci sono diversi punti, senza sapere quale risultato potrebbe non soddisfare le aspettative dello specialista culinario.

Un'omelette uscirà da uova stantie e sarà sgradevole e di scarsa utilità - questa regola si applica indipendentemente da come viene preparato il cibo. Di solito la durata di conservazione delle uova non supera le 2 settimane, ma spesso la padrona di casa trascura questi requisiti, in modo da non buttare fuori un prodotto che non è stato usato in tempo. Se le uova non hanno un cattivo odore, ciò non significa che siano fresche - non conservarle e usarle più a lungo di quanto indicato sulla confezione.
Nell'omelette a microonde non si può cuocere in nessun piatto, nemmeno tutti i contenitori di plastica sono adatti a questo scopo. Se il contenitore non è contrassegnato come destinato all'uso in un forno a microonde, potrebbe non essere sicuro. Accade spesso che i contenitori siano progettati solo per conservare cibi freddi e, una volta riscaldati, iniziano a emettere sostanze nocive. Non adatto per la cottura in un forno a microonde utensili in metallo, così come qualsiasi altro, che è dipinto con una tintura contenente le sostanze appropriate. Non ti farà del male, ma a causa di ciò il microonde potrebbe rompersi.
Durante la cottura nel microonde, non dimenticare di lasciare un'apertura nel contenitore per consentire l'apertura del vapore. Se cucini in una busta, lascia un buco o abbastanza spazio vuoto all'interno. In caso contrario, il materiale potrebbe non resistere alla pressione del vapore ed esplodere.
Per mantenere pulito il microonde, aprire i contenitori (tazze, piatti) con un tappo speciale, è molto più facile lavarlo. Puoi anche avvolgere i contenitori con pellicola trasparente, lasciando uno spazio molto sottile per il vapore.
In qualsiasi modo il cuoco cucini una frittata, vuole renderla rigogliosa, tenera e ariosa. Così sarà se aggiungete il latte alle uova. Tuttavia, per superare la velocità specificata nella ricetta, oltre il 20 percento non ne vale la pena, perché altrimenti l'omelette diminuirà rapidamente.
Un altro trucco ci consente di ottenere una maggiore morbidezza: i cuochi esperti prima battono le uova, poi iniettano gli altri ingredienti nella massa dell'uovo e battono tutti insieme.
Per rendere più omogenea una frittata, puoi aggiungere farina o semolino. Su un uovo non prendere più di 10 g di uno dei prodotti indicati, altrimenti il piatto non avrà un buon sapore.
I bambini spesso amano le omelette dolci. Per ottenere tali alimenti, il sale è sufficiente per sostituire con lo zucchero.
Quanto cucinare una frittata nel microonde dipende dalla capacità del forno, dalla composizione del piatto e dalla sua quantità. Di solito ci vogliono circa 3-4 minuti. Per non esagerare, puoi prima avviare l'unità per 2-3 minuti, valutare il grado di prontezza dell'omelette e accendere di nuovo il microonde per 1-3 minuti.

L'omelette può essere cucinata non solo da uova e latte. Viene spesso aggiunto verdure, prosciutto o salsicce, pezzi di pane e altri ingredienti che non richiedono un trattamento termico prolungato.

Omelette classica al latte, cotta nel microonde

ingredienti:

uovo di gallina - 4 pezzi;
latte - 150 ml;
farina di frumento - 40 g;
burro (facoltativo) - 10 g;
sale - a piacere.

Metodo di preparazione:

Rompi le uova in una ciotola, aggiungi sale a loro. Sbattere le uova con una frusta fino a quando non si spumeggia.
Setacciare la farina. Continuando a battere le uova con una mano, l'altra entra nella farina. Mescolare per evitare i grumi di farina.
Aggiungere il latte, frullare insieme i prodotti.
Ungete il contenitore in cui preparare una frittata. Se vuoi fare a meno del petrolio, ma pensa di mettere la frittata su un piatto, copri il contenitore con la pellicola trasparente.
Versare la massa d'uovo nel contenitore.
Impostare nel microonde, eseguirlo alla massima potenza per 3 minuti. Controlla se l'omelette è pronta. Se necessario, prolungare il tempo di cottura per 1-2 minuti.

Resta da girare il contenitore su un piatto, tagliare le frittate a fette sottili, metterle sui piatti e servire. Il cibo può essere integrato con salsiccia, piselli verdi.

Omelette, come nella scuola materna, nel microonde

ingredienti:

uovo di gallina - 3 pezzi;
latte - 0, 2 l;
burro - 20 g;
sale - a piacere.

Metodo di preparazione:

In una forma adatta per l'uso in un forno a microonde, mettere un pezzo di burro. Metti il modulo per 10 secondi nel microonde.
Con burro fuso, lubrificare il fondo e i lati dello stampo.
Nella ciotola, rompere le uova. Aggiungi sale. Diffondere la massa delle uova fino al bianco.
Aggiungi latte. Mescolare prodotti In questa fase non dovrebbero essere frustati.
Versare la composizione in forma. Mettilo nel microonde.
Accendere l'unità a 600 W per 5-6 minuti.

Resta da mettere la frittata in un piatto, raffreddarla un po 'e servirla al tavolo. I piselli verdi in questo caso non saranno superflui.

Omelette per bambino

ingredienti:

uovo di gallina - 1 pz.;
latte - 30 ml;
acqua - 30 ml;
sale - l'importo minimo.

Metodo di preparazione:

Nella ciotola, rompi un uovo, frullalo con una frusta.
Aggiungi sale, latte e acqua all'uovo, frusta tutto insieme.
Versare il composto in una ciotola di ceramica in cui si può cucinare nel microonde.
Copri la ciotola con un involucro, lasciando il buco il più piccolo possibile, altrimenti l'omelette non diventerà rigogliosa.
Esegui il microonde alla massima potenza per 2-3 minuti.
Rimuovere il contenitore dal microonde. Lascia che si raffreddi.

Dopo ciò, puoi mettere un'omelette su un piatto per bambini e darle da mangiare al bambino. La stessa ricetta può essere utilizzata per preparare una frittata da persone a dieta, in quanto questa opzione non è troppo alta in termini di calorie.

Frittata con pomodori e formaggio nel microonde

ingredienti:

uovo di gallina - 3 pezzi;
formaggio a pasta dura - 80 g;
pomodoro - 100 g;
verdure fresche - 10 g;
latte - 100 ml;
burro (facoltativo) - 10 g;
sale, spezie - a piacere.

Metodo di preparazione:

Rompi le uova in una ciotola. Agitateli bene con una frusta.
Strofinare finemente il formaggio, aggiungere due terzi di esso alle uova.
Versare il latte in uova e formaggio, aggiungere sale e condimenti.
Batti la massa d'uovo con una frusta o un frullatore.
La forma di vetro che il produttore ha autorizzato a utilizzare nel forno a microonde, lubrificare con olio, versare la miscela di uova in esso.
Lavare il pomodoro, asciugare con un tovagliolo. Tagliarlo in cerchi.
Tritare finemente verdure fresche.
Metti il modulo con l'omelette in un microonde, cuocilo alla massima potenza solo un paio di minuti.
Stendere i pomodori in cima, leggermente affogandoli nella frittata. Cospargere di verdure e formaggio.
Rimetti lo stampo nel microonde. Accendilo alla massima potenza per 2-3 minuti.

Servire una frittata preparata secondo questa ricetta nella stessa forma in cui viene cotta.

Frittata piccante in tazza

ingredienti:

uovo di gallina - 1 pz.;
tortilla o pita - 20-30 g;
formaggio - 50 g;
ketchup - 20 ml;
panna acida - 20 ml;
sale, pepe, cipolle verdi - a piacere.

Metodo di preparazione:

Nella tazza, rompi un uovo, aggiungi ketchup e panna acida. Sbatti i prodotti con una frusta fino a quando diventano una massa omogenea.
Lavare, asciugare e tritare finemente la cipolla, aggiungerla alla massa d'uovo, mescolare.
Macinare il formaggio a pasta dura con i fori più piccoli. Mescolalo con la massa precedentemente preparata.
In una tazza in cui prevedi di fare una frittata, sbriciola una tortilla messicana o un pane pita.
Versare la massa di formaggio alle uova in una tazza.
Metti la tazza nel microonde, cuoci una frittata alla massima potenza per 2 minuti. Se necessario, prolungare la cottura per un altro minuto.

La piccantezza della frittata dipende dalla piccantezza della salsa. C'è un piatto può essere direttamente dalla tazza in cui è stato preparato.

Omelette nutriente in una zuppiera

ingredienti:

uovo di gallina - 2 pezzi;
formaggio a pasta dura - 50 g;
prosciutto o salsicce - 50 g;
piselli verdi in scatola - 50 g;
latte - 100 ml;
pane - 20-30 g;
sale, spezie - a piacere;
burro (facoltativo) - 20 g.

Metodo di preparazione:

In una ciotola, unisci uova, latte, spezie e sale, frusta.
Strofinare finemente il formaggio, mescolarlo con il grosso.
Salsicce tagliate a cubetti di dimensioni di piselli. Aggiungi all'omelette.
Quindi invia un paio di cucchiai di piselli in scatola.
Ungete una zuppiera con olio in modo che dopo è stato facile rimuovere una frittata da esso.
Sbriciolare il pane nella zuppiera, riempirlo con la massa preparata.
Impostare nel microonde. Cuocere l'omelette per 4-5 minuti, accendendo il forno a microonde alla massima potenza.

Girando la zuppiera su un piatto, si ottiene una frittata ben fatta che apparirà molto appetitosa.

Omelette - una buona opzione per colazione o cena, merenda al lavoro. Il più delle volte è cotto sul fornello, ma molto più velocemente è fatto nel microonde. Puoi cuocerlo in un contenitore in modo da poterlo mettere su un piatto o in uno stampo, una tazza (nella quale puoi fare una frittata al tavolo). Se non hai intenzione di rimuoverlo dal contenitore in cui è stato preparato il piatto, puoi fare a meno di aggiungere olio, e questo ridurrà il contenuto calorico del piatto.

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