Porridge di zucca con latte - ti lecchi le dita. Opzioni di porridge di zucca con latte sul fornello, in pentole e fornello lento

Porridge di zucca con latte - ti lecchi le dita. Opzioni di porridge di zucca con latte sul fornello, in pentole e fornello lento

Il porridge di zucca con latte è molto utile, specialmente per le persone che soffrono di insufficienza cardiaca e anemia.

Oltre al fatto che questo porridge è sano, è anche incredibilmente gustoso.

Porridge di zucca con latte - i principi base della cottura

Per preparare deliziosi porridge di zucca con il latte, hai bisogno di zucca, zucchero, latte e sale. Sbucciare la zucca, sciacquare e tagliare a cubetti. Porta a ebollizione il latte e mettici dentro la zucca a fette. Condite il contenuto con zucchero e sale. Cuocere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, in modo che il porridge non bruci.

Piatti di volontà determinati dalla zucca. Dovrebbe cadere a pezzi nelle fibre.

Il porridge di zucca viene preparato anche con cereali: riso, farina d'avena, mais, grano, ecc.

Per rendere aromatico il porridge, puoi aggiungere vaniglia, cannella o scorza di agrumi.

Puoi anche aggiungere pezzi di frutta fresca o bacche al porridge di zucca.

Il piatto può essere cucinato non solo sul fornello, ma anche nel forno o nel fornello lento.

Ricetta 1. Porridge di zucca con latte e riso

Ingredienti

  • zucchero - 30 g;
  • riso - mezza tazza;
  • zucca - 250 g;
  • sale;
  • un bicchiere di latte;
  • acqua bollita.

Metodo di preparazione

1. Puliamo la zucca dalla buccia, la laviamo e la maciniamo in piccoli pezzi.

2. Metti la zucca a fette in una casseruola, riempila di acqua in modo che il vegetale sia completamente coperto di liquido. Mandiamo al fuoco, coperti con un coperchio.

3. Quando l'acqua bolle, ridurre il fuoco e cuocere la zucca fino a metà cottura. 4. Lavare il riso in diverse acque, alla sua trasparenza. Aggiungi i cereali alla pentola con la zucca. Mescolare. Se necessario, rabboccare con acqua bollita. Aumentare leggermente il fuoco e cuocere fino a ottenere un riso morbido.

5. Quando la maggior parte dell'acqua bolle via e il riso è morbido, versare il latte. Salare e aggiungere lo zucchero. Tenere a fuoco, mescolando continuamente fino a quando il latte bolle. Quindi ridurre il calore al minimo e far bollire il porridge per altri cinque minuti. Mettere il porridge sui piatti e servire, mettendo in ogni pezzo di burro.

Ricetta 2. Porridge di zucca con latte in una pentola a cottura lenta

Ingredienti

  • 300 ml di latte;
  • sale da cucina;
  • 300 g di zucca;
  • 60 g di zucchero;
  • miglio - 200 g;
  • mezza confezione di burro;
  • 200 ml di acqua bollita.

Metodo di preparazione

1. Millet risolto e ben lavato per la trasparenza dell'acqua. Leggermente asciutto

2. Versare il cereale nel contenitore del dispositivo. Attiviamo la funzione "frittura" e friggiamo il miglio, mescolando continuamente, per cinque minuti.

3. Salare, versare acqua bollente, chiudere il coperchio e lasciare in modo che l'acqua venga assorbita nella polvere. Quindi versare il miglio con il latte bollente. Abbassiamo il coperchio ed eseguiamo il programma "porridge" per mezz'ora.

4. Sbuccia la zucca. Tagliarlo a pezzetti. Distribuiamo in un piatto profondo e cospargere di zucchero. Mescolare.

5. Dopo mezz'ora, aprire il coperchio del dispositivo. Metti la zucca nel porridge, aggiungi il burro, mescola e chiudi il coperchio. Continuiamo a cucinare sullo stesso programma per un'altra mezz'ora. Porridge pronto disposto sui piatti. Puoi cospargerlo di cannella in polvere.

Ricetta 3. Porridge di zucca con latte, esca e arance

Ingredienti

  • sale da cucina;
  • latte - mezzo litro;
  • zucca - 300 g;
  • zucchero;
  • semolino - mezza tazza;
  • burro - 100 g;
  • buccia d'arancia.

Metodo di preparazione

1. Risciacquare una grande arancia, pulirla con un asciugamano e rimuovere la scorza usando la più piccola grattugia.

2. Lavare la zucca, togliere la buccia con un coltello affilato e strofinare la verdura in grosse patatine.

3. Metti la zucca grattugiata nel calderone, aggiungi la buccia d'arancia. Condisci tutto con sale e zucchero. Sobbollire la zucca, mescolando delicatamente, a fuoco basso fino a quando morbida.

4. Metti la zucca in umido nella casseruola, versa il latte e mettilo sul fuoco. Bollire i contenuti.

5. Aggiungere gradualmente la semola, far bollire il porridge fino a ottenere uno strato denso e togliere dal fuoco. Disporre in piatti e aggiungere ad ogni pezzo di burro.

Ricetta 4. Porridge di zucca con latte in una pentola

Ingredienti

  • un po 'più di un bicchiere di miglio;
  • burro - un quarto di pacchetto;
  • latte - litro;
  • 90 g di miele;
  • zucca - 300 g.

Metodo di preparazione

1. Risciacquare le semole di miglio in acqua tiepida fino a quando trasparente. Quindi riempire il miglio con acqua bollente e cuocere solo un paio di minuti. Brodo di scarico Questo eliminerà la caratteristica amarezza della grana.

2. Sbuccia la zucca e tagliala a dadini.

3. Versare il latte in una pentola a pareti spesse e metterlo sul fuoco. Non appena bolle, riduci il calore e aggiungi il miglio. Cuocere per dieci minuti, mescolando spesso.

4. Aggiungere i dadini di zucca nella padella, mescolare e cuocere per altri cinque minuti.

5. Metti il ​​porridge in pentole, in ogni posto un pezzo di burro. Coprire con i coperchi e infornare per quaranta minuti. Cuocere il porridge a 150 ° C. Prendi il porridge finito, fallo raffreddare a caldo e versa il miele.

Ricetta 5. Porridge di zucca con latte e albicocche

Ingredienti

  • zucca - 250 g;
  • sale da cucina;
  • latte - mezza tazza;
  • zucchero bianco;
  • dieci albicocche.

Metodo di preparazione

1. Lavare la zucca e tagliarla a pezzetti.

2. Versare il latte in una pentola a pareti spesse e darle fuoco. Quando il contenuto della padella bolle, aggiungere la zucca tritata, mescolare e cuocere per dieci minuti.

3. Lavare le albicocche, asciugarle con tovaglioli, romperle a metà e rimuovere le pietre. Tagliare la carne del frutto a fette e aggiungere al latte con la zucca.

4. Condire il porridge con zucchero e sale. Cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente, per altri cinque minuti. Al momento di servire, mettere il burro.

Ricetta 6. Porridge di zucca con latte e farina d'avena in una pentola a cottura lenta

Ingredienti

  • un pezzo di burro;
  • un bicchiere di fiocchi d'avena;
  • 150 g di zucca;
  • mezzo litro di latte;
  • miele;
  • acqua potabile - 200 ml;
  • sale e zucchero bianco a piacere.

Metodo di preparazione

1. Taglia la zucca sbucciata a fette. Metti in un contenitore per la cottura a vapore. Versare mezzo litro di acqua nel contenitore. Chiudi il coperchio Passare la valvola in modalità "Chiuso". Cuocere a vapore la verdura fino a renderla morbida

2. Metti la zucca finita in un piatto e schiacciala finché non viene schiacciata.

3. Scaricare l'acqua dal serbatoio, pulirla con un asciugamano e oliarla. Versare la farina d'avena e aggiungere zucchero e sale ad essa. Manda puree di zucca qui.

4. Riempi tutto di latte e aggiungi un po 'd'acqua bollita. Abbassare il coperchio e avviare la funzione "multi-cook". Il tempo di cottura è di 25 minuti. Impostare la temperatura su 100C. 5. Raffreddare il porridge allo stato caldo, disporlo nei piatti e versare il miele.

Ricetta 7. Porridge di zucca con latte e gnocchi

Ingredienti

  • una zucca;
  • acqua filtrata;
  • litro di latte;
  • farina;
  • zucchero bianco.

Metodo di preparazione

1. Con la mia zucca sotto il rubinetto, puliscilo con un tovagliolo e taglia la pelle. Verdure sbucciate tagliate a pezzetti.

2. Metti la zucca a fette in una casseruola e versa acqua filtrata. Coprire con un coperchio e dare fuoco. Quando il contenuto inizia a bollire, fai fuoco lento e cuoci la zucca fino a quando non si abbassa completamente.

3. Versare il latte nella padella e mescolare. Impastare l'impasto con acqua e farina. Poi strappiamo piccoli pezzi e mettiamo il porridge.

4. Cuocere a fuoco basso, mescolando per circa 15 minuti, alla fine aggiungere lo zucchero, mescolare e servire in tavola con il burro.

Ricetta 8. Porridge di zucca con latte, riso e tritacarne nel fornello lento

Ingredienti

  • 800 g di zucca;
  • 80 g di uva passa;
  • un quarto di burro;
  • due bicchieri di acqua potabile;
  • un bicchiere di granoturco di mais;
  • litro di latte;
  • un bicchiere di riso;
  • 100 g di zucchero;
  • stecca di cannella;
  • sale;
  • miele;
  • semi di zucca.

Metodo di preparazione

1. Taglia la buccia della zucca con un coltello affilato, strofina la carne e i semi interni. La parte difficile della zucca tagliata in pezzi arbitrari. Metti la zucca nel contenitore del dispositivo. Completare con pezzi di burro e cospargere di zucchero. Abbassare il coperchio e attivare la modalità di cottura. Cuocere per 20 minuti, mescolando un paio di volte. 2. Lavare il riso e la granella di mais finché l'acqua non è limpida.

3. Mettere l'uvetta in una tazza, riempire con acqua bollente e cuocere a vapore per cinque minuti. Metti il ​​bastoncino di cannella.

4. Rimuovere il contenitore di zucca dal dispositivo. Mescolare tolkushkoy vegetale in uno stato di purè di patate Versare il riso e la granella di mais. Riempi il contenuto del contenitore con latte diluito con acqua. Salare il porridge e aggiungere lo zucchero. Mescolare e attivare il programma di latte porridge. Cuocere per 35 minuti, mescolando di tanto in tanto.

5. Dieci minuti prima della preparazione aggiungere l'uvetta al vapore al porridge. Lasciare il porridge per un'altra mezz'ora in modalità riscaldamento. Distribuire il porridge sui piatti. Cospargere i semi di zucca.

Porridge di zucca con latte - consigli e suggerimenti

  • Per la preparazione del porridge è meglio usare la varietà di zucca. Dal suo porridge sarà delizioso e caldo e freddo.
  • Per migliorare il gusto del porridge, aggiungi miele, frutta secca o frutta secca al piatto finito.
  • Il porridge può essere cucinato solo dalla zucca o con l'aggiunta di vari cereali.
  • La zucca nel porridge dovrebbe essere completamente bollita, solo in questo caso il porridge risulterebbe gustoso.
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