Quando c'è tempo libero, voglio prestare maggiore attenzione ai bambini, e ci sono sempre un sacco di faccende intorno alla casa, e poi devi stare ai fornelli per nutrire bene la famiglia.
Ma con l'avvento del fornello lento, tutto è cambiato, ora è possibile cucinare piatti gustosi più velocemente e più facilmente.
E tempo libero per dare la famiglia.
Piatti semplici in pentola a cottura lenta - principi base di cottura
Multicooker è un dispositivo talmente versatile che è possibile cucinare assolutamente qualsiasi piatto, dalle zuppe e alla cottura.
Solo - non significa non gustoso. C'è una massa di ricette semplici che possono essere preparate per colazione, pranzo o cena.
Nel multi-cooker cucinano vari primi piatti. Per fare questo è sufficiente macinare gli ingredienti necessari, versarli con acqua, chiudere il coperchio e cuocere nella modalità "Zuppa". Alla fine aggiungere le verdure fritte e le erbe fresche.
La varietà di piatti principali è semplicemente impressionante. Questi possono essere cereali, verdure stufate o al vapore, carne, riso, peperoni ripieni, ecc. Anche qui tutto è semplice: gli ingredienti vengono preparati e messi nella ciotola.
Particolarmente gustosi si ottengono in piatti a base di carne a cottura lenta. È in questo dispositivo, risulta incredibilmente tenero e succoso.
Con l'aiuto di un fornello lento, puoi cucinare e dessert. Panini, torte, torte, cheesecake, casseruole - tutto questo può essere facilmente e rapidamente cucinato in una pentola a cottura lenta. I biscotti hanno particolarmente successo.
Un grande vantaggio di cucinare piatti semplici in una pentola a cottura lenta è che possono essere preparati utilizzando la funzione "avvio ritardato". Dopo aver steso al mattino tutti gli ingredienti provenienti dal lavoro, avrai una cena fresca e calda.
Ricetta 1. Un piatto semplice in pentola a cottura lenta: cuori di pollo in panna acida
Ingredienti
- 600 g di cuori di pollo;
- spezie;
- due cipolle;
- pepe nero;
- carota;
- sale da cucina;
- 250 g di panna acida;
- olio di girasole;
- 150 ml di acqua potabile.
Metodo di preparazione
1. Sbucciare la cipolla, sciacquare e tritare finemente. Grattugiare grossolanamente le carote.
2. Versare l'olio nel contenitore del dispositivo e riscaldarlo nella modalità "frittura". Quindi mettici dentro la cipolla e friggi fino a renderla trasparente. Quindi aggiungere le carote grattugiate e continuare a friggere, mescolando, fino a renderle morbide. Condire le verdure con sale, spezie e pepe.
3. Aggiungi panna acida e un po 'd'acqua alla frittura vegetale. Lavare i cuori di pollo e metterli nel contenitore del dispositivo. Metti l'alloro e abbassa il coperchio.
4. Avviare il programma di "spegnimento" e cuocere per mezz'ora ruotando la valvola nella posizione "chiuso". Servire i cuori di pollo con un contorno di riso o grano saraceno.
Ricetta 2. Il piatto più semplice in un fornello lento: porridge ai piselli con filetto di pollo
Ingredienti
- 400 g di filetto di pollo;
- 500 g di piselli frantumati;
- spezie;
- cipolla;
- olio vegetale;
- carota;
- sale marino.
Metodo di preparazione
1. Risciacquare il filetto di pollo sotto il rubinetto, immergerlo nei tovaglioli e tagliare a pezzetti.
2. Avviare l'apparecchio in modalità di cottura per 20 minuti. Versare l'olio vegetale nella ciotola e posizionare il pollo. Mescolare per circa dieci minuti, mescolando.
3. Sbuccia e lava le verdure. Sbriciolate la cipolla finemente. La carota si sfrega grossolanamente.
4. Aggiungi le verdure tagliate al pollo e continua a friggere, mescolando continuamente, per altri 10 minuti.
5. Risciacqua i piselli, cambiando costantemente l'acqua, finché non diventa pulita. Mettilo in un contenitore con pollo e coprilo con acqua in modo che il suo livello sia di uno e mezzo centimetro sopra il pisello. Salate, pepate e condite con le spezie. 6. Chiudere il coperchio e attivare la modalità di spegnimento per due ore. Controlla la prontezza dei piselli, se necessario, estingua ancora un po 'di tempo.
Ricetta 3. Un piatto semplice della pentola a cottura lenta: pilaf con calamaro
Ingredienti
- una tazza di riso con più fornelli;
- sale da cucina;
- cipolla;
- pepe nero e spezie;
- carota;
- due carcasse di calamari.
Metodo di preparazione
1. Calamare il mio, versare acqua bollente e rimuovere il film sottile. Tagliare ad anelli.
2. Attivare il dispositivo nella modalità "frittura". Versare l'olio nel contenitore e riscaldarlo. Metti gli anelli del calamaro e friggi per circa cinque minuti.
3. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. Aggiungere le cipolle al calamaro e continuare a friggere, mescolando, per altri 10 minuti.
4. Pulire le carote, lavarle e tritarle finemente. Aggiungi al calamaro, mescola.
5. Lavare il riso sotto l'acqua corrente finché non diventa trasparente. Metti il riso in un contenitore, pepe, sale, condisci con le spezie e versa acqua in modo che il suo livello sia più alto del riso sulla falange del dito.
6. Attivare la funzione "plov" e cuocere fino a quando il riso assorbe tutta l'umidità. Preparare il pilaf e servire con verdure sott'olio o fresche.
Ricetta 4. Il piatto più semplice in una pentola a cottura lenta: mele al forno con ricotta
Ingredienti
- tre mele medie;
- cacao;
- 180 g di ricotta;
- zucchero;
- un sacchetto di vaniglia;
- 50 g di uva passa;
- banana.
Metodo di preparazione
1. Le mie mele sotto il rubinetto, asciugarle. Tagliare la parte superiore e tagliare il nucleo con i semi. Strofina delicatamente un po 'della polpa, cercando di non danneggiare le pareti.
2. Mettere la ricotta in un piatto fondo, aggiungere la vaniglia e lo zucchero. Banana pulita e tagliata a pezzi piccoli. Lavare l'uvetta, riempire con acqua calda e lasciare per mezz'ora. Quindi scolare l'acqua e asciugare l'uvetta su un tovagliolo. Banana e frutta secca vengono inviate alla ricotta e accuratamente impastate. 3. Riempi le mele preparate con il ripieno di ricotta. Il fondo del contenitore è coperto di pergamena e ci mettiamo dentro le mele ripiene. Esegui la modalità "multi-cook" per quaranta minuti. Cucinare a 120 ° C. Metti le mele finite su un piatto, tagliatele a metà e schiacciate il cacao.
Ricetta 5. Un piatto semplice in pentola a cottura lenta: crocchette di grano saraceno con funghi
Ingredienti
- un bicchiere di semole di grano saraceno;
- olio di girasole;
- 400 g di funghi prataioli;
- alloro;
- cipolla grande;
- 750 ml di acqua potabile;
- sale;
- Salsa di Krasnodar - 100 g;
- pepe nero;
- prezzemolo e aneto;
- farina o pane grattugiato.
Metodo di preparazione
1. Pulire la cipolla grande, sciacquare e sminuzzare finemente. Lavare i miei champignon, rimuovere la pelle sottile dai cappucci e tagliare le gambe. I funghi tritano finemente.
2. Riscalda l'olio in una padella e friggi la cipolla fino a quando diventa leggermente rossastra, aggiungi i funghi e continua a cuocere fino a quando tutta l'umidità non è evaporata.
3. Il grano saraceno mi lava in diverse acque. Lo spostiamo nella ciotola del dispositivo, lo saliamo e versiamo dell'olio vegetale. Riempire con acqua e attivare il programma "porridge" per 20 minuti. Spostiamo il grano saraceno finito in una ciotola e ci rinfreschiamo. Il mio serbatoio e asciugare.
4. Porridge di grano saraceno con funghi arrostiti saltati attraverso un tritacarne. Nel ripieno risultante aggiungere verdi tritati, pepe, sale e impastare.
5. Produciamo polpette di carne macinata di grano saraceno. Impanarli nella farina o nelle briciole di pane.
6. Versare l'olio di girasole nel contenitore del dispositivo e avviare la modalità "frittura". Riscaldare e stendere le polpette. Friggere da tutti i lati fino a quando non è rosso.
7. Aggiungi un bicchiere d'acqua alla salsa Krasnodar e mescola. Riempire le palline di pomodoro con salsa di pomodoro, mettere l'alloro e cuocere nel fuoco per 10 minuti, abbassando il coperchio. Servire le polpette come piatto a parte.
Ricetta 6. Il piatto più semplice in una pentola a cottura lenta: borsch verde con acetosa
Ingredienti
- patata - mezzo chilo;
- pepe macinato;
- carota;
- olio di girasole;
- cipolla grande;
- sale;
- un mazzo di acetosella fresca;
- 200 g di carne macinata.
Metodo di preparazione
1. Pulisci le carote e tre. Tagliare finemente la cipolla sbucciata. Nella capacità del multicooker versare l'olio vegetale e svolgere la funzione "frittura". Mettere le verdure e friggere, mescolando fino a doratura.
2. Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a cubetti. Un mazzetto di acetosella sciacquato, strizzato e stracciato strisce. Mettere le patate e l'acetosa nel contenitore del dispositivo, salare e mettere l'alloro.
3. Riempire il contenuto con acqua bollita e attivare la modalità di spegnimento per un'ora.
4. Aggiungiamo carne macinata a sale, pepe e impastiamo bene. Formiamo piccole palle fuori di esso. Dieci minuti prima della fine della cottura, mettiamo le polpette nel borsch, abbassiamo il coperchio e cuciniamo fino alla fine del programma. Servire il borsch con panna acida, mettere mezzo uovo sodo in ogni piatto.
Ricetta 7. Il piatto più semplice nella pentola a cottura lenta: involtini di cavolo pigro
Ingredienti
- 400 g di pollo tritato;
- sale da tavola;
- mezza tazza di riso;
- pepe macinato;
- un uovo;
- 200 ml di acqua potabile;
- 200 grammi di cavolo;
- 50 g di panna acida;
- due cipolle;
- 50 g di concentrato di pomodoro;
- carota.
Metodo di preparazione
1. Lavare il riso, cambiando costantemente l'acqua fino a quando non diventa trasparente. Cuocere il riso fino a quando non è pronto, seguendo le raccomandazioni sulla confezione.
2. Tagliare le strisce sottili di cavolo, metterle in una ciotola profonda e riempirle con acqua bollente. Lasciare per un quarto d'ora. Quindi piegare il cavolo in un colino e spremere il liquido. 3. Sbuccia la cipolla. Una testa strofina sulla più piccola grattugia. Aggiungilo al pollo tritato. Invia qui il riso bollito raffreddato, cavolo, panna acida e uovo. Pepe, sale e impasta bene. Immergere le mani in acqua e formare piccole palline di carne macinata.
4. Sbucciare e grattugiare le carote. Tagliare la seconda testa di cipolla con le piume sottili. Ungere il contenitore con olio, mettere le verdure e avviare la modalità "frittura" per un quarto d'ora. Friggere le verdure fino a quando non sono chiare. Alla fine aggiungere il concentrato di pomodoro e mescolare.
5. Metti gli involtini di cavolo ripieni sul cuscino vegetale, sale e pepe e cuocili per quaranta minuti in cottura.
Piatti Simple Multicooker - Consigli e trucchi
- Se si desidera ottenere il porridge caldo per la colazione al mattino, mettere gli ingredienti la sera e avviare il programma di "avvio ritardato" per il tempo necessario.
- Puoi friggere cibi nella modalità "frittura" o "cottura".
- La zuppa di frittura può essere cucinata in una padella e aggiunta alla fine della cottura.
- Con l'aiuto di un recipiente a vapore, puoi contemporaneamente preparare un contorno e aggiungere carne o pesce.
