Marmellata di prugne con arancia - aroma di agrumi a orologeria! Ricette per marmellata di prugne varie con arance

Marmellata di prugne con arancia - aroma di agrumi a orologeria! Ricette per marmellata di prugne varie con arance

Cherry prugna e arancia - una coppia armoniosa.

Sono idealmente amichevoli per la marmellata.

La prugna di ciliegia dà un gusto piacevole e l'arancia dà un aroma insolito.

Ma come meglio fare amicizia?

Una selezione delle migliori ricette per la marmellata solare.

Marmellata di prugne con arancia - principi generali di preparazione

La susina di ciliegio può essere diversa. Per marmellata il più spesso usa varietà gialle. Non sempre l'osso lascia facilmente il feto. Se non si separa, usa un coltello per tagliare la polpa. Ci sono ricette per un dolce trattamento, che usa intere ciliegie e un osso. Uno di questi è sotto.

Arancia tagliata a fette, macinare o utilizzare solo la scorza. Il succo di agrumi può essere aggiunto. A volte una porzione di acqua viene versata nella marmellata, poiché la prugna è piuttosto secca. Lo zucchero viene aggiunto immediatamente. È consigliabile lasciare riposare gli ingredienti in modo che il succo appaia, parte dello zucchero sciolto.

La billetta destinata alla conservazione a lungo termine è esposta in contenitori puliti caldi. Se la marmellata si raffredda o i barattoli non sono sterili, il trattamento potrebbe acuirsi. Di grande importanza per lo stoccaggio è la tenuta dei piatti.

Marmellata di ciliegie con arancia "Sunny"

Per la preparazione di tale marmellata, viene utilizzata la ciliegia gialla. Quantità specificata di prodotto senza pietre.

Ingredienti

• prugna di ciliegio da 1,4 kg;

• 0,5 kg di arance;

• 1,5 kg di zucchero.

Cottura

1. La ciliegia prugna deve essere sciacquata, liberata dalle pietre, piegata in una casseruola conveniente per cucinare marmellata o in una bacinella.

2. Aggiungere lo zucchero al prodotto principale, mescolare. Lascia per un po '.

3. Le arance devono essere accuratamente lavate, tagliate a pezzi, togliere tutte le loro ossa. Quindi gli agrumi hanno bisogno di macinare. Puoi farlo con un tritacarne o un frullatore. Le pelli non devono essere rimosse. 4. Spostiamo la massa arancione in prugna, mescoliamo e lasciamo l'inceppamento per tre ore. Durante questo periodo, parte dello zucchero si scioglierà, la prugna rilascerà il succo.

5. Mettere un recipiente di marmellata sul fornello, portare a ebollizione. Rimuovere periodicamente la schiuma densa, che apparirà in cima.

6. Cuocere la marmellata di prugne ciliegia 25 minuti dopo l'ebollizione.

7. Pulire e asciugare il mestolo versare in barattoli sterili. Tappiamo, rimuoviamo la billetta di prugna per conservarla.

Marmellata di prugne con fette d'arancia

Per tale marmellata, non è necessario macinare un'arancia, gli agrumi sono disposti a fette, così come la prugna di ciliegio. Il bianco risulta bello, brillante, delizioso. Marmellata preparata in tre dosi.

Ingredienti

• 1 kg di prugna ciliegia;

• 1,1 kg di zucchero;

• 1 bicchiere d'acqua;

• 2 arance.

Cottura

1. Riempire lo zucchero con acqua, lasciare per un po 'mentre si preparano gli altri ingredienti.

2. Dividiamo la prugna a metà o la tagliamo a pezzi.

3. Le arance sono scottate con acqua bollente, tagliate insieme con una crosta in segmenti, poi ogni lobulo in triangoli. Ottieni bei pezzi.

4. Accendi la stufa, prepara lo sciroppo di zucchero con acqua. È importante non farlo bollire rapidamente, scaldarlo a fuoco basso in modo che i chicchi si dissolvano lentamente. Se un sacco di succo viene estratto dalle arance, può anche essere aggiunto allo sciroppo.

5. Spostiamo la ciliegia susina in zucchero bollente, mettiamo subito le arance. Cucini, aggiungendo fuoco, esattamente cinque minuti.

6. Spegnere, coprire, in modo che nulla entri accidentalmente nel pezzo in lavorazione, lasciarlo raffreddare completamente.

7. Quindi bollire di nuovo per cinque minuti, fresco. Ogni volta che hai bisogno di rimuovere la schiuma.

8. Cuocere l'ultima volta e versare marmellata di prugne e ciliegie in barattoli. Raffreddare, demolire nel seminterrato.

Confettura di prugna ciliegia con arancia

Marmellata meravigliosa, spessa, facile da preparare. Questa ricetta si rivolge in particolare a coloro che hanno una ciliegia prugna non è separata dalle fosse male. Dovremo prendere un coltello, separare la polpa con esso.

Ingredienti

• 1 kg di prugna ciliegia;

• 1 arancione;

• 120 ml di acqua;

• 1 kg di zucchero.

Cottura

1. Rilasciare la prugna dalle ossa.

2. Tagliamo anche l'arancia, ma non è necessario rimuovere la pelle. Le ossa buttano via.

3. Girare tutto insieme, è possibile utilizzare una rete grande o piccola in un tritacarne. Fai come vuoi

4. Aggiungere acqua, zucchero, mescolare.

5. Metti la marmellata sul fornello e porta il meleno a ebollizione. È necessario mescolare costantemente la massa, poiché è abbastanza spessa, può facilmente bruciare.

6. Bollire la ciliegia prugna per 20-25 minuti.

7. Spargere in contenitori, tappi di sughero dolcemente sigillati.

Marmellata di prugne ciliegia con arancia (con la scorza)

Per tali conserve non sono necessarie arance. Basta togliere la scorza dagli agrumi, in cui ci sono sostanze aromatiche.

Ingredienti

• 2 arance;

• 1,2 kg di prugna ciliegia;

• 1 kg di zucchero;

• 0,5 tazze di acqua.

Cottura

1. Smontare la prugna a metà. Puoi tagliare pezzi più piccoli, se vuoi.

2. Mettiamo il prodotto principale in un contenitore per fare marmellata. Aggiungere lo zucchero con l'acqua, lasciare per un'ora.

3. Prima le arance lavate, quindi versate sopra l'acqua bollente.

4. Prendi la solita grattugia e togli dalla pelle sottile di agrumi. La scorza può immediatamente spostarsi sul resto degli ingredienti.

5. Accendi la stufa, mescola l'inceppamento e, rimuovendo periodicamente la schiuma, inizia a cucinare.

6. Dopo mezz'ora di lenta ebollizione, la ciliegia prugna può essere versata in barattoli.

Marmellata di prugne con arancia e zucchine

Variante di una marmellata di prugne insolita, ma incredibilmente gustosa e brillante con arancia. Se non dici che le zucchine vengono aggiunte, allora nessuno lo indovina. Ingredienti

• zucchine 0,7 kg;

• 0,2 kg di arancia;

• 0,7 kg di prugna ciliegia;

• 1,5 kg di zucchero.

Cottura

1. Se le zucchine sono giovani, non è necessario pulirle. Tira fuori l'interno, taglia a cubetti di circa cinque millimetri. La ricetta indica il peso delle zucchine pure, cioè la polpa.

2. Riempi le zucchine con lo zucchero, lascia che la verdura faccia il succo.

3. Durante questo periodo è necessario preparare una prugna. Se le ossa spuntano facilmente, quindi smontare le due metà, quindi tagliare in quarti. I pezzi dovrebbero risultare un po 'più grandi delle zucchine.

4. La prugna di ciliegio può essere immediatamente spostata sulle zucchine, lasciare che il succo si unisca.

5. Strofinare la scorza d'arancia, come è stato fatto nella ricetta precedente. Ci spostiamo nell'inceppamento.

6. Taglia la carne a pezzetti, aggiungi alla marmellata. Carta vetrata bianca e ossa buttate via.

7. Mettete sul fuoco, mescolando bene gli ingredienti.

8. Lessare le zucchine con la ciliegia prugna 40 minuti. Non lasciare bollire la billetta dolcemente. Decomponiamo, mentre la marmellata è calda, noi tappiamo.

Marmellata di prugne con arancia e mele

Ricetta per marmellata di prugna mista con arancia, per la quale hai bisogno anche di mele. Non li aggiungeremo immediatamente, per preservare la forma dei pezzi.

Ingredienti

• 1 kg di prugna ciliegia;

• 0,5 kg di arancia;

• 0,5 kg di mele;

• 400 ml di acqua;

• 2 kg di zucchero.

Cottura

1. Preparare lo sciroppo dall'acqua e dallo zucchero.

2. Tagliare le fette di arance, liberate dalle ossa. Aggiungi allo sciroppo.

3. Quindi gettare pezzi di prugna ciliegia, portare a ebollizione la massa, rimuovere la schiuma e cuocere per 15 minuti.

4. Durante questo periodo, affettiamo le mele a fette, scappiamo negli spazi vuoti di ciliegio.

5. Portare nuovamente la massa dolce all'ebollizione, rimuovere la schiuma.

6. Dopo la seconda bollitura, preparare l'inceppamento per 20 minuti. 7. Se la consistenza non si adatta, è possibile prolungare il tempo di cottura.

8. Ripiegare i barattoli.

Marmellata di prugne ciliegia con arancia nella pentola a cottura lenta

Ricetta per la billetta di prugna, che risulta insolitamente fragrante, è molto facile da cucinare in una pentola a cottura lenta. Per marmellata su questa opzione non è necessario rimuovere le ossa.

Ingredienti

• 1 kg di prugna ciliegia;

• 1 arancione;

• 250 ml di acqua;

• 1 kg di zucchero.

Cottura

1. Rimuovere la grattugia o in altro modo la buccia, macinare.

2. Versare l'acqua nella pentola a cottura lenta, mettere la prugna ciliegia lavata e spillata, tirare la scorza.

3. Tagliare l'arancia, spremere il succo. Assicurati che non colpisca le ossa.

4. Versare il succo d'arancia sugli ingredienti rimanenti della marmellata.

5. Mescolare con una spatola.

6. Impostare la modalità "Cottura" per un trattamento dolce.

7. Cuocere in una pentola del vaso di terracotta per 35-40 minuti, metterli in contenitori fino a quando la massa si è raffreddata.

Marmellata di prugne con arancia, limone e spezie

Per questa marmellata di prugne e arance, ad eccezione degli agrumi, servono anche spezie. Si consiglia di utilizzare la naturale vaniglia e bastoncini di cannella. I sapori sintetici non danno l'odore desiderato.

Ingredienti

• 1 kg di prugna ciliegia;

• 1 bastoncino di cannella;

• 1 spicchio di asterisco;

• 1 kg di zucchero;

• 1 limone;

• 1 arancione;

• 1 g di vaniglia.

Cottura

1. Smontare la prugna, liberando dalle ossa. Puoi tagliare più piccolo.

2. Aggiungi lo zucchero, lascia per 5 ore, puoi stare tutta la notte.

3. Laviamo gli agrumi, rimuoviamo la scorza di limone e arancia. Passiamo alla ciliegia prugna.

4. Spremere il succo dagli agrumi, anche versare in marmellata.

5. Macinare bastoncini di cannella, versarli nella massa, gettare l'intero spicchio, versare la vaniglia.

6. Mescolare, mettere sul fuoco. 7. Cuoci mezz'ora.

8. Quindi devi prendere un garofano stella. È meglio non consegnarlo all'inceppamento in modo che non appaia uno specifico amaro.

9. Versare delicatezza bollente in barattoli. Sigilliamo ermeticamente o chiudiamo i cappucci di capron e li conserviamo in frigorifero.

Marmellata di prugne ciliegia con arancia - consigli e trucchi utili

• Spesso l'acqua viene aggiunta all'inceppamento prescritto. Invece, puoi usare il succo di agrumi.

• L'inceppamento diventa più spesso dopo il raffreddamento. Per verificare la consistenza, puoi mettere una piccola quantità di sciroppo su un piatto freddo. Le casalinghe esperte in anticipo mettono alcuni piatti nel congelatore.

• È possibile porre inceppamento non solo buccia fresca, ma anche essiccata. La raccolta di materie prime fragranti può essere prodotta in inverno, quando gli scaffali dei negozi sono pieni di agrumi. La buccia essiccata è conservata magnificamente per diversi anni in un contenitore asciutto e ermetico.

• La ciliegia prugna si mescola bene non solo con le mele. Puoi fare marmellata con l'aggiunta di pere, mele cotogne, bacche, ma non dovrebbero essere molto acide.

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