Non importa quanto sia grande il desiderio di imparare a cucinare piatti fantastici per creare un vantaggio per qualsiasi chef, non dimenticare i piatti originali. A volte vuoi tanto organizzare una vacanza per te stesso e non preoccuparti di cucinare qualcosa. Inoltre, in questo caso non stiamo parlando del costo del tempo, ma della semplicità del metodo di cottura. Questo è il piatto di noodle con pollo, preparato specialmente secondo le ricette fatte in casa. Fin dai tempi antichi, i noodles sono stati utilizzati attivamente nella cucina russa. Se prima veniva usato nelle minestre da cucina, oggi non esiste una tale struttura. Anche i noodles continuano ad entrare nella ricetta delle zuppe, piatti caldi, ma alcuni tipi vengono anche utilizzati nella preparazione di insalate.
Naturalmente, sugli scaffali dei negozi moderni è possibile acquistare tagliatelle pronte e di diversi tipi di farina, ma è improbabile che siano in grado di competere con i noodles fatti in casa. Molti piatti includono la preparazione di pasta fresca, dovrebbe essere tenera e morbida. Non dispiacerti per il tempo speso per un processo di cottura piuttosto lungo: il gusto sbalorditivo e delicato del piatto vale quei minuti trascorsi in cucina.
Tagliatelle di pollo - Preparazione del cibo
Noodles - per qualche tempo, questa parola non significa solo noodles fatti in casa, cucinati da soli. È anche riso, pasta di grano saraceno, la cui produzione ha usato la farina corrispondente. Una tale abbondanza di varietà e specie consente alla hostess di ampliare la propria conoscenza degli spaghetti e di trovare da sé alcune ricette interessanti. Brodo di pollo e pollo - i componenti principali dei piatti con pasta. Questa combinazione sottolinea il gusto del cibo. Dopotutto, se fai bollire i noodles in acqua salata, il suo gusto sarà poco ammirevole. Considera le ricette di noodle più interessanti e memorabili con il pollo. Ricette noodle di pollo:
Ricetta 1: zuppa di noodle di pollo
Se consideriamo la vera variazione della zuppa di cottura con le tagliatelle, allora stiamo parlando di spaghetti appena cucinati. Vale la pena notare che per la zuppa è sufficiente impastare la pasta di 1 - 2 uova, il che è sufficiente.
Ingredienti richiesti:
• pollo - 700 g;
• acqua - 2 l;
• cipolle - 1 pz.;
• carote - 1 pz.;
• pepe - 1 pz.;
• 1-2 uova;
• farina - 1 - 2 bicchieri;
• sale, aneto.
Preparazione:
Iniziamo a cucinare la zuppa con tagliatelle e pollo direttamente dalla cottura di pasta fatta in casa. Per fare questo, da farina e uova impastare la pasta, che aggiungono un po 'di sale. Stendi l'impasto. Idealmente, lo spessore dello strato dovrebbe essere con lo spessore della partita, non è necessario stendere uno strato troppo sottile. Lo strato finito può essere messo sulla batteria, dovrebbe essere leggermente asciutto in modo che quando si tagliano le tagliatelle non si uniscano. All'inizio tagliamo lo strato a strisce larghe 5-7 cm e le tagliamo a fettine sottili. Lasciare da parte gli spaghetti tagliati, passare alla zuppa.
Pollo tagliato a pezzi, far bollire. Non dimenticare di rimuovere la schiuma accumulata. Non appena il brodo inizia a bollire, puoi aggiungere la cipolla tagliata a metà e la carota viene grattata con una grattugia, il peperone con le cannucce. Alcuni cuochi consigliano la pasta bollente in un recipiente separato, in acqua salata. Ma puoi aggiungerlo direttamente al brodo. Aggiungere i noodles non appena tutti i prodotti sono bolliti, specialmente la carne - 10 minuti prima della preparazione. I noodles sono bolliti per 5 - 7 minuti, non esagerare con il tempo. Decorare la zuppa con verdure.
Ricetta 2: tagliatelle con pollo e verdure
La combinazione di pasta con verdure e carne ha recentemente iniziato ad essere utilizzata in cucina. I noodles iniziarono non solo a bollire, ma anche a friggere. La seguente ricetta è una sorta di via di mezzo tra il brodo e la salsa fritta. Di conseguenza, il piatto è nutriente, insolito. Ingredienti richiesti:
• tagliatelle - 200 g;
• filetto - 300 g;
• funghi - 200 g;
• brodo - 400 ml;
• bok choy - 2 pezzi;
• cipolle verdi;
• zenzero;
• aglio;
• pepe bulgaro;
• salsa di soia;
• vino.
Preparazione:
Come puoi vedere, un elenco piuttosto insolito di ingredienti. Questo può solo dire che oggi puoi sicuramente sorprendere i tuoi parenti con un piatto incredibilmente gustoso.
1. Immergere i funghi affettati in acqua bollita per 15 minuti.
2. Prodotti da cucina - il filetto di pollo viene tagliato in piccole barrette, il peperone bulgaro viene prima tagliato in strisce piccole, che sono già divise in 3 parti. Sbucciare la cipolla e tagliarla a sottili semianelli. Nella direzione in cui mettiamo alcuni anelli, saranno necessari per la decorazione. Lo zenzero viene anche tagliato a fettine, tritare finemente l'aglio. Taglia il choy laterale, le parti verdi devono essere separate dalle metà bianche.
3. Per questa ricetta sono utili i noodles cinesi. Fatela bollire, scolate l'acqua. Inoltre, non dimenticare di scaricare l'acqua dai funghi.
4. Arrivare alla cottura. Scaldare l'olio in una padella, dove inizialmente si frigge il pollo, poi si passa l'aglio, lo zenzero.
5. Metti i cibi fritti nel piatto. Qui continuiamo a friggere i seguenti ingredienti: funghi, cipolle, peperoni, metà bianca del bok choy. Aggiungi 2 cucchiai. cucchiai di salsa di soia, 2 cucchiai di vino. Dopo aver preparato gli ingredienti, aggiungere la carne già arrostita con lo zenzero, far bollire tutti insieme per 5 minuti. Aggiungi brodo e tagliatelle.
Piuttosto un piatto interessante e insolito.
Ricetta 3: spaghetti di riso con pollo
Gli spaghetti di riso hanno ricevuto molti feedback positivi dagli chef. In effetti, questo prodotto ha qualcosa per compiacere i cercatori di nuovi gusti e piatti insoliti.
Ingredienti richiesti: • spaghetti di riso - 400 g;
• filetto di pollo - 300 g;
• salsa di soia - 2 cucchiai.
• aglio - 4 denti .;
• succo di limone;
• zenzero secco;
• peperone dolce;
• Curry.
Preparazione:
Lessare le tagliatelle di riso per 7 minuti. Meglio in acqua salata.
La carne viene tagliata a pezzetti, il peperone viene tagliato a cannucce.
Riscalda l'olio, dove aggiungiamo in ordine: aglio, carne, pepe. 10 - 15 minuti di stufato È tempo di spezie: salsa di soia, curry, zenzero, spremuta di succo di limone. Se le spezie proposte non ti piacciono, sostituiscile con i tuoi condimenti preferiti. Quando la carne è cotta, aggiungi le tagliatelle finite e mescola bene il piatto. Decorare tutto con i verdi.
Ricetta 4: tagliatelle fatte in casa con pollo
Qui, davvero, i noodles in cucina casalinga non hanno analoghi. Non può essere paragonato all'acquisto di prodotti, come se i produttori non pubblicizzassero il loro prodotto. Impastare la pasta, una persona mette un pezzo di amore e gentilezza. Forse ognuno ha ricordi della sua infanzia, come la sua amata nonna cucinato deliziosi spaghetti fatti in casa con pollo.
Ingredienti richiesti:
• farina;
• sale;
• uovo - 3 - 4 pezzi;
• petto di pollo 500 g
Per iniziare, prepara i noodles fatti in casa. Impastare la pasta, stendere lo strato, lasciare un paio di minuti per asciugare un po 'l'impasto. Dopo di ciò, puoi tagliare gli spaghetti.
Nel frattempo, mentre cuciniamo le tagliatelle, dobbiamo tagliare la carne in piccoli pezzi e farla bollire. A proposito, è meglio farlo in padella. Quando la carne è cotta, aggiungere sale e pepe nero al brodo. Inviamo anche tagliatelle affettate qui. Non dovresti mescolare il piatto diligentemente, leggermente. Durante la cottura, i noodles si gonfiano, assorbono tutto il brodo e non è necessario svuotare il liquido. Decorare il piatto con verdure e gustare il sapore di pasta fatta in casa con pollo.
Ricetta 5: Noodle di grano saraceno con pollo
Dedicato agli amanti della cucina giapponese ...
Ingredienti:
• fagioli surgelati - 100 g;
• petto di pollo - 200 g;
• pepe - 1 pz.;
• funghi - 200 g;
• tagliatelle - 200 g;
• salsa di soia - 2 cucchiai.
• carote.
Preparazione:
Tagliare i seni a cannucce e marinare in salsa di soia. Nel frattempo, tagliamo le verdure, i funghi in piatti, il pepe con cannucce e le carote attraverso una grattugia.
Riscaldare l'olio vegetale nella padella. A sua volta, inviare carote, carne marinata, friggere per 2 - 4 minuti, fagioli, funghi (ancora friggere per circa 3 minuti), pepe bulgaro.
Nel frattempo, mentre cuocete le verdure, fate bollire le tagliatelle in acqua salata. Aggiungere le tagliatelle finite in una padella comune e mescolare. Il gusto è incredibile!
Noodles di pollo - segreti e suggerimenti dei migliori chef
Le tagliatelle sono un prodotto piuttosto delicato: quando si cucina, è meglio seguire le istruzioni indicate dai produttori sulla confezione. I noodles fatti in casa possono essere conservati in frigorifero per non più di 2 giorni.
