Spezzatino di pollo con zucca

In tutto il mondo sono molto popolari i piatti della zucca. Al primo piatto puoi cucinare una deliziosa zuppa di zucca, cucinare frittelle per dessert o cuocere una torta. La confettura di zucca è un delizioso raccolto invernale, con il quale non è combinato. Il piatto più delizioso del sole, tre volte secondo me, è uno spesso stufato di pollo con zucca. Non devi dedicare molto tempo alla sua preparazione, hai solo bisogno di una buona padella con pareti spesse o di scaldavivande. Puoi anche cucinare lo stufato di zucca con questa ricetta di vitello o tacchino. Delicati pezzi di carne in una spessa salsa d'ambra non lasceranno nessuno indifferente.

Spezzatino di pollo con zucca

Se festeggi Halloween, dopo aver fatto le lampade, ci sono un sacco di semi di carne e di girasole, la mano non viene gettata via. I semi possono essere essiccati e dalla polpa per cucinare qualcosa di gustoso. Una lampada zucca per Halloween è meglio fare con pareti sottili, quindi si illumina più efficacemente, quindi sentiti libero di lasciare le pareti con uno spessore di 1,5-2 centimetri. Risulterà magnificamente, e per lo spezzatino di pollo con la zucca ci sarà più prodotto.

  • Tempo di cottura: 60 minuti
  • Porzioni: 3

Ingredienti per lo stufato di zucca di pollo:

  • filetto di pollo da 400 g;
  • 500 g di zucca;
  • 150 g di cipolle;
  • 50 g di porro;
  • 4 spicchi d'aglio;
  • 20 g di burro;
  • 10 g di olio vegetale;
  • 25 grammi di farina di frumento;
  • 120 g di panna acida;
  • sale, noce moscata.

Metodo di cottura dello spezzatino di pollo con la zucca.

Per iniziare, pulire la zucca. Tagliare la punta, grattare la borsa con un cucchiaio, tagliarla a metà. Puliamo la buccia, strofiniamo la carne su una grattugia o la tagliamo finemente.

Spezzatino di pollo con zucca

Se realizzi una lampada per le vacanze, dovrai lavorare duro e raschiare la carne dalle pareti con un cucchiaio. Difficile, ma cosa puoi fare, ma non hai bisogno di usare una grattugia.

Spezzatino di pollo con zucca

Filetto di pollo, secco, tagliato a cubetti. Per questa ricetta è adatto come filetto di petto di pollo e cosce. Necessariamente senza ossa e pelle.

Spezzatino di pollo con zucca

La parte leggera del gambo di un porro viene tagliata in anelli. Tagliare a mezzaluna una cipolla grande. Premiamo l'erba cipollina con un coltello, togli le bucce.

Spezzatino di pollo con zucca

Versare olio vegetale raffinato nel braciere, aggiungere il burro, dare fuoco. Quando il burro si scioglie, mettiamo prima l'erba cipollina, dopo pochi secondi - tritate le cipolle, fate sobbollire per 5-6 minuti. Aggiungere il filetto di pollo alla cipolla rosolata, soffriggere per qualche minuto in modo che i pezzi di carne siano coperti di burro.

Spezzatino di pollo con zucca

Versare la zucca tritata sul pollo, versare circa 5 g di sale fino. Chiudere il braciere saldamente e lasciare per circa 35-40 minuti sul fuoco, rendere silenzioso il fuoco.

Spezzatino di pollo con zucca

Questo stufato non richiede molta attenzione, ma puoi mescolare gli ingredienti nel processo di stufatura. Le verdure danno molto succo, quindi niente si attaccherà.

Spezzatino di pollo con zucca

Mescolare separatamente la panna acida con farina di grano di prima scelta, aggiungere un po 'di acqua fredda per rendere il composto liquido. Quindi strofinare su una piccola grattugia mezza noce moscata. Versare la salsa nel braciere, mescolare, richiudere bene, cuocere altri 10 minuti.

Spezzatino di pollo con zucca

Disporre lo spezzatino di pollo caldo con la zucca in piatti, cospargere di erbe fresche, servire in tavola con una fetta di pane fresco. Buon appetito!

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