Cupcake al cioccolato con glassa al cioccolato e nocciole

Cupcake al cioccolato con glassa al cioccolato e nocciole

Ti piace il cioccolato con un sapore di cioccolato? Questa non è una specie di tautologia, ma una torta al cioccolato ricoperta di glassa al cioccolato e pezzi di nocciola assapora semplicemente fenomenale! È così gustoso che si scioglie in bocca non appena lo provi! Una tale delicatezza viene preparata per un breve periodo di tempo - solo 30-4 minuti, e quindi puoi facilmente servire un dessert dolce ai tuoi ospiti, aggiungendo caffè o tè appena preparato.

Questa ricetta ti salva perfettamente in caso di vacanze o compleanni, perché hai mangiato per tagliare la torta in orizzontale e pereselitare qualsiasi crema, quindi si rivelerà una torta molto gustosa.

Per 6 porzioni di muffin al cioccolato avrai bisogno di:

- 1 uovo di gallina;

- 100 ml di latte caldo;

- 150 g di farina;

- 150 g di zucchero semolato;

- 3 cucchiai. l. cacao in polvere;

- 2,5 cucchiai. olio di girasole;

- 2 pizzichi di sale;

- 1 cucchiaino. soda, spenta con aceto;

- 100 g di acqua bollente.

Per la glassa:

- 1,5 cucchiai. cacao in polvere;

- 50 g di zucchero a velo;

- 50 ml di latte riscaldato;

- 50 g di burro;

- 50 grammi di zucchero

- Nocciole

Cupcake al cioccolato con glassa al cioccolato e nocciole

In primo luogo, si dovrebbe fare una torta al cioccolato, si chiama anche "pan di spagna bollito" o semplicemente un pan di spagna al cioccolato, ma in realtà si tratta di una torta, poiché viene aggiunta all'olio vegetale. In un contenitore con i lati alti rompete un uovo di gallina e versate subito lo zucchero mescolato con il sale. Sbatti tutto bene con una forchetta o una frusta, cercando di sciogliere lo zucchero semolato.

Cupcake al cioccolato con glassa al cioccolato e nocciole

Versare il latte caldo insieme all'olio di girasole e mescolare di nuovo fino a quando non appare una spuma soffice.

Cupcake al cioccolato con glassa al cioccolato e nocciole

Successivamente, aggiungere la farina di frumento con la polvere di cacao. Sappi che il cacao interferisce molto male, quindi sarebbe meglio usare la frusta. Dopo aver aggiunto ingredienti sfusi, l'impasto sarà denso - non preoccuparti, perché dovrai versare più acqua bollente.

Cupcake al cioccolato con glassa al cioccolato e nocciole

Ma prima di versarlo, estrai la soda con l'aceto. Dopo aver versato acqua bollente, mescolare immediatamente l'impasto e versarlo nella forma. Mettere la teglia di cioccolato in forno per circa 25 minuti, assicurandosi che la torta sia ben cotta.

Cupcake al cioccolato con glassa al cioccolato e nocciole

Mentre il dolce viene cotto, prepara la glassa al cioccolato mescolando gli ingredienti secchi in un contenitore e riempiendoli di latte caldo con burro fuso. Mescolare bene la glassa in modo che lo zucchero possa sciogliersi e si rivelerà un colore brillante. Macinare le nocciole in una mietitrebbia o su un frullatore, ma non in una mollica. A questo punto, la torta sarà cotta - la sua superficie diventerà leggermente incrinata. Togliere la torta dalla padella e metterla su un piatto. Lasciare raffreddare leggermente, poiché la glassa deve essere versata sul dessert raffreddato.

Cupcake al cioccolato con glassa al cioccolato e nocciole

A questo punto, la glassa si addenserà - versare su un cupcake e lisciare con una spatola.

Cupcake al cioccolato con glassa al cioccolato e nocciole

Disporre le fette di nocciole a semicerchio su un lato del cupcake.

Cupcake al cioccolato con glassa al cioccolato e nocciole

Decorare un muffin al cioccolato con foglie di menta e servire.

Cupcake al cioccolato con glassa al cioccolato e nocciole

Buon appetito!

Come hai notato, non c'è niente di deprimamente difficile nella preparazione di un simile dessert, e ancora di più nella sua decorazione, quindi la materia rimane per il piccolo - per calcolare quanto costa una tale delicatezza, a giudicare dal costo dei prodotti:

- 1 uovo - 4 sfregamenti;

- 100 + 50 ml di latte - 10 rubli;

- 150 + 50 g di zucchero semolato - 10 rubli;

- 150 g di farina - 8 sfregamenti;

- 3 + 1.5 art. l. cacao - 8 sfregature;

- 2,5 cucchiai. olio vegetale - 5 rubli;

- 50 g di burro - 10 rubli;

- 50 g di zucchero a velo - 3 sfregate

- Nocciole - 20 rubli.

Totale: l'intero cupcake con la decorazione e la glassa costa circa 80 rubli e 1 porzione di esso - 13 rubli. Un'ottima opzione per un semplice tea party con amici e amici e per un evento festivo! Tutti saranno deliziati con i tuoi dolcetti al cioccolato.

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