La semplicità del processo di cottura e il gusto squisito di un piatto come un'insalata con salsiccia e formaggio renderanno possibile a qualsiasi casalinga di esprimere se stessa, la propria immaginazione, il gusto e sperimentare la creazione di varie prelibatezze, veri e propri capolavori culinari.
Principi generali di cottura dell'insalata con salsiccia e formaggio
Per creare piatti come un'insalata con salsiccia e formaggio, si consiglia di conoscere e anche tenere conto dei principi generali di cottura:
• L'ingrediente principale dell'insalata descritta - la salsiccia per quasi tutte le casalinghe è un prodotto economico che può sostituire qualsiasi tipo di carne con facilità invidiabile;
• La salsiccia per una tale insalata può essere selezionata qualsiasi: bollita, affumicata, affumicata, qui tutto dipenderà dalle preferenze dello chef stesso e del suo ambiente;
• Quando si aggiunge un componente come la salsiccia a un'insalata, qualsiasi casalinga farà risparmiare un sacco di tempo, il che dimostra ancora una volta l'indispensabilità di questo ingrediente.
• Il formaggio in insalata può anche utilizzare quasi tutti, soprattutto, che questo prodotto sia di alta qualità e fresco.
Ricetta 1. Insalata con salsiccia e formaggio (ripieni di fagioli in scatola)
Ingredienti:
• Salsiccia bollita (qualsiasi) - 250 gr.
• Fagioli (in scatola in salsa di pomodoro) - 250 gr.
• Suluguni affumicato - 200 gr.
• formaggio affumicato "pigtail" - 200 gr.
• Cetrioli (cetrioli in scatola) - 150 gr.
• Pepe bulgaro (rosso) - 2 pezzi.
• Cipolle - 2 pz.
• Verdi (stagionali) - 2 mazzi.
• Olio - 2 cucchiai. cucchiaio. • Maionese (deliziosa) - in base alle preferenze di gusto.
• Sale, pepe nero (macinato) e altre spezie - al dilettante.
Metodo di cottura:
Le cipolle devono essere sbucciate e tagliate a metà anelli. Una porzione della marinata da un barattolo di cetriolini combinato con acqua bollita e versare le cipolle liquide preparate in anticipo. Dopo 15 minuti, scolare il liquido e lavare accuratamente le cipolle rimanenti con acqua e asciugare con un asciugamano.
Tagliare la salsiccia bollita a strisce sottili e friggere in olio bollente fino a ottenere la crosta dorata. Mettere la salsiccia con uno schiumatoio su un tovagliolo di carta (piegato più volte) per drenare l'olio e lasciarlo raffreddare.
Metti i fagioli in scatola in una tazza separata dal barattolo. E il formaggio raccolto di due tipi da smontare in parti fibrose, di piccolo spessore.
I cetriolini si mettono in un colino, si sciacquano sott'acqua, si asciugano con un asciugamano e si tagliano a strisce nella stessa proporzione del formaggio. Lavare i peperoni, tagliarli a metà e togliere l'anima, tagliarli a striscioline sottili.
Mettere i componenti dell'insalata così preparati in una ciotola profonda, aggiungere sale, pepe, spezie secondo il gusto, mescolare con la maionese e mescolare. Rimuovere l'insalata in un luogo fresco o in frigorifero per un'ulteriore infusione per mezz'ora.
Puoi decorare un piatto come un'insalata con foglie di prezzemolo, cetrioli a fettine sottili e cospargere il centro con formaggio e verdure.
Ricetta 2. Insalata con salsiccia e formaggio (farcita con uova e aglio)
Ingredienti:
• Salsiccia (affumicata) - 400 gr.
• Formaggio (tipo solido) - 250 gr. • Uova (cotte e tritate) - 200 gr.
• Aglio - 3 denti.
• Dill - 2 mazzi.
• Prezzemolo - 1 mazzetto.
• Basilico - per un dilettante.
• Maionese.
• Sale, pepe nero macinato - sul ventilatore.
Metodo di cottura:
La salsiccia deve essere tagliata a cubetti. In una ciotola separata, strofinare il formaggio con una grattugia media. Verdi, pre-lavati e secchi, tritare finemente con un coltello. E tagliare o spremere l'aglio usando uno speciale attrezzo da cucina.
Sbucciare le uova cotte, metterle da parte, lasciarle per decorare l'insalata e grattugiare le altre.
È importante! L'insalata deve essere preparata nei piatti preparati in anticipo, strati, ciascuno dei quali è densamente unto con maionese.
1. Un terzo della salsiccia affumicata viene presa e tagliata a cubetti, che viene poi disposta sul fondo della pentola.
2. Sopra la salsiccia è cosparsa di aneto.
3. L'aneto in cima è riempito con formaggio semigrasso.
4. Il formaggio viene cosparso sulla salsiccia tritata a sinistra dopo aver riempito il primo strato.
5. Salsiccia condita con prezzemolo.
6. Sopra il prezzemolo, distribuite metà delle uova grattugiate.
7. L'aglio è schiacciato sulle uova.
8. Lo strato successivo sono i resti della salsiccia tritata.
9. E la salsiccia è coperta con la seconda parte di aneto.
10. Sbriciolare le uova rimanenti.
11. E tutto si chiude in cima con formaggio grattugiato.
Prima di servire, puoi decorarlo con uova a fette e foglie di basilico. E anche brevemente tenere in frigorifero, in modo che l'insalata cotta possa infondere.
Ricetta 3. Insalata con salsiccia e formaggio (ripiena di mais e pomodori)
Ingredienti:
• Salsiccia - 250 gr.
• Pepper (verde) - 2 pezzi.
• Cipolla - 1 pz.
• Pomodori (grandi) - 3 pezzi.
• Aglio-3 polo.
• mais (sotto forma di cibo in scatola) - 1 banca.
• Formaggio (piccante) - 250 gr.
• Aceto (tipo di mela) - 4 cucchiai. cucchiaio.
• Olio - 3 cucchiai. cucchiaio.
• Basilico, maggiorana - un dilettante.
• Sale, pepe (terra rossa) - secondo il gusto.
Metodo di cottura:
Il mais dovrebbe essere versato su un setaccio per la completa separazione del succo. Versare acqua bollente sui pomodori e poi abbassarli in acqua fredda per una migliore separazione della pelle. Dopo aver rimosso la pelle, tagliarli a metà e togliere i semi. La carne viene tagliata a cubetti.
Rimuovere i semi e i semi dai peperoni lavati, tagliati a strisce strette. Sbucciare le cipolle e tritarle finemente. Salsiccia Nastrogat in piccoli cerchi.
In aceto, mettendo sale, pepe, aglio, è necessario aggiungere olio e battere.
Mettere il mais preparato, cipolle, peperoni, pomodori e salsiccia in un piatto speciale per insalata. Aggiungere formaggio, basilico, maggiorana e la salsa risultante a questi ingredienti. Mescolare tutto accuratamente e lasciare che l'insalata inforni un po '.
Ricetta 4. Insalata di salsiccia e formaggio (ripiena di patate e olive)
Ingredienti:
• Patate - 250 gr.
• Uova - 4 pz.
• Salsiccia (preferibilmente di tipo affumicato) - 200 gr.
• Formaggio - 100 gr.
• Olive - 150 gr.
• Cetrioli (freschi) - 100 gr.
• Maionese - 250 gr.
• Limone - 1 pz.
• Sale, pepe - sul ventilatore.
Metodo di cottura:
Raffreddare e sbucciare le patate cotte nell'uniforme. Le uova sode danno anche l'opportunità di placarsi, quindi di pulirle. Tutti questi componenti tagliati a cubetti e messi in una ciotola pulita. Tagliare la salsiccia a striscioline, aggiungere le patate e le uova, mettendo i cetrioli tritati nello stesso posto. Da lattine di olive in scatola deve essere drenato. Aggiungi le olive alla massa totale dei componenti. Separatamente, si consiglia di montare il succo di limone e la maionese e riempire l'insalata con la salsa risultante. Successivamente, è necessario raccogliere il vetrino dell'insalata risultante e decorarlo sopra il formaggio grattugiato.
Ricetta 5. Insalata di salsiccia e formaggio (ripiena di pasta)
Ingredienti:
• Salsiccia (salame) -150 gr.
• Formaggio - 150 gr.
• Maccheroni (a forma di archi) - 250 gr.
• Cetrioli 1 pz.
• Pomodori (in scatola) - 2 pz.
• Lampadina da giardino - 1 pz.
• Verdi - in base alle preferenze di gusto.
Ripieno:
• Olio (raffinato) - 4 cucchiai. cucchiaio.
• Succo di limone - 1 cucchiaio. un cucchiaio
• Aceto - 1 cucchiaio. un cucchiaio
• Zucchero - 1 cucchiaino.
• Senape - secondo il gusto.
• Dill, tritato finemente - 1 cucchiaio. un cucchiaio
Metodo di cottura:
Per preparare un condimento, è necessario versare il succo di limone, l'aceto, lo zucchero, la senape e l'aneto tritato finemente in olio vegetale.
È importante! Nella pasta bollita su acqua leggermente salata, è necessario aggiungere olio raffinato, in modo che non si attaccano.
Tagliate a dadini formaggio, pomodori e cipolle - metà anelli, bacchette di salame e cetriolo - in cubetti di medie dimensioni, metteteli in una ciotola per l'impasto dell'insalata e versate il condimento.
Ricetta 6. Insalata con salsiccia e formaggio (farcita con calamaretti e uova di quaglia)
Ingredienti:
• Salsiccia (tipo affumicato) - 50 gr.
• Formaggio - 50 gr.
• Calamari - 2 carcasse.
• Uova (bollite, quaglie) - dieci.
• Funghi (funghi prataioli) - 5 pezzi
• Riso - 50 gr.
• Cipolle da giardino - 1 pz.
• Mix hawaiano - 100 gr.
• Salsa aioli - 150 gr. Metodo di cottura:
Calamari bolliti, salsiccia e formaggio si sbriciolano in piccoli cubetti. Le cipolle da giardino tagliano anche i cubetti. I funghi tagliati nei piatti e friggono.
È importante! Per rimuovere l'amarezza e la nitidezza delle cipolle, salatela e versatela bene con il succo di limone.
I funghi tagliati nei piatti e friggono. Tritare le uova di quaglia. Tutti i componenti si mescolano.
Lessare il riso in brodo vegetale fino a metà cottura. Mescolare il riso con la miscela hawaiana e cuocere a fuoco lento nella padella con lo stesso brodo fino al momento dell'uso. Aggiungere la miscela ad altri componenti pre-preparati e miscelati.
Ricetta 7. Insalata con salsiccia e formaggio (farcita con yogurt e panna acida)
Ingredienti:
• Formaggio - 150 gr.
• Salsiccia (bollita) - 150 gr.
• Uova (bollite) - 4 pz.
• Patate (bollite) - 200 gr.
• Cetrioli (in scatola) - 2 pz.
• Pomodori (densi) - 6 pezzi.
• Carote - 2 pz.
• Cipolle - 1 pz.
• Verdi (qualsiasi gusto) - 1 mazzo.
• Spezie - un dilettante.
Ingredienti per la salsa:
• Yogurt (crema) - 2 cucchiai.
• Panna acida - 2 cucchiai. cucchiaio.
• Succo di limone - 1 cucchiaio. un cucchiaio
Metodo di cottura:
Patate cotte in uniforme per rinfrescare e sbucciare.
Patate, salsicce e formaggio devono essere tagliati a cubetti - 1-2 cm. I cetrioli, tagliati longitudinalmente a metà, devono essere tagliati a cerchi.
Con un pomodoro è necessario rimuovere la pelle (dopo averli cosparsi di acqua bollente) e tagliarli in otto lobi, rimuovendo il gambo. Le uova sode devono essere pulite e tagliate in 8 parti. Separatamente, pulire la carota e strofinare su una grattugia. Le cipolle devono essere paglia tritata e verdure tritate. Per ottenere la salsa necessaria: mescolare yogurt, panna acida e succo di limone e condire con abbondante sale, zucchero e pepe.
Tutti gli ingredienti precedentemente cotti si mescolano e condiscono con salsa cotta.
Consigli e trucchi per preparare un'insalata con salsiccia e formaggio
• Per un condimento per insalate con salsiccia e formaggio, è necessario applicare dove è necessario: condimento (salse, condimenti per l'insalata).
• Nelle insalate non è necessario utilizzare prodotti costosi, è possibile anche acquistare prodotti economici, ma di alta qualità e freschi.
• Prima di servire un'insalata, è consigliabile metterla in frigo o in un altro luogo fresco per un po 'di tempo in modo che sia infusa.
• Facilita il processo di produzione di tale insalata - una varietà di varietà e tipi di salsiccia e formaggio.
• processo di preparazione facile di insalata e dei suoi componenti costitutivi consentirà cottura per preparare questo piatto in anticipo, che gli consentono non solo il presente ma anche non deteriora prima dell'arrivo, per esempio, gli ospiti.
• Con ingredienti come salsiccia e formaggio - puoi e dovresti sperimentare, creando piatti nuovi e gustosi.
