La torta al miele è una torta fragrante e tenera, adatta sia per una vacanza che per un consumo quotidiano di tè.
In Russia, è considerata la torta più popolare.
Il miele in questo piatto può essere combinato con una varietà di prodotti, rendendo così ogni torta in diverse varianti.
Per ottenere una torta al miele deliziosa e vera, è meglio cucinarla da sola.
Ma molte casalinghe temono di non avere una torta per la torta.
Pertanto, l'opzione migliore in questo caso sarebbe cucinare la torta di miele in un fornello lento. Questo renderà la padrona di casa un minimo di fastidi, ma in realtà il dolce risulterà ancora più ricco e appetitoso. Di seguito sono elencate le ricette per dolci al miele cucinati in una pentola a cottura lenta per tutti i gusti.
Torta al miele in pentola a cottura lenta - principi generali di cottura
• Per rendere la torta più intrisa, scegli una panna acida con contenuto di grassi inferiore per la crema.
• Aggiungere la soda alla pasta all'inizio dell'impasto.
• Aggiungere il lievito all'impasto mescolandolo con la farina.
• Per il gusto aggiungi lo zucchero vanigliato all'impasto.
• Crema per torta al miele preparata, panna acida o latte.
• Per l'impregnazione, tenere il dolce al miele in frigorifero per 10 ore.
• Per evitare che il biscotto si asciughi, non esagerare con il piano cottura lento.
Torta al miele in pentola a cottura lenta - una ricetta classica
Ingredienti:
• cinque uova;
• cucchiaino incompleto di soda;
• cinque cucchiai di miele;
• un bicchiere e mezzo di zucchero;
• tre bicchieri di farina.
Per la crema:
• 520 ml di panna acida;
• quattro cucchiai di sabbia di zucchero.
Metodo di cottura:
1. Rompere le uova in una ciotola e aggiungere lo zucchero a loro. Prendi un frullatore e batti gli ingredienti su una spessa schiuma bianca. 2. Aggiungi miele alla schiuma e sbatti di nuovo.
3. Mescolare la farina e la soda in un contenitore separato e aggiungere questi ingredienti, setacciandoli, nell'impasto.
4. Mescolare l'impasto con un cucchiaio fino a che liscio.
5. Prendi una ciotola di multicooker e ungila con il burro. Versare la pasta in esso.
6. Attiva la tecnica nella modalità "Cottura" e cuoci la torta per 50 minuti. Lasciare raffreddare il piatto e tagliarlo in quattro pezzi. Lascia un po 'di polvere per le briciole.
7. Battere la crema con lo zucchero per la crema con un mixer pulito.
8. Ungete ogni torta con panna acida e metteteli uno sopra l'altro. La parte superiore e i lati sono anche uniformemente macchiati di crema.
9. Cospargere la torta con le briciole.
10. Infondere la torta di miele nel frigorifero per immergere.
Torta al miele in un fornello lento con latte condensato e glassa al cioccolato
Ingredienti:
• sei uova;
• 180 g di farina;
• due cucchiai di miele;
• lattina di latte condensato bollito;
• 155 g di zucchero.
Per smalto:
• 90 g di burro;
• sei cucchiai di zucchero;
• cinque cucchiai di cacao;
• quattro cucchiai di latte.
Metodo di cottura:
1. In una ciotola, rompere le uova. Aggiungi miele e zucchero a loro. Batti tutta la massa bianca con un frullatore. La massa dovrebbe aumentare tre volte.
2. Setacciare la farina nella miscela e mescolare delicatamente l'impasto.
3. Lubrificare la forma del multicooker con olio vegetale e versarvi l'impasto.
4. Cuocere in modalità cottura per 45-55 minuti. Controllo di prontezza con uno stuzzicadenti. Refrigerare a temperatura ambiente.
5. Dividere il biscotto raffreddato in senso longitudinale in tre parti.
6. Distribuire ogni torta con latte condensato bollito. Lasciare asciugare per un po '.
7. Per rendere lo smalto, prendi la pentola e sciogli il burro.
8. Quindi aggiungere zucchero e latte al burro. Mescola e poi due minuti. Quindi versare il cacao e, mescolando, portare il piatto in una consistenza densa. 9. Versare la glassa su tutta la superficie della torta e ricoprire i lati.
10. Lascia che la glassa si addensi mettendo la torta in frigorifero per due ore.
Torta al miele in un fornello lento con noci e cioccolato fondente
Ingredienti:
• cinque cucchiai di miele;
• due cucchiai di lievito;
• due bicchieri di farina di frumento;
• cinque uova;
• 145 g di zucchero.
Per la crema:
• 1,5 lattine di latte condensato;
• 220 g di burro;
• quattro cucchiai di cacao.
Per la decorazione:
• 120 g di noci;
• 35 g di cioccolato fondente;
• 120 grammi di ciliegie dolci.
Metodo di cottura:
1. Sbattere le uova con un frullatore o un frullatore con lo zucchero. Continua a farlo per 10 minuti.
2. Quindi aggiungere il miele alla miscela di uova e mescolare.
3. Unire la farina con il lievito e aggiungere questo composto secco alle uova e al miele. Mescolare accuratamente
4. Ungete una ciotola con il burro e versate la pasta. Twist il contenitore più volte per distribuire uniformemente l'impasto.
5. Cuocere la torta in modalità cottura per 45-50 minuti.
6. Trasforma la spugna finita sulla lavagna e lasciala raffreddare.
7. Mettere il burro morbido, il latte condensato e la polvere di cacao in una ciotola. Sbatti tutto fino a che liscio.
8. Tagliare il biscotto raffreddato a strati.
9. Distribuire ogni strato di crema e raccogliere la torta. Anche la parte superiore e i bordi sono macchiati.
10. Metti la torta in frigo per due ore.
11. Riscalda il cioccolato in una padella e immergici la ciliegia.
12. Metti la cioccolata sopra la torta sopra la torta.
13. Tritare le noci e cospargerle con i lati della torta.
Torta al miele in una pentola a cottura lenta con prugne
Ingredienti:
• sei uova;
• due bicchieri di farina;
• cinque cucchiai di miele;
• un bicchiere di zucchero;
• due cucchiai di lievito. Per il riempimento:
• due manciate di prugne;
• 120 g di cioccolato fondente.
Per smalto:
• un bicchiere di zucchero a velo;
• 850 g di panna acida;
• un bicchiere di panna.
Metodo di cottura:
1. In una ciotola, rompere le uova e aggiungere lo zucchero a loro. Battere con un mixer, prima a bassa velocità, quindi aumentare gradualmente.
2. Prendi un stufato e versa il miele lì. Riscalda leggermente l'ingrediente, mescolando continuamente.
3. Quando le bolle cominciano a formarsi attorno ai bordi, aggiungi il lievito al miele. Mescolare e tenere la pentola sul fuoco per un altro minuto. Il miele dovrebbe avere un colore caramello.
4. Rimuovere il miele dal fuoco e aggiungerlo alla miscela di uova. Contemporaneamente, continua a battere tutto con un mixer.
5. Accendi il mixer a bassa velocità e aggiungi la farina all'impasto. Continua a interferire. Portare l'impasto ad una consistenza omogenea.
6. Dividi l'impasto in due parti.
7. Accendi il multicooker nella modalità "Frying" e riscalda la ciotola.
8. Nella parte inferiore della ciotola, posiziona un cerchio di carta pergamena. Ungete e lati con burro.
9. Versare un pezzo di impasto nella ciotola.
10. Cuocia la torta per mezz'ora. Non appena ottiene un colore brunastro, allunga la mano verso di lui. Gira la ciotola del multicooker e tira fuori la torta. Mettilo fresco su una gratella.
11. Nel frattempo, cuocere la seconda parte dell'impasto.
12. Versare acqua bollente sulle prugne secche.
13. Mentre le torte si raffreddano, preparare la glassa. Montare la panna ad alta velocità fino a quando non è rigida.
14. In un'altra ciotola, sbattere lo zucchero a velo con panna acida. Aggiungere la panna montata e mescolare gli ingredienti con un cucchiaio. Metti la glassa in frigo per un quarto d'ora.
15. Taglia le prugne in diversi pezzi. 16. Dividi ogni torta a metà con un coltello affilato.
17. Mettere uno strato di torta su un piatto per dolci e ungere con la glassa. Quindi cospargere con le prugne secche.
18. Allo stesso modo, ricoprire tutte le torte, cospargerle di prugne e distribuire uniformemente la glassa sui lati e sulla sommità.
19. Grattugiare il cioccolato su una grattugia e decorare i lati con esso.
20. Se lo si desidera, versare la torta con cioccolato fuso.
21. Decora la parte superiore della torta con prugne nere intere. Giorno tenere torta al miele in frigo.
Torta al miele in un fornello lento con cannella e latte condensato
Ingredienti:
• pizzico di sale;
• cinque uova di gallina;
• cucchiaio di cannella;
• sei cucchiai di miele;
• 360 g di farina;
• 145 g di zucchero;
• cucchiaino di lievito in polvere.
Per la crema:
• una lattina di cacao condensato;
• 240 grammi di burro;
• mezza lattina di latte condensato bollito.
Per la decorazione:
• 210 ml di crema pesante;
• due cucchiai di zucchero;
• cucchiaio di cacao.
Metodo di cottura:
1. Setacciare la farina nel contenitore e aggiungere la cannella, il lievito e il sale. Mescolare.
2. In un altro contenitore, sbattere le uova di pollo con lo zucchero fino ad ottenere una grande crema bianca. Aggiungi miele e batti di nuovo.
3. Accendere il mixer a bassa velocità e aggiungere gradualmente farina mescolata con spezie alla miscela di uova.
4. Spennellare la ciotola sul burro e versarvi l'impasto.
5. Metti la modalità "Cottura" e cuoci per mezz'ora.
6. Per la panna, sbattere il latte condensato bollito con il burro. Quindi aggiungere il cacao condensato e mescolare di nuovo.
7. Rimuovere il biscotto finito, raffreddare e tagliare in cinque torte.
8. Ogni parte del biscotto, l'intera parte superiore e i lati lubrificano la crema preparata. Superficie liscia uniforme.
9. Metti la torta in frigo. 10. Montare la panna in una ciotola fino a quando non si spande, aggiungendo occasionalmente zucchero.
11. Dopo 10 minuti, togliere la torta dal frigo e decorarla con panna montata. Cospargere la parte superiore con cacao in polvere.
Torta al miele in un multivariato su kefir con frutta secca
Ingredienti:
• due bicchieri di kefir;
• due o tre uova;
• due bicchieri di zucchero semolato;
• due bicchieri di farina;
• tre cucchiai di miele;
• lievito in polvere.
Per la crema:
• 160 grammi di mandorle tostate;
• due lattine di panna acida;
• una manciata di uvetta, albicocche secche e prugne secche;
• mezza tazza di zucchero
Metodo di cottura:
1. Versare il kefir nella ciotola, rompere le uova e aggiungere lo zucchero, il lievito, il miele e la farina.
2. Battere l'intero frullatore fino a che liscio.
3. Lubrificare con una ciotola di olio di girasole il multicooker e versarvi metà dell'impasto. Cuocere per 35 minuti.
4. Quindi rimuovere la torta finita e versare invece l'impasto rimanente. Cuocere per 30 minuti.
5. Raffreddare le torte finite. Quindi tagliateli in due pezzi.
6. Tenere le albicocche secche, le prugne secche e l'uvetta in acqua per 10 minuti. Quindi torca la frutta secca attraverso il tritacarne.
7. Macinare le mandorle con un mattarello.
8. Mescoli la panna acida e lo zucchero. Batti gli ingredienti leggermente.
9. Distribuire le torte su tutti i lati con frutta secca, panna e spolverare con le mandorle. Metti il dolce in frigo.
Torta al miele "Ryzhik" in un multicooker
Ingredienti:
• quattro uova di gallina;
• tre cucchiai di miele;
• mezzo cucchiaio di soda;
• 370 g di panna acida;
• cucchiaino di lievito per dolci;
• multi-zucchero;
• mezza tazza di zucchero a velo;
• vanillina;
• 1,5 farina multistack.
Metodo di cottura:
1. Sbattere lo zucchero con miele, vaniglia e uova.
2. Aggiungere il lievito, la farina e la soda alla miscela. Crea una pastella. 3. Lubrificare il contenitore multicooker con olio e versare l'impasto.
4. Metti il programma "Cottura" e cuoci 50 minuti.
5. Taglia il biscotto raffreddato in cinque torte. Macinare la torta di fondo con un frullatore in una mollica.
6. Distribuire tutte le torte con panna acida mescolata con zucchero a velo.
7. Cospargere le briciole sulla parte superiore e sui lati.
Miele in pentola a cottura lenta - trucchi e suggerimenti
• Per rendere la torta più aromatica, scegli il miele scuro.
• Se si desidera molta crema tra gli strati di torta e la torta è succosa, quindi assumere una panna acida con un'alta percentuale di grasso.
• Gli ingredienti della crema di calore in anticipo a temperatura ambiente.
• Compra la crema per un piatto con un'alta percentuale di grasso.
• Per aggiungere un tocco di caffè alla torta, aggiungere un caffè granulato istantaneo.
• Per la torta di aspersione, usare biscotti secchi tritati.
• Decorare la torta a volontà. Aggiungi frutta, noci o frutta secca.
