Il mirtillo previene l'invecchiamento

Il mirtillo è una bacca unica. È ricco di antiossidanti che rallentano il processo di invecchiamento. Il succo di mirtillo è un buon agente anti-zinco. Per i raffreddori, mal di gola usare le bacche con il miele. Le proprietà curative dei mirtilli sono spiegate dalla presenza di acidi organici e vitamine. Le bacche contengono pectine e minerali (potassio, calcio, fosforo, tellurio, manganese, iodio), nonché acido benzoico, che potenzia l'azione degli antibiotici. I mirtilli sono un buon contorno per molti piatti, sono usati per fare bevande, marmellate e dolci.

Il mirtillo previene l'invecchiamento

© bcmom

Jam

Per ammorbidire la pelle densa di mirtilli, metto le bacche preparate in acqua bollente e faccio bollire per 10-15 minuti. Dopo che le bacche si saranno raffreddate, metterle nello sciroppo di zucchero bollente e farle bollire per un breve periodo con ebollizione continua.

  • Per 1 kg di bacche - 2 kg di zucchero e 150 g di acqua.

Gelatina

Dopo aver lavato e lavato i mirtilli, li impasto con polpa di legno in un piatto non ossidante. Spremere il succo e metterlo in frigo.

Verso la polpa con acqua calda e cuoce in un recipiente chiuso a ebollizione bassa per 5-10 minuti. Nel brodo filtrato, aggiungere lo zucchero e la gelatina bagnata, mescolare il composto fino a quando non è completamente sciolto e portare a ebollizione. Verso il succo pressato in questo sciroppo di zucchero e gelatina, quindi filtrare la miscela, lasciarla raffreddare a 15-20 ° e versarla negli stampini. Se necessario, schiarire l'albume.

  • 150 g di mirtilli rossi - 150 g di zucchero, 30 g di gelatina, una proteina. Per lo sciroppo: per 100 g di zucchero - 50 g di mirtilli rossi.
Il mirtillo previene l'invecchiamento

© imcountingufoz

Kvas

Mescolare i mirtilli con un cucchiaio di legno o un pestello, versare acqua, cuocere per circa 10 minuti e filtrare. Aggiungere lo zucchero e raffreddare il liquido, quindi aggiungere il lievito diluito e mescolare bene.

Kvas viene imbottigliato, tappato e messo per 3 giorni in un luogo buio e fresco.

  • Per 1 kg di mirtilli rossi - 2 tazze di zucchero semolato, 4 litri di acqua, 10 g di lievito.

Mors

1o metodo:

Versato sopra e lavato i mirtilli rossi versare acqua e far bollire per 10 minuti, filtrare. Aggiungere lo zucchero, portare a ebollizione e raffreddare.

  • Per 1 tazza di mirtilli -0, 5 tazze di zucchero e 1 litro d'acqua.

Secondo metodo:

I mirtilli preparati spiegazzano e spremono il succo. Lo copro con un coperchio e lo metto in un posto buio e fresco. Lavare la vinaccia con acqua calda, portarla a ebollizione, far bollire per 5-8 minuti e filtrare. Decotto mescolato con il succo precedentemente premuto, aggiungere lo zucchero e mescolare.

  • Per 1 tazza di mirtilli -0, 5 tazze di zucchero e 1 litro d'acqua.

Mors con miele

I mirtilli spremuti e lavati spremono il succo. Lavare la vinaccia con acqua calda, portarla a ebollizione, far bollire per 5-8 minuti e filtrare. Aggiungo miele naturale e lo do a scioglierlo. Quindi verso il succo di mirtillo raffreddato. Servire freddo.

  • Per 1 bicchiere di mirtilli rossi - 2 cucchiai di miele naturale, 1 l di acqua.
Il mirtillo previene l'invecchiamento

© The Gifted Photographer

Bere "Cappuccetto Rosso"

Succo di mirtillo pressato posto in un luogo fresco.

Carota strofinata su una grattugia con piccoli fori. Versare con acqua bollente raffreddata e lasciare per 1-2 ore.

Dalla massa risultante, spremere il succo e mescolarlo con succo di mirtillo. Aggiungo il succo di limone (o acido citrico), lo zucchero semolato e mescolo.

  • Per 0, 5 bicchieri di succo di mirtillo 1 kg di carote, 1 limone (o un pizzico di acido citrico), zucchero a piacere.

Bevanda alla carota al mirtillo

Spremere il succo dalle bacche e metterlo in un luogo buio o fresco o nel frigorifero.

Grattugiare le carote con piccoli fori e spremere il succo. Mescolare il succo, aggiungere acqua bollita e zucchero a piacere.

  • A 0, 5 kg di mirtilli rossi - 1 kg di carote, 0, 5 l di acqua, cubetti di ghiaccio per alimenti.
Commenti (0)
Articoli popolari
Ricerca