Fogli sottili di pane pita armeno, salsiccia e formaggio - cosa potrebbe essere più facile preparare piatti veloci da spuntino? Di questi prodotti senza il fastidio, anche senza armeggiare con l'impasto, puoi preparare cibi meravigliosi - freddi, fritti o al forno.
Pita con salsiccia e formaggio - principi generali di cottura
• Lavash ha venduto grandi fogli. A seconda della ricetta specifica, vengono tagliati a pezzi o utilizzati interamente. Nel pane pita puoi avvolgere quasi tutti i prodotti e ottenere piatti originali in pochi minuti, che possono essere sia uno spuntino che uno spuntino abbondante.
• Salsiccia e formaggio sono il ripieno perfetto per questi piatti. Ma la loro scelta dovrebbe essere considerata deliberatamente. Salsicce crude e affumicate - non l'opzione migliore, perché sono duri. È meglio prendere bollito, senza grassi ("Dottore" o "Bambini"). Anche una buona scelta è la salsiccia affumicata morbida.
• Il formaggio viene utilizzato per riempire o spalmare il pane pita. Sono anche cosparsi di prodotti da forno, come la pizza. La selezione della varietà è spesso limitata solo dalla tua immaginazione e disponibilità. Nella maggior parte delle ricette, puoi tranquillamente allontanarti dai canoni e sostituire la varietà a sua discrezione. Non trascurare solo il tipo di formaggio, se specificato salamoia - sostituirlo con lo stesso. Ad esempio, formaggio su "Fetu" o "Adygei". Di conseguenza, lo stesso può essere fatto con formaggi duri e fusi.
Pita con salsiccia e formaggio - "Panini fritti"
Ingredienti:
• 2 grandi pita;
• 200 gr. Wats "Doctor's";
• un mazzetto di prezzemolo fresco;
• formaggio, varietà "Kostromskoy" - 200 gr .;
• olio raffinato (o olio d'oliva) - 40 ml.
Metodo di cottura: 1. Taglia i fogli di pita a strisce lunghe in modo che siano tre di un foglio.
2. Risciacquare il prezzemolo con acqua e asciugare su un asciugamano dai resti di umidità, quindi tritare con un coltello.
3. Tagliare la salsiccia a cubetti di piccole dimensioni, strofinare il formaggio con una grattugia grande.
4. Unire gli ingredienti schiacciati, aggiungere un cucchiaio di olio d'oliva, condire con spezie, selezionati secondo i propri gusti e mescolare bene.
5. Mettere almeno un cucchiaio di ripieno su ogni striscia di pane pita e avvolgere accuratamente il rotolo.
6. Versare nella padella e scaldare bene il rimanente olio a bassa temperatura. Immergere i rotoli nel grasso e friggerli su ciascun lato fino a doratura.
Pita con salsiccia e formaggio - "Snack roll, con carote in coreano"
Ingredienti:
• tre fogli di pita (sottili);
• 300 gr. Salsicce per bambini;
• formaggio a pasta dura, varietà "russa" - 350 gr .;
• 200 gr. Insalata - "Carote, in coreano";
• prezzemolo giovane - 100 gr;
• foglie di lattuga;
• 45% di maionese.
Metodo di cottura:
1. Schiaccia leggermente la carota finita "in coreano" con le mani e mettila nel setaccio.
2. Taglia la salsiccia a strisce sottili.
3. Schiaccia il formaggio su una grattugia. Più piccole sono le patatine, più delicato sarà il riempimento.
4. Tritare finemente il prezzemolo lavato e asciugato con un coltello.
5. Prendi un foglio di pane pita, spalmalo bene con la maionese e spalma la carota in modo uniforme.
6. Coprire con un altro lavash e ungere anche la parte superiore con la maionese. Metti la salsiccia sopra.
7. Metti di nuovo la pita e spazzola di nuovo con la maionese. Distribuire i trucioli di formaggio uniformemente sulla sua superficie.
8. Con attenzione, in modo che la pita inferiore non si rompa, avvolgere tutto in rotolo e metterlo in frigorifero per 1 ora.
9. Quindi rimuovere e tagliare il rotolo imbevuto diagonalmente in piccoli pezzi. 10. Coprire il fondo del piatto superficiale con foglie di lattuga e posizionare i rotoli su di essi.
Pita con salsiccia e formaggio - "Snack roll con salsiccia e pomodori"
Presta attenzione alla scelta dei prodotti per questa ricetta. Avrete bisogno di formaggio fuso semi-liquido, che è principalmente confezionato in vaschette di plastica, e la varietà di salsiccia è lasciata interamente a vostra discrezione.
Ingredienti:
• 100 gr. Formaggio "cremoso", lavorato;
• un pomodoro carnoso;
• 150 gr. salsiccia a basso contenuto di grassi;
• 30 gr. prezzemolo fresco tritato;
• un grande lavash armeno.
Metodo di cottura:
1. Lavash tagliato a metà e ben unto ogni metà con formaggio fuso.
2. Tagliare la salsiccia a pezzi sottili e il pomodoro a metà anelli. Disporre le fette di pomodoro e salsiccia in modo sfalsato sulla superficie del pane pita preparato.
3. Coprire l'altra metà, il formaggio verso l'alto. Cospargere di prezzemolo e rotolare delicatamente.
4. Avvolgere strettamente il rotolo con pellicola trasparente e metterlo in frigo per un'ora. Quindi rimuovere e tagliare.
Pita con salsiccia e formaggio - "La patata si attacca con salsiccia, sotto una crosta croccante"
Ingredienti:
• una pita;
• un chilo di salsiccia "Doctor's";
• 60 gr. 72% di burro;
• quattro patate piccole;
• 80 gr. formaggio, varietà "olandese".
Metodo di cottura:
1. Lessare le patate sbucciate in acqua salata fino a cottura. Decantare il brodo e coprire le patate con il burro.
2. Tagliare la salsiccia a pezzi grandi. Puoi prendere le salsicce. Per il numero specificato di alimenti, sono necessarie sei salsicce. Gratta finemente il formaggio.
3. Lavash taglia in sei rettangoli identici e sparga ogni purè di patate. Aggiungere liberamente purè di patate e purè di patate.
4. Quindi, sul bordo stretto dei rettangoli, posizionare una salsiccia una per una (o una salsiccia) e arrotolarla con un rotolo non troppo spesso. 5. Versare l'olio vegetale nella padella. Riscaldare il grasso a fuoco basso, mettere gli spazi vuoti e friggere per un paio di minuti da lati diversi.
Pita con salsiccia e formaggio - "Pizza veloce senza problemi"
Ingredienti:
• pane pita - 3 pezzi;
• tre cucchiai di ketchup non acuto;
• due pomodori medi;
• cinque cucchiai di maionese a basso contenuto di grassi;
• 200 gr. qualsiasi salsiccia;
• aglio;
• cipolla piccola;
• 100 gr. champignon sottaceto;
• 20 gr. burro di crema dolce;
• spezie "Per pizza".
Metodo di cottura:
1. Taglia la salsiccia a fette di dimensioni medie di forma arbitraria e friggi leggermente i pezzi nel burro in una padella.
2. Immergere i pomodori per un minuto in acqua bollente e quindi passare rapidamente in acqua fredda. Sbucciare e affettare i pomodori in piccoli boccoli. Più sottile è, meglio è.
3. Coprire un piccolo tegamino con pergamena e dispiegare il primo pane pita su di esso.
4. Applicare uno strato di maionese, cospargere leggermente con formaggio grattugiato finemente e coprire con il foglio successivo. Stenderlo con la maionese, cospargere di formaggio e coprire con tutto il rimanente lavash.
5. Lubrificare la superficie con la maionese mescolata con ketchup e distribuire gli anelli di pomodoro in cima.
6. Mettere la salsiccia fritta sui pomodori, condirla con le spezie "Premere per pizza" e premere l'aglio con una pressa e stenderlo sulla superficie.
7. Tagliare gli champignon, essiccati dalla marinata, a fettine e disporli in salsicce.
8. Lo strato successivo espone i semianelli a cipolla tritati.
9. Indossare la maglia fine di maionese e versare tutto il restante formaggio grattugiato.
10. Metti il torrefattore con la pizza nel forno e inforna. Controllare la prontezza in base al grado di fusione dello strato superiore del formaggio.
Pita con salsiccia e formaggio - "Lazy cheese cake"
Ingredienti:
• 200 gr. Salsiccia "per bambini"; • fogli di pita - 3 pezzi;
• 300 gr. formaggio in salamoia (formaggio feta o Adyghe);
• formaggio a pasta dura non affilato - 70 gr .;
• tre uova.
Metodo di cottura:
1. Strofinare il formaggio in una grossa briciola e salsiccia - più piccola. Combina, mescola e dividi in tre parti uguali.
2. Stendere il ripieno con uno strato sottile sui fogli di pane pita e arrotolarli separatamente in un rotolo spesso.
3. Prendi una forma rotonda e inserisci i tubi di lumaca preparati.
4. Sbattere le uova con un bicchiere d'acqua o latte e versare una miscela di "lumaca". Top strofinare formaggio duro.
5. Metti la torta nel forno, riscaldata a 180 gradi. Non appena la superficie della torta è ben dorata, allunga la mano. Il tempo stimato è di 20 minuti.
Pita con salsiccia e formaggio - "Panini al forno con uovo"
Ingredienti:
• due pita sottili;
• 250 gr. Salsicce "dottore";
• tre uova sode e una cruda;
• 150 gr. formaggio, varietà "russo";
• maionese a basso contenuto di grassi.
Metodo di cottura:
1. Tagliare la salsiccia a cubetti da mezzo centimetro.
2. Grattugiare il formaggio con patate grattugiate medie e tritare le uova in quelle fini.
3. In una ciotola, mescolare gli ingredienti tritati con tre cucchiai di maionese. Se il ripieno sembra asciutto, aggiungi più maionese. Condire con pepe macinato, aggiungere un po 'di sale se necessario.
4. Tagliare ogni foglio di pita con un coltello molto affilato in quattro parti uguali e mettere alcuni cucchiai di ripieno su ciascuno più vicino al bordo. Avvolgere prima i bordi laterali, quindi rotolare e premere leggermente.
5. Metti gli spazi vuoti in un piccolo tegamino e ungili abbondantemente con un uovo sbattuto.
6. Cuocere per 10 minuti, il riscaldamento ottimale è di 180 gradi.
Pita con salsiccia e formaggio - "Casa Shawarma"
Ingredienti:
• due pita di pane;
• 150 gr. formaggio, varietà "olandese" o "Kostroma"; • 200 gr. cavolo bianco;
• 150 gr. Salsiccia "per bambini" o salsiccia grossa e non cotta;
• piccolo cetriolo fresco;
• una cipolla;
• salsa piccante o ketchup;
• maionese di qualsiasi contenuto di grassi.
Metodo di cottura:
1. Tagliare il cetriolo fresco e il cavolo più sottile, la salsiccia - la paglia di medie dimensioni e la cipolla - quarti di anelli. Tagliare il formaggio a fette sottili.
2. Ungete i pita con il ketchup mescolato con la maionese e adagiateli vicino al bordo con strati di ripieno: cipolle, cavoli, cetrioli e salsiccia. Disporre le fette di formaggio sulla parte superiore e avvolgere in una busta.
3. Mettere gli spazi vuoti su una padella a coste asciutte e friggere a bassa temperatura su ciascun lato per un minuto.
Pita con salsiccia e formaggio - trucchi di cucina e consigli utili
• Involtini freddi di pita con salsiccia e formaggio dopo aver fatto in modo di riposare per un po 'in frigorifero. Sono ben fradici e facili da tagliare.
• Per fare in modo che la pita addolcita non lenisca il freddo nel frigorifero, avvolgi i rotoli di snack freddi con pellicola o pellicola.
• Assicurati di raffreddare la salsiccia fritta prima di metterla nel ripieno, altrimenti il lavash si ammorbidirà rapidamente.
• Per ottenere una crosta marrone nei prodotti da forno, lubrificare la loro superficie di fronte al tuorlo battuto. Cotto in una padella, friggere in una miscela di burro e olio vegetale.
