Una ricetta rapida per i biscotti - prepara il tè! Zucchero, papavero, miele, noci e altre ricette di biscotti veloci

Una ricetta rapida per i biscotti - prepara il tè! Zucchero, papavero, miele, noci e altre ricette di biscotti veloci

I biscotti sono uno snack meraviglioso, un trattamento e una meravigliosa aggiunta al tè. Può essere preparato in diversi modi, ma le ricette rapide spesso attirano l'attenzione. Ci puoi scommettere! Poche persone vogliono passare qualche ora in cucina.

Cookie rapidi - Principi generali di cottura

Poiché qui è una selezione di ricette veloci, quindi i biscotti non hanno bisogno di preparare smalti, sciroppi, cucinare caramello. Anche l'impasto viene impastato molto velocemente. Sbattere il burro o la panna acida fino a che liscio, fresco e riscaldare il cibo più volte. Tutto è molto più semplice e facile.

Cosa rende l'impasto:

• burro, margarina;

• kefir, panna acida, ricotta;

• miele, noci;

• uova.

La coerenza è diversa. Molto spesso i biscotti vengono tirati fuori con un mattarello, poi tagliati con un coltello (si può prendere un rullo) o spremuti con speciali stampi (tagli). A volte rendono l'impasto morbido, che viene steso su una teglia con un cucchiaio o da esso vengono rotolate palle di palline, bastoncini e altre figure.

Dal momento che tutte le ricette per i biscotti in fretta, l'impasto viene impastato molto rapidamente. Pertanto, è necessario accendere immediatamente il forno. Solitamente espongono a 200 gradi. Se si cuoce a 180 e sotto, i prodotti di piccole dimensioni si asciugano semplicemente. Inoltre, non è consigliabile cucinare biscotti dolci ad una temperatura superiore a 230 gradi. Può bruciare molto rapidamente.

Ricetta per biscotti di zucchero veloce su margarina

La ricetta più facile e più accessibile per i biscotti veloci nello zucchero. Se non si ha il tempo di ammorbidire la margarina in un luogo caldo, è possibile farla scorrere nel microonde sul programma di scongelamento. Ingredienti

• 100 g di margarina;

• 100 g di panna acida;

• 1 cucchiaio. l. zucchero nell'impasto;

• zucchero per aspersione;

• 5 grammi di soda;

• 200 grammi di farina;

• pizzico di vaniglia.

Metodo di preparazione

1. Mescolare la panna acida con la soda, lasciarla andare per un minuto. Se invece di soda per tali biscotti prendi il ripper, allora è desiderabile aumentare la quantità due volte e il prodotto stesso viene mescolato con la farina.

2. Aggiungi lo zucchero alla margarina morbida. Va un po ', solo per migliorare il gusto e il colore. Macinare, inserire la panna acida e la vaniglia.

3. Versare la farina di frumento, mescolare, impastare.

4. Appoggiarlo immediatamente sul tavolo, cosparso di farina. Il mattarello rotola una grande tortilla. Lo spessore è di circa mezzo centimetro.

5. Cospargere denso di zucchero, ancora una volta camminare con un mattarello per premerlo.

6. Tagliare figure arbitrarie con un coltello, inviare alla teglia.

7. A 200 gradi, i biscotti sono cotti per 12-15 minuti.

Ricetta per i cookie rapidi su kefir con i dadi

Per preparare l'impasto, puoi assumere kefir assolutamente qualsiasi contenuto di grassi. Inoltre, è perfettamente sostituito da latte acido e altri prodotti simili. Anche per la prova richiederà olio vegetale. Cioè, niente per ammorbidire, sciogliere, e poi non è necessario raffreddare.

Ingredienti

• 290 grammi di farina bianca di frumento;

• 0,5 cucchiaini. soda;

• 100 grammi di kefir;

• 100 ml di olio (raffinato);

• un uovo;

• 120 g di zucchero fine;

• 2 cucchiai. l. noci.

Metodo di preparazione

1. In una ciotola, versare kefir, gettare la soda e lo zucchero. Batti un minuto con un mixer o una frusta a mano.

2. Aggiungi un uovo, rapidamente blab.

3. Aggiungi olio vegetale. Usiamo solo il prodotto raffinato, in modo che i biscotti finiti non abbiano odori estranei.

4. Riempi la farina, impasta l'impasto. Non dovrebbe rimanere attaccato. 5. Arrotolare la massa in un grande strato. Spremi i biscotti di qualsiasi dimensione.

6. Mettere su una teglia da forno, spennellare con acqua semplice. È possibile utilizzare una spazzola di silicone per questo scopo. Quindi cospargere con noci tritate. Non è necessario friggerli in anticipo.

7. Cuocere fino a quando il colore è rosato. Togliere delicatamente dalla padella per non cospargere i dadi.

Ricetta per biscotti veloci "Miele" con zenzero

I dolci al miele si differenziano non solo per il gusto e l'aroma. Grazie all'aggiunta di miele all'impasto, diventa poroso, molto morbido, acquista un colore molto bello. E non provare a sostituire questo prodotto con lo sciroppo di zucchero, non ne uscirà nulla di buono. Inoltre, avrai bisogno di zenzero. Questa ricetta è buona perché puoi usare radice fresca o essiccata, ma in ogni caso dovrebbe essere tritata.

Ingredienti

• 230 g di miglio. farina;

• 0,5 cucchiaini. qualsiasi zenzero;

• 100 grammi di natura. miele;

• 0,5 cucchiaini. soda;

• 100 grammi di burro (la crema non è inferiore al 65%);

• 1,5 cucchiaini. lievito in polvere;

• 100 g di zucchero.

Metodo di preparazione

1. In una ciotola grande invia la farina di prescrizione. Si consiglia di setacciare il prodotto prima.

2. Aggiungi il lievito con lo zenzero, versa lo zucchero, getti un pizzico di sale e tutto questo è solo mescolare.

3. Tagliare il burro a fette, aggiungere alla farina, macinare tutto fino a quando tutti i grumi di olio si dissolvono.

4. Ora devi aggiungere miele e soda. Se il miele non è fresco, allora può essere usato anche per la pasta, ma prima puoi fonderti un po '.

5. Dopo aver aggiunto il miele, immergere le mani nella massa, impastare la pasta. Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti sono di plastica.

6. Arrotola le palline. Facciamo le dimensioni di una noce normale. Se lo si desidera, possono essere laminati nello zucchero o nella sua miscela con polvere di cannella in polvere. 7. Distribuiamo le palline formate su una teglia. L'impasto salirà bene e i biscotti si spanderanno un po '. Pertanto, lasciamo abbastanza spazio tra le palle.

8. Metti in forno. Dovrebbe essere caldo a 190 gradi. Dato che c'è molto zucchero e miele nell'impasto, è meglio non fare la temperatura più alta. La cottura durerà solo 12-15 minuti.

Ricetta per i cookie rapidi senza uova

Per fare biscotti veloci per questa ricetta, non servono uova, ma avrete bisogno di semola e burro. Un tal fegato può essere fatto in una versione dolce o salata.

Ingredienti

• un bicchiere di semolino;

• 1 cucchiaio. l. sabbia di zucchero;

• 200 g di burro morbido;

• 0,6 tazze di farina;

• pizzico di sale;

• vanillina;

• tuorlo per lubrificazione;

• zucchero o formaggio per spolverare.

Metodo di preparazione

1. Grind olio e sabbia a fondo. Fatelo manualmente o potete prendere un mixer, in questo caso, battere un paio di minuti, si spegnerà rapidamente.

2. Aggiungere un pizzico di sale e semolino. Mescola di nuovo tutto.

3. Nel processo di miscelazione, aggiungere la farina di grano al composto di burro, impastare la solita pasta morbida.

4. Posare immediatamente l'impasto su un foglio di pergamena, cospargere di farina e stenderlo con il mattarello. Per fare uno strato spesso di circa un centimetro.

5. Se stai preparando una versione dolce, puoi lubrificarla e cospargerla di zucchero.

6. Per i biscotti salati, puoi usare semi di sesamo, noci o prendere semi di sesamo.

7. Cuocere tali biscotti a bassa temperatura di circa 180 gradi. Preparerà circa 18-20 minuti.

Ricetta per i cookie rapidi con "Orecchie" cagliate

La ricetta è veloce e molti famosi biscotti. La quantità di farina può variare leggermente, a seconda dell'umidità della cagliata. La margarina e il burro possono essere sostituiti. C'è una ricetta simile per i biscotti su panna acida grassa, ma per questa opzione avrai bisogno di ancora più farina. Ingredienti

• 300 g di ricotta;

• sacchetto di vaniglia;

• 150 g di zucchero;

• 150 g di olio;

• 5 grammi di ripper;

• 240 grammi di farina bianca di grano.

Metodo di preparazione

1. La ricotta deve essere accuratamente macinata, quindi combinare con burro morbido. Puoi farlo più facilmente: mettilo in una ciotola, aggiungi un pizzico di sale e batti tutto con un normale frullatore.

2. Aggiungere la vanillina e la farina alla massa della cagliata, riempire il lievito. Impastare l'impasto con le mani.

3. Mettilo sul tavolo, stendilo, cospargilo di farina. Fai uno strato sottile di non più di mezzo centimetro.

4. Prendi il solito bicchiere standard, immergi gli angoli nella farina, schiaccia i cerchi dall'impasto.

5. Ogni cerchio viene immerso su entrambi i lati in zucchero semolato, piegato a metà, poi ancora a metà. Premere leggermente verso il basso.

6. Trasferire l'orecchio "a forma" nella padella. Acceca il resto dei cookie. L'impasto dovrà essere raccolto, steso, ripetuto.

7. Infornare a 190 gradi, finché le "orecchie" non saranno dorate.

Ricetta per i cookie rapidi di semi di papavero

I biscotti con il papavero si ottengono non solo belli, ma anche molto profumati. Ecco una delle più semplici ricette di cucina.

Ingredienti

• 0,2 kg cl. olio;

• 0,15 kg di zucchero;

• quattro cucchiai di papavero;

• un chilo di farina;

• 5 g ripper;

• un uovo grande;

• sale, vaniglia.

Metodo di preparazione

1. Mescolare il burro ammorbidito con zucchero semolato, frantumare in omogeneità con un frullatore ad immersione o utilizzare un miscelatore. Un minuto è abbastanza.

2. Aggiungi l'uovo, batti di nuovo, tira un pizzico di sale.

3. Aggiungi la vanillina all'impasto, circa un bicchiere di farina, mescola un po ', aggiungi i semi di papavero e il resto della farina. Fai la solita impasto per arrotolare con il mattarello.

4. Tira la palla dalla massa di papavero, cospargila di farina, stendi una grande torta piatta di 0,5 cm di spessore. 5. Spremi tutti i cookie. Oppure prendiamo un coltello a rotelle e tagliamo velocemente diamanti, quadrati, triangoli.

6. Spostare immediatamente le figure su una teglia e cuocere fino a quando non viene fatto a 200 gradi.

Cookie rapidi - Consigli e trucchi

• Se non ci sono ritagli speciali per i cookie, di solito vengono usati occhiali e pile. Per rendere l'impasto facile da estrarre e non attaccare, è necessario immergere periodicamente il bordo nella farina.

• Affinché lo zucchero, le noci, i semi di papavero e altre polveri aderiscano bene all'impasto, è necessario ungere con un uovo o almeno acqua normale. Da una superficie asciutta, tutto si sbriciolerà rapidamente.

• Gran parte dei biscotti non si attaccano alla teglia, poiché contiene una grande quantità di grasso, ma è comunque preferibile coprire i fogli con la pergamena. Zucchero sbriciolato, semi di papavero, gocce di marmellata bruciano.

• Anche dall'impasto più semplice si ottengono biscotti molto saporiti e fragranti, se si aggiungono zenzero, cannella, vanillina e varie essenze. Inoltre, è possibile modificare l'aspetto e il gusto di vari granelli. Oltre allo zucchero, può essere noci o papavero.

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