Torte di waffle con carne macinata in pastella - rapidamente e gustoso! Semplici ricette per spuntini di cialde con pastella macinata

Torte di waffle con carne macinata in pastella - rapidamente e gustoso! Semplici ricette per spuntini di cialde con pastella macinata

Questo piatto appartiene alla categoria del "fast food" fatto in casa, cuoce in tempi relativamente brevi e non richiede prodotti speciali o la possibilità di cucinarli con metodi complessi. Prendi nota di ogni ricetta che ti piace, ti aiuterà sicuramente quando hai bisogno di servire velocemente qualcosa di più sostanzioso dei semplici panini sul tavolo.

Dolcetti di wafer con carne macinata in pastella - i principi generali della cucina

• Le torte vengono scelte come le più comuni, quelle che vengono vendute come "denso" o "non imbevute", spesso non differiscono da quelle semplici o si sbriciolano molto facilmente quando si cerca di piegarle con carne macinata nel mezzo.

• Se il contenuto di grassi della carne macinata non è specificato, sentiti libero di usare qualsiasi, se lo desideri. Ma non spargerlo troppo spesso, con la frittura veloce, la carne può rimanere cruda o, al contrario, brucerà le torte con un forte riscaldamento.

• La migliore compagnia per uno qualsiasi degli snack offerti - verdure fresche o insalata da loro. Cerca di non riempirlo con maionese ad alto contenuto calorico, è meglio salarlo leggermente e cospargere un po 'di burro o usare una panna acida a bassa percentuale.

Torte di wafer con carne macinata in pastella di uova

Ingredienti:

• confezionare torte quadrate per wafer;

• 400 gr. carne di maiale o di carne macinata mista;

• bulbo di cipolla;

• uova fresche - due cose;

• olio di girasole raffinato.

Preparazione:

1. Pulire le lolla, risciacquare la lampadina con acqua e strofinare finemente, usando un raschietto. Come opzione per distruggere le cipolle in un frullatore di stato molle. Tagliare a pezzi è indesiderabile, poiché le fette di cipolla non hanno il tempo di friggere e si sentiranno spiacevolmente nel piatto finito. 2. In una comoda ciotola, unire il trito con la farinata di cipolla. Aggiungendo un po 'di sale e condendolo bene con pepe, mescolare accuratamente. Se lo si desidera, il ripieno può essere integrato con verdure tritate.

3. Metti una delle torte sul tavolo, una porzione di trito su di esso. Applicare uniformemente con un cucchiaio una massa sull'intera superficie del bianco del wafer. Metti la torta cruda sopra e premi leggermente con i palmi delle mani. Diamo a sdraiarsi per un quarto d'ora.

4. Con un coltello ben affilato, prima tagliare il pezzo in strisce e poi con quadrati o rettangoli.

5. Forchetta, sbattere le uova con un quarto di tazza d'acqua, un pizzico di farina e sale.

6. Riscaldare la padella con il burro, immergere le fette di waffle con la carne macinata in pastella e distribuirla in grasso bollente. Friggere da entrambi i lati, servire caldo.

Torte di waffle con carne macinata in pastella con farina

Ingredienti:

• 350 grammi di carne macinata;

• cipolla grande insalata;

• tre uova fresche;

• sei torte di wafer finite;

• mezza tazza di kefir;

• quattro cucchiai di farina;

• salsa di senape - un cucchiaio;

• aglio, sale e pepe;

• un pizzico di un lievito.

Preparazione:

1. È desiderabile che il ripieno non fosse troppo grasso, ma non senza la mescolanza di grasso. Passalo di nuovo attraverso il tritacarne e dopo di esso la cipolla sbucciata. Salare, condire con pepe e mescolare bene.

2. Kefir leggermente caldo, si può proprio nel pacchetto. Salare, rilasciare le uova e aggiungere la senape. Per semplificare, versa lo scarificatore direttamente nella farina e setacciala nella ciotola con la pastella insieme ad essa. Mescolare la miscela fino a che liscio.

3. Separare gli strati di torta a coppie e il riempimento in tre parti approssimativamente uguali. Abbiamo diffuso il ripieno e abbiamo rapidamente livellato il suo strato su uno degli strati di torta. Coprire con uno strato libero e premere un po 'verso il basso, quindi passare alla coppia successiva. 4. Taglia le cialde ripiene con pezzi più confortevoli, scalda l'olio in una padella riscaldata a temperatura moderata. Friggere gli spazi vuoti, immergendoli in una pastella e rimuovendone accuratamente l'eccesso sul bordo della ciotola. Il colore dello spuntino fritto dovrebbe essere saturo, ma non permettere la combustione. Aggiungere olio se necessario.

"Pigro belyashi" - crostate di wafer con carne macinata in pastella

Ingredienti:

• duecento grammi di maiale e manzo;

• wafer, torte di porzione;

• grasso fresco - 80 grammi;

• quattro uova;

• grande cipolla succosa;

• pepe, sale, condimenti.

Salsa:

• verdure tritate - un quarto di tazza;

• un cucchiaio di panna acida e maionese spessa;

• aglio - due fette.

Preparazione:

1. Risciacquare la carne e tagliarla a fette, comoda per la macinatura. Sbucciare la cipolla e tagliarla in più pezzi. Macinare la carne prima, seguita dalla pancetta e, last but not least, la cipolla, scorrere una piccola fetta di pane raffermo per raccogliere il cibo avanzato dalle pareti del tritacarne.

2. Salare bene il ripieno e aggiungere il pepe. Puoi anche aggiungere spezie a piacere, la cosa principale in questo è la moderazione, non lasciare che i sapori interrompano il gusto naturale.

3. Sbatti le uova leggermente con il sale, se lo desideri, aggiungi un cucchiaio di farina, un pizzico di peperoncino e un paio di paprika.

4. Salare la panna acida. Mescolare prima le verdure, poi la maionese e l'ultimo aglio grattugiato, sistemare la salsa in scodelle di porzione. Il piatto verrà servito direttamente dalla padella, quindi la salsa è meglio prepararla in anticipo.

5. Separare immediatamente tutte le torte a coppie, scaldare leggermente la padella, versare qualche millimetro di olio e lasciarlo raffreddare. Su una delle ostie mettete e distribuite un cucchiaio del ripieno, coprite l'altra metà e leggermente appiattite. 6. Dopo aver fatto una quantità tale da coprire completamente la padella, immergere rapidamente le parti nell'uovo (pastella) e trasferirle immediatamente nell'olio. Friggere a fuoco moderato per circa due minuti. Mettiamo il finito "belyashi" su un tovagliolo di carta in modo che assorba il grasso, quindi trasferirlo sul piatto.

Dolcecuore di wafer con carne macinata in pastella

Ingredienti:

• pollo da carne - carcassa, del peso di un chilogrammo e mezzo;

• formaggio lavorato di alta qualità;

• bulbo di media grandezza;

• un bicchiere di panna acida;

• 150 grammi di formaggio "olandese";

• metà testa d'aglio;

• un cucchiaio e mezzo di farina;

• cinque cucchiai di pomodoro;

• mezzo bicchiere d'acqua e vino bianco dolce;

• latte - 100 millilitri;

• torte leggere di wafer;

• sale, pepe e un cucchiaio di origano secco.

Preparazione:

1. Pollo il pollo, tagliare la carne dalle ossa e rimuovere il grasso in eccesso da esso. Una piccola parte di esso, ovviamente, non un ostacolo, ma un eccesso, a qualsiasi cosa. Pesa circa un chilogrammo di polpa, sbuccia la cipolla e macina insieme ad essa.

2. Al trito, grattugiare il formaggio ben raffreddato, salare, aggiungere le spezie e mescolare il ripieno. Versare il latte e ripetere l'impasto. Korzhi diviso in parti di tale dimensione che era conveniente arrotolarle in rotoli.

3. Abbiamo diffuso e spalmato il ripieno nella parte superiore dei dieci (per cominciare) degli strati di torta, lasciandoli in ammollo. Diluire il vino con acqua, aggiungere la farina e mescolare, rompendo i grumi. Aggiungere la panna acida, il pomodoro e le spezie, l'ultimo - aglio tritato, mescolato con cura, mettere da parte.

4. Basta con le torte ammorbidite arrotolare i rotoli, distribuendoli immediatamente su una teglia unta. Versare la salsa, strofinare il formaggio duro sopra. Resistere a 200 gradi a mezz'ora, tagliare a caldo, cercando di dividere in singoli rotoli.

Dolcecuore di wafer con carne macinata in pastella

Ingredienti:

• pollo bianco - 750 gr .;

• due cipolle succose e grandi;

• un cucchiaio di maionese spessa;

• tre grandi uova;

• fetta di formaggio - 80 grammi di carne macinata, e lo stesso per pastella;

• olio, magro;

• farina;

• piccoli cracker, impanatura;

• strati di strati di wafer spessi;

• Prezzemolo fresco, sale e spezie - da scegliere.

Come cucinare:

1. Macinare due volte le cipolle grosse sbucciate e tritate con il pollo. Salare la carne macinata e farne un uovo fresco, strofinare il formaggio, mettere le spezie, il prezzemolo tritato e la maionese.

2. Gonfia le due uova rimanenti con il sale, versa e mescola un cucchiaio di farina, strofina la seconda fetta di formaggio in una ciotola.

3. Il ripieno giace su torte affettate, coprire e premere leggermente con la seconda metà vuota.

4. Evitando i wafer razmokaniya, abbassa rapidamente i semilavorati prima nella pastella, dandogli una copertura spessa di tutto il pezzo, quindi cospargila di impanatura e togli l'eccedenza.

5. Friggere in olio bollente a fuoco medio, girare con una spatola, sollevandolo completamente verso il basso.

Dolcecuore di wafer con carne macinata in pastella

Ingredienti:

• confezione da 6-8 torte pronte;

• patate bollite velocemente - 300 grammi;

• cipolla grande e succosa;

• quattro cucchiai di olio vegetale e uno - burro;

• uova e farina per pastella;

• carne macinata - 230 grammi.

Preparazione:

1. Pulire e tritare le cipolle, rosolare su olio vegetale e distribuire temporaneamente su un piatto.

2. Aggiungere la carne macinata e, se lo si desidera, condire con le spezie, soffriggere con un piccolo fuoco nella stessa padella della cipolla, unire leggermente il burro, se necessario, e spezzare i grumi.

3. Sbucciare le patate e farle bollire in una piccola quantità d'acqua fino a quando non si ammorbidiscono. Per prima cosa versare il brodo in una ciotola, salare le patate e schiacciarle velocemente. Aggiungere una fetta di burro, quindi, aggiungendo gradualmente il brodo di patate, frullare le purè di patate leggermente magre. 4. Mescolare più porzioni calde con la cipolla, versare la purea nella padella, mettere sul fuoco e mescolare velocemente.

5. Applicare il ripieno sugli strati della torta caldi, attendere fino a quando si ammorbidisce un po 'e arrotolare sotto forma di rotoli. Devono essere tagliati in tre o quattro pezzi ciascuno.

6. Forchetta un uovo fresco con una forchetta, salalo e aggiungi un pezzo di farina al pizzico, cuoci la pastella. La salsa si arrotola e frigge in una piccola quantità di burro.

Dolcetti di wafer con carne macinata in pastella - trucchi di cucina e suggerimenti utili

• L'eccessiva umidità del ripieno, di regola, fa male solo - le torte sono ammollate e rotte, ma le ricette per le quali i waffle si arrotolano sotto forma di rotolo, al contrario, hanno bisogno di umidità.

• Non aggiungere l'aglio grattugiato alla pastella, utilizzare meglio i riempitivi come il formaggio. Ma il pepe, sia nero che caldo, aggiunge audacemente, se il tuo obiettivo è quello di fare uno spuntino piccante o speziato.

• Tutti i piatti di cui sopra sono buoni non solo caldi, ma dalla padella. Tuttavia, il piatto raffreddato è anche piuttosto commestibile e, se la carne non è unta, puoi fare a meno di riscaldarti.

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