Ognuno di noi ha avuto una tale situazione nella vita quando gli ospiti erano già sulla soglia e non c'era semplicemente nulla da trattare a loro! Ma se hai salsiccia, formaggio e pomodori in frigo, e una baguette o una pagnotta di pane nella scatola del pane, non hai assolutamente nulla di cui preoccuparti: prepara uno spuntino istantaneo "Ospiti sulla soglia", creato durante i giorni da uno chef novizio Fino ad oggi rimane molto popolare in diversi paesi. E questo non è sorprendente: è adatto per spuntini veloci, così come per colazione, pranzo e una cena abbondante, e soprattutto per bevande forti o una tazza di tè appena fatto!
Non ci sono miracoli nella sua preparazione, ma il mangime in sé è straordinariamente diverso dai normali panini caldi. Inoltre, iniziando a cucinare, puoi sperimentare non solo con il ripieno, ma anche con i prodotti da forno.
Per 8 porzioni di torta, è necessario:
- 300 g di salsiccia bollita;
- 1 baguette;
- 2-3 pomodori;
- 200 g di formaggio a pasta dura;
- 1 uovo di gallina;
- 1 pizzico di sale;
- 2 cucchiai. panna acida;
- verdi per la decorazione.
La torta migliore è fatta con pane fresco, quindi assicurati di ottenere una baguette morbida e non solidificata. Tagliarlo a fette, cercando di tenere il coltello in diagonale. Quindi le fette verranno tagliate leggermente obliquamente.
Puoi scegliere qualsiasi salsiccia: bollita, affumicata, prosciutto e persino carne affumicata. La cosa principale è che la sua forma è ovale o rotonda. Tagliare la salsiccia non è fette larghe, mettendole su un piatto.
Lavare i pomodori e tagliarli a fette della stessa larghezza delle salsicce. Assicurati di tagliarne il cuore.
Strofina il formaggio duro su una grattugia fine, quindi si mescolerà rapidamente al riempimento.
Quindi metti alternativamente delle fette di baguette e salsiccia in un cerchio in una pirofila, senza dimenticare di metterle nel mezzo.
Solo dopo aggiungi i cerchi di pomodoro sulla salsiccia. Non cambiare la sequenza di creazione della torta, perché alternando tutto con i pomodori, rischi di rovinare la forma del piatto, perché i cerchi di pomodoro sono molto scivolosi e i pezzi di baguette non li trattengono.
Dopo aver sistemato i prodotti principali, rompere l'uovo di gallina in un contenitore separato.
Battere con una forchetta, cospargere un pizzico di sale e aggiungere la panna acida. Il contenuto di grassi del prodotto lattiero-caseario non gioca alcun ruolo nella preparazione, ma non vale la pena di salarlo molto, dal momento che una grande quantità di sale è ancora contenuta nella salsiccia! In questa fase puoi aggiungere alcuni dei tuoi condimenti preferiti al piatto: basilico, origano, timo.
Versare metà del formaggio grattugiato nel contenitore per la massa dell'uovo, risparmiando metà per dopo.
Mescolare la pentola e versarla delicatamente sui prodotti nella forma con un cucchiaio in modo che siano completamente coperti.
Cuocere la torta per circa 10-15 minuti in forno a 200 ° C, quindi toglierla e cospargere con la metà rimanente del formaggio grattugiato.
Mettere di nuovo in forno per 5 minuti e servire caldo, decorando la merenda con foglie verdi.
La torta è facilmente divisa in porzioni - basta estrarre un pezzo di baguette con salsiccia e pomodoro. Buon appetito!
E se è già stato creato un parallelo con gli studenti, è fondamentale calcolare quanto costa una torta durante la cottura a casa:
- 300 g di salsiccia bollita - 50 rubli;
- 1 baguette - 12,5 rubli;
- 2-3 pomodori - 8 rubli .;
- 200 g di formaggio a pasta dura - 30 rubli;
- 1 uovo di gallina - 4 sfregamenti;
- 2 cucchiai. panna acida - 10 rubli.
Totale 8 pezzi di torta caldi costeranno circa 115 rubli e 1 sandwich - circa 15 rubli! Credetemi, questo fast food fatto in casa non è solo più utile di un negozio o di un ristorante, ma è anche molto più economico!