Insalata con fagioli e cracker - ricette collaudate. Come preparare un'insalata cotta correttamente e con fagioli e cracker.

Insalata con fagioli e cracker - ricette collaudate. Come preparare un'insalata cotta correttamente e con fagioli e cracker.

Insalata con fagioli e cracker - principi generali di cottura

Difficilmente è possibile sopravvalutare i benefici dei fagioli! Questa cultura è stata conosciuta dagli abitanti della terra per più di 8 mila anni, e fino ad oggi gode di un meritato onore in ogni cultura del mondo.

Questo non è casuale, perché questo tipo di legumi contiene oltre carboidrati utili, proteine, amminoacidi necessari per il corpo, minerali (potassio, ferro, magnesio, zolfo, calcio) e vitamine (B, PP, A, E, C). Se hai problemi con il lavoro del tratto gastrointestinale, un'eruzione cutanea o un'acne sulla pelle, un'immunità debole, allora l'uso dei fagioli influenzerà la tua salute in un modo molto positivo.

Si scopre che i fagioli - questa è una vera medicina naturale, e quindi essere sicuri di mangiare questa cultura al fine di evitare l'assunzione di farmaci. I fagioli sono alimenti ipercalorici - circa 300 kilocalorie per cento grammi, ma i nutrizionisti di tutto il mondo raccomandano fortemente di mangiare cibo anche durante il periodo di recupero dopo una malattia o quando si mangia una dieta. Come usare i fagioli nel modo più corretto? Naturalmente, è possibile aggiungerlo alla zuppa o al borsch, fare contorni o lobio, ma il più utile è quello di servire fagioli con verdure fresche sotto forma di insalate. Un altro piccolo trucco: sostituire lo snack a forma di pane con i cracker. Quindi ridurrai il contenuto calorico complessivo del cibo e renderà il piatto più saporito. Mangia un'insalata con fagioli e cracker per colazione e pranzo.

Insalata con fagioli e cracker - preparazione di prodotti e piatti

Quali fagioli sono i migliori da usare quando si cucinano le insalate? Puoi bollirlo, ma tieni presente che questo processo richiede una preparazione preliminare sotto forma di fagioli in ammollo per 7-12 ore. Puoi anche usare fagioli in scatola. Forse è sia più facile che più conveniente - non c'è bisogno di aspettare un giorno per cucinare un'insalata deliziosa e succosa con fagioli e cracker.

È meglio fare cracker da soli che comprare in un negozio. Dopo tutto, i crostini delle confezioni contengono un sacco di sale e glutomat di sodio non necessari per la "luminosità" del gusto. Molto più facile, più economico e più utile per fare cracker a casa. Per fare questo, prendi un panino o un pezzo di pane, puoi stantire, tagliare a strisce e asciugare nel forno senza aggiungere burro. Ma aggiungi sale, aglio, erbe in abbondanza!

Prima di preparare un'insalata con fagioli e cracker, prepara l'inventario di cui hai bisogno: alcuni piatti, un tagliere, un coltello, una casseruola dove puoi far bollire un uovo o delle verdure.

Ricette per lattuga con fagioli e cracker:

Ricetta 1: insalata con fagioli e cracker

Per la realizzazione di questa ricetta avrai bisogno di non più di 25 minuti, ma che piatto delizioso ottieni! Pollo bollito, uovo tenero e fagioli in scatola: una combinazione gustosa e, soprattutto, ricca!

Ingredienti richiesti:

  • Fagioli in scatola 1 lattina (350-400 grammi)
  • Chicken Egg 3 pezzi
  • Filetto di pollo - 200 grammi
  • Cipolla verde 1 pezzo
  • Cracker fatti in casa 100 grammi di pane bianco
  • Per condire: panna acida, pepe nero macinato, salsa di soia

Metodo di preparazione: Aprire il barattolo di fagioli, scolare il liquido.

Lessare il filetto di pollo in acqua salata, quindi raffreddare la carne e smontarla in fibre corte e sottili.

Lessare l'uovo in fresco, fresco e pulito, quindi tagliare a cubetti.

Lavare le cipolle verdi e tagliarle con un coltello.

Unire 5-6 cucchiai di panna acida, 1 cucchiaio di salsa di soia e pepe macinato.

Collegare tutti i componenti preparati, inserire la stazione di servizio e servire al tavolo. Considera che i crostini devono essere messi sull'insalata prima di servire, altrimenti saranno fradici e rovineranno l'insalata in questa forma.

Ricetta 2: insalata con fagioli e cracker e carote in coreano

Lascia che la semplice ricetta di questa insalata non ti infastidisca: il piatto risulta estremamente gustoso e saporito. Dal momento che non ci sono ingredienti a base di carne e uova in insalata con fagioli e cracker, può essere utilizzato anche per cibo vegetariano.

Ingredienti richiesti:

  • Fagioli rossi in scatola -1 lattina (350-400 grammi)
  • Cracker fatti in casa 150 grammi di pane di segale
  • Carote in stile coreano da 200 grammi
  • Prezzemolo fresco
  • Per condimento - olio d'oliva, 2 spicchi d'aglio

Metodo di preparazione:

Aprire un barattolo di fagioli in scatola, scolare il liquido.

Spremere le carote dal succo.

Tritare il prezzemolo prima di lavarlo.

In olio d'oliva (4 cucchiai) spremere l'aglio con l'aglio premere, mescolare e salare.

Unire i componenti dell'insalata, condire con olio, decorare con i crostini sopra e sul tavolo!

Ricetta 3: insalata con fagioli e cracker e pepe in scatola

Questa insalata potrebbe anche essere definita vegetariana, ma non è meno simile a "mangiatore di carne". Una combinazione molto insolita di fagioli in scatola e pepe in scatola piacerà a tutti. Una succosa verdura primavera rende l'insalata fresca e attraente in apparenza. Per condire l'insalata con fagioli e cracker e pepe in scatola, utilizzare qualsiasi olio vegetale - oliva, girasole o zucca.

Ingredienti richiesti:

  • Fagioli bianchi in scatola - 1 lattina (350 grammi)
  • Pomodoro fresco 2 pezzi di media grandezza
  • Pepe in scatola 200 grammi
  • Prezzemolo fresco
  • Cipolline giovani
  • Cracker fatti in casa da 150 grammi
  • Per condimento - olio vegetale, 2 spicchi d'aglio, in salamoia con pepe, sale

Metodo di preparazione:

Aprire un barattolo di fagioli, scolare il succo.

Lessare i pomodori, pelarli e tagliarli a fette spesse.

Aprire il pepe in scatola, non scolate la marinata, è utile per il rifornimento di carburante. Pepe tagliato a strisce lunghe.

Risciacquare bene i verdi, quindi tritarli finemente.

Fai un rifornimento di carburante. Per fare questo, unire 2 cucchiai di marinata con pepe in scatola, 2 cucchiai di olio vegetale e spremere l'aglio attraverso la pressa di aglio.

Cospargere il piatto con il pane prima di servire.

Ricetta 4: insalata con fagioli e cracker di gamberetti

Se non hai mai assaggiato una combinazione di fagioli con frutti di mare, allora è tempo di provare - alla tua attenzione un'insalata con fagioli e crostini con gamberetti! Uno dei segreti del piatto - i fagioli non dovrebbero essere troppo, altrimenti ucciderà il gusto dei gamberetti. Usa le stesse proporzioni di questi ingredienti per ottenere un piatto gustoso all'uscita. I fagioli sono i migliori per prendere bianco in scatola. Ingredienti richiesti:

  • Fagioli in scatola 1 lattina (400 grammi)
  • Gamberetti 400 grammi
  • Cracker bianchi bianchi 150 grammi
  • Dill fresco
  • Piume di cipolla verde
  • Per condimento - olio d'oliva, salsa di soia, 2 cucchiai di senape

Metodo di preparazione:

Aprire un barattolo di fagioli, scolare il succo.

Lessare i gamberetti in acqua salata (non più di 6 minuti in acqua bollente), quindi raffreddarli e pulirli dal guscio.

Lavare i verdi sotto l'acqua corrente e tritarli finemente con un coltello.

Mescolare burro e senape, aggiungere la salsa di soia. La mostarda è meglio usare non piccante, ma morbida.

Unire gli ingredienti, aggiungere la salsa, cospargere il piatto con i crostini e servire gli ospiti!

Ricetta 5: insalata con fagioli e cracker con prosciutto

Una ricetta di insalata molto ricca, che è meglio usare per il pranzo - per colazione e cena, questo piatto è piuttosto pesante. Se decidi di preparare un'insalata con fagioli e crostini e prosciutto, quindi immergi i fagioli per una notte in modo che ne usciranno sostanze tossiche e nocive, un'ora dopo aver versato i fagioli, cambiare l'acqua.

Ingredienti richiesti:

  • Fagioli - 200 grammi
  • Senape di Digione 3 cucchiai
  • Formaggi duri (come "russi") 150 grammi
  • Prosciutto di pollo fritto basso 250 grammi
  • Varietà di mele "Semyrenko" 2 pezzi di media grandezza
  • Prezzemolo fresco
  • Cracker fatti in casa 100 grammi piccoli
  • Per condire: panna acida, non grassa, pepe macinato, sale

Metodo di preparazione:

Lessare i fagioli precedentemente ammollati fino a cottura, raffreddare, quindi aggiungere la mostarda di Digione e lasciare riposare i fagioli per 25-30 minuti in frigorifero. Prosciutto tagliato a sottili cannucce lunghe.

Grattugiare il formaggio su una grattugia e dividerlo in due parti.

Apple grattugia su una grattugia media, dopo aver rimosso e lavato via la pelle.

Taglia il prezzemolo, ma non molto finemente.

Mescolare la panna acida con pepe, sale.

Unire i fagioli, il prosciutto, la mela, i verdi e metà del formaggio, condire e mescolare. Cospargere l'insalata finita con il formaggio e i crostini rimanenti.

Insalata con fagioli e cracker - segreti e suggerimenti dei migliori chef

Se decidi di cucinare questo piatto, valuta attentamente la scelta dei fagioli. I fagioli in scatola devono essere presi nel loro stesso succo e non nella marinata di pomodoro. Presta attenzione al prezzo e non acquistare prodotti economici, ma non ha senso pagare troppo i fagioli, quindi scegli i prodotti in scatola al prezzo medio di mercato.

Se hai deciso di far bollire i fagioli per l'insalata, non dimenticarti di metterli a bagno prima, molto spesso è fatto durante la notte.

Non mescolare i crostini con gli altri ingredienti dell'insalata, ma piuttosto cospargerli con il piatto già preparato.

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